第1節(jié)食物中能量的釋放 (4)

1、第10章 人體的能量供應(yīng)第1節(jié) 食物中能量的釋放思考 1： 人體的哪些生命活動需要能量？跑步思考游泳思考 2： 人體所需的能量由什么來提供？怎樣能將食物中的能量釋放出來燃燒活動：探究不同食物貯存能量的差異食物中儲存的能量都一樣多嗎？活動：探究不同食物貯存能量的差異思考： 1、如何比較不同食物中所含能量的多少？ 讓食物盡可能完全燃燒，根據(jù)溫度計讀數(shù)的變化進行比較。 2、如何減小實驗誤差？ 進行多次實驗，求平均值。每克食物充分燃燒釋放的能量 熱價糖類 17 KJ/g蛋白質(zhì) 23 KJ/g脂肪 38 KJ/g 人體生命活動所需要的能量主要來自糖類，其次是脂肪，脂肪還是儲備的能源物質(zhì)。 .實驗中核桃是

2、通過劇烈燃燒釋放能量，然而，營養(yǎng)物質(zhì)在細胞內(nèi)如何釋放能量？.燃燒過程需要氧氣助燃，而營養(yǎng)物質(zhì)在細胞內(nèi)釋放能量的過程是否也需要借助氧氣？思考檢驗人體呼出氣體成分的變化實驗演示1.將燃著的蠟燭分別放入A和C瓶中，記錄蠟燭燃燒時間的長短。現(xiàn)象：燃燒的蠟燭放入（ ）瓶中更快地熄滅。結(jié)論：人呼出氣體和空氣相比，氧氣含量（ ）。少現(xiàn)象：（ ）瓶中石灰水出現(xiàn)渾濁。 結(jié)論：人呼出氣體和空氣相比，二氧化碳含量（ ）。2.分別向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比較兩瓶中液體的渾濁程度。多 呼出的氣體和空氣相比，氧氣的量（ ），二氧化碳的量（ ）減少增多 氧氣哪里去了？二氧化碳又是如何產(chǎn)生的呢？二、細胞通過呼吸

3、釋放能量有機物+ 氧氣二氧化碳+ 水+ 能量線粒體生物體細胞內(nèi)葡萄糖等有機物氧化分解并釋放能量的過程。呼吸作用： 呼吸作用 釋放能量 一部分用于維持體溫恒定，另一部分用于推動各種生命活動。意義：為生命活動提供動力第二節(jié)人體細胞獲得氧氣的過程一、呼吸道和肺組成呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)呼吸道鼻咽喉氣管、支氣管肺一、呼吸道和肺組成呼吸系統(tǒng)鼻咽喉氣管支氣管肺泡細支氣管一、呼吸道和肺組成呼吸系統(tǒng)提問：呼吸道的起點是哪里?鼻是氣體進入體內(nèi)的唯一通道嗎？為什么最好用鼻子呼吸？寒冷地區(qū)（如北歐人）鼻子長有什么好處?空氣干燥或天熱的時候，容易流鼻血，說明鼻血管分布什么特點，意義是什么？鼻腔內(nèi)有哪些結(jié)構(gòu)對空氣有過濾作用？

4、鼻子還有其他作用嗎 （一）呼吸道氣體進出肺的通道1. 鼻 鼻黏膜內(nèi)有豐富的毛細血管和黏液腺 分泌黏液：溫暖、濕潤、清潔空氣， 減少對肺的刺激 鼻黏膜上有嗅覺細胞：感知氣味為什么用嘴呼吸也可以？通常情況下,為什么吞咽時，食物不會進入氣管？為什么吃飯時不宜大聲說笑?喉俗稱嗓子，有什么其他作用？咽：氣體和食物的通道喉：由軟骨和聲帶組成 聲帶震動發(fā)聲 吞咽時，會厭軟骨防止食物入喉 氣體入氣管的通道會厭軟骨 為什么氣管能保證氣體暢通而不變形？ 痰在哪里形成的？為什么不能隨地吐痰?氣管、支氣管 管壁形軟骨保證氣流暢通 黏液腺分泌黏液：濕潤、清潔空氣 管壁內(nèi)表面纖毛擺動,通過咳嗽排除灰 粒、病菌和黏液（痰）

5、。肺主要是由什么組成的？肺泡適合氣體交換的特點是什么？（二）肺氣體交換的場所 1. 肺由細支氣管和肺泡組成 2. 肺泡適合氣體交換的特點 肺泡數(shù)量多（3億），面積大（100平方米） 管壁?。河梢粚蛹毎麡?gòu)成 外表面纏繞豐富的毛細血管和彈性纖維1、呼吸系統(tǒng)是由 和 組成的。 是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是完成氣體交換的重要場所。2、呼吸道包括 、 、 、 、 ，是氣體進出 的通道。3、 既是氣體的通道，也是食物的通道。在吞咽食物時 會蓋住喉的入口處，以防止食物入喉。食物燃燒的本質(zhì)是：食物中的（）在（）的條件下，分解成（）和（），同時釋放（）的過程。有機物有氧氣二氧化碳水能量不同食物中，確實含有數(shù)量不等的

6、能量，并且食物中的能量在特定條件下，能以一定的方式釋放出來。問題：食物被消化吸收后，在細胞內(nèi)是如何 釋放能量的？假設(shè)：細胞內(nèi)存在類似于體外燃燒的過程， 即在有氧的條件下,分解有機物為二氧化碳和水,同時釋放能量的過程。依據(jù)：我們每時每刻都需要進行呼吸，吸入 的空氣中含有更多的氧氣，呼出的氣體中 含有更多的二氧化碳。 如何證明我們吸入的空氣含氧氣更多，而呼出的氣體含二氧化碳更多 ？請你設(shè)計實驗證明人體呼出氣體氧氣少于空氣？提示：我們是如何證明種子呼吸消耗氧氣的？實驗方案現(xiàn)象：燃燒的蠟燭放入（ ）瓶中更快地熄滅。結(jié)論：人呼出氣體和空氣相比，氧氣（ ）。設(shè)計實驗證明人體呼出的氣體二氧化碳多于空氣。提示