有氧工作能力及其訓(xùn)練

1、第二講： 有氧工作能力及其訓(xùn)練有氧工作能力及其訓(xùn)練河北師大體育學(xué)院河北師大體育學(xué)院王鳳陽王鳳陽 有氧工作能力有氧工作能力 概念：概念：? 兩方面的能力兩方面的能力：運(yùn)氧能力和用氧能力。運(yùn)氧能力和用氧能力。一、運(yùn)氧能力：一、運(yùn)氧能力：（呼吸、循環(huán)、血液）（呼吸、循環(huán)、血液）（一）呼吸（一）呼吸 體現(xiàn)在體現(xiàn)在 通氣量通氣量 和和 換氣量換氣量 能滿足需要。能滿足需要。 肺通氣（肺通氣（pulmonary ventilationpulmonary ventilation） 是是指肺與外界環(huán)境之間的氣體交換過程。指肺與外界環(huán)境之間的氣體交換過程。實(shí)現(xiàn)肺通氣的結(jié)構(gòu)包括呼吸道、肺泡、胸廓和胸膜腔等。呼吸道

2、是氣體進(jìn)出肺泡的通道，肺泡是氣體交換的場所，而胸廓的節(jié)律性運(yùn)動(dòng)即呼吸運(yùn)動(dòng)是實(shí)現(xiàn)肺通氣的動(dòng)力。呼吸肌的舒縮活動(dòng)，使胸腔容積產(chǎn)生變化，造成肺內(nèi)壓與大氣壓間產(chǎn)生壓力差，導(dǎo)致氣體進(jìn)出于肺。如何合理進(jìn)行呼吸運(yùn)動(dòng)，對(duì)提高肺通氣如何合理進(jìn)行呼吸運(yùn)動(dòng)，對(duì)提高肺通氣效率、滿足肌肉活動(dòng)的需要和更好地完成體效率、滿足肌肉活動(dòng)的需要和更好地完成體育動(dòng)作是極為重要的。育動(dòng)作是極為重要的。 呼吸膜：呼吸膜： 正常呼吸膜非常薄，平正常呼吸膜非常薄，平均厚度不到均厚度不到1 1mm，通透性通透性與面積極大與面積極大(70-100(70-100m m2 2) )。安靜狀態(tài)時(shí)僅有安靜狀態(tài)時(shí)僅有4040m m2 2參與參與氣體交換

3、氣體交換故呼吸膜有相當(dāng)大的貯備故呼吸膜有相當(dāng)大的貯備面積面積肺泡通氣量肺泡通氣量 肺泡通氣量（肺泡通氣量（alveolar ventilation VAalveolar ventilation VA）是指人體每分鐘吸入肺泡真正是指人體每分鐘吸入肺泡真正參與氣體交換的新鮮空氣量。參與氣體交換的新鮮空氣量。在呼吸過程中，每次吸入的氣體中，留在呼吸道內(nèi)的氣體是不能進(jìn)行交換的，這一部分空間稱為解剖無效腔。因此從氣體交換的角度來考慮，只有進(jìn)入肺泡能與血液進(jìn)行交換的氣體量才是有效的通氣量。肺泡通氣量等于（潮氣量無效腔）呼吸頻率（次肺泡通氣量等于（潮氣量無效腔）呼吸頻率（次/ /分）。分）。在運(yùn)動(dòng)過程中當(dāng)呼

4、吸頻率過快時(shí)，氣體將主要往返于解剖無效腔，而真正進(jìn)入肺泡內(nèi)的氣體量卻較少，因此，從提高肺泡氣更新率的角度考慮，增加呼吸深度是運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸調(diào)節(jié)的重點(diǎn)，采取適當(dāng)?shù)暮粑疃燃饶芄?jié)省呼吸肌工作的能量消耗，又能提高肺泡通氣量和氣體交換的效率。 肺泡通氣量（潮氣量無效腔）呼吸頻率肺泡通氣量（潮氣量無效腔）呼吸頻率安靜時(shí)安靜時(shí)肺泡通氣量（肺泡通氣量（500500150150）12 12 42004200深而慢深而慢呼吸時(shí)肺泡通氣量（呼吸時(shí)肺泡通氣量（10001000150150）6 6 51005100淺而快淺而快呼吸時(shí)肺泡通氣量（呼吸時(shí)肺泡通氣量（250250150150）24 24 24002400運(yùn)動(dòng)時(shí)

5、呼吸變化的調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸變化的調(diào)節(jié) 運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸變化的機(jī)制至今仍未完全闡明，一般認(rèn)為，運(yùn)運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸變化的機(jī)制至今仍未完全闡明，一般認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)前的通氣量增大是條件反射性的。動(dòng)前的通氣量增大是條件反射性的。運(yùn)動(dòng)開始后通氣量的驟升，是由于大腦皮層在發(fā)出沖動(dòng)使肌肉收縮的同時(shí)，也發(fā)出沖動(dòng)到達(dá)腦干呼吸中樞，引起呼吸加強(qiáng)。同時(shí)，呼吸器官和運(yùn)動(dòng)器官本體感受器的傳入沖動(dòng)對(duì)呼吸的加快加強(qiáng)起著重要的作用。而后，呼吸緩慢地增加是由于動(dòng)脈中溫度和化學(xué)環(huán)境變化所致。當(dāng)運(yùn)動(dòng)繼續(xù)時(shí)，肌肉中代謝增強(qiáng)，產(chǎn)生更多熱量、CO2和H+，這些因素一方面增加肌肉對(duì)氧的利用，另一方面加大了動(dòng)靜脈氧差。更多的CO2進(jìn)入血液，提高了血中CO2和H

6、+濃度，使化學(xué)感受器興奮，刺激呼吸中樞，使呼吸加快加強(qiáng)。運(yùn)動(dòng)過程中，甲狀腺素分泌量增多對(duì)呼吸運(yùn)動(dòng)具有刺激作用，肺牽張反射也積極參與調(diào)節(jié)，心輸出量的增加也可導(dǎo)致呼吸加快加強(qiáng)。 當(dāng)運(yùn)動(dòng)停止時(shí)，皮層和其它向呼吸中樞發(fā)放的沖動(dòng)停止，通氣量急劇下降。運(yùn)動(dòng)后通氣量下降的慢速減少期是依靠酸堿平衡、PCO2和血液溫度來調(diào)整的?？傊?，運(yùn)動(dòng)中肺通氣的快速增長和減少期是神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果，而慢速增長和減少期則是體液和溫度調(diào)節(jié)的結(jié)果?；瘜W(xué)因素對(duì)呼吸的調(diào)節(jié)化學(xué)因素對(duì)呼吸的調(diào)節(jié) 在頸動(dòng)脈體、主動(dòng)脈體和延髓腹外側(cè)淺表部位存在著對(duì)血液或在頸動(dòng)脈體、主動(dòng)脈體和延髓腹外側(cè)淺表部位存在著對(duì)血液或腦脊液中腦脊液中COCO2 2、H H等

7、化學(xué)物質(zhì)比較敏感的感受器，稱之為化學(xué)感受等化學(xué)物質(zhì)比較敏感的感受器，稱之為化學(xué)感受器。前者稱為器。前者稱為外周化學(xué)感受器外周化學(xué)感受器，后者稱為，后者稱為中樞化學(xué)感受器中樞化學(xué)感受器。當(dāng)血液。當(dāng)血液或腦脊液中或腦脊液中COCO2 2、H H濃度增加時(shí)，就會(huì)刺激這些感受器反射性地引濃度增加時(shí)，就會(huì)刺激這些感受器反射性地引起呼吸加快加強(qiáng)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)呼吸運(yùn)動(dòng)的反射調(diào)節(jié)。起呼吸加快加強(qiáng)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)呼吸運(yùn)動(dòng)的反射調(diào)節(jié)。氣體交換氣體交換（Gas Exchange）包括肺泡與血液之間，以及血液與組織細(xì)胞之間O2和CO2的交換。前者稱為肺換氣，后者稱組織換氣。兩種換氣都通過擴(kuò)散的方式來實(shí)現(xiàn)，所遵循的物理原則是

8、相同的。肺換氣是通過呼吸膜、組織換氣是通過毛細(xì)血管壁和組織細(xì)胞膜進(jìn)行的，這些生物膜均很薄，通透性較好，能充許O2和CO2等氣體分子自由通過。氣體交換的原理氣體交換的原理 氣體交換的動(dòng)力是分壓差（Difference of partial pressure）。所謂分壓是指混合氣中各組成氣體所具有的壓力。它可用混合氣體的總壓力乘以各組成氣體在混合氣體中所占的容積百分比來求得。例如，在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，1個(gè)大氣壓為101.33kPa（760mmHg），其中O2的容積百分比約為20.96，故PO2 為101.3320.9621.24kPa（159mmHg）；CO2的容積百分比為0.04，則PCO2 為0.0

9、4kPa（0.30mmHg）。在人體肺泡內(nèi)、血液和組織中PO2和PCO2并不相同（表6-2），它們彼此間存在著一定的分壓差，于是氣體就從分壓高的地方向分壓低的地方擴(kuò)散。影響氣體交換的因素影響氣體交換的因素（一）（一） 氣體擴(kuò)散速率氣體擴(kuò)散速率 擴(kuò)散定律表明：氣體擴(kuò)散速率（Vgas）與氣體擴(kuò)散的面積（A）、氣體擴(kuò)散系數(shù)（D）、組織兩側(cè)的氣體分壓差（P1-P2）成正比，而與擴(kuò)散膜的厚度（T）成反比。所以凡是影響氣體擴(kuò)散速率的因素均可影響氣體交換。（二）通氣血流比值（二）通氣血流比值 每分肺泡通氣量和肺血流量（心輸出量）的比值，稱通氣血流比值（VentilationPerfusion ratio）V

10、EQ。正常人安靜時(shí)通氣血流比值為0.84（4.25）。此時(shí)肺通氣量與血流量處于最佳匹配，氣體交換效率最高。如果通氣血流比值大于0.84，可能由于肺通氣過度，也可能肺血流量減少所致。如通氣血流比值小于0.84，這就意味著通氣不足或血流過剩。 n（三）呼吸膜開放的面積和通透性（三）呼吸膜開放的面積和通透性n（四）組織局部血流量與溫度（四）組織局部血流量與溫度（二）血液循環(huán)（二）血液循環(huán)心肌與骨骼肌的區(qū)別點(diǎn)：結(jié)構(gòu)上，收縮性收縮性收縮性 心肌細(xì)胞在刺激作用下能夠產(chǎn)生收縮的特性，稱為收縮性，心肌收縮的過程、機(jī)制與骨骼肌基本相似，但也有區(qū)別，主要表現(xiàn)為：1、“全或無”式的收縮 2、不發(fā)生強(qiáng)直收縮 3、期前

11、收縮和代償間歇心輸出量心輸出量（cardiac output, CO）n每分鐘由一側(cè)心室所輸出的血量，稱為每分輸出量，簡稱心輸出量心輸出量（cardiac output, CO），它等于搏出量與心率的乘積。正常成年男性安靜時(shí)的心率平均為75次/分，搏出量為70 ml，則其心輸出量約為5升/分。女性的心輸出量較同體重男子低約10%左右。此外，心輸出量隨著機(jī)體活動(dòng)和代謝狀況而變化，在肌肉運(yùn)動(dòng)、情緒激動(dòng)、進(jìn)餐、懷孕等情況下，心輸出量增加。心輸出量每搏輸出量心率心輸出量每搏輸出量心率 影響因素有那些？影響因素有那些？影響每搏輸出量的主要因素影響每搏輸出量的主要因素1、心收縮力量的大?。?、心收縮力量的大

12、?。?一是進(jìn)入心臟的血量（內(nèi)源性調(diào)節(jié)）一是進(jìn)入心臟的血量（內(nèi)源性調(diào)節(jié)） 二是支配心臟的神經(jīng)及兒茶酚胺（外二是支配心臟的神經(jīng)及兒茶酚胺（外源性調(diào)節(jié)）源性調(diào)節(jié)）2、心室容積的大?。?、心室容積的大?。?耐力訓(xùn)練與力量訓(xùn)練？耐力訓(xùn)練與力量訓(xùn)練？3、后負(fù)荷的影響、后負(fù)荷的影響（動(dòng)脈血壓）：（動(dòng)脈血壓）：心率的因素：心率的因素：n在一定范圍內(nèi)隨心率加快，心輸出量加在一定范圍內(nèi)隨心率加快，心輸出量加大；超過限度心輸出量下降。大；超過限度心輸出量下降。n心率心率與與每搏量每搏量的關(guān)系的關(guān)系 ？心輸出量心輸出量每搏輸出量每搏輸出量心率心率研究表明研究表明:1. 心率對(duì)心率對(duì)心輸出量的影響大于心輸出量的影響大于每

13、搏輸出量每搏輸出量.2. 但是訓(xùn)練使但是訓(xùn)練使心輸出量增大主要是靠心輸出量增大主要是靠每搏輸出量每搏輸出量.3. 因?yàn)橐驗(yàn)橛?xùn)練訓(xùn)練并不能使并不能使最大心率最大心率增加增加. 不同訓(xùn)練的效果不同訓(xùn)練的效果n耐力訓(xùn)練耐力訓(xùn)練: 引起心臟血液動(dòng)力學(xué)變化是,增加前負(fù)荷(容量負(fù)荷).心肌工作節(jié)律性收縮與舒張和呼吸的加快加深,加強(qiáng)了“肌肉泵”與“呼吸泵”的作用,促進(jìn)了靜脈血回流的效應(yīng).(心腔大,心壁增厚)n力量性訓(xùn)練力量性訓(xùn)練: 引起心臟血液動(dòng)力學(xué)變化是,增加后負(fù)荷(壓力負(fù)荷).心肌工作強(qiáng)烈性收縮,帶有靜力性用力特征,壓迫了外周血管,增大心臟排血的阻力.(心壁增厚明顯,心腔增大不明顯)心泵功能的儲(chǔ)備（心力

14、儲(chǔ)備）心泵功能的儲(chǔ)備（心力儲(chǔ)備） 概念概念? 儲(chǔ)備量儲(chǔ)備量(最大值減安靜值最大值減安靜值) 心率儲(chǔ)備心率儲(chǔ)備: 22075145 收縮期儲(chǔ)備收縮期儲(chǔ)備: 75 20 55 搏出量儲(chǔ)備搏出量儲(chǔ)備: 舒張期儲(chǔ)備舒張期儲(chǔ)備: 160145 15（三）血液（三）血液n與運(yùn)輸氧相關(guān)的因素是紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白血紅蛋白。nHb的主要功能n一克血紅蛋白能結(jié)合1.341.36毫升氧n怎樣提高呢？二、用氧能力：二、用氧能力：n主要講骨骼肌利用氧產(chǎn)生能量供肌肉做功的能力n骨骼肌利用氧氧化糖、脂肪產(chǎn)生能量n分析骨骼肌氧化糖產(chǎn)生能量的過程n分析骨骼肌氧化脂肪產(chǎn)生能量的過程 糖分解供能的特點(diǎn)是：糖分解供能的特點(diǎn)是： 在滿

15、足不同強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，既可以有氧分解供能也可在滿足不同強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，既可以有氧分解供能也可以無氧分解供能，在參與供能時(shí)：以無氧分解供能，在參與供能時(shí)：動(dòng)員快：動(dòng)員快：糖參與供能快。糖參與供能快。耗氧少：耗氧少：與脂肪比較消耗的氧量少。與脂肪比較消耗的氧量少。效率高：效率高：產(chǎn)生產(chǎn)生ATP的速率是脂肪的二倍。的速率是脂肪的二倍。 糖是肌肉活動(dòng)時(shí)最重要的能源物質(zhì)。糖是肌肉活動(dòng)時(shí)最重要的能源物質(zhì)。 C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 38ATP， RQ = 6O2 / 6CO2 = 1脂肪的氧化分解產(chǎn)生脂肪的氧化分解產(chǎn)生ATP的過程的過程 肌肉內(nèi)的脂肪儲(chǔ)量很少，主要?jiǎng)佑闷は潞团K器周圍（

16、脂肪庫）。脂肪是如何進(jìn)入肌肉里呢？ 長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)（如馬拉松后期），激素分泌增加（腎上腺、去甲腎上腺等）這些激素激活了脂肪酶（激素敏感脂肪酶）脂肪脂肪 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸 （二者進(jìn)入血液 隨循環(huán) 到達(dá)肌肉）1、甘油（丙三醇）：分子結(jié)構(gòu)很小，甘油（丙三醇）：分子結(jié)構(gòu)很小，3個(gè)碳個(gè)碳甘油氧化 3磷酸甘油醛 丙酮酸 進(jìn)入糖代謝（不是主要的過程）2、脂肪酸（屬多碳大分子有機(jī)物）：脂肪酸（屬多碳大分子有機(jī)物）：分子量很大 R- CH2- CH2- CH2 -COOH 脂肪酸的氧化分解是脂肪供能的主要過程，進(jìn)入細(xì)胞后在線粒體內(nèi)徹底氧化。（分三個(gè)階段） 脂肪酸的活化:（不活化不能進(jìn)入線粒體，須消耗一個(gè)

17、ATP） 脂酰COA進(jìn)入線粒體:（在肉堿作用下） 脂肪酰COA的氧化:（分4步：脫氫、加水、再脫氫、硫解）生成乙酰COA 三羧酸循環(huán)（TCA） 徹底氧化成H2O + CO2 脂肪酸徹底氧化生成脂肪酸徹底氧化生成ATP計(jì)算計(jì)算：16-碳脂肪酸計(jì)算公式：計(jì)算公式： （Cn2）1 5ATP （Cn2）12ATP 1ATPC16H32O2 + 23O2 16CO2 + 16H2O + 130ATP， RQ= 16CO2 / 23O2 = 0.7 糖與脂肪徹底氧化的對(duì)比：糖與脂肪徹底氧化的對(duì)比：n1、糖徹底氧化生成糖徹底氧化生成3839ATP;脂肪（脂肪（16碳脂肪酸）碳脂肪酸）徹底氧化生成徹底氧化生成

18、130ATPn2、從從ATP生成速率來看，糖是脂肪的二倍。生成速率來看，糖是脂肪的二倍。n3、脂肪氧化的特點(diǎn)：脂肪氧化的特點(diǎn)：動(dòng)員的慢、耗氧量大、能效率動(dòng)員的慢、耗氧量大、能效率低。低。n4、糖作為能源要優(yōu)于脂肪，脂肪供能只能在長時(shí)間糖作為能源要優(yōu)于脂肪，脂肪供能只能在長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)后期，即糖消耗到一定程度后。耐力運(yùn)動(dòng)后期，即糖消耗到一定程度后。n5、經(jīng)系統(tǒng)訓(xùn)練，耐力運(yùn)動(dòng)員動(dòng)用脂肪的能力較非耐經(jīng)系統(tǒng)訓(xùn)練，耐力運(yùn)動(dòng)員動(dòng)用脂肪的能力較非耐力運(yùn)動(dòng)員要高（從力運(yùn)動(dòng)員要高（從呼吸商呼吸商RQ可以反映出）可以反映出）有氧工作能力的好壞如何體現(xiàn)？有氧工作能力的好壞如何體現(xiàn)？ 1、單位時(shí)間內(nèi)有氧產(chǎn)能的過程要快

19、單位時(shí)間內(nèi)有氧產(chǎn)能的過程要快(功率輸出功率輸出)。 2、各環(huán)節(jié)氧化酶的活性要高、各環(huán)節(jié)氧化酶的活性要高n糖是機(jī)體最主要，來源最經(jīng)濟(jì)，供能又快速糖是機(jī)體最主要，來源最經(jīng)濟(jì)，供能又快速的能源物質(zhì)。的能源物質(zhì)。1g糖在體內(nèi)徹底氧化可產(chǎn)生糖在體內(nèi)徹底氧化可產(chǎn)生17.17KJ(4.1Kcal)熱能。機(jī)體正常情況下有熱能。機(jī)體正常情況下有60的熱能由糖來提供。運(yùn)動(dòng)時(shí)糖供能的比的熱能由糖來提供。運(yùn)動(dòng)時(shí)糖供能的比例更大、更重要。例更大、更重要。糖代謝糖代謝糖在體內(nèi)的存在形式糖在體內(nèi)的存在形式 主要有兩種：一種是以糖原糖原(Glycogen)的形式存在于組織細(xì)胞漿內(nèi)，主要有肝細(xì)胞中的肝糖肝糖原原和肌細(xì)胞中的肌糖

20、原肌糖原；另一種是以葡萄糖(Glucose)的形式存在于血液中，稱為血糖血糖。正常生理情況下，血糖濃度隨進(jìn)食、肌肉活動(dòng)等情況而有波動(dòng)；但空腹時(shí)，血糖的濃度較為穩(wěn)定，約為：80120 mg100ml-1 。 血糖濃度動(dòng)態(tài)平衡的維持有賴于體內(nèi)神經(jīng)體液因素的調(diào)節(jié): 胰島素能促進(jìn)組織細(xì)胞攝取葡萄糖使血糖水平降低；而胰高血糖素、腎上腺皮質(zhì)激素和生長素等能促進(jìn)肝糖原分解為葡萄糖，并釋放進(jìn)入血液，使血糖升高。肝臟通過肝糖原的合成與分解在血糖相對(duì)穩(wěn)定的調(diào)節(jié)中起著關(guān)鍵性作用。糖的儲(chǔ)備與運(yùn)動(dòng)能力糖的儲(chǔ)備與運(yùn)動(dòng)能力 研究表明，運(yùn)動(dòng)性疲勞或過度性訓(xùn)練的原因之一是體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)量的耗竭，所以在大于1小時(shí)的運(yùn)動(dòng)中適量補(bǔ)充糖

21、，可通過提高血糖水平、增加運(yùn)動(dòng)中糖的氧化供能、節(jié)約肌糖原的損耗、減少脂肪酸和蛋白質(zhì)的供能比例，可使運(yùn)動(dòng)的耐受時(shí)間延長，延緩疲勞發(fā)生，提高運(yùn)動(dòng)能力。 正常情況下，肌糖原儲(chǔ)量較為穩(wěn)定，一次性大量攝入糖并不能有效地增加肌糖原的儲(chǔ)備。只有高糖膳食和耐力運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來，既促進(jìn)了肌糖原消耗，又進(jìn)行隨后的肌糖原超量補(bǔ)償，才能使肌糖原儲(chǔ)備適度增加。優(yōu)秀耐力運(yùn)動(dòng)員肌糖原儲(chǔ)量可達(dá)700g。 在劇烈運(yùn)動(dòng)的過程中，肝糖原在維持血糖水平還有特殊的意義。血糖一旦進(jìn)入肌肉合成肌糖原后，就不能再擴(kuò)散出細(xì)胞。所以在力竭性運(yùn)動(dòng)時(shí)，活動(dòng)的肌肉是不能利用不活動(dòng)肌肉中的葡萄糖或肌糖原。只有肝糖原分解為葡萄糖進(jìn)入血液，通過血液循環(huán)再供給活

22、動(dòng)的肌肉持續(xù)的能量供給。所以增加肝糖原和肌糖原的儲(chǔ)備有利于提高運(yùn)動(dòng)能力。合理膳食與適宜運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練相結(jié)合是提高機(jī)體糖原儲(chǔ)備的有效途徑。脂肪代謝脂肪代謝n脂肪是一種含能量最多的營養(yǎng)物質(zhì)。脂肪是一種含能量最多的營養(yǎng)物質(zhì)。1g脂肪在脂肪在體內(nèi)徹底氧化可產(chǎn)生體內(nèi)徹底氧化可產(chǎn)生38.94KJ(9.3Kcal)熱能，約是氧化同量糖和蛋白質(zhì)的二倍多。人體內(nèi)脂肪儲(chǔ)量很大，是長時(shí)間肌肉運(yùn)動(dòng)的重要能源。此外，脂肪還是構(gòu)建細(xì)胞的組成成分，能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收和利用，對(duì)內(nèi)臟和機(jī)體起著保護(hù)墊和熱墊的作用。 運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪代謝的影響：運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪代謝的影響： 提高脂肪酸的氧化能力：提高脂肪酸的氧化能力：耐力訓(xùn)練是提高機(jī)體氧化利

23、用脂肪酸供能耐力訓(xùn)練是提高機(jī)體氧化利用脂肪酸供能能力最有效的措施。長期耐力訓(xùn)練會(huì)使骨骼肌線粒體數(shù)量、體積、單位肌肉能力最有效的措施。長期耐力訓(xùn)練會(huì)使骨骼肌線粒體數(shù)量、體積、單位肌肉毛細(xì)血管密度、線粒體酶及脂蛋白酶活性增加。因此優(yōu)秀耐力運(yùn)動(dòng)員氧化利毛細(xì)血管密度、線粒體酶及脂蛋白酶活性增加。因此優(yōu)秀耐力運(yùn)動(dòng)員氧化利用脂肪的能力以及氧化酮體的能力要比一般人強(qiáng)用脂肪的能力以及氧化酮體的能力要比一般人強(qiáng)。 改善血脂異常：改善血脂異常：血脂異常是指血漿血脂異常是指血漿總膽固醇總膽固醇(TCH)、低密度脂蛋白低密度脂蛋白(LDL) 及甘油三酯及甘油三酯(TG)升高升高、高密度脂蛋白、高密度脂蛋白(HDL)降

24、低降低等。等。因因LDL對(duì)動(dòng)脈管對(duì)動(dòng)脈管壁內(nèi)膜有侵蝕作用，而且易在動(dòng)脈管壁內(nèi)沉積形成脂斑，所以血脂異常是誘壁內(nèi)膜有侵蝕作用，而且易在動(dòng)脈管壁內(nèi)沉積形成脂斑，所以血脂異常是誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的危險(xiǎn)因素。由于耐力訓(xùn)練可促進(jìn)血漿發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的危險(xiǎn)因素。由于耐力訓(xùn)練可促進(jìn)血漿TG降解，增降解，增加血漿加血漿HDL含量，含量，HDL有防止動(dòng)脈粥樣硬化的功能（素有血管清道夫之稱）。有防止動(dòng)脈粥樣硬化的功能（素有血管清道夫之稱）。所以長期堅(jiān)持耐力運(yùn)動(dòng)可改善血脂異常。所以長期堅(jiān)持耐力運(yùn)動(dòng)可改善血脂異常。 減少體脂積累：減少體脂積累：人體內(nèi)絕大部分的體脂是以甘油三酯形式儲(chǔ)存在脂肪人體內(nèi)絕大部分的

25、體脂是以甘油三酯形式儲(chǔ)存在脂肪組織中，稱儲(chǔ)脂。儲(chǔ)脂易受營養(yǎng)狀況和肌肉活動(dòng)的影響而發(fā)生增減變化。若組織中，稱儲(chǔ)脂。儲(chǔ)脂易受營養(yǎng)狀況和肌肉活動(dòng)的影響而發(fā)生增減變化。若機(jī)體營養(yǎng)過剩并且肌肉活動(dòng)減少，則儲(chǔ)脂量增加；若合理營養(yǎng)并且肌肉活動(dòng)機(jī)體營養(yǎng)過剩并且肌肉活動(dòng)減少，則儲(chǔ)脂量增加；若合理營養(yǎng)并且肌肉活動(dòng)增加，則儲(chǔ)脂量減少。增加，則儲(chǔ)脂量減少。 因此，堅(jiān)持長期運(yùn)動(dòng)不僅影響血脂水平、改善血脂異常，而且可以通過因此，堅(jiān)持長期運(yùn)動(dòng)不僅影響血脂水平、改善血脂異常，而且可以通過提高脂肪酶提高脂肪酶(LPL)活性，促進(jìn)脂肪水解，加速活性，促進(jìn)脂肪水解，加速FFA氧化供能，而減少體脂積累。氧化供能，而減少體脂積累。 n 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)最主要的原料，主蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)最主要的原料，主要參與新陳代謝實(shí)現(xiàn)自我更新的物質(zhì)，它在調(diào)要參與新陳代謝實(shí)現(xiàn)自我更新的物質(zhì)，它在調(diào)節(jié)機(jī)體各種生理功能中起著不可替代的作用，節(jié)機(jī)體各種生理功能中起著不可替代的作用，因此它是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)之一。蛋白因此它