全縣屠宰場清理整治和屠宰監(jiān)管工作情況匯報

1、全縣屠宰場清理整治和屠宰監(jiān)管工作情況匯報根據(jù)會議安排,我就XX縣整合提升生豬定點屠宰場、增強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管工作情況向大家作一匯報.一、優(yōu)化屠宰布局,全面整合提升屠宰場XX是全國生豬調(diào)出大縣和全省第一輪首批現(xiàn)代畜牧業(yè)重點縣,XX年全縣出欄生豬90萬頭、家禽1000萬只、羊30萬只.由于畜禽出欄量較多、屠宰量較大,過去屠宰場點設(shè)置小而多.XX年7月前,全縣有46家生豬定點屠宰場,并且布局不標準、生產(chǎn)設(shè)備落后、衛(wèi)生條件差、排污設(shè)施缺乏,普遍不能達標,至使屠宰監(jiān)管難到位、肉品質(zhì)量平安難保證.根據(jù)省、市生豬定點屠宰資格審核清理工作要求,結(jié)合我縣實際,我縣對不合格的生豬定點屠宰場進行了全面關(guān)停并轉(zhuǎn)、重新規(guī)劃

2、設(shè)置、整合提檔升級.目前,全縣關(guān)閉了原來的46家不達標的生豬定點屠宰場,整合新建成了符合標準的6家屠宰場,其中：1家A類生豬定點屠宰場和1家家禽定點屠宰場,4家B類生豬定點屠宰場,形成了布局合理、標準有序、設(shè)施先進、質(zhì)量平安的生豬定點屠宰新體系.我們的主要做法是：政府高度重視,部門密切配合.縣上成立了由縣委常委、縣總工會主席任組長,分管副縣長任副組長,相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責(zé)人為成員的生豬定點屠宰場整合重組工作領(lǐng)導(dǎo)小組；明確了相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在屠宰場專項清理整治工作中的責(zé)任,做到任務(wù)明確、責(zé)任到人.全面調(diào)查審核,搞好前期準備.一是開展資格審查.由縣畜牧局牽頭,會同環(huán)保、工商、商務(wù)等部門對全縣原

3、有46家小型生豬定點屠宰場嚴格根據(jù)國家相關(guān)標準逐項進行審核清理,不達標的屠宰場全部納入關(guān)閉范圍.二是大力宣傳發(fā)動.利用會議、播送電視、印發(fā)宣傳資料、開展座談等方式廣泛宣傳開展畜禽定點屠宰場清理整治工作的重要性和必要性,爭取群眾理解支持.三是廣泛征求意見.廣泛征詢需要關(guān)閉屠宰場業(yè)主的意見、要求和建議,達成共識后簽訂關(guān)閉承諾書.科學(xué)規(guī)劃布局,嚴格建設(shè)標準.根據(jù)“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適度集中、有利流通、方便群眾、便于檢疫和治理、總量只減不增的原那么,制定了?XX縣生豬定點屠宰場設(shè)置規(guī)劃?,統(tǒng)籌規(guī)劃和布局全縣生豬定點屠宰場.在充分調(diào)研和論證的根底上,在縣城和雙鳳、太平、義興、槐樹四個中央場鎮(zhèn)規(guī)劃新建設(shè)

4、5個標準化的生豬定點屠宰場.對新建設(shè)的屠宰場,我們聘請專業(yè)設(shè)計公司,嚴格根據(jù)國、省、市規(guī)定的生豬定點屠宰場設(shè)置條件和標準進行科學(xué)設(shè)計,設(shè)計方案經(jīng)專家評審?fù)ㄟ^前方能實施.在建設(shè)過程中,由畜牧局牽頭會同相關(guān)部門組成督查組定期進行現(xiàn)場監(jiān)督,保證嚴格根據(jù)設(shè)計圖紙施工建設(shè),實現(xiàn)了新建屠宰場的提檔升級.制定實施方案,分段有序推進.制定了?XX縣關(guān)閉不達標生豬定點屠宰場暨新建設(shè)屠宰場工作實施方案?,明確了具體舉措和實施步驟.將全縣小型生豬屠宰場關(guān)閉工作分三個階段進行：一是準備部署階段.研究制定實施方法和方案,召開全縣發(fā)動會議統(tǒng)一安排,明確工作時限.二是關(guān)閉過渡階段.在規(guī)定過渡期內(nèi),擬關(guān)閉的屠宰場作為所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)

5、過渡屠宰場點,保持正常經(jīng)營；對關(guān)閉的屠宰場進行經(jīng)濟補償確認；實施新屠宰場建設(shè)工作,保證在規(guī)定過渡期內(nèi)全面建成.三是集中關(guān)停階段.新建設(shè)的5個生豬屠宰場完成后,統(tǒng)一全面關(guān)閉原來的46家屠宰場,集中啟用新的屠宰場.出臺優(yōu)惠政策,落實保證舉措.一是買斷經(jīng)營權(quán)補償.對尚有2年經(jīng)營權(quán)的屠宰場,每家給予一次性1萬元補償費用.二是設(shè)施設(shè)備補償.縣政府拿出120萬元,對關(guān)閉的定點屠宰場分別給予2至8萬元不等的屠宰設(shè)備補償.三是原有用地變性.關(guān)閉的46家定點屠宰場都是原鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品站改制后的產(chǎn)物,所使用的土地性質(zhì)都是劃撥用地,關(guān)閉后可申請將原有用地由劃撥轉(zhuǎn)為出讓,轉(zhuǎn)性費業(yè)主自行承當一半,政府補貼一半.四是允許參與新

6、場建設(shè)經(jīng)營.根據(jù)自愿的原那么,原小型定點屠宰場業(yè)主可以采取獨資或合資的形式優(yōu)先參與新建定點屠宰場的建設(shè)經(jīng)營.五是對新建屠宰場享受招商引資入園工業(yè)企業(yè)優(yōu)惠政策,土地使用政策以最低限制限價萬元/畝掛牌依法出讓；享受縣工業(yè)園區(qū)入園企業(yè)規(guī)費收取相關(guān)政策；對污水處理、設(shè)施設(shè)備等建設(shè)投入、技術(shù)改造與創(chuàng)新爭取國家和省市項目予以支持.統(tǒng)一關(guān)停并轉(zhuǎn),全面啟用新場.在5個標準化生豬定點屠宰場全面建成并驗收合格后,縣政府召開了關(guān)閉小型生豬定點屠宰場啟用新定點屠宰場發(fā)動大會,從XX年7月1日起,全縣46家小型生豬定點屠宰場全部關(guān)閉,同時啟用5個新的生豬定點屠宰場.對關(guān)閉的生豬定點屠宰場,畜牧部門限期撤出駐場官方獸醫(yī)人

7、員,收回檢驗合格驗訖章,不再出具檢疫合格證.并由畜牧局牽頭,組織工商、公安、商務(wù)等部門開展了為期1個月的打擊私屠亂宰專項活動,保證了46家屠宰場全部按期關(guān)閉.二、增強屠宰監(jiān)管,保證肉品質(zhì)量平安XX年11月生豬定點屠宰場監(jiān)管職能移交畜牧部門后,我們重點從以下幾方面進一步增強屠宰監(jiān)管工作：健全檢疫機構(gòu),強化檢疫隊伍.我局將生豬定點屠宰場的監(jiān)管工作劃歸縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所統(tǒng)一治理；在每個定點屠宰場成立一個屠宰檢疫分所,每個屠宰檢疫分所配備6至12名專職官方獸醫(yī),專門負責(zé)屠宰檢疫檢驗和屠宰的日常執(zhí)法監(jiān)管.明確工作要求,完善監(jiān)管制度.要求定點屠宰場監(jiān)管切實做到五個“100%,即：屠宰檢疫率100%屠宰動物檢

8、疫申報率100%入場屠宰生豬附有檢疫合格證實和佩戴畜禽標識100%出場動物產(chǎn)品經(jīng)檢疫合格并附有檢疫合格證實和標識100%檢出的病害動物產(chǎn)品根據(jù)規(guī)定進行無害化平安處理100%建立了動物入場制度和動物產(chǎn)品出場登記制度、檢疫申報制度、消毒制度、無害化處理制度、疫情上報制度等制度；實行官方獸醫(yī)人員24小時值班制度,每班次安排3至5人輪流值班,并必須統(tǒng)一穿檢疫防護服裝、佩戴執(zhí)法標識和工作證件,做好各種檢疫日志和記錄登記,隨時隨地備查.完善檢疫設(shè)備,提升監(jiān)管水平.5家新建生豬定點屠宰場建好后,我局積極向縣財政爭取資金50萬元,為每個屠宰場配備了顯微鏡、檢疫工具箱、簡易化學(xué)分析儀器、冰箱、攝像機等檢疫設(shè)備；

9、在每個屠宰場安裝了4至5個監(jiān)控攝像頭,終端安裝在縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所落實專人負責(zé)隨時督查各屠宰場駐場人員值班和檢疫、屠宰監(jiān)管工作開展情況,使監(jiān)管工作不留死角.嚴把五道關(guān)口,保證監(jiān)管質(zhì)量.一是嚴把動物入場關(guān).生豬嚴格“憑證憑標入場,入場待宰生豬必須附有檢疫合格證實和根據(jù)規(guī)定佩戴檢疫標識,并依照產(chǎn)地檢疫標準對待宰生豬再次進行群體和個體檢查.二是嚴把檢疫申報關(guān).待宰畜禽宰殺前,定點屠宰場必須提前6小時申報檢疫,官方獸醫(yī)進行宰前檢疫合格并出具?動物準宰通知單?后,方可屠宰.三是嚴把同步檢疫關(guān).值班官方獸醫(yī)每日提前到操作間準備,與屠宰操作同步,詳細根據(jù)同一生豬頭、蹄、內(nèi)臟、酮體統(tǒng)一編號檢疫,根據(jù)同步檢疫程序?qū)γ恳徊课蛔屑殭z查.檢疫合格出具?檢疫合格證實?,不合格出具?動物檢疫處理通知單?,并按規(guī)定進行處理.四是嚴把產(chǎn)品出場關(guān).動物產(chǎn)品經(jīng)駐場官方獸醫(yī)檢疫合格,取得檢疫合格證實,加施檢疫標識方可出場.屠宰企業(yè)如對檢疫合格動物產(chǎn)品進行分割加工的,必須對分割動物產(chǎn)品根據(jù)規(guī)定進行包裝,由官方獸醫(yī)人員監(jiān)督其在包裝上加施檢疫標志,方可出場.五是嚴把無害化處理關(guān).對經(jīng)檢疫檢驗不合格的動物及動物產(chǎn)品