人教版生物八年級上冊第五單元第四章細(xì)菌和真菌、第五章病毒微生物單元教學(xué)輔導(dǎo)課件

1、微生物 單元教學(xué)設(shè)計單元教學(xué)設(shè)計：1.內(nèi)容分析2.教學(xué)目標(biāo)3.課時安排4.教學(xué)策略5.教學(xué)建議1.內(nèi)容分析-單元主題微生物主題第五單元 生物圈中的其他生物 第四章 細(xì)菌和真菌 第五章 病毒1.內(nèi)容分析-課標(biāo)內(nèi)容及活動要求本單元隸屬于：第八個一級主題-生物多樣性第九個一級主題-生物技術(shù)對本單元的要求是：描述病毒和細(xì)菌的主要特征及它們與人類生活的關(guān)系；描述真菌的主要特征及其與人類生活的關(guān)系；調(diào)查當(dāng)?shù)厥秤镁姆N類及生產(chǎn)情況；觀察酵母菌、霉菌。1.內(nèi)容分析-教材中的重要概念細(xì)菌和大多數(shù)真菌個體微小，它們在自然界是廣泛分布的。細(xì)菌細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核，是原核生物，它們靠分裂進(jìn)行生殖。真菌的細(xì)胞里有細(xì)胞

2、核，是真核生物，它們可以通過產(chǎn)生大量孢子繁殖后代。細(xì)菌和真菌在自然界中發(fā)揮著重要作用，它們作為分解者，在自然界的物質(zhì)循環(huán)過程中起著十分重要的作用；它們還與許多動物和植物共生。細(xì)菌和真菌雖然會引起植物（包括農(nóng)作物）以及包括人在內(nèi)的動物患病，但是它們也在人類生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著重要作用。1.內(nèi)容分析-教材中的重要概念病毒非常微小，需要借助電子顯微鏡才能觀察到病毒的形態(tài)，病毒的結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。病毒不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細(xì)胞內(nèi)，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用寄主細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒。病毒分布廣泛，會引發(fā)各種疾病，對人類的生活造成了極大的損害

3、，然而，人類在研究病毒的過程中，也取得了可喜的成果，如人類研制出的疫苗可以預(yù)防病毒性疾病，人類可以利用病毒攜帶基因的能力進(jìn)行轉(zhuǎn)基因和基因治療。1.內(nèi)容分析-單元知識框架2.教學(xué)目標(biāo)-可落實的核心素養(yǎng)生命觀念科學(xué)思維社會責(zé)任科學(xué)探究2.教學(xué)目標(biāo)-可落實的核心素養(yǎng)生命觀念結(jié)構(gòu)與功能觀進(jìn)化與適應(yīng)觀2.教學(xué)目標(biāo)-可落實的核心素養(yǎng)生命觀念科學(xué)思維歸納與概括比較與分類2.教學(xué)目標(biāo)-可落實的核心素養(yǎng)生命觀念科學(xué)思維社會責(zé)任關(guān)注社會議題參與相關(guān)事務(wù)的討論2.教學(xué)目標(biāo)-可落實的核心素養(yǎng)生命觀念科學(xué)思維社會責(zé)任科學(xué)探究：觀察提問、設(shè)計實驗、方案實施、交流討論、解決現(xiàn)實生活問題2.教學(xué)目標(biāo)-三維目標(biāo)知識目標(biāo)：說出細(xì)

4、菌和真菌分布的特點；描述細(xì)菌、真菌、病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征；說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用；說出細(xì)菌、真菌、病毒與人類生活的關(guān)系；列舉細(xì)菌真菌對動植物的影響；列舉說出人類對細(xì)菌真菌的利用；說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用；說明食品腐敗的原因。2.教學(xué)目標(biāo)-三維目標(biāo)能力目標(biāo)：嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進(jìn)行“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究活動；進(jìn)行“觀察酵母菌和霉菌”的實驗；嘗試制作米酒。2.教學(xué)目標(biāo)-三維目標(biāo)情感態(tài)度價值觀目標(biāo)：認(rèn)同發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的過程中理性的懷疑和技術(shù)進(jìn)步起到重要作用；關(guān)注細(xì)菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清潔能源和環(huán)境保護(hù)等方面的作用；關(guān)注病毒與生物圈中的其他生物

5、的關(guān)系，特別是與人類的關(guān)系。3.課時安排（共8課時）細(xì)菌和真菌的分布 -1課時細(xì)菌 -1課時真菌 -1課時細(xì)菌和真菌在自然界中的作用 -1課時人類對細(xì)菌和真菌的利用 -3課時微生物復(fù)習(xí)課 -1課時4.教學(xué)策略微觀探究式教學(xué)設(shè)計科學(xué)史教學(xué)策略指導(dǎo)學(xué)生動手實踐5.教學(xué)建議-細(xì)菌和真菌的分布以“探究細(xì)菌和真菌的分布”這一探究實驗，統(tǒng)領(lǐng)整節(jié)課設(shè)計嵌入：微生物培養(yǎng)的一般方法 微生物生存條件5.教學(xué)建議-細(xì)菌和真菌的分布得出結(jié)論：細(xì)菌和真菌分布廣泛！5.教學(xué)建議-細(xì)菌科學(xué)史提升學(xué)生興趣：列文虎克和細(xì)菌發(fā)現(xiàn)史5.教學(xué)建議-細(xì)菌5.教學(xué)建議-細(xì)菌細(xì)菌是從哪里來的？路易斯.巴斯德法國科學(xué)家巴斯德證實了細(xì)菌的存在

6、，被稱為“微生物之父”。鵝頸瓶新鮮肉湯放幾天變質(zhì)了，大量細(xì)菌是怎樣產(chǎn)生的？自然發(fā)生論：細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的。巴斯德:幾天后肉湯的腐敗是由空氣中的細(xì)菌造成的。以前一些科學(xué)家認(rèn)為：一5.教學(xué)建議-真菌真菌酵母菌霉菌蘑菇？5.教學(xué)建議-真菌酵母菌（400 x）實驗：觀察酵母菌觀察黑根霉5.教學(xué)建議-真菌黑根霉（100 x）營養(yǎng)菌絲直立菌絲孢子囊5.教學(xué)建議-真菌5.教學(xué)建議-真菌活動：制作孢子印顯微觀察：蘑菇的孢子一朵蘑菇可以產(chǎn)生約1516億個孢子5.教學(xué)建議-真菌1個月后對實驗組進(jìn)行滅菌處理 探究土壤中的分解者對落葉的分解作用5.教學(xué)建議-細(xì)菌和真菌在自然界中的作用（3）哪個方案更能說明問題？為

7、什么？（4）對方案3結(jié)果預(yù)測：經(jīng)過一段時間后， 組的樹葉有腐爛現(xiàn)象，說明細(xì)菌對植物遺體有分解作用。方案3，除有無細(xì)菌的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同。乙方案1方案2方案3實驗前的準(zhǔn)備甲組乙組甲、乙兩組均未做滅菌處理放在無菌條件下放在無菌條件下放在無菌條件下放在自然條件下（暴露在空氣中）放在自然條件下（暴露在空氣中）接種細(xì)菌后放在無菌條件下甲組進(jìn)行滅菌處理乙組未做滅菌處理甲、乙兩組都進(jìn)行滅菌處理 驗證細(xì)菌對植物遺體有分解作用5.教學(xué)建議-細(xì)菌和真菌在自然界中的作用土壤浸出液（含細(xì)菌、真菌）淀粉溶液對照組20靜置7天實驗組探究土壤中的細(xì)菌和真菌對淀粉是否有分解作用5.教學(xué)建議-細(xì)菌和真菌在自然界中

8、的作用1 作為分解者參與生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)如果沒有細(xì)菌和真菌，物質(zhì)循環(huán)能否進(jìn)行？在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌把動植物遺體分解成哪些物質(zhì)？這些物質(zhì)怎樣循環(huán)的呢？舉例說明。光合作用被根吸收不加酵母菌加酵母菌不加酵母菌的面團(tuán)和加酵母菌的面團(tuán)在放置一段時間后有什么差異？不加酵母菌加酵母菌 為什么加了酵母菌的面團(tuán)，放置一段時間后變大了呢?2小時后5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用 造成孔隙的氣體是酵母菌產(chǎn)生的嗎？不加酵母菌的面團(tuán)加酵母菌的面團(tuán)5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用對照組面粉水實驗組酵母菌面粉水對照組實驗組5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用澄清石灰水 實驗結(jié)果證明酵母菌生活過程中產(chǎn)生

9、了哪種氣體？二氧化碳5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用浸泡蒸熟晾涼撒酒曲涼開水拌勻鋪平中間挖凹坑蓋密封蓋米酒機(jī)果酒的制作過程與米酒類似，差別在于？分解的有機(jī)物不同特殊裝置：氣體只能出不能進(jìn)，既能保證無氧環(huán)境，又能保證二氧化碳可順利排出5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用我們不僅要抑制或殺死食物中的微生物，也要殺死或抑制我們身體內(nèi)部的有害微生物，我們能采取什么方法呢？可能會采用青霉素治療青霉素是青霉這種真菌產(chǎn)生的，同是微生物，真菌為什么能去殺細(xì)菌呢？金黃色葡萄球菌感染導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉？5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用青霉培養(yǎng)液金黃色葡萄球菌培養(yǎng)液培養(yǎng)液5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用金黃色

10、葡萄球菌金黃色葡萄球菌+青霉培養(yǎng)液+培養(yǎng)液5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用金黃色葡萄球菌金黃色葡萄球菌+青霉培養(yǎng)液+培養(yǎng)液5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用細(xì)菌學(xué)教授亞歷山大弗萊明188119555.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎（1945） 二戰(zhàn)時的一位美國陸軍少將由衷稱贊：青霉素是治療戰(zhàn)傷的一座里程碑。 青霉素的出現(xiàn)無形中對二戰(zhàn)局勢產(chǎn)生了影響。5.教學(xué)建議-人類對細(xì)菌和真菌的利用巴斯德 微生物學(xué)之父細(xì)菌致病學(xué)說 細(xì)菌過濾器 5.教學(xué)建議-病毒煙草花葉病伊萬諾夫斯基 5.教學(xué)建議-病毒貝杰林克（1851-1931），1898年提取了這種致病生物，并為其命名。5.教

11、學(xué)建議-病毒天花在東漢時傳入中國，公元4世紀(jì)的中國醫(yī)書中就有世界上關(guān)于天花最早的記載。重型天花癥死亡率高達(dá)25%，世界累計死亡人口逾2億。天花病人手上的膿皰5.教學(xué)建議-病毒1796年英國醫(yī)師愛德華詹納發(fā)明了牛痘接種法防治天花病5.教學(xué)建議-病毒實驗證明：核酸是遺傳物質(zhì)細(xì)菌病毒（噬菌體）實驗5.教學(xué)建議-病毒主題具體內(nèi)容三.生物與環(huán)境2.生物與環(huán)境組成生態(tài)系統(tǒng)概述生態(tài)系統(tǒng)的組成描述生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量流動八.生物的多樣性1.生物的多樣性描述細(xì)菌、真菌和病毒的主要特征、分類及各類群的主要特征描述細(xì)菌、真菌、病毒與人類生活的關(guān)系九.生物技術(shù)1.日常生活中的生物技術(shù)舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的

12、應(yīng)用說明食品腐敗的原因運用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称肥?健康的生活2.傳染病和免疫說明傳染病的病因、傳播途徑和預(yù)防措施列舉常見的細(xì)菌性傳染病、病毒性傳染病課標(biāo)中的細(xì)菌、真菌及病毒相關(guān)知識5.教學(xué)建議-微生物總復(fù)習(xí)約10 um約2 um酵母菌大腸桿菌新冠病毒病毒與細(xì)菌、真菌在結(jié)構(gòu)上最明顯的差異是什么？5.教學(xué)建議-微生物總復(fù)習(xí)例題（2020年西城區(qū)一模題）：新型冠狀病毒肺炎（以下簡稱新冠肺炎）是由新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）引起的呼吸道傳染病。SARS-CoV-2是目前已知的第7種可以感染人的冠狀病毒，其余6種中，有4種會引起普通感冒，而另外2種，就是2003年引起非典疫情的SARS-CoV和2012年引發(fā)中東呼吸綜合征的MERS-CoV。AB（1）右圖是SARS-CoV-2的結(jié)構(gòu)模式圖，它與SARS-CoV