經(jīng)濟林的復(fù)習(xí)材料

1、一、經(jīng)濟林含義以生產(chǎn)果品、食用油料、飲料、調(diào)料、工業(yè)原料和藥材為主要目的的林木，即凡是利用林木的根、莖、葉、樹脂、樹液、花、果實、種子的林木。二、經(jīng)濟林生產(chǎn)特點1經(jīng)濟林產(chǎn)品種類繁多，資源豐富我國有經(jīng)濟價值的經(jīng)濟林樹木種類有1000多種，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的木本油料樹種就有200多種。南方的油茶；北方的核桃、山杏；西北的扁桃；東北的榛子、文冠果；華北的花椒；華東的香榧、山核桃；華南的油棕、椰子。我國已知的香料樹木有100多種，已投入香料和精油生產(chǎn)的有幾十種，產(chǎn)品有100多種，如山蒼子油、芳香油、桂花浸膏、桂皮、八角茴香等，在國際上享有聲譽。在常用的500多味中草藥中木本經(jīng)濟植物占60%。2經(jīng)濟林栽培利用歷

2、史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富在有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之前，人類就已經(jīng)以食用各種經(jīng)濟植物的果實為生了，經(jīng)濟林的栽培歷史與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是同時開始的。詩經(jīng)有“樹之榛栗”、“八月剝棗”的記載。我國首創(chuàng)的嫁接方法，距今至少有3000年的歷史。3經(jīng)濟林生產(chǎn)可以充分利用土地，開展多種經(jīng)營經(jīng)濟林可以利用荒山荒地成片栽培，也可以利用零星閑散的空地分散種植，如“四旁地”。4經(jīng)濟林生產(chǎn)可以靈活多樣可以實行良種化進行大規(guī)模生產(chǎn)，集約化經(jīng)營，生產(chǎn)、加工、銷售相結(jié)合，也可以廣泛利用野生資源，如山蒼子。三、經(jīng)濟林栽培的重要意義1經(jīng)濟林具有較好的生態(tài)效益經(jīng)濟林的快速發(fā)展，提高了森林覆蓋率，起到綠化國土、美化環(huán)境、保持生態(tài)平衡的作用。2經(jīng)濟林產(chǎn)品多樣

3、化、用途廣經(jīng)濟林產(chǎn)品種類繁多，不僅為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供產(chǎn)品和原料，同時為人民生活直接提供果品、油料、糧食、調(diào)料、香料、飲料及多種珍貴中藥材。（在棉紡工業(yè)漿紗織布和染印上，用橡實淀粉代替糧食淀粉，可以省很多糧食。殼斗科除栗屬外，其它各屬的種子統(tǒng)稱為橡子）。3經(jīng)濟林一年種植多年收益，且收益早、壽命長，適應(yīng)性強許多經(jīng)濟林木適合山區(qū)發(fā)展，而且種植后只需3-5年就可以開始收益。山區(qū)可以充分發(fā)揮山區(qū)資源優(yōu)勢和經(jīng)濟林資源優(yōu)勢。也是轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力的一種職業(yè)，是促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的支柱產(chǎn)業(yè)，可以把山區(qū)資源開發(fā)直接融于生態(tài)環(huán)境建設(shè)中，最終實現(xiàn)山區(qū)生態(tài)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。4經(jīng)濟林為出口創(chuàng)匯提供多種產(chǎn)品四、經(jīng)濟

4、林在國民經(jīng)濟中的地位和作用1經(jīng)濟林是種植業(yè)中最旺盛的經(jīng)濟增長點經(jīng)濟林生產(chǎn)是林業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，林業(yè)產(chǎn)業(yè)包括林木種植業(yè)、經(jīng)濟林培育業(yè)、花卉培育業(yè)、木材采運業(yè)、木竹加工業(yè)、人造板制造業(yè)、林化產(chǎn)品加工業(yè)、木漿造紙業(yè)、林副產(chǎn)品采集加工業(yè)、森林旅游業(yè)等第一、二、三產(chǎn)業(yè)。目前已成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要途徑，全國每年可帶動多萬農(nóng)民就業(yè)。其中，以經(jīng)濟林為主體的林果業(yè)已成為國民經(jīng)濟的第3大支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟林已成為種植業(yè)中最旺盛活躍的經(jīng)濟增長點。據(jù)統(tǒng)計，到2002年底，全國經(jīng)濟林總面積達2800萬hm2，年總產(chǎn)量6900×104t，總產(chǎn)值1320×108多元，年出口創(chuàng)匯47

5、.6×108美元。2005年統(tǒng)計，經(jīng)濟林面積2139 hm2（3.2億畝）。2經(jīng)濟林在林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中占有重要地位“九五”期間，按適地適樹、基地化發(fā)展、集約化經(jīng)營原則，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成效顯著：（1）名、特、優(yōu)骨干基地明顯增多，特色化區(qū)域布局初步形成。由國家林業(yè)局命名的“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”，至2006年6月20日由國家林業(yè)局公布的第四批“中國經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”為止，我國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)已達320個。根據(jù)地理、氣候和品種分布，初步形成了分別以干果類、水果類、木本油料類、木本藥材類、工業(yè)原料類、調(diào)料香料類、飲料類、森林食品等8大類型9大經(jīng)濟林特色開發(fā)區(qū)布局。 東北森木食品和小水果北溫帶

6、經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)，主要有板栗、大棗、蘋果、仁杏、黃桃等。 西北（陜、甘、寧、新）溫帶名特優(yōu)新干鮮果品、木本藥材、調(diào)料等經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)。 華北山區(qū)中溫帶干鮮果品經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)。 華東暖溫帶名特優(yōu)干鮮果品經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)。 華中（贛、湘、鄂）北亞熱帶木本藥材、油料和名特優(yōu)果品經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)。 西南中亞熱帶工業(yè)原料、木本藥材、調(diào)料、名特優(yōu)果品經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)。 云桂高原南亞熱帶工業(yè)原料、木本藥材、調(diào)料、名特優(yōu)果品經(jīng)濟林開發(fā)區(qū) 東南沿海北亞熱帶經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)。 青藏高原木本藥材經(jīng)濟林開發(fā)區(qū)。（2）樹種、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大，名特優(yōu)產(chǎn)品增多。（3）積極推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，貯藏、保鮮、加工、流通等類型的龍頭企業(yè)明顯增多。3經(jīng)濟林

7、在促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入中發(fā)揮重要作用五、我國經(jīng)濟林生產(chǎn)存在的主要問題1單產(chǎn)低、質(zhì)量差：從總產(chǎn)量來看，我國經(jīng)濟林生產(chǎn)與其他國家差距不大，但從單株產(chǎn)量、質(zhì)量和人均占有量來衡量，則與一些先進國家相比，還有很大差距。造成單產(chǎn)低、質(zhì)量差的原因，從栽培管理角度看，主要存在著：重栽培、輕管理；重結(jié)果樹、輕幼樹；重產(chǎn)量、輕質(zhì)量；重栽培、輕加工等問題，如油茶全國平均畝產(chǎn)油3kg，而產(chǎn)量高的可達4050kg。2品種混雜：新品種的培育和大量引進品種，促進了我國某些經(jīng)濟林品種的更新?lián)Q代，但是對品種栽培試驗不夠重視，有些品種沒有經(jīng)過區(qū)域或配套栽培試驗，就向生產(chǎn)上大量推廣，甚至有人出于推銷苗木，對某些品種進行夸

8、大宣傳，給生產(chǎn)帶來損失，不利于形成優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地。3發(fā)展比例失調(diào)，品種結(jié)構(gòu)不合理：由于缺泛計劃性，不考慮市場需求和生態(tài)條件的適應(yīng)性，盲目發(fā)展，出現(xiàn)某些果品發(fā)展面積過大、銷售不暢的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，我國低產(chǎn)、低值、低效的經(jīng)濟林面積、大宗水果樹種面積占總面積的50%以上，而名特優(yōu)新品種、錯季型品種面積不到總面積的30%。4科研成果推廣工作薄弱：近年來，經(jīng)濟林特別是果樹類科研工作得到迅速發(fā)展，科技成果累累，但是推廣工作薄弱；廣種薄收，技術(shù)落后，優(yōu)良新品種選育進程緩慢。生產(chǎn)上還存在一些急于解決的問題，如病蟲害問題、某些樹種雌雄異株問題等。5經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化程度低，第二、第三產(chǎn)業(yè)滯后，綜合效益低下主要表現(xiàn)在一

9、家一戶的分散經(jīng)營，組織化程度低，貯藏保鮮和加工龍頭企業(yè)發(fā)展滯后，技術(shù)設(shè)備落后，產(chǎn)品流通和社會化服務(wù)體系不完善。六、我國經(jīng)濟林栽培的發(fā)展趨勢1適生區(qū)：在適生區(qū)發(fā)展是生產(chǎn)高質(zhì)量的經(jīng)濟林產(chǎn)品和降低生產(chǎn)成本的重要手段。因此，研究各種經(jīng)濟林木生產(chǎn)發(fā)育的產(chǎn)量和品質(zhì)形成的適宜生態(tài)條件，選擇適地種植。2規(guī)?；?、矮化密植和集約化3種類的多樣化和優(yōu)良品種世界化4無公害化5產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化6貯藏加工設(shè)備和手段現(xiàn)代化7旅游觀光：在大城市附近，建立以供城鎮(zhèn)人口利用節(jié)假日、休息日休閑消遣、觀光旅游為主，兼顧高檔產(chǎn)品生產(chǎn)的旅游觀光經(jīng)濟林。七、我國經(jīng)濟林的分類與分布一、經(jīng)濟樹木分類1油脂類：利用植物含有油脂的果實或種子，經(jīng)過加工榨

10、油。根據(jù)性質(zhì)不同，分為食用油類和工業(yè)用油料：油桐、烏桕等。2芳香油類：利用植物含有芳香油的各個部分加以蒸餾、分離提取。3果品類：此類經(jīng)濟樹種子的果實可直接食用或經(jīng)過加工后食用，包括水果亞類；干果亞類：核桃、板栗、柿子、棗等雜果亞類：山楂、杏、李子、無花果、石榴、獼猴桃等4淀粉類：利用含有淀粉的果實、種子，加工榨取淀粉，分為食用淀粉和工業(yè)淀粉。5飲料類：利用樹葉、種子加工制成飲料，分為芽葉飲料亞類：芽葉經(jīng)炒制可加工成多種茶葉。樹液飲料亞類：如樺樹的樹液營養(yǎng)多、清醇甘甜，可直接采集飲用或灌裝。咖啡、可可亞類果汁果茶亞類：果料汁豐富，經(jīng)榨汁或加工成果汁、果露、果茶等。6香料、調(diào)料類：利用花、果、種子

11、、樹葉、汁液、樹皮、木質(zhì)部等含有芳香油加工而成。7森林蔬菜類：包括4個亞類木本菜芽類：該類樹種的芽及葉幼嫩時可食用。仁用杏亞類：山杏食用菌亞類：利用樹木的枝葉或木材為基質(zhì)，培養(yǎng)各種食用菌。野菜亞類：林下野菜，如食用蕨、苦菜、薺菜、薄荷等。8木本中藥類：利用植物各部分的各種性能治病。9農(nóng)藥類：利用植物的有毒性能防治農(nóng)作物病蟲害。10纖維類：利用林木的嫩枝、樹皮、莖、根作原料，分為編織亞類：竹子、杞柳、白蠟、紫槐穗等；造紙亞類：竹子、楊樹、松樹等；紡織亞類：楊樹（皮）、桑樹（皮）、羅布麻等；繩索亞類：棕櫚、蒲葵等。11寄主樹類：讓有益的經(jīng)濟昆蟲寄生在某些樹上，得到昆蟲分泌物或蟲癭。包括3個亞類蜜源

12、亞類蠶繭亞類：如桑樹、蒙古櫟等，可放養(yǎng)桑蠶或柞蠶。蟲癭、蟲蠟亞類：黃檀類、白蠟樹、鹽夫木等，放養(yǎng)紫膠、白蠟、五倍子等。12樹脂樹液類：利用植物流出的樹液、樹膠、樹脂，從中提制。膠料類的橡膠；漆料類的漆樹、柿樹；樹脂類的各類松樹；糖料類的糖槭、糖棕等。13飼料類、肥料類：樹木的葉片或嫩枝中含有豐富的蛋白質(zhì)，可用作綠肥或禽畜飼料。飼料亞類：刺槐、沙棘、泡桐、榆樹、桑樹等。肥料亞類：紫穗槐等。14工業(yè)原料類：利用葉、皮、枝、果實、種子等直接利用或提取有用物質(zhì)。鞣料類：利用樹皮、果實苞，提取單寧，如黑荊、落葉松等。染料類：利用含有單寧、染料的樹皮、根、果實浸提染料，如蘇木、黃櫨、烏桕等。色素類：黃梔子

13、、松樹（松針）等15維生素類、皂素類維生素類：沙棘、刺梨、山楂、棗等。皂素類：皂角樹、無患子等。八、我國經(jīng)濟樹木分布概況：我國地處北緯453°，跨越寒、溫、熱三個氣候帶，由于地帶性（主要指緯度）和非地帶性（地形、地貌和海拔高度）因素的影響，使各氣候帶的氣候條件差異很大，再加上人們長期利用、培育經(jīng)濟林，以及經(jīng)濟林自身的生物學(xué)特性，就形成了我國經(jīng)濟林分布帶。1東北地區(qū)：屬針葉林帶。經(jīng)濟林主要有榛、核桃、蒙古櫟、麻櫟、紅松、紫杉等。-2內(nèi)蒙地區(qū)：屬中溫帶，主要經(jīng)濟林有樟子松、榛、蒙古櫟、桑、榆等。3甘新地區(qū)：位于歐亞大陸最中心，四周有高山環(huán)境，海洋影響很難到達，氣候具有最強烈的大陸性，冬寒

14、夏熱，為全國最干旱地區(qū)。主要經(jīng)濟林有西伯利亞冷杉、榆、沙棗、核桃等。4華北地區(qū)：屬南溫帶。經(jīng)濟林主要有板栗、棗、核桃、竹葉椒、山胡椒、麻櫟、栓皮櫟、鹽夫木、剛竹等。5華中地區(qū)：是我國經(jīng)濟樹木種類最多、產(chǎn)量最高的地區(qū)。經(jīng)濟林主要有油茶、油桐、烏桕、漆、毛竹、棕櫚、板栗、棗、柿、杜仲、油橄欖、山蒼子、山核桃、白蠟等。6華南地區(qū)：經(jīng)濟樹木種類繁多，除了有華中地區(qū)的許多種外，還有烏欖、橄欖、椰子、胡椒、八角、橡膠等熱帶特有的經(jīng)濟樹種。7康滇地區(qū)：地形復(fù)雜，全區(qū)沒有明顯的四季，劃分為干季（114月）和濕季（510月），屬于干濕交替常綠闊葉林帶。經(jīng)濟樹木主要有云南松、華山松、栓皮櫟、黃連木、滇香樟等。8青

15、藏地區(qū)：屬高原氣候地區(qū)，從東往西的植被變化：草甸和針葉林帶森林與草甸草原草甸地帶干旱荒漠地帶高原荒漠地帶。主要有松類、木姜子、鉤樟、花椒、漆、核桃等。 一、根的生長1根的功能：固定、吸收、貯藏、合成、分泌。2根系類型：根據(jù)根系的發(fā)生和來源，分為三類：實生根系、莖源根系、根蘗根系3根的結(jié)構(gòu)：經(jīng)濟樹木的根通常由主根、側(cè)根、須根組成。4根頸：經(jīng)濟樹木地上部和地下部相接處的部分稱為根頸（root collar）。5根際：指與根系緊密結(jié)合的土壤或巖屑質(zhì)粒的實際表面，與生長根緊密相接，其內(nèi)含有根系溢泌物、土壤微生物和脫落的根細胞，以毫米計的微域環(huán)境。6菌根：土壤中有些微生物能進入到根的組織中，與根共生。同

16、真菌共生的根稱為菌根。7根的分布：水平根、垂直根。8根系在年周期內(nèi)的生長特點 沒有自然休眠現(xiàn)象，只要條件適宜，根系可以隨時由停止狀態(tài)迅速過渡到生長狀態(tài)。 生長動態(tài)取決于樹種、樹體當年生長與結(jié)果狀況、樹體本身營養(yǎng)物質(zhì)狀況、外界環(huán)境條件。 樹體發(fā)根的高峰多在枝梢生長緩慢、葉片大量形成之后，與果實發(fā)育高峰錯開。 枝與根何者先開始生長，各地不一致。二、芽的生長：萌芽是由休眠期轉(zhuǎn)入生長期標志。萌芽物候期是從芽的膨大萌動到幼葉展出。1芽的類型按著生位置分為頂芽、腋芽、潛伏芽；按性質(zhì)分為葉芽、花芽、混合芽（既生枝葉又有花形成）。2芽的形成與分化：針對落葉經(jīng)濟樹木，人為地分成三個時期：芽原基出現(xiàn)期、 鱗片分化

17、期、 雛梢分化期。3芽的性質(zhì)：芽的異質(zhì)性、芽的早熟性和晚熟性、萌芽力和成枝力、芽的潛伏力三、主干、枝梢、葉的生長1主干：經(jīng)濟樹木從根頸處到第一盤分枝處，稱為主干。中央領(lǐng)導(dǎo)干主干的頂端延伸部分；一級骨干枝（主枝）著生于中央領(lǐng)導(dǎo)干上的大枝條，用來形成樹冠；二級骨干枝（側(cè)枝）著生在一級骨干枝上的大枝條，構(gòu)成樹冠結(jié)構(gòu)。經(jīng)濟樹木中不同樹種的主干的高度不同：矮干80cm以下，適用于獲取果實、種子的經(jīng)濟樹木；中干80150cm；高干150cm以上，適用于獲取樹皮、分泌物的經(jīng)濟樹木。2枝條類型按性質(zhì)不同分為：結(jié)果枝和營養(yǎng)枝按抽生時間不同分為：春梢、夏梢、秋梢；按抽生先后次數(shù)不同分為：一次梢、二次梢、三次梢。3

18、枝梢習(xí)性：頂端優(yōu)勢、垂直優(yōu)勢4枝梢生長：從葉芽萌發(fā)后嫩枝開始生長到新梢頂芽形成為止，為新梢生長物候期。不同的經(jīng)濟樹木，每年抽發(fā)新梢的次數(shù)不同，一般是春梢最壯實，可作良好的結(jié)果枝或結(jié)果母枝，占新梢總量比例大；夏梢可成為來年結(jié)果母枝，但容易徒長，妨礙當年果實生長；秋梢其利用價值因不同氣候、不同樹種而不同，氣溫高，可以利用；氣溫低，秋梢不充實，易凍死。影響枝條生長的因素：品種與砧木、有機營養(yǎng)、枝芽位置與枝態(tài)、內(nèi)源激素、環(huán)境條件。5葉：葉片是進行光合作用制造有機養(yǎng)分的主要器官，植物體內(nèi)90%的干物質(zhì)是由葉片合成的。四、花芽分化：由葉芽的生理和組織狀態(tài)向花芽的生理和組織狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程，是植物由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)

19、向生殖生長的轉(zhuǎn)折點。1花芽分化的基本過程：經(jīng)過了一系列生理代謝和形態(tài)分化，分為三個時期：生理分化期、形態(tài)分化期、性細胞成熟時期開花之前才能完成。2影響花芽分化的因素：主要有內(nèi)部因素和外界條件。樹種自身遺傳特性；樹體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)（特別是C、N水平），樹體內(nèi)激素；環(huán)境條件：主要有光照、溫度、水分。3控制花芽分化的途徑可能通過控制和調(diào)節(jié)外界條件、平衡各器官的生長發(fā)育關(guān)系，如：園地選擇、砧木選擇、繁殖方法、整形修剪、施肥、灌溉、施用激素等措施。五、開花與坐果 1花的主要功能是授粉受精：花粉從花藥傳到柱頭上的過程稱授粉（傳粉）2花的授粉途徑：主要有靠風(fēng)傳播的風(fēng)媒花和靠蟲傳播的蟲媒花。3影響授粉受精的

20、因素內(nèi)在因素：主要有樹體自身的遺傳特性、年齡、營養(yǎng)狀況及花本身的狀況等。外在因素：主要有溫度、濕度、風(fēng)等環(huán)境因素及修剪、施肥、灌水等栽培技術(shù)措施。4坐果：經(jīng)濟樹木經(jīng)過授粉、受精后，花的子房膨大而發(fā)育成果實，在生產(chǎn)上稱為“坐果”。六、果實生長發(fā)育：指開花后經(jīng)過授粉受精、子房膨大、幼果形成，經(jīng)過一定時期生長后，果實內(nèi)部發(fā)生變化，果實成熟，稱為果實發(fā)育。1果實生長發(fā)育的規(guī)律：體積膨大內(nèi)部成份發(fā)生變化果實外表特征變化2落花落果出現(xiàn)的時期及主要原因：引起落花落果的生理性原因較多，一般有三個時期* 落花落果在果實的生長發(fā)育過程中，有一部分花、幼果會脫落，這種現(xiàn)象稱落花落果。第一次落花落果：在花開后一周，也

21、稱謝花，占總落花數(shù)的70%。其原因：授粉受精不良。第二次落花落果：在第一次落花后約714天，幼果已經(jīng)形成。其原因：主要是營養(yǎng)不良，有少數(shù)是由于前期授粉受精不良引起的，應(yīng)多施保果肥。第三次出現(xiàn)在采果前：也稱采前落果。其原因：樹體內(nèi)部營養(yǎng)失調(diào)；水分供應(yīng)不足，使果實內(nèi)水分倒流；病蟲害等到外界條件影響。3引起授粉受精不良的原因：其原因是多方面的，如：低溫、多雨、品種搭配不當或雌雄異熟、花芽分化不健全、干旱、樹體營養(yǎng)不良等原因。4生產(chǎn)上防止落花落果的措施對于授粉受精不良的，應(yīng)該栽培授粉樹；對于蟲媒花，可在開花期放養(yǎng)蜜蜂；開花前適應(yīng)施肥，滿足樹體營養(yǎng)；干旱晨及時澆灌；適當修剪，滿足樹體光照條件；及時防治病

22、蟲害。5配置授粉樹種：經(jīng)濟林的栽培，對于自花不孕或自花可孕率低的樹種或品種，用其它品種的花粉進行異花授粉時，可提高結(jié)果率和質(zhì)量。遇到以下造林情況時，必須配置授粉樹種：雌雄異株的樹種，如千年桐（皺桐）、銀杏；異花同株，但開花期不一致的樹種，如烏桕的葡萄桕與雞爪；兩性花，有的雄花不孕或雌花不孕的樹種。6配置授粉樹種的原則 授粉樹與主栽品種之間應(yīng)該有良好的授粉親和力； 開花期大致相同； 授粉樹能產(chǎn)生大量花粉，撒粉時間長，且花粉萌發(fā)率高； 如果不是雌雄異株，應(yīng)考慮配置的授粉樹有一定的經(jīng)濟價值； 授粉樹有花粉直感現(xiàn)象時，不能因花粉直感而使果實或種子的品質(zhì)和產(chǎn)量下降； 授粉樹一般以34m間距呈梅花狀分布，

23、也可以按每隔48行栽一行授粉樹。七、經(jīng)濟樹木各器官的相互關(guān)系1地上部分與地下部分的關(guān)系2營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系3各器官之間的相互作用八、實生系生長發(fā)育規(guī)律：從種子形成直到本身植株個體死亡全過程，可分為以下階段：1胚胎階段從接合子開始到種子發(fā)芽為止。2幼年階段（童期階段）種子發(fā)芽形成植株，經(jīng)過培育到第一次開花為止。3逐漸成熟階段（結(jié)果始期）從植株第一次開花到開花結(jié)果35年為止。4成熟階段與逐漸衰老階段實生系一生的變化：接合子種子萌發(fā)形成植株第一次開花開花結(jié)果35年衰老。九、無性系個體發(fā)育利用扦插、嫁接、壓條、分株等方法培育苗木，這種苗經(jīng)過生長、發(fā)育、衰老、死亡的全過程，稱為無性系個體發(fā)育的生命

24、周期。無性系個體發(fā)育與實生系個體發(fā)育相比，無性系個體發(fā)育沒有“胚胎發(fā)育階段”。無性系苗木來源于植株枝條（或已大量開花結(jié)果的枝條），性狀穩(wěn)定，能保持原來母本的一些特征。無性系是在原來枝條的基礎(chǔ)上生長，具有早期結(jié)果現(xiàn)象。根據(jù)經(jīng)濟樹木的自然壽命發(fā)展規(guī)律和栽培上的經(jīng)濟目的，將經(jīng)濟樹木無性系個體發(fā)育的生命周期（從幼苗定植衰老死亡）劃分為五個不同的生長發(fā)育時期。1營養(yǎng)生長期從苗木定植到第一次開花或開始有收益為止。這一時期的長短與樹種、品種、繁殖方法、管理水平有關(guān)，一般35年。這一時期的主要措施：整形修剪，把樹體培養(yǎng)成良好的樹形。不斷擴穴、除草、施肥，創(chuàng)造良好的根系生長條件，促使早日結(jié)果。注意防寒，可在根頸

25、部位培土；在冬季將地上部分用稻草包扎；在秋季少施氮肥，促進枝條木質(zhì)化。2結(jié)果始期（始收期）從第一次開花結(jié)果到開花結(jié)果35年為止，即大量結(jié)果前的過渡時期。這時期的持續(xù)時間長短，與樹種、品種、管理措施有關(guān)，一般35年。這時期的主要撫育措施：繼續(xù)整形修剪，著重培養(yǎng)大量結(jié)果枝，修剪量宜輕；進行合理施肥，注意N、P、K配比，使植株形成大量花芽。3結(jié)果盛期（盛收期）樹體開花結(jié)果35年后就進入結(jié)果盛期。這一時期是經(jīng)濟樹木大量結(jié)果或是樹脂樹液盛收的時期，也是經(jīng)濟樹木栽培上經(jīng)濟效益最高的時期，一般持續(xù)1050年。經(jīng)濟樹木預(yù)算產(chǎn)量通常以這一時期的產(chǎn)量為準。這一時期的主要措施：修剪，一般冬剪，常用疏剪，可改善樹冠通

26、風(fēng)透光條件，減少病蟲害。土壤管理，加強水肥管理，滿足樹體生長結(jié)果的需要。防止大小年，結(jié)果量太多時，疏花疏果；結(jié)果量太少時，?；ū９?。（1）大小年樹體進入盛收期后，大量養(yǎng)分集中供應(yīng)果實生長發(fā)育，樹體內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)在供應(yīng)、轉(zhuǎn)運、分配、消耗與積累之間的平衡關(guān)系和代謝關(guān)系失調(diào)，致使各年之間的產(chǎn)量有波動，習(xí)慣稱為大小年。（2）出現(xiàn)大小年的生理原因，是樹體內(nèi)營養(yǎng)失調(diào)，與栽培管理措施有很大關(guān)系（3）克服大小年，在栽培管理上的具體措施4結(jié)果衰退期（收獲衰退期）從產(chǎn)量開始下降到枝先端停止生長為止，即盛收期的末期。這一時期的主要特點：產(chǎn)量開始下降，枝條頂芽或靠近頂芽的側(cè)芽不再發(fā)育成為旺盛的新梢；枝先端開始向心枯死

27、，小側(cè)枝開始發(fā)生干枯；根系分布范圍也開始縮小。樹體衰老的主要原因： 隨著樹齡的增大，地上部與根系的距離逐漸拉大，惡化了運輸條件和輸送養(yǎng)分的條件，樹體逐漸出現(xiàn)衰老。 經(jīng)濟樹木屬于多年生林木，從定植以后就長期固定在一個地方，雖然有施肥，但仍然不能滿足樹體對養(yǎng)分的需求；同時根系分泌的某些有毒物質(zhì)積累焉，使根系生長受到影響，從而使地上部分發(fā)生干枯。 樹木生長到一定階段，細胞原生質(zhì)內(nèi)的代謝產(chǎn)物會積累下來，影響植株的生命活動能力。這一時期的主要措施：加強土壤管理，進行深翻擴穴，為根系生長創(chuàng)造良好條件。加強修剪，逐漸加大修剪量和修剪強度，促進樹體更新復(fù)壯。增施肥料，特別是基肥。防治病蟲害。5衰老更新期從產(chǎn)量

28、顯著下降到主枝枯死為止。這一時期一般出現(xiàn)在40100年后。這一時期的主要特點：主枝向心枯死，樹冠體積開始縮小。樹冠內(nèi)出現(xiàn)大量徒長枝，徒長枝著生于各個主枝基部。萌芽力強的樹種，在根頸處出現(xiàn)萌蘗枝，有更新復(fù)壯的可能。新梢生長細小，形成的結(jié)果枝花多，但養(yǎng)分不足，落花落果多，產(chǎn)量低，品質(zhì)下降、果實變小。這一時期的主要措施：進行截干或截枝更新，同時保留一些位置較好的徒長枝，重新形成樹冠。深翻土壤，促進新根萌發(fā)。重施基肥。采取措施后，一般經(jīng)過23年，可以恢復(fù)樹勢，重新開花結(jié)果。更新后的樹，盛果期較短，樹體容易衰老。截干或截枝更新，一般只能進行23次，就要重新種植。上述五個時期各有明顯的特點，但各個時期的過

29、渡界線不一定明顯，各個時期出現(xiàn)的時間及持續(xù)時間長短，因不同樹種、品種、繁殖方法、撫育措施而不同。苗木定植第一次開花開花結(jié)果35年產(chǎn)量開始下降枝先端停止生長主枝枯死一、林地間種：在造林地上利用其株行間的空隙，間種收獲期短的農(nóng)作物、綠肥等的過程。二、林地間種的原則1間種物不能與經(jīng)濟林爭奪養(yǎng)分、水分、光照，通常是在幼林階段或者經(jīng)濟林株行距比較大的林內(nèi)間種。2間種物要種在樹冠投影外圍，以免撫育時使經(jīng)濟林受到損傷。3間種物要選擇生長周期短、吸收水肥比較少、大量需肥期與經(jīng)濟林大量需期錯開的植物。4間種物與經(jīng)濟林之間沒有共同的病蟲害。三、夏鏟（中耕）1夏鏟時間：在幼林階段，一般每年鋤草23次；成年階段，每年

30、可撫育12次。第一次：在45月進行，此時正是枝梢迅速生長期，對水、肥需求量多，也是雜草生長旺盛時期。清除雜草，可以減少雜草對土壤肥力的消耗。第二次：在78月進行，此時下是高溫干旱季節(jié)，鋤草可以減少爭奪水、肥能力；可以切斷土壤毛細管，減少土壤底層水分蒸發(fā)；還可以將鋤下的雜草蓋在根頸周圍，腐爛成肥。第三次：在910月，要控制在雜草種子成熟之前鋤草，可以減少第二年雜草萌生。2夏鏟注意事項：注意保護幼樹，盡量不要損傷幼林；鋤草深度一般控制在510cm，幼林階段淺些，成林階段深些；靠近主干基部淺些，樹冠外圍深些，以不傷根為準。夏鏟主要只起到除草、松土的作用。四、擴穴：隨著樹體的生長，原來的樹穴已經(jīng)不能適

31、應(yīng)根系生長，尤其在土壤瘠薄、土質(zhì)堅硬的地方，容易造成發(fā)根難、樹勢弱，需要進行擴穴撫育。擴穴時間：一般在秋末冬初進行，結(jié)合施基肥時進行。擴穴方法：從樹冠外向內(nèi)深挖，挖到細根分布較多的地方為止，使新擴的穴與原栽植穴連通。擴穴深度：不同樹種深度不同，一般30cm，盡量不傷根系。五、冬挖（深墾、土壤耕翻）對土壤全面深翻，使土壤疏松，能加深熟化土壤作用，提高土壤肥力，減少根系擴展過程中的阻力，有利于根生長。一般34年墾復(fù)一次，全面墾復(fù)或輪換帶狀墾復(fù)；深度在20cm左右。墾復(fù)時間一般在秋末冬初結(jié)合施基肥時進行，此時樹冠開始逐漸進入休眠，損傷小部分根系，有利于根系第二年生長?；蛘咴谕寥澜鈨龊蟮酱杭緲湟毫鲃忧?/p>

32、進行。六、施肥時期1基肥：以有機肥料為主，能較長期供給林木多種養(yǎng)分的基礎(chǔ)肥料，如腐殖堆肥、綠肥、圈肥等。一般在秋季采收后結(jié)合土壤墾復(fù)時施基肥。2追肥：在樹體急迫需肥時期，及時補充速效性化肥，滿足樹體生長發(fā)育的需要。追肥既是當年壯樹、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的肥料，又是來年生長結(jié)果的基礎(chǔ)。追肥的次數(shù)和追肥時期，與氣候、土質(zhì)、樹齡等有關(guān)，一般高溫多雨或沙質(zhì)土，肥料容易流失，應(yīng)少量多次施追肥；幼樹追肥次數(shù)宜少，成年樹每年24次。追肥具體時期分：花前追肥、花后追肥、果實膨大和花芽分化期追肥、果實生長后期追肥。 花前追肥：經(jīng)濟樹木萌芽開花前需要消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)，有些樹種隨著枝梢生長，花芽還在分化，特別是雌花分化，但是

33、早春土壤溫度較低，吸收根發(fā)生較少，且根的吸收能力較弱，消耗的養(yǎng)分主要來自樹體貯存的養(yǎng)分，如果此時營養(yǎng)不足，特別是N肥不足，容易導(dǎo)致大量落花落果，還會影響營養(yǎng)生長。因此在萌芽開花前，要及時施追肥，以速效性N肥為主，促進萌芽開花整齊，提高座果率。施肥時應(yīng)注意：施肥量不能太大、不能太遲，早春干旱少雨地區(qū)要結(jié)合澆水，才能發(fā)揮肥效。 花后追肥：在落花后座果期施肥，以N、P、K為主。此時，幼果迅速生長，新梢生長加速，追肥可以促進新梢生長，擴大葉面積，有利于碳水化合物和蛋白質(zhì)的形成，減少生理落果。 果實膨大和花芽分化期追肥：此時部分新梢停止生長，花芽開始分化，追肥可促進養(yǎng)分積累，有利于果實膨大和花芽分化，既

34、保證當年產(chǎn)量，又為來年結(jié)果打好基礎(chǔ)。施肥時要注意：N、P、K適當配合；對結(jié)果不多的大樹或新梢尚未停止生長的初結(jié)果樹，要適當控制施N肥，否則容易引起二次抽梢，影響花芽分化。 果實生長后期追肥：特別是對晚熟品種追肥更重要，主要解決大量結(jié)果造成樹體營養(yǎng)物質(zhì)虧缺與花芽分化的矛盾。施適當?shù)腒肥，果實著色好。七、施肥方法：通常分為土壤施肥和根外追肥1土壤施肥：常用方法 環(huán)狀施肥：在樹冠外圍稍遠處挖環(huán)狀溝，施入肥料，蓋土。施基肥的溝寬約30cm，適當深些；施追肥的溝寬約一鋤頭，深度約20cm。這種方法容易切斷水平根，一般多用于幼樹。 放射溝施肥：在樹基部放射狀挖溝，施入肥料，再蓋土。這種方法損傷根系較少，可

35、以隔年或隔次輪換放射溝位置。挖溝要避開樹的大根。 條溝施肥：在行間、株間或隔行開溝施肥，可以結(jié)合深翻墾復(fù)時進行。 兩邊開溝施肥：在樹兩邊開溝施肥，損傷根系少，用肥量也少。生產(chǎn)上最常用。2根外追肥：也稱葉面噴肥。將化肥溶解于后進行噴灑，噴灑后15分鐘至2小時就能吸收。這種方法簡單易行，用肥量少，發(fā)揮作用快，不受養(yǎng)分分配中心的影響，可以及時滿足樹體需肥，還可以避免某些元素在土壤中化學(xué)或生物的固定作用。噴灑時要注意：要噴灑到新梢和葉被上，便于氣孔吸收。噴灑時溶液濃度不能太高，最適宜溫度在1820C，夏季最好在上午10時前或下午4時后噴灑避免氣溫太高。根外追肥不能代替土壤施肥，要二者互相補充。八、生產(chǎn)

36、綠色食品允許使用的肥料種類有機肥；腐殖酸類肥料，如泥炭、風(fēng)化煤；微生物肥料，如根瘤菌、固氮菌；無機（礦質(zhì)）肥料，如鈣鎂磷肥、硫酸鉀等；葉面肥料，如微量元素肥料、植物生長輔助物質(zhì)肥料；其它有機肥料。九、整形、修剪的含義1整形：指經(jīng)濟樹木生長前期，通過整枝修剪，把枝干培養(yǎng)成一定的合理樹形，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。2修剪：在整形的基礎(chǔ)上，逐年修剪枝條，調(diào)節(jié)生長枝與結(jié)果枝的關(guān)系，保證樹體營養(yǎng)均衡，達到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。十、整形、修剪的作用：主要是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，具體表現(xiàn)：1提高產(chǎn)量、提早結(jié)果，延長經(jīng)濟壽命。修剪可以控制枝條生長均勻，增強樹體通風(fēng)透光，防止結(jié)果部位外移。2可以提高品質(zhì)。因為剪去了病蟲

37、枝及過多的花芽等，使養(yǎng)分、水分、光照更充足，同時減少了果實的病蟲害，所以結(jié)出的果更大，色澤、風(fēng)味更好。3可以降低生產(chǎn)消耗，便于管理。修剪使樹冠矮化，便于采果、噴藥等，而且節(jié)約了多余部分消耗的肥料。4提高抗逆性，擴大栽培區(qū)域。修剪使樹冠矮化，栽到風(fēng)大的地方，也不易被風(fēng)吹倒。5縮小大小年的差距。通過修剪疏花疏果、保花保果。十一、主要樹形分析和整形要點1經(jīng)濟樹木的主要樹形 有中心主干形：干高0815m，一般有57個主枝，主枝分23層著生在中心主干上。第一層有23個主枝，主枝間距3040cm；第二層有12個主枝，第二層與第一層的距離約80cm；第三層12個主枝，層與層之間的距離越往上越縮小。每個主枝與

38、中心主干的夾角5060度，每一主枝上都分布23個副主枝，當樹長到第三層的最上一個主枝長成后，可以截去其上方的中心主干，形成疏散分層形。這種樹形適合主干干性強的樹種和品種，其特點：主枝分層著生，負載量大，枝多，產(chǎn)量高；樹冠呈半圓形，結(jié)構(gòu)牢固，結(jié)果面大；進入結(jié)果期早，通風(fēng)透光好。 無中心主干形（自然開心形）主干高度6080cm，在干上留生長均衡、角度在50度左右、方向錯開的三個大主枝，主枝間距3040cm；在每個主枝上留互相錯開的2對副主枝，副主枝間距3045cm；在副主枝上選留結(jié)果枝組，就構(gòu)成自然開心形。這種樹形適合光照要求強、主干干性較弱的樹種、品種，如南方的油茶、板栗等。其特點：骨架枝結(jié)果牢

39、固，不易劈裂；樹冠形成快，結(jié)果枝分布均勻；結(jié)果早，壽命長，產(chǎn)量較高。2整形的要點 合理定干：主干高度對于樹體高矮、樹冠大小、結(jié)果遲早，都有影響。定干高度=主干高度+整形圈（主枝分布圈），定干高度應(yīng)該根據(jù)：樹種特性及樹種分枝角度大小：分枝角度小、樹體直立，要定矮干；經(jīng)營方式及栽培密度：株行距大且有套種的經(jīng)濟林，要定高干；經(jīng)營水平高的，可矮干密植。立地條件：立地條件好的，可進行矮干密植。 確定主枝的數(shù)目和分布：根據(jù)不同樹種確定樹形后，再確定主枝數(shù)目，主枝方向應(yīng)該相互錯開，同一層主枝不能著生在樹干的同一點上。 控制主枝分枝角度：主枝與主干的夾角對樹體結(jié)果遲早、產(chǎn)量高低，影響很大。原則上應(yīng)控制在50度

40、左右，但自然狀態(tài)下的分枝角度很少在50度，經(jīng)常是太大或太小。生產(chǎn)上可以采取人工措施加以控制。角度太大，用竹桿支撐；角度太小，用繩子綁重物，讓主枝往下垂，用以加大分枝角度。 調(diào)整枝條的從屬關(guān)系：對于生長勢很強的枝條，可以加大分枝角度，或修剪時留芽作剪口芽，削弱枝條的生長勢，調(diào)節(jié)枝條的從屬關(guān)系，使樹勢均衡。 培養(yǎng)輔養(yǎng)枝：樹冠內(nèi)除了主枝、副主枝外，其余臨時性、過渡性的枝條稱為輔養(yǎng)枝。輔養(yǎng)枝在樹冠內(nèi)能起緩和枝勢和樹勢的作用。輔養(yǎng)枝沒有延長枝，經(jīng)過多次修剪后，容易形成花芽。在幼樹期間，培養(yǎng)輔養(yǎng)枝，能提早結(jié)果；在結(jié)果期，培養(yǎng)輔養(yǎng)枝，可增加葉面積，積累養(yǎng)分，且輔養(yǎng)枝可改造成結(jié)果枝組，提高產(chǎn)量。培養(yǎng)輔養(yǎng)枝時應(yīng)

41、注意：A著生在主枝側(cè)方或側(cè)下方的輔養(yǎng)枝，是過渡性的，可培養(yǎng)成結(jié)果枝組，待采果后再剪去。B著生在中心主干上的輔養(yǎng)枝，可培養(yǎng)成臨時性輔養(yǎng)枝，控制長勢，合理去留。十二、整形修剪的時期：要根據(jù)樹種、品種和當?shù)貧夂驐l件而定，一般分為1休眠期修剪（冬季修剪）：指落葉后或采果后樹體進入休眠狀態(tài)到第二年春季萌芽前進行的修剪。常綠樹種也可以在春季老葉發(fā)黃時修剪，此時老葉中養(yǎng)分已經(jīng)轉(zhuǎn)移到樹桿上。冬季修剪的方式主要有短剪、縮剪、疏剪，修剪強度較重。2生長期修剪（夏季修剪）：實際上是為了彌補冬季修剪不足而進行的修剪，可采用抹芽、摘心、曲枝、扭枝、刻傷、環(huán)剝等方式，修剪強度較輕。十三、修剪方法1短剪剪去當年生枝條頂端的

42、一部分，促進側(cè)芽萌發(fā)。幼樹短剪，促進新梢生長，提早形成樹冠；衰老樹短剪，促進樹體復(fù)壯。據(jù)強度不同，分為：輕剪剪去當年生枝條全長的1/5，多用于培養(yǎng)幼樹的輔養(yǎng)枝；中剪剪去當年生枝條全長的1/3，多用于骨干枝、延長枝的修剪；重剪剪去當年生枝條全長的1/2，一般用于控制個別強枝，平衡樹勢，或老樹更新。2縮剪（回縮）在多年生枝上短剪。修剪量大，刺激作用較弱。主要針對結(jié)果部位外移和多年生枝條下垂的情況而縮剪。剪口留壯芽、直立枝，可促進生長，多用于老樹的更新復(fù)壯；剪口留弱枝、斜生枝，可控制樹冠，多用于培養(yǎng)輔養(yǎng)枝。3疏剪對太密的樹體，把交叉枝、重疊枝、病蟲枝、細弱枝及過多的花枝，從基部疏去，可以改善通風(fēng)透光

43、條件，有利于生長結(jié)果。4抹芽在春季萌芽時，把主干、主枝基部、樹冠內(nèi)部直立向上生長的芽抹去，避免長成徒長枝，擾亂樹勢，浪費營養(yǎng)。5摘心把新梢頂端幼嫩部分摘去，屬于生長季節(jié)輕剪，能排除頂端激素對側(cè)芽的抑制作用，使側(cè)芽容易積累養(yǎng)分而形成花芽。不同時期、不同枝條，摘心的作用不同：幼樹摘心，有利于側(cè)芽萌發(fā)，增加分枝級數(shù)，提早形成樹冠；營養(yǎng)枝經(jīng)過反復(fù)摘心，生長勢得到緩和，有利于生長枝變?yōu)榻Y(jié)果枝。在新梢生長前期摘心，有利于側(cè)芽萌發(fā)，如采茶葉；在新梢生長后期摘心，有利于養(yǎng)分積累，促進花芽分化和枝條木質(zhì)化，提高抗寒能力。6曲枝調(diào)整枝條分枝角度和枝條生長方向，例如，把生長直立的枝條拉大分枝角度，削弱過強的生長勢；

44、把生長太弱的枝條減小分枝角度，增強生長勢。7扭枝把生長旺盛的直立枝條彎下來綁在主枝或主干基部，或者將生長旺盛的枝梢基部旋轉(zhuǎn)扭傷，皮受傷，但木質(zhì)部沒有受傷，可以抑制生長，到采果后或落葉后，再剪去果前枝，留35個芽。8刻傷在枝條芽的上方或下方刻傷，刻到木質(zhì)部為止。刻傷要有一定的間隔，主要針對生長旺盛、結(jié)果少的強樹、強枝，或花芽分化困難的樹種、品種。不同部位刻傷的作用不同：在芽上方刻傷，能切斷頂端激素向下運輸?shù)耐ǖ?，刺激下部芽萌發(fā)；在芽下方刻傷，有利于養(yǎng)分積累和開花結(jié)果，提高產(chǎn)量。9環(huán)剝在枝條基部環(huán)狀剝皮，或?qū)兿碌钠ど舷骂嵉狗呕卦?，起環(huán)剝和傷口愈合作用。不同時期環(huán)剝的效果不同：春季芽萌動前環(huán)剝，

45、可抑制枝梢生長；枝條生長旺盛期環(huán)剝，可促進枝條生長；開花前環(huán)剝，可提高座果。環(huán)剝時要注意：只能針對生長旺盛、結(jié)果少的樹環(huán)剝；生長旺盛、但結(jié)果率高的樹不能環(huán)剝。只能針對直徑10CM以下的斜生枝環(huán)剝，環(huán)剝粗度是枝粗的1/10，主干和主枝不能環(huán)剝。十四、修剪的注意事項1確定主枝與側(cè)枝，先剪不必要的大枝，再剪不必要的小枝；主枝一般從上到下、從外到內(nèi)修剪。2剪口要平，剪下的枝條，好的枝條可作接穗供嫁接使用。3剪小枝時，剪口與芽的方向要一致，且要斜剪。4剪口芽的方向決定新梢的方向，所以，主枝上的剪口芽要留較飽滿的芽；分枝角較小的枝條，剪口芽留外芽、弱芽；兩個主枝相互遮光時，留外芽?？傊藜羰峭ㄟ^調(diào)節(jié)器官

46、的數(shù)量和類型、枝芽質(zhì)量、方位，利用和改變頂端優(yōu)勢和垂直優(yōu)勢，利用不同時期修剪效應(yīng)以及局部的相對獨立性，從而調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)，達到協(xié)調(diào)生長與結(jié)果的目的。由于修剪的協(xié)調(diào)作用有一定的局限性，所以，修剪并不能代替水肥等到基本管理措施，修剪只能與這些措施相配合，減少不必要的消耗和浪費。柿樹的豐產(chǎn)技術(shù)一、概述1經(jīng)濟意義：主要目的是得到果實。柿產(chǎn)量高，壽命長；材質(zhì)堅硬、細致，可作優(yōu)質(zhì)家具；適應(yīng)性強，山地、丘陵地、四旁地、瘠薄地，都可以種植；作綠化樹種，夏季樹大葉茂可遮蔭，秋季果艷葉紅可觀賞。柿果有很高有營養(yǎng)價值，柿果紅色或金黃色，生吃或可加工成柿餅、柿酒、柿醋等。柿酒是以柿子為釀酒原料，將生熟柿子搗碎，拌以酒曲

47、，發(fā)酵后蒸餾而成。 用柿子釀酒具有兩大特點：一是不用糧食，二是度數(shù)較低，符合現(xiàn)代釀酒的方向。 柿酒能活血化淤，止咳，對治療風(fēng)濕、老年人腰背酸痛有一定療效，因而當?shù)鼐用翊蠖嘞矏埏嬘?。近年來有些企業(yè)將酒包裝上市，銷路很好。 柿餅有降壓止血、清熱潤腸作用。 柿霜白色粉狀，易潮解；含甘露醇，可作中藥，治肺熱、喉痛、咯血等。柿葉含VC很高，可制成茶治高血壓、防止動脈硬化，治療失眠等癥。柿皮燒成炭，再磨成粉，用植物油調(diào)和，治燙傷。野生柿果含單寧很高，可提煉柿漆，作防腐劑，涂在雨傘、雨衣上，經(jīng)久耐用。2栽培歷史與分布柿原產(chǎn)中國，有三千多年的栽培歷史，柿、棗是古代果樹之一。柿在福建，主要分布于閩南、古田很多。

48、二、種類和品種（一）種類：柿為柿樹科柿屬植物，約250個種，原產(chǎn)我國有49種，其中有生產(chǎn)意義的有： 1柿（栽培柿）：原產(chǎn)中國，高大落葉喬木，新梢密生絨毛，葉柄圓形，花有雌花、雄花和兩性花，比較好的品種是單性雌花；柿果大，果形復(fù)雜，有圓錐形、磨盤形等。2君遷子（又稱黑棗）：分布北方，作北方栽培柿的砧木，能適應(yīng)北方的氣候，且能適應(yīng)堿性和石灰性土壤。屬落葉喬木，葉齒生、先有毛、后無毛，細枝光滑無毛，花小、果小，果加工后象黑棗。必須經(jīng)過脫澀。3油柿（又稱漆柿）：分布于南方，作南方栽培柿的砧木，有矮化、提早結(jié)果的作用，油柿壽命短、單寧多，能提取柿漆。屬落葉喬木，細枝和葉兩面均有黃褐色絨毛，老樹枝干灰色；

49、果大，常有黑色斑紋，種子很多。（二）品種：我國柿品種很多，達800個以上，根據(jù)果實能否脫澀，分為二類：澀柿：果實正常采收時，仍然有澀味，必須經(jīng)過人工脫澀后才能吃。甜柿：果實在樹上能自然脫澀，采收后即可食用。有1羅田甜柿：分布于湖北羅田、麻城一帶，樹勢強健，樹冠圓頭形，枝粗，適應(yīng)性強，耐濕潤、抗旱。果小，60g/果左右，種子多，味甜，含糖達20%。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，壽命長，大樹有160年，寒露成熟。2富有：原產(chǎn)日本，1920年前后引種我國。樹勢強健，喜溫暖，在日本屬品質(zhì)最優(yōu)、栽培最廣的品種。三、柿的生物學(xué)特性1生長結(jié)果特性樹性：高大落葉喬木，嫁接樹56年結(jié)果，1012年后盛果，經(jīng)濟壽命長達100年以上。

50、根系A(chǔ)深根性，根系隨砧木而異，南方多用本砧，主根發(fā)達，側(cè)根弱少，根層分布較深；北方用君遷子作砧木，主根不發(fā)達，側(cè)根多，分布淺，多分布在1060cm的土層內(nèi)。B柿根耐瘠薄、耐干旱、也耐濕潤。C柿根含單寧多，受傷后愈合能力弱，應(yīng)盡量少傷根。D柿根一年中的活動，比地上部分遲，一般在新梢即將枯頂時根系才開始生長。一年有3次生長高峰（上/5，下/5-上/6，中/7上/8），下/10后根系逐漸停止生長。枝梢：成年樹枝梢生長一般1次/年，春梢為主，幼樹和旺樹可生長23次梢。枝梢按性質(zhì)分為：結(jié)果母枝、結(jié)果枝、生長枝、徒長枝。A結(jié)果母枝：混合芽著生于結(jié)果母枝頂端13個芽，新梢生長到一定長度后，頂端幼尖自行枯萎脫

51、落，其下第一個側(cè)芽繼續(xù)生長，成為偽頂芽。頂端13個芽以下的芽萌發(fā)為生長枝，一般較短而弱。結(jié)果母枝來自：生長強狀的生長枝（主要）；生長較弱的徒長枝；本身粗壯的結(jié)果枝的尾枝上的芽（一般不形成混合芽）；結(jié)果枝的花、果早落后，其頂端也可萌發(fā)混合芽。結(jié)果母枝一般不短剪，粗壯的結(jié)果母枝混合芽多，培養(yǎng)成長17cm、粗0.7cm的優(yōu)良結(jié)果母枝。B結(jié)果枝：由混合花芽萌發(fā)而來，當年的結(jié)果枝可人為分三段：基部23著生休眠芽。其上38節(jié)著生雌花，開花結(jié)果后成為空節(jié)。再往上為尾枝：一般的結(jié)果枝，其尾枝不形成混合芽；粗的結(jié)果枝，尾枝著生混合花芽（較少）；果實較多的結(jié)果枝，尾枝突然瘦小，不能形成混合芽。 花芽分化：約下/6，花原始體形成后就停止分化，到翌年春三月份新梢抽生時再繼續(xù)萌發(fā)。