《烤爐標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)資料》

1、.目的： 通過了解產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品有更深的認(rèn)識；通過了解產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更好的推廣產(chǎn)品，了解更多的市場需求；3. 通過了解產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更好的解析客戶的疑問； .以歐標(biāo)為主：GAD指令的要求（2009/142/EC）-要求產(chǎn)品在正常使用時(shí)不能危害到人，動物和財(cái)產(chǎn)的安全；-要求在使用產(chǎn)品時(shí)，不存在未燃?xì)夥e聚的爆炸風(fēng)險(xiǎn)；-要求產(chǎn)品釋放煙氣不能危害人體的健康；-要求使用者在正常操作時(shí)不能被燙傷；-要求產(chǎn)品中與食物接觸的零件必須滿足安全要求；GAD 2009/142/EC與具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系-要求產(chǎn)品的熱效率要滿足標(biāo)準(zhǔn)要求；- GAD對產(chǎn)品提出了廣義的要求；-標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品提出了具體的要求；烤爐烤爐主要通過發(fā)熱輻射和傳導(dǎo)

2、來進(jìn)行燒烤和烹烤食物的器具。（加熱結(jié)構(gòu)式輻射和對流。）.EN437標(biāo)準(zhǔn)-氣體家族，氣體組與器具類型（歐洲所有燃?xì)饩呷細(xì)鈽?biāo)準(zhǔn)都是按EN 437執(zhí)行） 氣體家族(Gas family)-在某一華白指數(shù)范圍內(nèi)擁有類似燃燒特性的一組或幾組氣體；第一家族的華白指數(shù)范圍是到24.8(MJ/m3);第二家族的范圍是到；第三家族的范圍是到；氣體組(Gas group)-在氣體家族規(guī)定的華白指數(shù)范圍內(nèi)，擁有某一固定區(qū)間的幾個(gè)氣體，在不對燃?xì)饩咦鋈魏握{(diào)整的條件下，燃燒工況始終滿足安全要求；器具類型(Appliance category)-燃?xì)饩甙踩僮鞑⑶夷苓_(dá)到期望表現(xiàn)的具體氣體家族和氣體組的組合,包含有單，雙，

3、三重器具類型；例如，器具類型I3B/P, 代表該器具可以安全使用第3氣體家族之下的B/P氣體組。-一個(gè)國家可以對應(yīng)多個(gè)器具類型；-相同的器具類型，對于不同國家，測試壓力會有不同；.EN437標(biāo)準(zhǔn)-測試氣體，測試壓力與器具類型 測試氣體-用于確定燃?xì)饩叩娜紵阅艿臍怏w，由參考?xì)馀c界線氣構(gòu)成；-參考?xì)怏w-燃?xì)饩咴谥圃焐搪暦Q的條件下，設(shè)為常壓的測試氣體；-界線氣-燃?xì)饩咭褂玫臍怏w組中能夠代表極端燃?xì)馓匦缘臏y試氣體；測試壓力-用于確定燃?xì)饩叩娜紵阅艿臍怏w壓力，由常壓與界線壓力構(gòu)成；-常壓-在在制造商聲稱的條件下燃燒參考?xì)怏w時(shí)壓力；-界線壓力-燃?xì)饩吖鈼l件下代表極限變化的壓力；.Reference

4、 gas 標(biāo)準(zhǔn)氣Incomplete gas 不完全燃燒極限氣Light back limit gas 回火極限氣Flame lift limit gas 離焰極限氣.Test pressure 測試壓力.表3.測試氣體特征（干燥氣體，15攝氏度，1013.25毫巴下）種類測試氣體指定名稱成分WsMJ/m3HsdMJ/m3MJ/kgI3(30),I3(50),I3+(28/37) 參考?xì)怏wG 30n-C4H10=50i-C4H10=50C4H1087,33125,8149,472,075火焰限制氣體G 31C3H8=100C3H876,8495,6550,371,550回火限制氣體G 32C3

5、H6=100C3H672,8688,5248,941,476I3P(37),I3P(50)參考?xì)怏wG 31C3H8=100C3H876,8495,6550,371,550火焰限制氣體G 31C3H8=100C3H876,8495,6550,371,550回火限制氣體G 32C3H6=100C3H672,8688,5248,941,476我們公司買了氣象色譜儀也可以測試氣體的成分，為準(zhǔn)確測試做基礎(chǔ)，測試氣體的儀器比Intertek、KIWA、和美的款式還新一點(diǎn)，同一家供方，要14萬。可向客戶介紹我們對氣體的監(jiān)控手段。.北美氣源熱值及壓力。.澳洲氣源熱值.結(jié)構(gòu)-控制面板的圖標(biāo)(旋鈕操作)-關(guān)閉位,

6、 3mm直徑的圓或圓環(huán)；-大火位，用火焰圖案表示；-小火位, 用火焰圖案表示;-火力調(diào)節(jié)條，指示火焰可以從大火位調(diào)節(jié)到小火位或反方向的調(diào)節(jié)；-單一閥體要求順時(shí)針關(guān)閉閥體;結(jié)構(gòu)-控制面板的圖標(biāo)(旋鈕操作)；火焰起始點(diǎn)或圖標(biāo)需要有，點(diǎn)火說明可用貼紙貼在醒目的烤爐其他地方；-閥體燃?xì)庑y壽命：40000次；按每天10多次計(jì)算，約使用8-10年。氣密性合格，不妨礙使用。（15KPa空氣壓，泄漏量；美國未涉及到具體氣密性測試參數(shù)；澳洲14KPa，泄露可按歐洲進(jìn)行控制。）把閥體安裝在對應(yīng)的工裝夾具上面，以每分鐘15-20次的頻率進(jìn)行模擬轉(zhuǎn)動，旋轉(zhuǎn)4萬次后仍能正常使用，無出現(xiàn)泄漏現(xiàn)象。閥體使用無出現(xiàn)卡頓、

7、阻塞。）.材料-產(chǎn)品所用材料的厚度和質(zhì)量不會改變使用時(shí)構(gòu)造和運(yùn)行的特點(diǎn)。在正常的運(yùn)行，清潔或運(yùn)輸條件下，零部件應(yīng)達(dá)到以下要求： 能夠承受機(jī)械，化學(xué)和熱等方面的影響。不會有任何變更，危害運(yùn)行。對于由不抗侵蝕的鐵制材料組成的部件，外面應(yīng)覆蓋一層能有效防侵蝕的材料。但這不適用于支撐火山石或燒烤裝置的網(wǎng)。不應(yīng)該用石棉或石棉材料。應(yīng)該確保直接接觸食物的表面和材料符合歐盟食品級法規(guī)1935/2004/EC。現(xiàn)在客戶都在傾向做食品級21項(xiàng)。SGS提供歐盟歐盟德國德國法國法國意大利意大利不銹鋼（無鍍層、涂層）不銹鋼（無鍍層、涂層）3%醋酸中重金屬溶出（鉛, 鎘, 鉻, 鎳, 銅, 鈷, 鋁）感官測試3%醋酸中

8、重金屬溶出（鉛, 鎘, 鉻, 鎳, 銅, 鈷, 鋁）金屬成份分析(Cr, Ta, Nb, Zr,Mo, Ti, Al, Cu)全面遷移100C 3%乙酸中浸取30分鐘100C 3%乙酸中浸取30分鐘鎳，鉻和錳溶出鑄鐵和鐵線（搪瓷層）鑄鐵和鐵線（搪瓷層） Pb, Cd 鉛、鎘溶出量測試鈷溶出 （注：鈷為高度推薦項(xiàng)，可選做） Pb, Cd 鉛、鎘溶出量測試鈷溶出 （注：鈷為高度推薦項(xiàng)，可選做）鉛、鎘、六價(jià)鉻溶出重金屬鉛、鎘溶出;全面遷移100C 3%乙酸中浸取30分鐘鈷溶出 （注：鈷為高度推薦項(xiàng)，可選做）鐵線或鐵基材（金屬鍍層）鐵線或鐵基材（金屬鍍層）3%醋酸中重金屬溶出（鉛, 鎘, 鉻, 鎳,

9、銅, 鈷, 鋁）感官測試3%醋酸中重金屬溶出（鉛, 鎘, 鉻, 鎳, 銅, 鈷, 鋁）金屬成份分析(Cr, Ta, Nb, Zr,Mo, Ti, Al, Cu)全面遷移100C 3%乙酸中浸取30分鐘100C 3%乙酸中浸取30分鐘鎳，鉻和錳溶出.氣路連接-所有氣路連接部分需要在工廠預(yù)組裝好，噴嘴、風(fēng)門標(biāo)記，出貨前必須保持暢通及包裝防護(hù)，避免異物或飛蟲進(jìn)入，造成不能使用或影響使用的現(xiàn)象。氣瓶放置-建議最好氣瓶外置，內(nèi)置的安全隱患大，但未說不可以內(nèi)置，需要測試氣瓶及周圍的溫度，不得超過45K和每上升5，氣瓶減壓器上的壓力不得增加超過； （標(biāo)準(zhǔn)）如一定要帶氣瓶，關(guān)閉氣瓶閥門不能通過打開門去關(guān)閉，需

10、要需要側(cè)板或后半有足夠的空間手進(jìn)去直接關(guān)閉；關(guān)于輪子-標(biāo)準(zhǔn)里要求至少有一個(gè)剎車輪。穩(wěn)定性：10斜面傾斜測試無翻倒，在最苛刻的狀態(tài)下進(jìn)行。（所有輪子內(nèi)轉(zhuǎn)，測試時(shí)需要打開上蓋和關(guān)閉上蓋下都進(jìn)行。）北美和澳洲都是15。傳火槽-498：2012中明確需要增加傳火槽，2燃燒器之間傳火需在5S完成?？揪W(wǎng)/烤叉、置物架承載-烤網(wǎng)用表面2 的壓力需均勻地分布，無出現(xiàn)2mm形變?？静婵捎瞄L度的負(fù)荷為無出現(xiàn)2mm形變；置物架幾何中心承載10kg的負(fù)載，無出現(xiàn)2mm形變；烤網(wǎng)之間的間隙20mm。 （需要在斜坡和平坦路上分別進(jìn)行。）但有時(shí)也許根據(jù)客戶實(shí)際要求進(jìn)行。.烤爐門開關(guān)500次，不妨礙使用；烤爐門從關(guān)閉位置以2

11、0次/min頻率打開至最大位置，連續(xù)500次后，烤爐們無出現(xiàn)脫落，卡頓、不順暢現(xiàn)象為符合。玻璃最大使用狀態(tài)燃燒15min后，用203水立刻澆在玻璃上，無出現(xiàn)破裂；重力測試玻璃在保持平行的狀態(tài)，用木條和橡膠條把玻璃夾在中間，用直徑120mm倒角10mm，內(nèi)含沙子的鍋具從150mm高度落下10次，跌落位置距離孔的位置25mm，玻璃無出現(xiàn)破損現(xiàn)象。關(guān)于玻璃單獨(dú)的標(biāo)準(zhǔn)：BS 3193 2008版旋鈕反向拉力-安裝旋鈕緊固，有一定的反向拉力；（沒有具體要求；公司內(nèi)定15N。）溫度計(jì)-最大使用狀態(tài)燃燒1h后，用203水立刻澆在玻璃上，無出現(xiàn)破裂；關(guān)于烤爐內(nèi)實(shí)際溫度與溫度計(jì)顯示溫度的偏差允許50-100，因

12、距離燃燒高溫區(qū)距離不同。）.熱輸入Each of the burners, supplied separately, shall be capable of giving the nominal heatinput stated by the manufacturer.每個(gè)爐頭都要測常壓熱輸入 8 % between the heat input obtained and the nominal heat input is permitted.一般誤差8%10 % for burners fitted with injectors whose diameter = 0,5 mm.當(dāng)噴嘴時(shí)，誤差

13、是10%The measurement starts at the end of the 15th minute and finishes at the end of the30th minute預(yù)熱15分鐘，測量15分鐘。Different between EN498:2012 and EN498:1997, same to prEN498:2009.7.3.2 Verification of the nominal heat inputWhen the appliance is fitted with a lid, the measurement is carried out with t

14、he lidopened. 測試熱輸入時(shí)，產(chǎn)品的蓋子需打開。總體熱負(fù)荷：90%；必須一個(gè)一個(gè)測試相加和總功率去比，不能一起測試。各種壓力下需要的一次空氣量有差異，在壓力越大時(shí)，需要的越多，噴嘴的結(jié)構(gòu)會有所不同，增加噴嘴處預(yù)混沉孔來滿足充分燃燒。.美國測試熱負(fù)荷：烤爐工作5分鐘后的爐頭的額定值應(yīng)在規(guī)定的燃燒值5%內(nèi)。總的功率允許：15%；測試根據(jù)功率德大小至少5L或一圈以上的整數(shù)。澳洲測試熱負(fù)荷：烤爐工作15分鐘后的爐頭的額定值單個(gè)燃燒器5%內(nèi)?？偟墓β试试S：20%；測試根據(jù)功率德大小至少5L或一圈以上的整數(shù)。.關(guān)于海拔高度與熱負(fù)荷比的關(guān)系參考。（是中國燃?xì)赓|(zhì)量協(xié)會參考文獻(xiàn)。）.熄火保護(hù)裝置-我

15、們現(xiàn)有的只針對后爐， The ignition delay time shall not exceed 20 s. The extinction delaytime shall not exceed 90 s, except for burners placed in acompartment for which it shall not exceed 60 s.點(diǎn)火延遲不超過20s。熄火延遲不超過。熄火延遲不超過90s，如果爐頭置于，如果爐頭置于隔間內(nèi)，熄火延隔間內(nèi)，熄火延遲不超過60s。Extinction delay time is verified after the applianc

16、e has been inoperation for 15 min at full rate.熄火延遲在運(yùn)行15分鐘后測。分鐘后測。.歐洲點(diǎn)火, 傳火傳火-點(diǎn)火需要在增壓、常壓、低壓、熱態(tài)和冷態(tài)下分別進(jìn)行，基準(zhǔn)點(diǎn)火需要在增壓、常壓、低壓、熱態(tài)和冷態(tài)下分別進(jìn)行，基準(zhǔn)氣。點(diǎn)火需在氣。點(diǎn)火需在5S內(nèi)完成，連續(xù)點(diǎn)火內(nèi)完成，連續(xù)點(diǎn)火10次，不得出現(xiàn)連續(xù)次，不得出現(xiàn)連續(xù)2次不次不能點(diǎn)著，點(diǎn)火前先供氣，避免造成點(diǎn)火過快而不能點(diǎn)火或非正能點(diǎn)著，點(diǎn)火前先供氣，避免造成點(diǎn)火過快而不能點(diǎn)火或非正常操作而點(diǎn)火失敗。常操作而點(diǎn)火失敗。2相鄰燃燒器傳火需要在相鄰燃燒器傳火需要在5內(nèi)完成。內(nèi)完成?；鹧娣€(wěn)定性火焰穩(wěn)定性-離焰

17、、脫火需要在冷態(tài)時(shí)檢查，點(diǎn)火后立刻觀察，使用離焰氣體進(jìn)行；回火需要在正常壓力下15min后檢查，小火不能出現(xiàn)熄火現(xiàn)象，使用回火氣體。使燃燒器故意回火15min，檢查燃燒器材料，不能出現(xiàn)融化現(xiàn)象。.澳洲點(diǎn)火澳洲點(diǎn)火-4.3 BURNER IGNITION AT MAXIMUM AND MINIMUM LIMITING CONDITIONS 燃燒器在最大、最小狀態(tài)下點(diǎn)火，5S內(nèi)成功點(diǎn)火。北美點(diǎn)火：在減壓、正常壓、增壓時(shí)的點(diǎn)火正常測試壓力下2-20秒的點(diǎn)火延長時(shí)間正常測試壓力下20%的全供氣率1.標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的其他測試期間.吹風(fēng)測試歐洲-3 m/s wind, 5 gusts of 10 s with

18、 a 10 s interval風(fēng)速3m/s，10秒開10秒關(guān)，共5次burners shall neither- be extinguished, unless fitted with a flame supervision device;- nor permanently light back爐頭不可回火，不可熄滅（除非裝有熄火保護(hù)）The appliance is supplied with the flame lift limit gas at the normal testpressure for 15 min at full rate常壓全流量預(yù)熱15分鐘，使用離焰氣(G31)；燃

19、氣具每轉(zhuǎn)動45度，重復(fù)進(jìn)行測試北美將由足以生成每小時(shí)10英里風(fēng)力（）的吹風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的氣流在某些點(diǎn)（測試機(jī)構(gòu)認(rèn)為非常重要）對準(zhǔn)烤爐外表面。吹風(fēng)機(jī)位于（產(chǎn)生的氣流能夠覆蓋烤爐目標(biāo)區(qū)域全部的垂直面的）向著烤爐的水平處。在垂直面內(nèi)受風(fēng)面的18英寸處測試風(fēng)速。吹風(fēng)之前，將火柴點(diǎn)燃靠近爐頭。然后開始吹風(fēng)，立即給氣。烤爐須能點(diǎn)火，爐頭工作足夠長的時(shí)間以確定熄火的時(shí)間。實(shí)驗(yàn)期間，固定在距離烤爐前、后、側(cè)面6英寸（152MM）垂直面內(nèi)的棉布不能著火。在壺型烤爐上，棉布須固定在離烤爐直徑6英寸（152MM）處。.澳洲澳洲-5.4 FLAME STABILITY TO DRAUGHT 火焰穩(wěn)定性、抗風(fēng)測試火焰穩(wěn)定性、

20、抗風(fēng)測試 燃燒器被調(diào)整成低流量或25%流量，當(dāng)風(fēng)速達(dá)到8km/h（），能被繼續(xù)燃燒。.歐洲-溫升測試-需要進(jìn)行烤網(wǎng)、烤板差異測試。.進(jìn)氣軟管溫升不得超過70K。.進(jìn)氣管接頭的溫升不得超過30K。.把手及旋鈕：金屬部位：35K；非金屬部位：陶瓷45K；塑料60K；上蓋把手測量位置是烤爐把手總長的80%處。.電點(diǎn)火器外殼及導(dǎo)線表面溫度85K.燃?xì)庹{(diào)壓閥外殼表面溫度35K .置物架表面溫度60K不符合。.爐具側(cè)面、后面的木壁，下面的木臺面表面溫度70K;.閥門表面溫度根據(jù)閥體證書溫度。(120-150不等。）.北美-溫升測試。.調(diào)節(jié)閥、軟管、接合配件 140F（60C）滴油盤外部接油盤的內(nèi)部表面的最大溫度，不能超過300F（149C）。（按照北美要求，需要在歐洲結(jié)構(gòu)上加隔板隔熱了，不然就會超標(biāo)。.把手及旋鈕：金屬部位：35K；非金屬部位：陶瓷45K；塑料60K；.電點(diǎn)火器外殼及導(dǎo)線表面溫度85K。.燃?xì)庹{(diào)壓閥外殼表面溫度35K。 .爐具頂部及下面的木臺面表面溫度90;.閥門表面溫度根據(jù)閥體證書溫度。(120-150不等。）.歐洲-煙氣測試一：主爐：單爐