塊凍水產(chǎn)品生產(chǎn)工藝

1、1 蠟盒使用簡(jiǎn)介2CARTOLIT蠟盒外形設(shè)計(jì)和安全標(biāo)記的專(zhuān)利技術(shù)3此產(chǎn)品為水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包裝，凍塊用專(zhuān)業(yè)設(shè)備切成fish fingure 等快餐用小魚(yú)塊。 Cartolit蠟盒內(nèi)臘層有氣孔，可以排除多于水分，并緊貼凍塊表面,有效防止風(fēng)干，-18 C可保存至少2年。4鱈魚(yú)凍塊（fish block)生產(chǎn)工藝流程 框架內(nèi)裝蠟盒 魚(yú)片過(guò)磅擺凍塊平整表面二次過(guò)磅扦盒加蓋板入平板冷凍機(jī)冷凍出平板冷凍機(jī)脫模驗(yàn)氣泡及毛重裝紙箱入庫(kù)5擺盤(pán)：需要有專(zhuān)業(yè)制造凍塊的鋁合金模具并配有頂蓋和底蓋，模具的內(nèi)徑是485mm x 255mm x 60mm6先將蠟盒放到模具里7正確的擺放蠟盒內(nèi)部紅色標(biāo)記應(yīng)該是被遮擋住的8擺

2、魚(yú)（所用魚(yú)片為剛?cè)テとス堑膄illets)9擺完第一層，凍塊的表面一般為剖面向外擺魚(yú)時(shí)注意魚(yú)之間不要有空隙，空隙處應(yīng)用碎肉填補(bǔ)，防止產(chǎn)生氣泡10凍塊從外觀看都是剖面向外，要注意擺放順序11在魚(yú)塊上附一層塑料紙，用手在表面把表面整理平整12扦盒，將上蓋蓋好，注意上盒包住下盒13包好的魚(yú)塊，等待進(jìn)入平板速凍機(jī)。14加蓋15平板冷凍機(jī)16入平板冷凍機(jī) 冷凍時(shí)間：2.5-4小時(shí) 溫度：-30C 壓力：4.5-5.0冷凍時(shí)，40分鐘之內(nèi)不能開(kāi)起壓縮機(jī)17脫模：脫模時(shí)凍塊正面向下防止蠟盒與凍塊脫落18脫模機(jī)和被從框架中脫出的凍塊 19丹麥CARTOLIT公司成立于1958年，1979年開(kāi)始生產(chǎn)塊凍與內(nèi)包裝

3、盒，在中國(guó)銷(xiāo)售使用已長(zhǎng)達(dá)10年之久，專(zhuān)用于狹鱈 、真鱈、馬哈魚(yú)等水產(chǎn)品16.5lb標(biāo)準(zhǔn)凍塊，也可用于蔬菜、雞肉等。其安全標(biāo)記安全標(biāo)記是一項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，可以直觀任何扦盒錯(cuò)誤，防止脫盒困難而造成異物。箱形設(shè)計(jì)方面，側(cè)面板加長(zhǎng)及拼縫及設(shè)計(jì)，使凍塊完全消除側(cè)面臺(tái)階現(xiàn)象，提高出成率。全球各大水產(chǎn)加工商、遠(yuǎn)洋加工船隊(duì)、采購(gòu)商均對(duì)CARTOLIT公司產(chǎn)品賦予了最高評(píng)價(jià)，并且予以指定使用。CARTOLIT使用的紙板、蠟全部是通過(guò)ISO9001認(rèn)證，同時(shí)符合FDA，BGVV和WARENWET的標(biāo)準(zhǔn)，厚度、溫度、濕度和衛(wèi)生受到嚴(yán)格控制，通過(guò)采用新技術(shù)和建立嚴(yán)格的質(zhì)量體系。青島漢青公司是丹麥CARTOLIT在中國(guó)地區(qū)的唯一總代理。青島漢青公司憑借產(chǎn)品優(yōu)異品質(zhì)、優(yōu)惠的價(jià)格及全面的服務(wù)贏得了眾多大中小型水產(chǎn)企業(yè)的青睞，我公司在青島、黃島、煙臺(tái)、蓬萊、日照、江蘇、大連、莊河等各大沿海城市有廣大市場(chǎng)。為方便廣大客戶(hù)，我公司在青島、煙臺(tái)、大連設(shè)有保稅庫(kù)。進(jìn)口的方式有整柜、拼柜以及保稅庫(kù)。電話(huà)：+86 532 86675831/