人體缺少微量元素所引起的疾病

1、人體缺少微量元素所引起的疾病一、缺鈣引起的疾病：嬰兒：煩躁、多汗、厭食、夜啼、頭發(fā)西黃、齒遲、關(guān)節(jié)疼、骨痛、腸痙攣、過敏性濕疹、佝僂病、雞胸、脊椎彎曲、方顱、咳喘、呼吸節(jié)律紊亂、手足搐搦、近視、踽齒等。青壯年：乏力、倦怠、抽筋、多汗、過敏、精力不足等。中老年：更年期綜合征、骨質(zhì)疏松、高血壓、心律紊亂、糖尿病、性功能低下、神經(jīng)衰弱、結(jié)石、身材變矮、心腦血管疾病、老年癡呆、血管硬化、癌癥等。孕產(chǎn)婦：妊高癥、盜汗、水腫、乏力、抽筋、牙齒松動、脫發(fā)、腰腿痛等。二、缺鋅引起的疾病：缺鋅能引起厭食、偏食、營養(yǎng)不良、貧血、免疫力低下、易衰老、性機(jī)能減退、青少年視力下降、發(fā)育遲緩、毛發(fā)西黃等。三、缺鐵引起的疾

2、病：兒童注意力不集中、精力不集中、免疫力下降、反復(fù)感染、孩子學(xué)習(xí)成績不好、易生病、貧血等。成人精神不振、易疲勞、表情淡漠、呆板、心慌、頭暈、惡心、貧血、免疫力下降等。四、造成人體缺少元素的主要原因:1、地殼中各種元素分布的不均勻性，有的地區(qū)缺硒得克山病，有的地區(qū)缺典患甲狀腺腫，有的地區(qū)氟過量。造成氟骨癥等，因此必須調(diào)整地方的元素平衡，提高當(dāng)?shù)厝罕姷恼w健康水平。2、工業(yè)三廢的排放等人為因素，加劇了元素分布不均勻性，造成汞中毒、鎘中毒等危害。3、農(nóng)業(yè)大量使用化肥，不用農(nóng)家肥，使農(nóng)田中微量元素得不到及時的補(bǔ)充，并使微量元素逐漸減少。4、因耕地中的有益元素減少，使農(nóng)產(chǎn)品的微量元素鐵、鋅、鎰也逐漸減少

3、。5、食品中的精加工使微量元素造成很大的損失，如小麥磨成精粉后，鐵、鎰、鋅、鉆有很大的減少。6、烹調(diào)不得法使有益元素減少，如蔬菜水煮后鐵減少、番茄制成罐頭鋅減少。7、挑食和偏食使體內(nèi)的元素平衡失調(diào)。8、飲水不合理、不科學(xué)造成人體元素平衡失調(diào)，人體含有70%勺水分，飲水是補(bǔ)充可溶性元素的很好途徑，為了減少水污染造成的危害，人們對水進(jìn)行凈化或飲用離子水和蒸儲水，在凈化過程中有益元素大部分被去掉，這樣就造成了人體微量元素嚴(yán)重失調(diào)，缺鋅，缺鈣情況極為普遍。身體缺乏某種必須維生素時，就可能明顯反映在生活的行為上，例如當(dāng)嘴破、發(fā)炎時，就是因?yàn)樯眢w攝取不足維生素B2;如果是常易發(fā)脾氣、個性變易怒，就有可能是

4、缺乏鐵元素。了解清楚身體的癥狀與維生素之間的關(guān)系，就能預(yù)防身體許多不適癥狀的產(chǎn)生。1、嘴破、口角炎：缺乏維生素B2維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發(fā)炎破洞情形時，是由于體內(nèi)缺乏能幫助修復(fù)組織傷口的維生素B2。此外對皮膚和頭發(fā)生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內(nèi)自行儲存，因此需從食物或營養(yǎng)補(bǔ)充品來補(bǔ)充。來源：每天喝250毫升牛奶就能幫助補(bǔ)充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。2、食之無味、味覺減弱：缺乏鋅每日建議攝取量男性約5.59.5毫克、女性約47毫克，人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發(fā)、味覺功能

5、退化等。因此如果發(fā)現(xiàn)常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等癥狀時，就要小心可能是體內(nèi)缺乏鋅的征兆。來源：牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅，例如每周吃一次8盎司的牛排，就能攝取足夠的鋅。3、胃部不適：缺乏維生素A每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護(hù)靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護(hù)膜，防止細(xì)菌或有害物質(zhì)直接侵害身體。因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。來源：每天吃點(diǎn)紅蘿卜、或是每周吃12次動物肝臟也是補(bǔ)充維生素A的方法。4、易怒、暴躁：缺乏鐵質(zhì)缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發(fā)脾氣，每日男性須攝取8.7毫克、女性

6、14.8毫克的鐵才足夠。鐵是幫助體內(nèi)制造紅血球細(xì)胞的重要元素，對于每月要經(jīng)歷失血的女性來說，鐵質(zhì)更為重要，否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。來源：紅肉、雞蛋、堅(jiān)果、深綠色蔬菜都是富含鐵質(zhì)的食物，并記得多補(bǔ)充維生素C以促進(jìn)鐵的吸收利用。5、腳踝浮腫：缺乏鉀鉀是調(diào)節(jié)體內(nèi)血液和體液的酸堿平衡、維持體內(nèi)水分平衡與滲透壓穩(wěn)定的重要元素。長期缺鉀會導(dǎo)致心律不整、神經(jīng)傳導(dǎo)不正常的癥狀，像大量運(yùn)動后由于水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間則會發(fā)現(xiàn)身體變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。來源：運(yùn)動完吃香蕉補(bǔ)充高量鉀，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能補(bǔ)充足夠的鉀。6、全身疼痛：缺乏維生素D曬太陽不足、

7、或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素，補(bǔ)充更為重要。維生素D也是促進(jìn)骨骼生長、牙齒健全的重要物質(zhì)。7個信號暗示身體營養(yǎng)缺乏牙齦出血缺維生素C你的身體真的健康嗎？也許表面看起來毫發(fā)無損的身體，并不真的完全健康。而身體出現(xiàn)的一些小信號，正是營養(yǎng)缺乏的表現(xiàn)。如果你的身體也出現(xiàn)了下面幾種情況，就要迅速找出應(yīng)對之策。【信號】頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā)可能缺乏的營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、能量、必需的脂肪酸、微量元素鋅。對策：每日保證主食的攝入，以最為經(jīng)濟(jì)的手段為機(jī)體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入

8、2-3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅?！拘盘枴恳雇硪暳档涂赡苋狈Φ臓I養(yǎng)：維生素A。如果不及時糾正，可能進(jìn)一步發(fā)展為夜盲癥，并出現(xiàn)角膜干燥、潰瘍等。對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A,后者吸收效率更高?！拘盘枴可嘌住⑸嗔?、舌水腫可能缺乏的營養(yǎng)：B族維生素。對策：洗米、蒸飯等可造成B族維生素大量丟失。長期進(jìn)食精細(xì)米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補(bǔ)充，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、葷素搭配。【信號】牙齦出血可能缺乏的營養(yǎng)：維生素G對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因此，每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬

9、菜和23個水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好?！拘盘枴课队X減退可能缺乏的營養(yǎng)：鋅。對策:適量增加貝類食物，如牡蠣、扇貝等，是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補(bǔ)充微量元素鋅所必需的?！拘盘枴孔旖歉闪芽赡苋狈Φ臓I養(yǎng)：核黃素（維生素B1）和煙酸。對策：核黃酸在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次（2-3兩）豬肝，每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個雞蛋?！拘盘枴恳慌鼍陀偾嗫赡苋狈Φ臓I養(yǎng)：維生素K對策：在鍛煉中，有的人稍微磕碰，身上就起青腫或淤血，并且久久不愈。雖然看起來恐怖，但并不是大問題，這是身體缺乏維

10、生素K的一個信號。維生素K是止血功臣，缺乏它，會延遲血液凝固。可以通過補(bǔ)充花椰菜、蘆筍和葛苣等富含維生素K的蔬菜來緩解癥狀。Tips:身體缺乏維生素的各種表現(xiàn)缺乏維生素A:眼睛干燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚干粗；?？措娨曊吲c心血管疾病患。指甲出現(xiàn)深刻明顯的白線，頭發(fā)枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠；。缺乏維生素B1:手腳發(fā)麻、氣色欠安、消化不良、患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病者。對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛。缺乏維生素B2:患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性血虛。嘴角破裂潰爛，出現(xiàn)各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應(yīng)。缺乏維生素B3:失眠、口臭、無緣故原

11、由的頭痛、精力疲倦。舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。缺乏維生素B5:易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎者，應(yīng)多服牛奶、雞蛋和其他蔬菜。缺乏維生素B6:肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆。舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥。缺少維生素B12:行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。缺少維生素C:傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。肥胖者為什么更容易缺乏維生素D?原因大致有兩點(diǎn)：大多數(shù)肥胖者戶外活動少，接受日光照射的機(jī)會較少；維生素D隨脂肪蓄積分布到脂肪組織中，從而降低了血液中的維生素D水平。若肥胖者長期缺乏維生素D,將影響體內(nèi)多種基因的表達(dá)和生理功能，助推肥胖相關(guān)疾病的

12、發(fā)生。如，肥胖者更容易發(fā)生2型糖尿病、代謝綜合征、血脂異常、高血壓、癌癥、免疫力低下等。給肥胖者的健康建議:1 .保證充足的日照：上午10時至下午3時，在不使用防曬用品的情況下，盡量將皮膚直接暴露于日光下1520分鐘。光照不會引起維生素D中毒，也不必區(qū)分冬夏。但要避免長時間照射，以免引起皮膚曬傷。像廣州這樣夏季炎熱、日光強(qiáng)烈的都市，大多數(shù)人選擇在室內(nèi)工作、生活，主動躲避日曬，從而喪失了“光合作用”制造維生素D的機(jī)會；而高緯度地區(qū)（北方）陽光斜射，加之冬季云霧阻擋，紫外線對皮膚的有效照射不足，大大降低了皮膚合成維生素D的效率。2 .膳食調(diào)節(jié)：我國居民每日維生素D推薦攝入量為510微克，即2004

13、00IU（國際單位），1微克維生素D相當(dāng)于40IU。2010年美國營養(yǎng)界謹(jǐn)慎而保守地將維生素D每日推薦攝入量上調(diào)至600Iu。盡管富含維生素D的食物比較少，但食物補(bǔ)充維生素D也是一種途徑，不要放棄。建議餐桌上增加富含魚油的魚類（如處魚、沙丁魚、鰭魚和鮮魚等），這些海魚每100克含維生素D200500I以止匕外，還有香菇、蛋黃等食物，以及維生素D強(qiáng)化食品。不過，若你完全不接受陽光照射，僅靠日常膳食是無法滿足人體對維生素D的需求。對大多數(shù)人而言，特別是內(nèi)陸地區(qū)，吃雞蛋黃也是補(bǔ)充維生素D的不錯選擇。1個雞蛋黃約含維生素D20IU,每天1個雞蛋黃可補(bǔ)充維生素D4%10%需要量。需要重視的是，肥胖者通常

14、伴有血膽固醇增高的現(xiàn)象，1個蛋黃的膽固醇含量為210毫克，試圖通過攝食蛋黃補(bǔ)充維生素D時，要減少其他食物來源的膽固醇，以確保每日膽固醇攝入量低于300毫克。3.服用維生素D補(bǔ)充劑：在無法接受足夠陽光照射的情況下，服用維生素D補(bǔ)充劑是最好的途徑。不論冬夏，均應(yīng)以血清25-OHDK平測定為最可靠的診斷標(biāo)準(zhǔn)，來選擇和調(diào)整維生素D補(bǔ)充劑的攝入量。當(dāng)維生素25(OHD濃度達(dá)到或超過100納摩爾/升時，應(yīng)將口服維生素D補(bǔ)充劑量下調(diào)至維持劑量。目前，我國生產(chǎn)的大多為維生素A、D復(fù)合制劑(如魚肝油)，若長期補(bǔ)充，要提防維生素A過量蓄積所產(chǎn)生的副作用。同時，攝入較多的維生素A還會削弱維生素D的生物利用效率。目前

15、，最有效預(yù)防維生素D過量蓄積中毒的方法是檢測血25(OH)D濃度。美國已有了家用維生素D營養(yǎng)水平檢測設(shè)備，如同血糖儀一樣，使用者根據(jù)自身情況和醫(yī)生意見，相應(yīng)調(diào)整維生素D攝入量和光照情況。維生素是最常用的非處方藥物，體內(nèi)缺少維生素會嚴(yán)重影響人體健康，必須及時補(bǔ)充。但如何判定體內(nèi)缺少哪種維生素并非人人能夠做得到，下面是一些簡單判定方法。缺維生素A:指甲出現(xiàn)深刻明顯的白線，頭發(fā)枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠。缺維生素B1:對音響有過敏性反應(yīng)，小腿有間歇性的酸痛。缺維生素B2:嘴角破裂潰爛，出現(xiàn)各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應(yīng)。缺維生素B6:舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情

16、緒低落缺少維生素B12:行動易失平衡，身體時有間歇性不定位痛楚,手指及腳趾酸痛。缺少維生素C:傷口不易愈合，虛弱，牙齦出血，舌苔厚重。如果發(fā)現(xiàn)有上述現(xiàn)象，尤其是中老年人，最好請教一下醫(yī)生和藥劑師，不要自作主張亂服維生素。長期服用劑量不準(zhǔn)的維生素，對身體反而有害。剝落性脫皮這種類型的脫皮現(xiàn)象主要出現(xiàn)在夏末秋初，也是絕大部分孩子易出現(xiàn)的脫皮類型，與夏秋季天氣干燥、人體水分流失較多有關(guān)。這種脫皮臨床表現(xiàn)輕微，只限于較表淺的皮膚脫落而沒有紅疹、瘙癢等表現(xiàn)，只要避免接觸堿性物質(zhì)，就會很容易痊愈。接觸性脫皮這種類型的脫皮可見于任何年齡段的孩子。由于孩子生性多動、好奇心強(qiáng)、防護(hù)意識缺乏，喜歡到處摸、抓，難免

17、會接觸到很多粗糙的東西。還有些玩具表面化學(xué)物質(zhì)較多，都會對孩子的手部皮膚產(chǎn)生刺激和傷害。干燥性脫皮主要與平時父母給孩子選用的洗手產(chǎn)品有關(guān)。如果經(jīng)常用堿性較強(qiáng)的香皂、洗手液給孩子洗手，很容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)干燥性脫皮，這種類型的脫皮同時還會伴有皮膚干裂。為了預(yù)防這種情況的發(fā)生，最好用清水給孩子洗手，當(dāng)然也可以選擇偏中性、較緩和的洗手液。汗皰疹性脫皮汗皰疹性脫皮與孩子出汗較多有關(guān)，有一定的季節(jié)性。有的孩子冬天也會出現(xiàn)汗皰疹性脫皮，這是因?yàn)橛械募议L擔(dān)心孩子感冒，會給孩子穿戴很多保暖衣物，使孩子手腳出汗，一旦衣物更換不及時，就容易引發(fā)汗皰疹性脫皮，主要表現(xiàn)為手腳出現(xiàn)紅色水皰，并伴隨劇烈瘙癢。預(yù)防方法很簡單

18、，只要避免孩子手和腳干燥即可。眼干澀：缺維生素A、胡蘿卜素-口臭：缺維生素B6、鋅-牙齒不堅(jiān)固：缺維生素A、鈣、鐵-唇干燥、脫皮：缺維生素A、B2-貧血、手腳發(fā)涼：缺維生素B&鐵葉酸-易疲勞、精力差：缺維生素B1、B2B6-脫發(fā)過多、頭皮屑過多：缺維生素A、B&鋅、鈣-頭發(fā)枯黃、分叉：缺維生素E、鐵-黑眼圈：缺維生素A、C、E-出現(xiàn)色斑、黃褐斑：缺維生素C、E、口f酸-皺紋出現(xiàn)早、多：缺維生素A、CE、硒-皮膚無彈性、無光澤：缺維生素B1、B2-皮膚干燥、粗糙毛孔粗大：缺維生素A、B6、鋅-發(fā)育遲緩：缺維生素AB1、B2-視力差、眼睛怕光、干澀：缺維生素AB1、B2、硒-虛汗、盜汗：缺維生素小鈣、鐵-舌頭紫紅、嘴角爛：缺維生素B3、B61、缺鐵性疲勞醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，輕度的缺鐵性貧血表現(xiàn)為容易疲乏、注意力集中能力下降等。動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等都是鐵含量非常豐富的食物。這些食物能幫助司機(jī)維持充沛的精力。瓜子、榛子、芝麻等堅(jiān)果類富含鐵，對健康也很有好處。需注意的是，補(bǔ)充鐵要適宜，過量補(bǔ)鐵尤其是鐵強(qiáng)化食品反而有害無益。2、缺堿性疲勞健康人的體液應(yīng)該呈弱堿性，PH值在7.35-7.45之間。但