新課程化學(xué)教學(xué)素材的選擇與應(yīng)用

1、新課程化學(xué)教學(xué)素材的選擇與應(yīng)用    新課程化學(xué)教學(xué)素材的選擇與應(yīng)用徐州高級(jí)中學(xué) 姚斌長(zhǎng)期以來(lái),由于“應(yīng)試教育”的原因，師生最為熟悉的教學(xué)素材可能就是指學(xué)生人手一冊(cè)的教科書(shū)、配套練習(xí)及習(xí)題集等教輔用書(shū)，它成為教師教學(xué)的全部?jī)?nèi)容。教師針對(duì)考試而教，考什么就教什么，強(qiáng)調(diào)了學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性，從而讓化學(xué)這個(gè)豐富多彩的學(xué)科成為一個(gè)學(xué)生討厭的學(xué)科，讓課堂教學(xué)成為一個(gè)無(wú)趣的地方，筆者曾進(jìn)行過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，學(xué)生從開(kāi)始學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣與初三結(jié)束時(shí)相比較，呈直線下滑趨勢(shì)，特別是到酸堿鹽知識(shí)的綜合部分，更是拉大了兩極分化。究其原因是教師的教學(xué)觀念左右了教學(xué)的內(nèi)容和形式，以傳授書(shū)本知

2、識(shí)為中心，關(guān)注“完成”哪些既定的教學(xué)內(nèi)容上，為了達(dá)到目的，反復(fù)強(qiáng)化訓(xùn)練、提高學(xué)生的應(yīng)試技能，學(xué)生不可避免地成為被動(dòng)接受知識(shí)的容器。新課程改革就是要改變這種現(xiàn)狀，從教教材到用教材教，只把教材作為一種教學(xué)素材，讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，在獲得知識(shí)與技能的同時(shí)，在過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀方面也得到全面和諧的發(fā)展。這種教學(xué)，重視的是知識(shí)獲得的過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自主探究去獲得知識(shí)的結(jié)論。如何讓課堂成為學(xué)習(xí)化學(xué)的天堂？如何選擇課堂教學(xué)的素材？筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行挖掘。一、充分運(yùn)用教材，深入分析、挖掘教材內(nèi)容的多重價(jià)值傳統(tǒng)教學(xué)注重學(xué)科知識(shí)的授受，教材基本上是用敘述性的語(yǔ)言直接呈現(xiàn)知識(shí)，比較重視知識(shí)的遷移

3、價(jià)值，過(guò)分重視學(xué)科知識(shí)體系的建立，忽視了認(rèn)知和情意價(jià)值。新教材雖根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)，改變了過(guò)去過(guò)于注重知識(shí)傳授的傾向，引導(dǎo)、強(qiáng)調(diào)形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，但要使獲得基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能的過(guò)程同時(shí)成為學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和形成正確價(jià)值觀的過(guò)程，這就必然要求教師在重視知識(shí)遷移的基礎(chǔ)上，深入分析和挖掘知識(shí)的認(rèn)知價(jià)值和情意價(jià)值，挖掘教材內(nèi)容背后所蘊(yùn)含的思想、觀點(diǎn)、過(guò)程和方法，設(shè)計(jì)豐富多彩的學(xué)習(xí)情景和探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生自主、探究、合作學(xué)習(xí)，全面實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。如新課本“空氣”中“空氣是由什么組成的”這部分內(nèi)容，首先介紹拉瓦錫的實(shí)驗(yàn)研究過(guò)程和結(jié)論，然后讓學(xué)生自己實(shí)驗(yàn)、得出結(jié)論，這種教學(xué)深度比單純教師演示、引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論要

4、強(qiáng)得多，在初三結(jié)束綜合復(fù)習(xí)時(shí)再進(jìn)行擴(kuò)展，讓學(xué)生設(shè)計(jì)其它的測(cè)定空氣組成的實(shí)驗(yàn)，并分析和評(píng)價(jià)，就可以體會(huì)知識(shí)的獲得和運(yùn)用過(guò)程，領(lǐng)會(huì)其重要性和它的使用價(jià)值。為體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，給學(xué)生以啟發(fā)和有效引導(dǎo)，提供有關(guān)的學(xué)習(xí)線索，新教材內(nèi)容呈現(xiàn)設(shè)計(jì)了各種各樣、具有不同的功能欄目來(lái)完成，如“活動(dòng)與探究”、“觀察與思考”、“你已經(jīng)知道什么”、“拓展視野”、“交流與討論”、“練習(xí)與實(shí)踐”、“整理與歸納”等等，這些欄目對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有著不同的導(dǎo)向作用。因此教師要充分挖掘、運(yùn)用這些欄目功能，該布置預(yù)習(xí)的要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)，該討論的進(jìn)行討論，該查閱資料的應(yīng)提前查閱相關(guān)資料，充分發(fā)揮各欄目應(yīng)有的功能和作用。如“你已經(jīng)知道什么

5、”欄目，通過(guò)一些開(kāi)放性的問(wèn)題，使學(xué)生在接觸某一主題時(shí)，回憶、搜索和提取頭腦中的已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，在已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)與新知識(shí)之間建立起聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生進(jìn)行有意義學(xué)習(xí)的意向，并對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)起到定向和引導(dǎo)的作用，應(yīng)要求學(xué)生在課前進(jìn)行預(yù)習(xí)、討論，在教學(xué)過(guò)程中讓學(xué)生充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，啟迪其余學(xué)生的思維，讓學(xué)生在表達(dá)的過(guò)程中，迸發(fā)出思維碰撞的火花；“整理與歸納”欄目，只給學(xué)生提供參考的問(wèn)題或線索，或設(shè)計(jì)一些未完成的表格或知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖，要求學(xué)生自己思考、歸納、總結(jié)、整理，找出知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，自主建構(gòu)知識(shí)體系，從而形成概括性結(jié)論，并與其他同學(xué)交流討論，通過(guò)主體性發(fā)揮，培養(yǎng)其分析、總結(jié)、回顧反思、自我評(píng)價(jià)的習(xí)慣和能

6、力，其教學(xué)效果遠(yuǎn)比過(guò)去直接呈現(xiàn)給學(xué)生、讓他們被動(dòng)接受、機(jī)械記憶要好得多。二、注重從實(shí)驗(yàn)和化學(xué)史中選擇教學(xué)素材，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力，體現(xiàn)知識(shí)獲取的過(guò)程與方法，樹(shù)立正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀化學(xué)實(shí)驗(yàn)既是重要的課程內(nèi)容，也是教學(xué)中的一個(gè)重要的素材來(lái)源，更是實(shí)現(xiàn)科學(xué)探究的一個(gè)重要手段，從提出問(wèn)題、進(jìn)行猜想和假說(shuō)、設(shè)計(jì)方案、動(dòng)手操作、觀察記錄、分析數(shù)據(jù)、歸納結(jié)論的過(guò)程，體現(xiàn)了科學(xué)探究的基本特征和要素。教材不僅在正文中介紹有關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，還設(shè)置“活動(dòng)與探究”、“觀察與思考”、“家庭小實(shí)驗(yàn)”等具體欄目，這些都是以實(shí)驗(yàn)為載體或研究對(duì)象而開(kāi)展的探究活動(dòng)。為調(diào)動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)地參與課堂教學(xué)、探究，帶著被喚醒的已

7、有經(jīng)驗(yàn)積極主動(dòng)地進(jìn)入到假說(shuō)、計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)、觀察、討論、交流等活動(dòng)中去，不少的實(shí)驗(yàn)還設(shè)置有“猜想與假設(shè)”和“設(shè)計(jì)方案”，這些都是科學(xué)探究過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，如在二氧化碳可與氫氧化鈉反應(yīng)，可讓學(xué)生進(jìn)行驗(yàn)證裝置設(shè)計(jì)等。新教材除在各種具體的欄目活動(dòng)中體現(xiàn)假說(shuō)這種科學(xué)方法外，還設(shè)置諸如“由你決定”之類的欄目，提出與所學(xué)知識(shí)內(nèi)容有關(guān)的社會(huì)生活問(wèn)題，要求學(xué)生自己提出假設(shè)，尋找解決問(wèn)題的途徑或方案。設(shè)置“合作與交流” 的討論型欄目，也是體現(xiàn)科學(xué)探究的方法，它要求學(xué)生運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)和新習(xí)得的知識(shí)，圍繞與所學(xué)內(nèi)容及與探究對(duì)象相關(guān)的問(wèn)題展開(kāi)深入思考和交流討論，在共享集體思維成果的同時(shí)使問(wèn)題的解決更加完善，對(duì)知識(shí)的理解更加

8、深刻?；瘜W(xué)史既是知識(shí)，也體現(xiàn)出科學(xué)家對(duì)真理知識(shí)的探究方法和思維過(guò)程，如拉瓦錫空氣組成測(cè)定既展現(xiàn)了的科學(xué)探究過(guò)程和探究方法，也體現(xiàn)他的探究精神，教學(xué)中應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生深入體會(huì)，理解其實(shí)驗(yàn)原理和方法（如實(shí)驗(yàn)為什么要求：燃燒匙內(nèi)裝滿紅磷、迅速、塞緊橡皮塞、冷卻到室溫），再讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定空氣中氧氣的含量，體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、控制實(shí)驗(yàn)條件、觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析解釋實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等過(guò)程和方法，學(xué)會(huì)與人合作；再如以波義耳關(guān)于指示劑的發(fā)現(xiàn)為素材，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行假說(shuō)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行探究并得出結(jié)論，可讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)探究并不神秘，只要自己能細(xì)心觀察、勇于實(shí)踐，就能像科學(xué)家一樣進(jìn)行研究、得出合理結(jié)論。這種教學(xué)活動(dòng)既體現(xiàn)

9、了化學(xué)史知識(shí)的價(jià)值和使用價(jià)值，又實(shí)現(xiàn)了過(guò)程與方法的統(tǒng)一，培養(yǎng)學(xué)生的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。三、緊密聯(lián)系社會(huì)生活實(shí)際，注重學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn)，選擇具體教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)是認(rèn)知結(jié)構(gòu)在新、舊知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的相互作用過(guò)程中，不斷得到豐富、提高、發(fā)展和完善，是“同化”和“順應(yīng)”（建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論）的“固著點(diǎn)”，而作為教學(xué)素材之一的學(xué)生日常生活經(jīng)驗(yàn)，也是重要的組成部分。這些經(jīng)驗(yàn)，部分是通過(guò)過(guò)去學(xué)習(xí)所習(xí)得的，還有部分是對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)的積累以及學(xué)生根據(jù)已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、對(duì)一些日?，F(xiàn)象作出的解釋和推論等，這些解釋和推論有可能是正確的，也可能是誤解、錯(cuò)誤的。因此教師要善于利用這種教學(xué)素材，營(yíng)造新的問(wèn)題情景。如學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)與新知識(shí)沒(méi)

10、有沖突時(shí)（如呼吸與氧化反應(yīng)、燃燒現(xiàn)象、水的組成等），學(xué)生可以利用其原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)作為“固著點(diǎn)”吸收和整合新知識(shí)，從而使原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)得到數(shù)量上的擴(kuò)充；當(dāng)存在矛盾沖突時(shí)（如吹蠟燭的解釋、溶液的狀態(tài)、純堿等鹽溶液的pH、家庭用煤爐取暖時(shí)CO產(chǎn)生原因、酒精燈火焰的溫度高低等），為了獲得新的知識(shí)，學(xué)生必須對(duì)其原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)做出調(diào)整或改變，從而使認(rèn)知結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化。新教材編寫(xiě)者雖根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和它的目標(biāo)，綜合考慮學(xué)科知識(shí)的邏輯順序、學(xué)生的認(rèn)識(shí)順序和心理發(fā)展順序而形成的，但他們所考慮的往往是學(xué)生群體共同的發(fā)展規(guī)律，難以充分體現(xiàn)特定群體和個(gè)體在認(rèn)知和心理發(fā)展上的差異。如城鄉(xiāng)學(xué)生對(duì)日常生活經(jīng)驗(yàn)的積累是完全不同

11、的，即使是在同一個(gè)區(qū)域的學(xué)生，其日常生活經(jīng)驗(yàn)也不完全相同。如果不注重學(xué)生群體和個(gè)性的差異，完全按照教材的思路進(jìn)行教學(xué)，可能會(huì)造成某些學(xué)生學(xué)習(xí)的困難。新教學(xué)理念要求不再是教教材而是用教材教，就意味著為實(shí)現(xiàn)同一個(gè)課程目標(biāo)，可以采用不同的案例，新教材只視為是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的諸多案例中的一種案例或范例，它雖正確但也可能遠(yuǎn)離某些學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)。因此，教師要在深入理解和全面把握教材編寫(xiě)體系的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析并明確教材內(nèi)容所要實(shí)現(xiàn)的課程目標(biāo)，根據(jù)所教學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律、心理特點(diǎn)、學(xué)生日常生活經(jīng)驗(yàn)，合理調(diào)整教材體系，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行必要的調(diào)整、增加、替換、重組等處理，傾聽(tīng)學(xué)生對(duì)各種現(xiàn)象的理解和各種想法，洞察這些認(rèn)知的

12、由來(lái)，并以此為素材，引導(dǎo)學(xué)生豐富、完善或調(diào)整、改造自己的理解，促使學(xué)生積極主動(dòng)地建構(gòu)化學(xué)知識(shí)，全面實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)，同時(shí)形成自己的教學(xué)特色。如在“化學(xué)與環(huán)境”這部分內(nèi)容的教學(xué)，教師完全不必局限于教材，可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿骸⑵嚾剂系娜紵葘?duì)空氣污染的實(shí)際狀況，從學(xué)生熟悉的身邊現(xiàn)象入手，引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)調(diào)查和討論（城市如當(dāng)?shù)氐乃嵊昵闆r、環(huán)境污染情況、家庭的垃圾產(chǎn)生類型和處理情況等，農(nóng)村可結(jié)合桔梗處理、家庭取暖、新能源如沼氣的開(kāi)發(fā)使用等），通過(guò)學(xué)生的親身實(shí)踐和體驗(yàn)，認(rèn)識(shí)燃料的使用對(duì)環(huán)境的影響。還可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行廚房化學(xué)、家庭小實(shí)驗(yàn)室等有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，調(diào)動(dòng)參與學(xué)習(xí)的積極性，增加對(duì)知識(shí)的理解，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能

13、力，培養(yǎng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。四、從過(guò)去各在歷次的習(xí)題或試題中尋找有用的素材過(guò)去的各種教輔資料和中考試題都注重對(duì)學(xué)生雙基的考查，雖缺少人文精神或與學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重脫節(jié)，甚至某些題型嚴(yán)重老化，但仍不乏有經(jīng)典、有創(chuàng)意的問(wèn)題，如從化學(xué)角度分析日常生活問(wèn)題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及探究性試題等，從不同方面、不同角度考查了知識(shí)的應(yīng)用，是教學(xué)中不可或缺的教學(xué)素材。如食品干燥劑成分的探究、牙膏成分中石灰石的制備方法、一些變質(zhì)試劑或工業(yè)試劑成分的確定、物質(zhì)的鑒別、除雜與提純、各種不同實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)、各種知識(shí)的歸納推理等，均是教學(xué)中特別是習(xí)題課應(yīng)該重視的素材。通過(guò)對(duì)這些習(xí)題的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生將新知識(shí)加以應(yīng)用、拓展，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，讓學(xué)生體會(huì)知識(shí)的具體價(jià)值和使用價(jià)值，獲取解決問(wèn)題的思路和方法。當(dāng)然在習(xí)題的選擇上，應(yīng)在注重層次性的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)題目的開(kāi)放性、實(shí)踐性和綜合性。五、網(wǎng)絡(luò)及多媒體課件隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和推廣，教師可以方便地從互聯(lián)網(wǎng)上獲取各種信息（化學(xué)與社會(huì)、化學(xué)與新聞、化學(xué)與環(huán)境、新技術(shù)所含有的化學(xué)知識(shí)等），下載各種教學(xué)資料、教案及課件，再整合自己的見(jiàn)解，制作適合教學(xué)需要的各種課件，并以此作為教學(xué)素材，應(yīng)用于課堂教學(xué)之中，達(dá)到提高教學(xué)效率的目