糖的有氧分解和無氧分解

1、細(xì)胞呼吸：細(xì)胞呼吸：將有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系將有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成列的氧化分解，生成COCO2 2或其他產(chǎn)物，釋或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成放出能量并生成ATPATP的過程稱為細(xì)胞呼吸。的過程稱為細(xì)胞呼吸。氧化分解對(duì)象：以葡萄糖為代表的有機(jī)物氧化分解對(duì)象：以葡萄糖為代表的有機(jī)物條件：酶的參與條件：酶的參與過程：有機(jī)物分步、不斷分解過程：有機(jī)物分步、不斷分解結(jié)果：釋放能量，形成直接能源結(jié)果：釋放能量，形成直接能源ATP ATP 第二節(jié) 細(xì)胞呼吸1234細(xì)胞呼吸是否一定需要氧氣？細(xì)胞呼吸是否一定需要氧氣？ 有氧呼吸 無氧呼吸一、糖的有氧分解（有氧呼吸）一、糖的有氧分解（有氧呼吸

2、）細(xì)胞內(nèi)葡萄糖的有氧分解細(xì)胞內(nèi)葡萄糖的有氧分解階階段段 反應(yīng)步驟反應(yīng)步驟反應(yīng)場(chǎng)所反應(yīng)場(chǎng)所 反應(yīng)過程反應(yīng)過程(物質(zhì)、能量的變化物質(zhì)、能量的變化)葡萄糖的激活葡萄糖的激活C4+2CO2+較多較多H+少量少量能量能量丙酮酸的形成丙酮酸的形成注意：注意：H主要由主要由 接受并傳遞。接受并傳遞。輔酶輔酶I1細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C2化合物的形成化合物的形成C2進(jìn)入進(jìn)入 循環(huán)循環(huán)線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜電子傳遞鏈電子傳遞鏈三羧酸三羧酸2H與氧結(jié)合放能與氧結(jié)合放能3C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸+4H+少量少量能量能量 酶酶葡萄糖葡萄糖 活躍的葡萄糖活躍的葡萄糖酶酶ATP丙酮酸丙酮酸 C2+C

3、O2酶酶C2+C4 檸檬酸檸檬酸(C6 )酶酶酶酶24H+6O2 12 H2O +大量大量能量能量酶酶+ H2O 細(xì)胞在有氧氣的條件下，將糖類等有細(xì)胞在有氧氣的條件下，將糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。同時(shí)釋放出大量能量的過程。概念：概念：有氧呼吸是高等動(dòng)、植物細(xì)胞呼吸的主要方式有氧呼吸是高等動(dòng)、植物細(xì)胞呼吸的主要方式條件：酶、條件：酶、O2O2場(chǎng)所：先在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（產(chǎn)生丙酮酸）場(chǎng)所：先在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（產(chǎn)生丙酮酸） 后在線粒體（產(chǎn)生大量能量）后在線粒體（產(chǎn)生大量能量） 主要場(chǎng)所主要場(chǎng)所線粒體線粒體特點(diǎn)：徹底分解有機(jī)物，形成

4、特點(diǎn)：徹底分解有機(jī)物，形成CO2CO2和和H2OH2O結(jié)果：釋放大量能量，形成大量結(jié)果：釋放大量能量，形成大量ATP ATP 糖酵解糖酵解丙酮酸丙酮酸CO2C2C4檸檬酸檸檬酸(C6)2CO2少量能量少量能量較多較多H三羧酸循環(huán)三羧酸循環(huán)O2電子傳遞鏈電子傳遞鏈H2O大量熱能大量熱能(散失散失)大量大量ATP葡萄糖葡萄糖2丙酮酸丙酮酸(C3)+少量能量少量能量+少量少量HC6*激活激活細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞內(nèi)葡萄糖的有氧分解過程細(xì)胞內(nèi)葡萄糖的有氧分解過程消耗消耗ATPH2O有氧呼吸的反應(yīng)式C6H12O6 +6O2 +6H2O酶酶6CO2 +12H2O + 能量能量 有氧呼吸與光合作用比較有氧

5、呼吸與光合作用比較 光合作用光合作用有氧呼吸有氧呼吸區(qū)區(qū)別別反應(yīng)場(chǎng)所反應(yīng)場(chǎng)所所需條件所需條件原料原料產(chǎn)物產(chǎn)物物質(zhì)變化物質(zhì)變化能量變化能量變化聯(lián)系聯(lián)系無機(jī)物無機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物 無機(jī)物無機(jī)物光能光能 化學(xué)能化學(xué)能有機(jī)物中化學(xué)能有機(jī)物中化學(xué)能 ATPATP中化學(xué)能和熱能中化學(xué)能和熱能葉綠體葉綠體主要在線粒體主要在線粒體光、色素、酶、光、色素、酶、O O2 2、酶、酶光合作用為有氧呼吸提供有機(jī)物和光合作用為有氧呼吸提供有機(jī)物和O2O2，有氧呼吸為光合作用提供有氧呼吸為光合作用提供CO2CO2H H2 2O O、COCO2 2O O2 2、C C6 6H H1212O O6 6 、H H2

6、2O OO O2 2、C C6 6H H1212O O6 6、H H2 2O OH H2 2O O、COCO2 2二、糖的無氧分解（無氧呼吸）二、糖的無氧分解（無氧呼吸）葡萄糖葡萄糖2 2丙酮酸丙酮酸+4+4H H 能量能量2C2C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）（乳酸）無無O O2 2酶酶酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+ + 2 2COCO2 2 1. 1.過程：過程：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 3. 3.無氧呼吸概念：無氧呼吸概念： 細(xì)胞在無氧或缺氧的條件下，把細(xì)胞在無氧或缺氧的條件下，把糖類等有機(jī)物分解成糖類等有機(jī)物分解成尚未徹底氧化尚未徹底氧

7、化的的產(chǎn)物，同時(shí)釋放產(chǎn)物，同時(shí)釋放少量能量少量能量的過程。的過程。C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量 2. 2.無氧呼吸總反應(yīng)式：無氧呼吸總反應(yīng)式：乳酸菌微生物的無氧呼吸發(fā)酵 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+ 能量能量（酒精）（酒精）C6H12O62C2H5OH + 2CO2 + 能量能量C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量大多數(shù)植物，酵母菌大多數(shù)植物，酵母菌人、動(dòng)物，乳酸菌，馬鈴薯塊莖和玉米胚人、動(dòng)物，乳酸菌，馬鈴薯塊莖和玉米胚C6H12O6酶酶2C3H

8、6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸不不同同點(diǎn)點(diǎn)場(chǎng)所場(chǎng)所條件條件產(chǎn)物產(chǎn)物放能放能總應(yīng)總應(yīng)式反式反相同點(diǎn)相同點(diǎn)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O O2 2、酶、酶缺氧或無氧、酶缺氧或無氧、酶COCO2 2、H H2 2OO酒精和酒精和COCO2 2，或乳酸或乳酸大量大量少量少量過程中：糖酵解階段相同，以后階段不同過程中：糖酵解階段相同，以后階段不同實(shí)質(zhì)相同：都是分解有機(jī)物，釋放能量實(shí)質(zhì)相同：都是分解有機(jī)物，釋放能量有氧呼吸與無氧呼吸的異同有氧呼吸與無氧呼吸的異同C C6 6H H1212O O6 6+6O+6O2 2+6H+6H2 2O O 酶

9、酶6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量C C6 6H H1212O O6 6 2 2酒精酒精+2+2COCO2 2+ +能量能量 酶酶C C6 6H H1212O O6 6 2 2乳酸乳酸+ +能量能量 酶酶細(xì)胞呼吸意義能量：能量： 為生物體的生命活動(dòng)提供能量。為生物體的生命活動(dòng)提供能量。物質(zhì)：物質(zhì)： 為其他化合物的合成提供原料為其他化合物的合成提供原料光合光合作用作用細(xì)胞細(xì)胞呼吸呼吸Pi能量的轉(zhuǎn)移和利用 你每天都進(jìn)行很多運(yùn)動(dòng)吧？你是否你每天都進(jìn)行很多運(yùn)動(dòng)吧？你是否想過，當(dāng)你進(jìn)行不同形式的運(yùn)動(dòng)時(shí)，你想過，當(dāng)你進(jìn)行不同形式的運(yùn)動(dòng)時(shí)，你的身體其實(shí)采用不同的方式為你供能呢？的身體

10、其實(shí)采用不同的方式為你供能呢？ 本地有家庭制作酒釀的傳統(tǒng)，本地有家庭制作酒釀的傳統(tǒng)，請(qǐng)你應(yīng)用所學(xué)知識(shí)探究酒釀的制作請(qǐng)你應(yīng)用所學(xué)知識(shí)探究酒釀的制作過程和所用原理！過程和所用原理！下面是家庭酒釀的具體操作過程：下面是家庭酒釀的具體操作過程：將大米煮熟將大米煮熟待冷卻至待冷卻至35左右左右米飯中加一定量的酒糕，米飯中加一定量的酒糕，并拌勻并拌勻加蓋后在適當(dāng)溫度下保溫幾天加蓋后在適當(dāng)溫度下保溫幾天思考：思考：1 1、酒糕酒糕是什么？為什是什么？為什么要待米飯么要待米飯冷卻冷卻以后再以后再加酒糕？加酒糕？2 2、釀制酒釀時(shí)，總是先來釀制酒釀時(shí)，總是先來“水水”，后來，后來“酒酒”，為什么？，為什么？ 3

11、 3、可用可用大豆大豆制酒釀嗎？制酒釀嗎？ 酒釀1、與無氧呼吸相比，有氧呼吸的特點(diǎn)是、與無氧呼吸相比，有氧呼吸的特點(diǎn)是- （ ） A .需要酶參加需要酶參加 B.分解有機(jī)物分解有機(jī)物 C .釋放能量釋放能量 D.有機(jī)物徹底分解有機(jī)物徹底分解2、貯藏水果和糧食時(shí)，充加、貯藏水果和糧食時(shí)，充加CO2或抽取空氣，或抽取空氣， 能延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，主要是由于能延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，主要是由于 - - - - - - （ ） A.抑制有氧呼吸抑制有氧呼吸 B.促進(jìn)有氧呼吸促進(jìn)有氧呼吸 C.抑制無氧呼吸抑制無氧呼吸 D.促進(jìn)無氧呼吸促進(jìn)無氧呼吸DA思考題 我國已加入我國已加入WTOWTO組織，國際間交流加強(qiáng)了！國組織

12、，國際間交流加強(qiáng)了！國內(nèi)外的各種產(chǎn)品都已大量涌入我國。由于水果的內(nèi)外的各種產(chǎn)品都已大量涌入我國。由于水果的涌入將嚴(yán)重影響我國果農(nóng)的生產(chǎn)和收益，為此，涌入將嚴(yán)重影響我國果農(nóng)的生產(chǎn)和收益，為此，你能利用學(xué)過的細(xì)胞呼吸原理，提供一些有價(jià)值你能利用學(xué)過的細(xì)胞呼吸原理，提供一些有價(jià)值的建議或措施嗎？的建議或措施嗎？ 課后拓展課后拓展課后拓展課后拓展應(yīng)用所學(xué)細(xì)胞呼吸的知識(shí)，分析在應(yīng)用所學(xué)細(xì)胞呼吸的知識(shí)，分析在糧食貯藏時(shí)應(yīng)采取的措施及其原理。糧食貯藏時(shí)應(yīng)采取的措施及其原理。條條件件供供應(yīng)應(yīng)能能量量方方式式產(chǎn)產(chǎn)物物骨骨骼骼肌肌細(xì)細(xì)胞胞人人紅紅細(xì)細(xì)胞胞高高等等動(dòng)動(dòng)物物玉玉米米胚胚、馬馬鈴鈴薯薯塊塊莖莖等等植植物物大大多多數(shù)數(shù)植植物物酵酵