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文檔簡介
1、第一講 細胞膜系統(tǒng)的邊界細胞的基本結(jié)構(gòu)考綱要求:細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能 細胞核的結(jié)構(gòu)和功能 物質(zhì)進出細胞的方式1、實驗選材:最好選擇哺乳動物成熟的紅細胞,原因: 沒有細胞壁 沒有細胞核 沒有細胞器人的口腔上皮細胞洋蔥鱗片葉表皮細胞哺乳動物成熟紅細胞原理:利用滲透作用,使紅細胞吸水漲破,除去細胞內(nèi)的其他物質(zhì),制備細胞膜。2、實驗原理吸水飽脹的紅細胞正常形態(tài)的紅細胞吸水脹破的紅細胞3實驗步驟(緩慢)(生理鹽水稀釋)生理鹽水蒸餾水人正常紅細胞的光鏡照片人正常紅細胞已漲破的光鏡照片人正常紅細胞已漲破的光鏡照片血影細胞破裂后,可通過離心法處理獲得較純的紅細胞膜。細胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。一、細胞膜
2、的成分脂質(zhì)(約50%)蛋白質(zhì)(約40%)糖類(約2%-10%)二、細胞膜的探索1、19世紀末,歐文頓細胞通透性實驗發(fā)現(xiàn):凡溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易進入細胞.提出假說:膜是由脂質(zhì)組成的不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細胞膜 2、20世紀初,科學(xué)家們在實驗中發(fā)現(xiàn),脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細胞膜,并且細胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解,也會被蛋白酶分解。這些事實說明,組成細胞膜的物質(zhì)中有什么?推測:膜的主要成分含有蛋白質(zhì)3、1925年,荷蘭科學(xué)家的試驗:用丙酮從細胞膜中提取脂質(zhì),在空氣水界面上鋪展成單分子層,測得單分子層的面積恰好為紅細胞表面積的2倍。 結(jié)論:細胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層磷
3、脂是一種由甘油,脂肪酸和磷酸所組成的分子,磷酸“頭”部是親水的,脂肪酸“尾”部是疏水的。親水頭部疏水尾部 細胞膜中的磷脂雙分子層應(yīng)該是“尾對尾”的排列方式。 親水疏水親水4、1959年羅伯特森電鏡觀察得出靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型: 暗(蛋白質(zhì))-亮(脂質(zhì))-暗(蛋白質(zhì))變形蟲正在吞噬一個草履蟲5、1970年膜蛋白熒光標記實驗:誘導(dǎo)融合人細胞鼠細胞熒光標記 蛋白質(zhì)40分鐘后370C證明:蛋白質(zhì)具有流動性推測:磷脂分子具有流動性 1970年熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗激光照射熒光變暗,形成脫色區(qū),然后撤去激光培養(yǎng)光脫色恢復(fù)技術(shù)特殊熒光素標記磷脂脫色區(qū)恢復(fù)熒光,但總體熒光亮度下降結(jié)論:磷脂分子具有流動性細
4、胞膜結(jié)構(gòu)特點:具有一定流動性流動鑲嵌模型糖類流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容:1、膜的成分:脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類。2、磷脂分子的分布:磷脂雙分子層形成膜的基本支架。3、蛋白質(zhì)分子的位置:鑲、 嵌入、貫穿。4、膜的結(jié)構(gòu)特點:一定的流動性。 界膜作用運輸作用信息交流三、細胞膜的功能細胞間的信息交流信號傳導(dǎo)胞間識別胞間連絲(通道通訊) 1.在不損傷高等植物細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下,下列哪一種物質(zhì)適用于除去細胞壁 ( ) A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.鹽酸 D.纖維素酶 2.細胞壁的主要功能是對細胞起 ( ) A.保護作用和交換作用 B.保護作用和吸收作用 C.保護作用和支持作用 D.支持作用和交換作用DC細胞壁四、物
5、質(zhì)的跨膜運輸?shù)姆绞阶杂蓴U散協(xié)助擴散主動運輸自由擴散協(xié)助擴散主動運輸四、物質(zhì)的跨膜運輸?shù)姆绞接绊懳镔|(zhì)跨膜運輸?shù)囊蛩?1)物質(zhì)濃度(在一定的濃度范圍內(nèi)):協(xié)助擴散影響物質(zhì)跨膜運輸?shù)囊蛩?1)物質(zhì)濃度(在一定的濃度范圍內(nèi)):時間主動運輸細胞內(nèi)濃度細胞外濃度(2)氧氣濃度:(3)溫度:返回五、大分子物質(zhì)的運輸?shù)姆绞剑づ葸\輸) 運輸方式運輸物質(zhì) 運輸方向 (濃度梯度) 是否需 要載體 是否需 要能量胞吐胞吞大分子物質(zhì)大分子物質(zhì)與濃度無關(guān)與濃度無關(guān) 不需要 不需要需要需要胞吞和胞吐:體現(xiàn)了生物膜的流動性真核生物中除植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞無細胞核外,其他大部分都有1個細胞核。二、細胞核核
6、膜(雙層,把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開,膜上附著酶與核糖體,具有選擇透過性,外膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。)染色質(zhì)(由DNA和蛋白質(zhì)組成,DNA是遺傳信息的載體)核仁(與rRNA的合成以及核糖體的形成有關(guān),蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞中,核仁體積相對較大)核孔(實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流,小分子物質(zhì)通過核膜進出,大分子物質(zhì)通過核孔進出,且也具有選擇性。代謝旺盛的細胞中,核孔的數(shù)目較多。)細胞核的結(jié)構(gòu) 核膜、核仁周期性變化核仁 染色質(zhì)與染色體是同樣的物質(zhì)(DNA和蛋白質(zhì))在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。染色質(zhì)與染色體的關(guān)系 螺旋化、變粗、變短解螺旋染色質(zhì)分裂間期絲狀染色體分裂期桿狀在細胞核中易被堿性染料染成深色的
7、物質(zhì)出現(xiàn)于前期,消失于末期細胞核的功能:遺傳信息庫資料一結(jié)論:美西螈皮膚顏色遺傳是由細胞核控制的細胞核的功能:操作:用頭發(fā)將蠑螈的受精卵橫縊并保證一邊有核一邊無核有核無核不分裂分裂操作:將有核一邊的一個細胞核擠到無核的一邊有核開始分裂發(fā)育(慢)發(fā)育(快)蠑螈的受精卵資料二結(jié)論:蠑螈細胞的分裂和分化是由細胞核控制的。切無核部分有核部分一段時間后同上植入細胞核恢復(fù)生命活動取出核能消化已吞噬的食物,但不能攝取食物,對外界刺激不再發(fā)生反應(yīng)。正常的生命活動資料三結(jié)論:變形蟲的分裂、生長、再生、應(yīng)激性是由細胞核控制的。傘藻嫁接實驗傘藻核移植實驗資料四傘藻“帽”的形狀是由假根控制的傘藻“帽”的形狀是由細胞核
8、控制的資料2:細胞核與細胞的分裂分化有關(guān)資料3:細胞核控制著細胞的生命活動代謝資料1:生物體性狀的遺傳主要是由細胞核控制的資料4:生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的建成主要與細胞核有關(guān)遺傳細胞核的功能: 是細胞的代謝和遺傳的控制中心。切無核部分有核部分一段時間后同上植入細胞核恢復(fù)生命活動取出核能消化已吞噬的食物,但不能攝取食物,對外界刺激不再發(fā)生反應(yīng)。正常的生命活動資料三相互對照:指不另設(shè)對照組,而是幾個實驗組相互對比對照,平衡和抵消了無關(guān)變量的影響,使實驗結(jié)果更具有說服力。自身對照:指實驗與對照在同一對象上進行,即不另設(shè)對照組。關(guān)鍵是要看清楚實驗處理前后現(xiàn)象變化的差異,實驗處理前的對象狀況為對照組,實驗處理后的對象變化則為實驗組。 對照實驗空白對照:指不做任何實驗
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