酒店年終工作總結(jié)_2

1、酒店年終工作總結(jié)酒店年終工作總結(jié)1 酒店的干凈程度就影響著顧客對于酒店的印象，那么酒店的潔凈是有保潔人員來維護的，這份工作可能在被人看來就是一件沒有技術(shù)含量的事情，并且不需要用到什么腦子，只需要將不潔凈的地方清理潔凈就好，但是這樣的看法是不夠全面的。我作為一名保潔人員，在這段時間的工作之后，對我在酒店的整個工作做個總結(jié)。 首先我們在工作期間必需有整齊的著裝，正式的服裝讓我們對于酒店產(chǎn)生了歸屬感，尤其得到了客人對我們的工作的認可之后，喜悅的心情簡直無法抑制，因此我在工作上就更加仔細了。 我們工作的區(qū)域范圍很廣，工作的內(nèi)容也就有所不同，我是整理客房的，在工作時我始終謹記這上級的告誡，在我們保潔的過

2、程中要規(guī)范的用法工具，同時我們的工具車也要保持干凈，在整理房間時，根據(jù)酒店的規(guī)定擺放物品，在發(fā)覺房間內(nèi)部有缺失或者是損壞的物品時我們就要做好登記，同時將物品準時的替換或者補上空缺。 在我們的工作流程上，由于酒店逐步走上正規(guī)化，在管理上也建立了新的秩序，對于許多方面的要求就有所提高，因此有許多的制度需要我們遵守，有了新的工作標準，可以檢查出我們對于工作的專心程度。在剛開頭我還有一點不習慣，由于檢查更加嚴格，我們的就不能敷衍，認真的做好保潔工作就要花費更多的時間和精力，但是也簡單看出工作的誠意。 保潔的工作很累，但是要想更進一步又談何簡單，沒有專業(yè)的學(xué)問，沒有足夠的勤奮，我們就有可能始終呆在保潔這

3、個職位上面，而且作為一名保潔也需要學(xué)習一些清潔設(shè)備的用法，一些新形勢下的新規(guī)定，還有通過閱歷的積累了解怎么更加便利的完成我們的保潔工作，更加順手的用法保潔工具。 由于工作的簡潔或者是工作的勞累來偷懶或者敷衍的狀況也會出現(xiàn)，但是在我們的工作中會有更多的人看到我們的表現(xiàn)，我之前也是想著這份工作作為一個過渡，任憑做一下就得了，但是前輩告知我，我們的前途遠大，腳踏實地才是勝利的基石，不要做撿了芝麻卻丟了西瓜這樣的事情。我也慢慢轉(zhuǎn)變自己的思想，仔細對待生活中的每件事情，工作上的每一個任務(wù)。 時間還長，將來還遠，我們的路就在腳下，如何去走，就要看我們對待工作的看法，在保潔的工作上，我會連續(xù)努力的！ 酒店年

4、終工作總結(jié)2 我叫xxx，于20xx年x月在xx公司上班，現(xiàn)將工作總結(jié)如下，請領(lǐng)導(dǎo)和同事批判指正。 我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來，我基本上做到按時上下班，不遲到不早退，有事提前請假，無缺席曠工現(xiàn)象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的本職工作，遵守工作紀律，保守工作隱秘。與同事團結(jié)協(xié)作，聽從后勤主管支配，日常衛(wèi)生保潔工作基本達到了主管要求，沒有由于工作不到位影響營業(yè)。我總結(jié)要干好我這塊工作，還要做到以下努力： 一、要有很強的責任心 管理層老總們給我供應(yīng)了現(xiàn)有工作崗位，付出了許多，我們不管在哪個崗位，我們要有感恩之心，由于有了這份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多

5、少錢，我們都要.一份責任，不能由于自己的緣由影響整個公司業(yè)績。 二、要有換位思索，理解他人 做老總和管理人員都不簡單，大家目標都是全都，那就是在商言商，最大限度追求公司利益，所以他們會實行許多措施，提高營業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好公司的打算，不能有怨言，不能站在自己立場看問題，要看到當今.生存壓力大，競爭激烈。 三、要心懷大局，著眼長遠 盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)拼的是看法，環(huán)境。做好保潔了客人來了有個開心的心情，能提高消費欲望，增加回頭客。做不好就會失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我公司向外展現(xiàn)公司形象的重要手段，試問一個公司的衛(wèi)生都亂七八槽，誰還會

6、認為那個公司的人員都有很高的素養(yǎng)？環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的本職工作。 四、要有信念，保持良好心態(tài) 任何事業(yè)都不是一帆風順的，服務(wù)行業(yè)更是面臨很多困難，高鐵通后，來廣元定居旅游的人越來越多，廣元是國家級旅游城市，我們公司占據(jù)了天時地利之便，我信任通過上下同心協(xié)力，公司的明天會更美妙。 酒店年終工作總結(jié)3 人員狀況離職3名入職4名保安部現(xiàn)有7人經(jīng)理1名主管2名保安員4名存在問題保安部待遇偏低流淌率較大聘請難度較大。改進方案發(fā)動員工進行全員聘請二、消防工作1、邀請消防廠家對消防主機操作進行了一次培訓(xùn)同時由消防廠家

7、修理解決了6個主機送風故障。2、對消防設(shè)施的數(shù)量進行了一次統(tǒng)計。 一、人員狀況 離職3名入職4名 保安部現(xiàn)有7人經(jīng)理1名主管2名保安員4名 存在問題保安部待遇偏低流淌率較大聘請難度較大。 改進方案發(fā)動員工進行全員聘請 二、消防工作 1、邀請消防廠家對消防主機操作進行了一次培訓(xùn)同時由消防廠家修理解決了6個主機送風故障。 2、對消防設(shè)施的數(shù)量進行了一次統(tǒng)計并方案選購未配備到位的消防器材。 3、協(xié)同物業(yè)及酒店工程部對711樓噴淋水進行了一次放水710樓已復(fù)原正常。 4、對平安出口指示燈進行了一次檢查并督促工程部對出現(xiàn)故障的平安出品指示燈進行修理。 5、制定了夜班巡察工作流程加大了消防監(jiān)控中心夜間值班

8、力度做好應(yīng)對突發(fā)大事的預(yù)備。 6、每日由值班主管在廚房下班后對天燃氣閥門關(guān)閉的狀況進行一次檢查確保無漏氣狀況。 存在問題 10、11樓噴淋水總閥門雖已打開但噴淋管道仍處于無水狀態(tài)。 解決方案 連續(xù)與工程部及物業(yè)公司接洽處理噴淋管道無水問題。 三、治安工作 保安部主管停放在監(jiān)控室門前的摩托車被盜竊。 存在問題 保安主管平安意識不高未給車輛加裝有必要的防盜鎖 同時保安員巡察力度不夠。 解決方案 加強平安防范制定更嚴密的巡察措施同時嚴格按摩托車等車輛停放管理規(guī)定執(zhí)行。 四、日常工作 1、9月份共開展8課時的培訓(xùn)工作重點培訓(xùn)內(nèi)容為服務(wù)規(guī)范用語、停車標準、崗位職責、禮節(jié)禮貌等內(nèi)容并依據(jù)人員狀況適當開展軍

9、事訓(xùn)練。 2、為更好地做好對客一站式服務(wù)部門還進行了前臺房價、包廂分布等網(wǎng)客人常問到的問題進行培訓(xùn)并要求員工熟記。 3、思想訓(xùn)練工作為做好員工穩(wěn)定工作常常與他們進行一些溝通但還是有少數(shù)員工對服務(wù)行業(yè)保安員的熟悉有所誤差不能適應(yīng)星級酒店保安員的工作。 4、管理工作加大了管理力度每天實施在崗監(jiān)督明確了崗位工作詳情對犯過失的員工主要實行引導(dǎo)訓(xùn)練的方法而不是一味地進行懲罰。 5、與人力資源部共同對保安部人員進行了一次核編。 6、制定了主管職責分工和工作流程進一步明確主管各自的工作責任通過半個月的帶班工作主管責任心有明顯的增加。 7、保安員日常巡察中也多次發(fā)覺平安隱患如火鍋城二樓窗戶無扣環(huán)、餐飲通道堵塞

10、、廚師下班后未關(guān)閉閥門等為酒店平安經(jīng)營供應(yīng)了保障。 8、為規(guī)范酒店的平安管理本月共下發(fā)消防平安管理規(guī)定、物品放行管理規(guī)定、漏水緊急處置預(yù)案、摩托車等車輛管理規(guī)定等相關(guān)制度進一步細化平安管理標準做到平安管理有章可依、有證可查。 存在問題 因人員較少部門的日常管理工作存在肯定的盲區(qū)。 解決方法 實行有效的工作分流方法在人員緊缺的狀況制定具體的工作職責分工實行人員優(yōu)化組合。 酒店年終工作總結(jié)4 一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程，回首我來到酒店的這一年，新穎與欣喜同在，感動與感謝并存，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)受的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾

11、年在校門里學(xué)習的價值，所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個難得的學(xué)習機會及細致入微的指導(dǎo)，感謝xx經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細工作如下總結(jié)： 一、工作方面 在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營進展，我

12、從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲。 板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達力量，評估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在_經(jīng)理的關(guān)心下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和規(guī)律思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學(xué)問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好準時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)。 在評估工作即將結(jié)束的時候正好_見面會召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了預(yù)備，但是樓層服務(wù)員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加

13、點我感動了，雖然我是同學(xué)但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的集體而感動，奉獻是無私的所以暖和、.是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本！ 二、學(xué)習心得 _酒店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到進展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和制造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的進展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會

14、展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的進展動力，關(guān)鍵是要把握競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。 多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是將來的一年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)當有新的起色，在新的一年中連續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習、勤總結(jié)，最終祝福我們酒店在清澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝福各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝福各位同仁在新的

15、一年里續(xù)寫人生新的輝煌！ 酒店年終工作總結(jié)5 20xx年保安部在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與關(guān)懷指導(dǎo)下，在其他部門的協(xié)作下，經(jīng)過全體員工的努力，團結(jié)協(xié)作，任勞任怨，比較圓滿地完成了賓館各項平安保衛(wèi)工作；以及部門所擔當?shù)娜粘９ぷ骱鸵恍┡R時性任務(wù)，部門的工作也取得了肯定的成果?？傮w來說，保安部已逐步邁向正規(guī)化，進展趨勢良好，但在工作中還存在一些不足之處，現(xiàn)將一年來的工作做以總結(jié)，以便揚長避短，繼往開來為來年工作打下堅實的基礎(chǔ)。 一、治安平安 酒店平安是酒店經(jīng)營最基本的保證，與賓館的進展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持根據(jù)賓館制度抓好巡邏檢查工作，每天雷打不動對于賓館重要設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查，以確

16、保平安無事故。為了確保酒店平安，部門制定了一系列工作方案和平安應(yīng)急方案。 應(yīng)對xx期間要求我部組織在x月x日進行了全館平安大檢查，準時就檢查狀況進行了發(fā)文確保xx期間安保無問題；響應(yīng)xx市政府號召，準時制定xx酒店百日平安整頓活動方案，確保賓館各部門人人重視，杜絕平安隱患；針對定邊發(fā)生的煤氣中毒大事，結(jié)合律總要求與指示準時下發(fā)事故警示，對員工提出要求與警示。這些文件對于酒店平安工作起到很好的效果。 我部對于員工明確職責，從思想上讓每個隊員繃緊“平安“這根弦，確定平安工作重點區(qū)域，在東雷分局的指導(dǎo)下，從每一個環(huán)節(jié)入手，周密細致地檢查，準時發(fā)覺并消退平安隱患，將平安隱患毀滅在萌芽狀態(tài)。在今年的x月

17、份，時值北京奧運會的召開，我們與xx分局緊密協(xié)作，嚴格根據(jù)既定方案摸排、檢查，并根據(jù)上級要求每周一向公安臨渭分局匯報一周平安狀況，得到了上級好評。奧運期間我館無平安事故發(fā)生。 我們酒店處于黃金地段，又是知名企業(yè)，加上餐飲、住宿、消遣種類全所以每天人流量很大，酒店里出現(xiàn)的各種客人較多。一方面我們從內(nèi)部培訓(xùn)入手，本著無論什么緣由，以客人總是對的為原則，再認真詢問狀況，盡量滿意客人。另一方面我們與東雷分局保持緊密聯(lián)系，隨時應(yīng)對突發(fā)大事，對于滋擾鬧事的人員盡量勸其離開，實在不行扭送公安機關(guān)，避開人員損傷，全年協(xié)作公安機關(guān)抓獲犯罪嫌疑人x名，解救傳銷組織掌握人員x名。 在維持酒店秩序方面，部門先從門口車

18、輛停放開頭。利用每周一、三、五的學(xué)習，觀看教學(xué)碟片，每周二、四外聘交警進行車輛指揮培訓(xùn)，規(guī)范員工執(zhí)勤動作，有效地保證了門前車輛停車入位，有序進出，為酒店的經(jīng)營營造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員準時盤問跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監(jiān)控設(shè)備，大大改善了內(nèi)部平安環(huán)境。這使酒店的平安秩序有了明顯提高。經(jīng)過全體員工的共同努力，年度賓館無事故、未發(fā)生治安刑事案件，確保了賓館的正常經(jīng)營。 二、消防平安 平安責任重于泰山，消防工作始終都是酒店工作的重點。為了把消防工作做好，為平安經(jīng)營保駕護航。我們本著預(yù)防為主的思想，實行消防平安責任制，確定部門經(jīng)理是部門平安第一責任人。每月組

19、織一次防火檢查，準時消退火災(zāi)隱患。 制定了具體的檢修方案，對各種消防設(shè)施進行檢查、維護、保養(yǎng)，在今年x月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護，xx月份對酒店的消防應(yīng)急設(shè)施準時更換和補裝確保各項設(shè)備正常運行。xx區(qū)改造成貴賓樓以后，酒店高度重視消防平安，對于貴賓樓消防設(shè)施進行了全新配置，并于今年十月份進行了消防驗收且通過了驗收。 針對酒店現(xiàn)狀我們制定了具體可行的滅火預(yù)案、疏散應(yīng)急預(yù)案，同時主動與臨渭消防隊聯(lián)系，x月份對我館進行了消防滅火演練。全年共組織了六場次的消防平安培訓(xùn)，四次消防滅火實戰(zhàn)演練，培訓(xùn)人員達到xx余人次。今年xx月中旬的一天，消遣部員工雷利正在搞保健衛(wèi)生，突然聞到了一股焦糊味，

20、而且慢慢濃烈。 由于平常接受過培訓(xùn)，本能反應(yīng)有問題，準時匯報。工程部保安部協(xié)作馬上對于該包間進行檢查，最終在吊頂與樓層夾層之間發(fā)覺了焦糊味發(fā)生點，原來是電線老化接地產(chǎn)生高溫引起的燃燒。危急源找到了，隱患準時排解了，使一場災(zāi)難消退在萌芽狀態(tài)。由于做了大量細致防控工作，本年度酒店消防平安狀況良好，未發(fā)生消防平安事故。 酒店年終工作總結(jié)6 酒店工程部在20xx年度除了根據(jù)年度工作方案要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外，在保證全部系統(tǒng)正常運行的前提下，還主動完成改建項目，使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)，詳細總結(jié)如下： 一、設(shè)備運行 1、市電；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無出現(xiàn)異樣狀況，各出線柜開關(guān)完好損壞

21、，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。 2、給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵?；厮谜?，總體上能適應(yīng)運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的狀況，平常巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏狀況。 3、鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，掌握器上次廠家修理后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過熱停機。 4、冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗，趨近值掌握在2。0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)整能降耗打好基礎(chǔ)。 二、修理項目 工程部本年度共完成各項修理任務(wù)xx多項。（該數(shù)字是依據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的，緊急修理不包括在內(nèi)）。全年共搶修管道漏水故障xx多

22、處。修理更換各種閥門xx多只，更換各種燈泡燈管xx余支。修理各種木制品和家私xx多件，更換各種管件xx多個。ppr熱熔管xx多米，pvc管xx多米。更換下水軟管xx根。衛(wèi)生間漏水xx余間，修補外圍花崗巖路面xx多平方。 在通常狀況下工程部的修理工作任務(wù)主要都是圍圍著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種緣由，一些突發(fā)大事還是時有發(fā)生。20xx年共發(fā)生曝管x次，x月份把中區(qū)水管部分換銅管狀況有所好轉(zhuǎn)。針對系統(tǒng)存在的問題我們從10月份開頭，對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查，該修理的修理，該更換的更換。對中區(qū)水壓適當減壓。因此加強設(shè)備修理，提高設(shè)備的用法壽命，制定科學(xué)合理完備的運行方案，對保證工程部正

23、常運行是特別重要的。 三、節(jié)能降耗 xxxx大樓總費用xx萬元，減輕去不返租及外包區(qū)域xx萬元，實際酒店費用xx萬元。其中總用電量為xx萬度，空調(diào)用電量為xx萬度，外包區(qū)域用電xx萬度，停車庫用電量為xx萬度，用水量總的為xx萬噸，其中不反租，外包區(qū)用水量xx萬元，用氣量xx萬立方。最高平均每個房間能耗費為40。02元，最低平均每個房間能耗費為xx元。 四、人力資源 本部門在編職工為21，外聘人員1名（油漆工），其中電工4名，管道工4名，萬能工5名，網(wǎng)管4名。外派xx項目1名，雖然在xxxx的工作中，比較圓滿地完成了酒店的修理保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，取得了肯定的成果，但是也暴露出不少問題

24、和不盡如人意的地方，詳細表現(xiàn)為： 1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱忱不高、和其他部門溝通較少。 2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作力量、工作依靠性較強。 3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏仆人翁精神、節(jié)能意識需要加強。 酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的力量，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的訓(xùn)練，努力提高管理水平。 酒店年終工作總結(jié)7 20xx年轉(zhuǎn)瞬已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順當完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店.影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧

25、總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚長避短，奮勉進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。 一、經(jīng)營狀況 20xx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計x萬元，發(fā)生成本費用x萬元，盈利x萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標?？头坎繉崿F(xiàn)收入x萬元，月均收入x萬元。 二、管理狀況 （一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店x月份聘請xx賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。 （二）引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣揚及多年工作閱歷，使酒店對外工作得到有力提升。 （三）內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力

26、度。工程部專人負責，確保工程問題得到準時解決?？头坎拷?jīng)理由具有專業(yè)學(xué)問管理人員擔當，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。 （四）順當完成xx級酒店市級評定工作。20xx年酒店圍繞評xx開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到xx級酒店標準并得到評定專家的認可。 三、其他方面 （一）提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民寵愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升。其次，大量購置客房客用物品，滿意來賓需求，實現(xiàn)人性化服務(wù)。 （二）提升服務(wù)。培育員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理接受來賓看法，針對性解決問題，使服務(wù)成為對外競爭的著

27、力點。 （三）優(yōu)化選購方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。 （四）提高員工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加x元左右。采納獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)懷員工生活。 （五）開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，實行上大課、分部門、外出學(xué)習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。 四、不足之處 （一）經(jīng)營方面 客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低。服務(wù)管理不達標，服務(wù)意識不深厚。各項優(yōu)待活動未收到預(yù)期效果。 （二）管理方面 團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力。管理人員力量

28、有待提高，管理方法欠佳。上傳下達工作不到位。 （三）員工隊伍建設(shè) 人員流淌性較大。服務(wù)技能欠缺。員工隊伍文化建設(shè)缺失。 五、20xx年工作方案 （一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力打算酒店運轉(zhuǎn)力量，20xx年酒店將連續(xù)選派部門中層人員外出溝通、學(xué)習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。 （二）經(jīng)營創(chuàng)收。20xx年將連續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)。營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。 （三）提高服務(wù)。以xx級酒店服務(wù)標準及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及來賓的珍貴看法及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫

29、。 （四）深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn)。通過集中學(xué)習的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責。 （五）開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取?；谀壳熬频旮黜楅_支較大的狀況，連續(xù)推動節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)省意識。 （六）提高待遇。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜。在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。 成果是對過去的確定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了布滿盼望、催人奮進的20xx年。風正濟時，正值揚帆遠航。任重道遠，仍需激流勇進。讓我們

30、統(tǒng)一思想，堅決信念，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一年里乘風破浪、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！ 酒店年終工作總結(jié)8 *年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部主動協(xié)作營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的勝利接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的全都認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了勝利的結(jié)果，然而從會議接待中我們雖然取得了肯定的接待閱歷，但是還存有肯定的不足，服務(wù)的被動性，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此狀況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的閱歷，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品

31、牌。 一年之季在于春，一日之計在于晨，依據(jù)酒店行業(yè)進展的改變，在住房的淡季協(xié)作房務(wù)部，推出了一些優(yōu)待活動。除了在價格上的優(yōu)待外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉的回頭客，讓客人再次完臨，這些優(yōu)待活動，得到了客人的全都認可，同時也使酒店得到了肯定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無減。 前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員把握肯定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上把握肯定的技巧，在價位上根據(jù)從高到低的挨次進行，但往往我們在此方面還很

32、欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務(wù)上也不是很敏捷很主動，為此讓接待員學(xué)會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。 從一年來的工作觀看來看，從行李生到前臺接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱忱程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應(yīng)當犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要根據(jù)培訓(xùn)的標準做到微笑、禮貌、熱忱、周到以高度的責任心，來贏得的回頭客。 酒店從業(yè)人員更

33、換頻繁，總時常有新奇的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)學(xué)問和自身素養(yǎng)標準不一，在此狀況下依據(jù)工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的業(yè)務(wù)學(xué)問與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是堅固樹立員工工作，深化業(yè)務(wù)學(xué)問，更好的開展工作。 酒店大堂副理是收集客人看法、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行訪問，形式以電話訪問和登門訪問為主，對客人反饋的一些看法和建議主動予以接受和解決，為酒店以后的良好進展奠定了基礎(chǔ)。 金鑰匙服務(wù)學(xué)習歸來后，由于自己對金鑰匙專業(yè)學(xué)問的缺乏，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務(wù)，在

34、本酒店也沒能很好的進展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。 酒店年終工作總結(jié)9 在繁忙的工作中不知不覺又將迎來了新的一年回顧這一年的工作首先是訪問工作有條不紊的綻開著對維系老客戶進展新客戶我們始終鍥而不舍我們的努力換來了客戶對我們提出的最珍貴看法使我們的工作得以不斷改善服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。 對于接待團隊會議我們將“誠信”放在首位根據(jù)團隊會議的接待程序有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務(wù)讓來賓放心、舒心、貼心。此外銷售部加強在原有協(xié)議公司、旅行社等銷售渠道方面提高服務(wù)明顯促進了銷售業(yè)績的提升。 在上級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的大力協(xié)作下20xx年的銷售額與去年相比取得了較好的成果在此我感謝各

35、部門的大力協(xié)作與上級領(lǐng)導(dǎo)的支持。 本人從進入酒店至今一共接觸了 集團單位領(lǐng)導(dǎo)和客戶。 1、接觸原協(xié)議簽xx單位客戶共xx個。 2、走訪客戶客戶共xx個。 3 、接待旅行社客戶共xx個。 4、接待會議XX個。 按以上數(shù)據(jù)顯示原協(xié)議單位市場較為穩(wěn)定且返訂房率較高零散的老客戶多為無客人聯(lián)系方式使得我們無法主動與客人聯(lián)系取得信息但酒店競爭激烈散戶的訂房以及會議率量 少不過也有個別現(xiàn)有客戶較為抱負但還需不斷與更多抱負的新客戶保持聯(lián)系以取得合作機會提高銷售額。 勞碌的20xx年由于個人工作閱歷不足等緣由工作中出現(xiàn)了不少大問題。 X月份由于橫幅錯別字導(dǎo)致客人投訴的問題。但因酒店準時查和廣告公司聯(lián)系更正準時向

36、客人說明重新將出現(xiàn)錯別字更改并向客人承諾我們在今后會努力完善工作以確保會議的質(zhì)量不再出現(xiàn)更多的問題從而使得贏得客戶信任。 X 月份xx客人由于客人支付房費不準時且多次溝通都無法取得好的結(jié)果使我們對客人失去了信譽從而不得擔心排其客人入住同時造成其客戶無法入住給酒店帶來了肯定損失損失。此問題至今還在緊密與客人溝通直到問題得到解決為止。 對于20xx年發(fā)生的種種異樣問題使我熟悉到了自己各方面的不足也使我從中深深吸取了教訓(xùn)獲得了珍貴的工作閱歷。在今后的工作中我將努力學(xué)習以取得更多的工作閱歷使得犯錯的機率漸漸降低。 20xx年工作方案及個人要求 1. 對于原協(xié)議單位、旅行社以及散客的老客戶、固定客戶和潛

37、在客戶定期保持聯(lián)系和溝通穩(wěn)定與客戶關(guān)系以取得更好的銷售成果 2. 在擁有老客戶的同時還要不斷發(fā)掘更多高質(zhì)量的新客戶 3. 發(fā)掘河池市各個集團單位目前還沒有合作關(guān)系往來的單位新客戶使酒店獲得更多的協(xié)議以及收入。 4. 加強多方面學(xué)問學(xué)習開拓視野豐富學(xué)問實行多樣化形式以提高業(yè)務(wù)水平把銷售工作與溝通技能結(jié)合 5. 熟識酒店產(chǎn)品以便更好的向客人介紹 6. 試著轉(zhuǎn)變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問題。 酒店年終工作總結(jié)10 我公司各部門都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責特殊是在j甲流期間仍按時到銀行保險等公共場合辦理業(yè)務(wù)酒店出納工作總結(jié)：在過去的一年

38、里在不斷改善工作方式方法的同時，順當完成如下工作： 一、酒店出納工作總結(jié)：甲流期間日常工作 1、與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。 2、清理客戶欠費.，并與各個相關(guān)部門通力合作，共同完成欠費的催收工作。 3、核對保險.，與保險公司辦理好交接手續(xù)，完成對我公司職工的意外損害險的投保工作。 4、做好xx年各種財務(wù)報表及統(tǒng)計報表，并準時送交相關(guān)主管部門。 二、酒店出納工作總結(jié)：其他工作 1、迎接公司評估，原創(chuàng)：預(yù)備所需財務(wù)相關(guān)材料，準時送交辦公室。 2、迎接審計部門對我公司帳務(wù)狀況的檢查工作，做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計，并提交領(lǐng)導(dǎo)批閱。 根據(jù)公司部署做好了

39、.公益活動及困難職工救濟工作。 在本年度出納工作中 1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)覺現(xiàn)金金額不符，做到準時匯報，準時處理。 2、準時收回公司各項收入，開出收據(jù)，準時收回現(xiàn)金存入銀行，從無坐支現(xiàn)金。 3、依據(jù)會計供應(yīng)的依據(jù)，準時發(fā)放教工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費。 4、堅持財務(wù)手續(xù)，嚴格審核算(發(fā)票上必需有經(jīng)手人、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續(xù)的發(fā)票不付款。 酒店年終工作總結(jié)11 在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的親密協(xié)作下，基本完成了酒店年的工作任務(wù)。部門的工作也漸漸步入成熟。在這一年里我們詳細工作內(nèi)容如下： 一、對外銷售與接待工作 首先銷

40、售部經(jīng)過了這一年的磨合與進展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店制造經(jīng)濟效益。 依據(jù)年初的工作方案仔細的落實每一項，20xx年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，訪問重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時依據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社仔細的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們準時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平常在整理

41、客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。 20xx年9月份我到酒店擔當銷售部經(jīng)理，20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部供應(yīng)對外宣揚籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。 隨著網(wǎng)絡(luò)的高速進展，網(wǎng)絡(luò)的宣揚不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣揚能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)具體了解商大酒店，比如xx、xx等幾家網(wǎng)絡(luò)公司。 同時在這一年里我們接待了xx運多家摩托車公司，xx電器，xx高校和xx國旅等三十多個大中小型會議

42、，對于每個會議的接待，全部部門都能夠仔細的協(xié)作銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作賜予了確定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。 二、對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣揚擴大影響力，并準時精準的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的進展奠定了基礎(chǔ)。 酒店年終工作總結(jié)12 完陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)瞬新的一年即將來臨，在集團，公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)重托我到金都綠洲餐飲部工作已經(jīng)十個多月了。在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷支持，兄弟部門的大力關(guān)心，協(xié)同餐飲部全體員工仔細做好酒店下

43、達的各項任務(wù)，與員工同心同德經(jīng)營，度過了不平凡的20_年，在此對本人今年工作述職如下： 一：困難中求進展，努力提高營業(yè)額 1. 鐵打的營盤，流水的兵，對于餐飲部人員流淌性大，自3月份以來員工更新?lián)Q代特殊快，無論管理人員還是服務(wù)員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經(jīng)理，一名主管，一名領(lǐng)班，組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班組，在新老員工交替之時，制定了新的培訓(xùn)方案，針對性培訓(xùn)，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境投入工作。 2. 從3月份擴大營業(yè)范圍，開頭接待旅游團隊用餐，制定具體接待方案，菜單，并對員工團餐學(xué)問培訓(xùn)，邀請市內(nèi)二十幾家知名旅行社來店考察，對今年旅游行情分析，宣揚酒店環(huán)境優(yōu)勢，離高

44、速口近，交通便利等地理優(yōu)勢，制定了一檔標準，兩套以上的菜單，增大了旅行社客人選擇范圍，在旺季到來之際，針對游客到店時間不精準.較晚，延長了營業(yè)時間，以便游客即到即可用餐，在網(wǎng)上也做了大量宣揚，加入4個旅游網(wǎng)絡(luò)群，將酒店的接待場地照片及菜單發(fā)布給1200多個旅行社計調(diào)，起到良好的宣揚作用，今年我市旅游遠不如去年，客流量比去年下降40%多，我們又是剛剛接待團餐，不過也取得了肯定成果，共接待馬來，美國，德國，韓國等12個國家海外游客，1000多人次，國內(nèi)旅游1500多人次，和市內(nèi)30多家旅行社，省外3家旅行社建立了長期合作關(guān)系，為明年團餐接待打下了良好的基礎(chǔ)。 二：抓內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量，調(diào)整出品部廚師力氣

45、 1. 在四月份對廚師力氣進行了調(diào)換，該換了菜品，轉(zhuǎn)換了菜品營銷思路 2. 狠抓服務(wù)質(zhì)量，注意思想品質(zhì)訓(xùn)練，管理人員加大服務(wù)跟進，激發(fā)員工工作熱忱，在8月份開了優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動，增加了服務(wù)員工作熱忱，加強主動服務(wù)，人性服務(wù)，評比了_，_x兩名餐飲“服務(wù)明星”，在思想訓(xùn)練方面，以_拾金不昧的事跡作為榜樣，申報酒店賜予了經(jīng)濟嘉獎，促發(fā)員工工作熱忱，提高員工思想品質(zhì)的訓(xùn)練。 三：調(diào)整人員崗位支配，減員開支，降低經(jīng)營成本 針對酒店接待客流量不太穩(wěn)定現(xiàn)象，對內(nèi)部員工也進行了相對調(diào)整，原來備餐傳菜員，一人頂一個崗位，各負其責，缺乏團結(jié)協(xié)作精神，同備餐領(lǐng)班侯艷玲一起依據(jù)接待狀況對人員作出重新調(diào)整，不死固定在一

46、個崗位，依據(jù)上菜時間，收臺狀況，14層備餐人員隨時調(diào)整，集中人員收臺，撤出一樓常設(shè)傳菜員有面點挺直送主食到食梯傳到個樓層備餐，臨時支配人員餐具接梯，從而大大削減了人員鋪張，備餐比原配備人員節(jié)省2人，在洗碗間由原定人員4人減至3人，在保證正常接待下備餐及消毒間人員節(jié)省3人，每月節(jié)省開支4000多元。 在布草管理和大廳區(qū)域衛(wèi)生，日常保潔員都支配一人兼兩職多職，降低了人員成本，提高了工作效率。 四：利用現(xiàn)有優(yōu)越環(huán)境，著重提高婚宴接待檔次，發(fā)動全員銷售，使婚宴收入占很大的營業(yè)收入比例，其中接待4份高檔婚禮宴會，與北京大型知名婚慶公司合作，共同協(xié)作了高檔婚慶，場景的布置，在我市屬首例，為酒店增加了經(jīng)濟效

47、益，也起到了很好的宣揚作用。 五：在隨季節(jié)改變增加經(jīng)營項目 在冬季到來之時，餐飲淡季之時，依據(jù)酒店經(jīng)營要求，擴大經(jīng)營，設(shè)置三樓金都廳為涮鍋餐廳，新增加了傳統(tǒng)涮羊肉碳火鍋，努力提高營業(yè)收入。 六：在過去一年中，在工作中也存在很多不足住處，對員工要求夠全面，獎懲力度不夠，在服務(wù)中缺乏主動性，缺乏營銷學(xué)問。在新的一年來臨之時改正不足，從自我做起嚴抓培訓(xùn)工作，擴大營銷范圍，學(xué)習營銷學(xué)問，提高服務(wù)質(zhì)量， 重點把握飯菜質(zhì)量關(guān)，提高衛(wèi)生標準，將以全新服務(wù)理念投入20_年工作之中。 在此祝集團及各分公司新的一年更上一層樓，各位領(lǐng)導(dǎo)、同事新年新氣象，新年新運到! 酒店年終工作總結(jié)13 在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會的關(guān)懷支

48、持關(guān)心下，*大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧XX年，酒店全體員工克服了剛剛起步，閱歷不足等方方面面的困難，經(jīng)受了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，漸漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成果，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探究經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元（不含對外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié) 一、仔細作好各項預(yù)備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。 從XX年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式

49、開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無全部的狀況下,員工需要聘請,物品需要選購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量預(yù)備工作,加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說是時間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又堅決果斷的達成了共識，市局黨組的打算就是指令，時間再緊，任務(wù)再重，肯定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人主動動腦筋想方法，仔細討論領(lǐng)悟籌備方案，并帶領(lǐng)臨時聘請來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。 首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組。 先后四次召開小組會議，討論制定了籌建工作方案;討論制定了選購物品方案；討論制定了臨時用工人員聘請和培訓(xùn)方案;制定了臨時

50、用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。 二是成立了物品選購領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細負責物品選購方案的落實。在董事會的支持關(guān)心下,在短短的十多天時間里,會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體選購，根據(jù)廉政規(guī)定的要求,對需要政府選購和控辦批辦的大宗商品,嚴格根據(jù)規(guī)定實行招標選購，并組織人員準時組織到位。 三是按時完成了人員聘請工作，人員聘請是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并準時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當進展的保證

51、。為此，我們仔細作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣揚，盡可能讓的人 知道開來大酒店的聘請事宜；2.成立聘請工作小組，仔細了解應(yīng)聘人員的基本狀況，根據(jù)酒店要求嚴格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避開了傳染病人的進入；4.對新近聘請的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步把握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問，增加了工作力量。整個聘請培訓(xùn)前后歷時三十多天,共聘請培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。 二、制訂各項規(guī)

52、章制度，逐步健全內(nèi)部管理。 規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店特別重視這項工作，準時制定了各部門的崗位職責、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度始終不健全，酒店就在工作運行中結(jié)合實際狀況，不斷的進行調(diào)整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互溝通學(xué)習，借鑒閱歷，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務(wù)部門最先制定出了一套切實可行的財務(wù)制度，健全并完善了酒店財務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項工作開展的有條不紊

53、、井然有序。他們還依據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的爭論、修改和反復(fù)的實際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能具體了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了*大酒店員工手冊，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好

54、效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等許多方面都提高了一個層次。 目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度40余個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應(yīng)的懲罰規(guī)定。做到了對每項 酒店年終工作總結(jié)14 一、20xx年度工作總結(jié) 一元復(fù)始，萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年，是我店堅持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵、提升經(jīng)營水平的重要一年。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標和任務(wù)，始終貫徹“樹品質(zhì)、創(chuàng)特色、鑄亮點、提水平”中心思路，大力推動硬件設(shè)施改造和核心產(chǎn)品個性化建設(shè)，克服了經(jīng)營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考

55、驗，使經(jīng)營全局持續(xù)平穩(wěn)、向好。 20xx年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健進展、主要經(jīng)營指標順當完成的良好局面，主要得益于經(jīng)營工作中始終堅持和把握以下主線，取得以下成果： （一）經(jīng)營指標執(zhí)行良好，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長 20xx年是我店核心產(chǎn)品硬件大建設(shè)、大提升之年。裝修施工和較長的工程作業(yè)期對日常經(jīng)營尤其是客房、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難，但各部門克服種種不利因素，團結(jié)一心、興奮精神、迎難而上、矢志爭先，戮力謀進展、搶商機、抓創(chuàng)收、增效益，使年度方案和經(jīng)營指標完成良好。 （二）實施硬件裝修改造，經(jīng)營面貌改觀刷新 20xx年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造，更注意于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新，以及經(jīng)

56、營環(huán)境的特色營造。為此于楊梅節(jié)后實施了創(chuàng)評“五星”后硬件的再次全面裝修和改造。整體改造涉及面積25000平方米，核心內(nèi)容涉及全部客房、中西餐廳、中小會議室、大堂中庭的更新裝飾和內(nèi)外園林式庭園景觀重塑，還將擴建打造余慈一流、功能前衛(wèi)、規(guī)模之最的超大型宴會廳。改造充分體現(xiàn)環(huán)保、人文、智能理念，強化舒適度和個性化建設(shè)，在保持原主建筑特色和江南庭園格調(diào)的同時，刻意凸顯園林式主題飯店秀麗、高雅、特別的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。并以慈溪上林青瓷文化作為文化主題烘托的基本格調(diào)，通過對青瓷文化的深化渲染，通過特色文化主題創(chuàng)建，培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點、新魅力、新優(yōu)勢。當前，客房、“阿一鮑”包廂等核心設(shè)施已裝修一新并投入運營，待超大型宴會廳等工程全部竣工后，酒店內(nèi)外將更顯綠色、靈秀、大氣之韻味，屆時，清爽宜人的綠