多福多饅頭營銷策劃案

1、多福多饅頭鄭州市場營銷策劃案饅頭是我過的傳統(tǒng)面制主食品種之一，消費總量巨大，食用人口眾多，隨著普遍生產(chǎn)水平和城市化水平的提升，饅頭由家庭手工向社會化供應(yīng)轉(zhuǎn)變是必然趨勢，但是與副食品相比饅頭生產(chǎn)，依然以小作坊、路邊店為主體，工業(yè)化比重小，安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生、多樣等狀況，難以適應(yīng)現(xiàn)代消費需求。多福多饅頭是以優(yōu)質(zhì)小麥粉為主要原料，工藝獨特，把傳統(tǒng)老面發(fā)酵工藝和現(xiàn)代科技完美結(jié)合，在蒸制過程中自然開花，具有濃郁的老面發(fā)酵香味和麥香味。其特點為：頂花四瓣,花型自然、酥松可口、回味香甜、誘人食欲。黑州多福多食品有限公司為河南興泰科技實業(yè)有限公司全資子公司，注冊成立于2003年，現(xiàn)位于鄭州國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)

2、。經(jīng)過多年的發(fā)展“多福多”已經(jīng)成為以面制主食饅頭生產(chǎn)經(jīng)營為主體，涵蓋主食機械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的綜合型現(xiàn)代企業(yè)。針對于多福多饅頭的實際情況，為了更多的消費者知道多福多并且食用多福多饅頭，讓更多的消費者擁有健康的飲食習(xí)慣，根據(jù)多福多在鄭州市場的具體情況制定合理的營銷策劃一、環(huán)境分析1、人口環(huán)境根據(jù)調(diào)查資料顯示，2017年鄭州市常駐人口988萬人，其中50歲以上的老年人的比重占總?cè)藬?shù)的百分之39,0到10歲的兒童比重占總?cè)藬?shù)的百分之29,年輕人的比重占總?cè)藬?shù)的百分之32。就多福多饅頭適應(yīng)人人群分享來說，兒童和老年人的消費比重較大，每個饅頭的價格為1元時，每人每天吃一個饅頭的話，鄭州每天銷售多福多饅頭

3、的數(shù)量在602.68萬個，也就是600多萬的營業(yè)額。2、經(jīng)濟環(huán)境隨著社會的進步與發(fā)展，鄭州市2017年GDP達到9129.33億，人均年收入達到30566元，隨著居民生活水平和條件的提升，多福多饅頭專注于中高端產(chǎn)品的發(fā)展戰(zhàn)略對于這一經(jīng)濟改革和進步與創(chuàng)新，使得鄭州市居民的收入大幅度增長。由之前的家庭制式饅頭轉(zhuǎn)變?yōu)楸憬菪浴⑼獬鲑徺I，便利店臨時購買等方式。3、政治環(huán)境根據(jù)我國實際情況，現(xiàn)在人們逐漸對吃上邊更加注意，注重安全，健康，養(yǎng)生等方面的飲食此外還提出了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，黨和國家具體規(guī)劃了2001年到2020年全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)，以信息化帶動工業(yè)化，以工作化促進信息化，實施科教

4、興國戰(zhàn)略等。這一切，都對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動有著決定性的影響，指導(dǎo)著企業(yè)正確地確定自己的經(jīng)營方向、經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營方針、經(jīng)營戰(zhàn)略和策略。4、社會文化環(huán)境對于北方消費者來說，把饅頭作為主食是他們千年不變的風(fēng)俗習(xí)慣。隨著河南經(jīng)濟發(fā)展速度的加快，消費者平均收入不斷提升，消費者對于“主食”等生活必須品的要求隨之提高，綠色健康的理念深入人心。二、企業(yè)內(nèi)部優(yōu)勢分析多福多饅頭致力于中高端產(chǎn)品消費市場，全力打造放心食品，原材料嚴(yán)格把關(guān)，做對老百姓負(fù)責(zé)，讓老百姓放心的主食。1、企業(yè)優(yōu)勢(1)商業(yè)模式優(yōu)勢2001年首次在國內(nèi)提出"中國主食產(chǎn)業(yè)化”理論，并組建了全國唯一的“河南省面制食品工程研究中心”和&quo

5、t;河南省面制食品標(biāo)準(zhǔn)化工程技術(shù)研究中心"，建立我國第一個以應(yīng)用為主要方向的"小麥數(shù)據(jù)庫”，率先提出決定中國傳統(tǒng)主食品質(zhì)的最主要組份是淀粉的研究觀點等"中國主食產(chǎn)業(yè)化"發(fā)展的基礎(chǔ)研究工作。公司牽頭起草的一一小麥粉饅頭國家標(biāo)準(zhǔn)，已于2008年01月01日正式實施；2009年7月，根據(jù)國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要(2008-2020年)，公司獨立承擔(dān)糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)中“中國主食工業(yè)化"和"糧油食品加工機械”中的“主食加工機械"部分的起草任務(wù)。公司研制的“智能化仿生饅頭設(shè)備"在2008年4月被中國

6、工程院院士郭重慶等知名專家，鑒定為"目前國內(nèi)外第一條依據(jù)面粉面團特性、食品特性要求的生產(chǎn)線，突破了我國饅頭商品化、工業(yè)化過程中的裝備瓶頸，成果的整體技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平"。(2) 技術(shù)優(yōu)勢多福多饅頭對于原材料的選用嚴(yán)格把關(guān)，采用對小麥粉的研究來決定饅頭的質(zhì)量，成為全國第一個通過“QS”認(rèn)證的饅頭品牌；采用最先進的技術(shù)，制作透明化，機械化，工業(yè)化的饅頭公司(3) 品牌優(yōu)勢多福多饅頭全力打造高端產(chǎn)品的形象，是唯一一個全國性的饅頭品牌。建立多福多特有的專賣店，做形象展示，在鄭州已經(jīng)完成兩千多家銷售網(wǎng)點的建立，讓更多的消費者更加便捷、快捷的品嘗多福多饅頭。2、企業(yè)劣勢(1)價格偏高

7、，對于目前廣大消費者來說承擔(dān)消費多福多饅頭還有點困難。(2) 售后服務(wù)有待提高，對于廣大消費者，對于便利店的代銷商來說，饅頭的保質(zhì)期是每個人都需要考慮的重要問題，多福多對于保質(zhì)期之外的饅頭回收做的還不是很到位。(3) 網(wǎng)點建設(shè)不夠完善，還不能夠保證更多的消費者能夠更加快捷的食用到熱饅頭。(4)知名度不高，網(wǎng)絡(luò)推廣做的不是很到位。三、競爭對手分析對于目前鄭州市場來說，各行各業(yè)都存在著各個競爭對手帶來的威脅，隨著競爭的日趨漸進彳艮多商家已經(jīng)不把健康作為首要條件從而讓更多的消費者養(yǎng)成了一個不太好的習(xí)慣。1、目前手工作坊的比重比較大。2、消費者的購買方式選擇就近原則，根據(jù)購買習(xí)慣購買。3、毒饅頭的影響讓消費者對于保鮮的饅頭存在誤解，認(rèn)為熱饅頭是剛出爐的，拿回家直接就