小學(xué)四年級下冊科學(xué)-3.7食物包裝上的信息-教科版(26張)ppt課件

1、冰糖雪梨蜂蜜柚子茶百事可樂雪 碧食物包裝上的信息真空包裝這些包裝有什么不同？ 透明包裝 不透明包裝 活動一：觀察食品包裝袋或包裝盒 以小組為單位，觀察食物包裝，看看包裝上有哪些主要信息？組長選擇關(guān)鍵詞記錄在表格一里面。 我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類信息：1. 2.3. 4.5. 6.7. 8.9. 10. 食物包裝上的信息觀察記錄表一 提醒：只摘錄一些關(guān)鍵詞食物包裝上的主要信息（1）產(chǎn)品名稱 （2）保質(zhì)期 （3）生產(chǎn)日期 （4）貯存方法 （5）食用方法 （6） 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號（7）生產(chǎn)許可證 （8）廠家電話 （9）廠家地址 （10）郵編 （11）制造商 （12）營養(yǎng)成分表 （13）配料 （14）

2、QS標(biāo)志 （15）加工方式 （16）凈含量 （17）條形碼 條形碼-產(chǎn)品的“身份證” 比較幾種食物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件活動二： 1、仔細(xì)觀察食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件，組長負(fù)責(zé)記錄在表格二中。 2、認(rèn)真比較記錄的信息，你發(fā)現(xiàn)了什么，從中可以得出什么結(jié)論？ 食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件對比研究記錄表二食品名稱伊利奶片罐裝旺仔 牛奶QQ星牛奶天友酸奶生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件認(rèn)真比較記錄的信息，你發(fā)現(xiàn)了什么？ 食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件對比研究記錄表二食品名稱伊利奶片罐裝旺仔 牛奶QQ星牛奶天友酸奶生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件認(rèn)真比較記錄的信息，你發(fā)現(xiàn)了什么？2017、1、168個

3、月15個月6個月20天2017、3、82017、2、112017、5、62-6C冷藏請置于陰涼干燥處常溫保存、避免陽光直射未開啟前，無需冷藏，開啟之后，立即飲用保質(zhì)期：15個月保質(zhì)期：8個月保質(zhì)期：20天保質(zhì)期：6個月同樣是奶制品，為什么保質(zhì)期有的長有的短呢？影響保質(zhì)期長短的因素：食品特點包裝材料保存方式配料不同幫幫忙我該怎么選？早餐面包（15個裝）保質(zhì)期：常溫下3天果醬面包（15個裝）保質(zhì)期：常溫下15天保質(zhì)期越長的食品越好嗎？討論：食品添加劑 是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。常用的食品添加劑有轉(zhuǎn)化糖漿、乳化劑、色素、抗氧劑、防腐劑

4、等。 酸味劑乳化劑香 精胭脂紅讓食物有各種不同的味道！讓食物吃起來軟滑可口！讓酸奶喝起來酸酸的！讓食物看起來有了好看的顏色！你知道這些食品添加劑有什么作用嗎？注意：過多或者長期食用食品添加劑對人的健康會造成損害?！癚S生產(chǎn)許可”標(biāo)志關(guān)注食物包裝，你我共享健康整理信息通過比較我們發(fā)現(xiàn)：（1）最早生產(chǎn)的食品是：（2）最近生產(chǎn)的食品是 ： （3）保質(zhì)期最短的食品是： （4）保質(zhì)期最長的食品是 ： 我們還知道了：保護(hù)環(huán)境提示條形碼回收標(biāo)志“QS生產(chǎn)許可”標(biāo)志你認(rèn)識嗎？需要避光的食物，包裝一般是不透明的；怕磕碰的食物，包裝大多比較硬實；肉制食品，多為真空包裝討論： 食品為什么會有這么多種不同的包裝呢? 觀察要求： 1. 獨立觀察自己的食物包裝，看看包裝上有哪些信息。 2.小組內(nèi)交流 ：你獲得了哪些信息? 組長選擇關(guān)鍵詞簡單記錄。 3.哪些信息是你們食物包裝上都有的信息，請畫上橫線。 時間5分鐘。觀察食物包裝（1）食品名稱、凈含量、配料、營養(yǎng)成分（2）生產(chǎn)日期、保