第一節(jié)認(rèn)識(shí)溶液 (2)

1、第一節(jié)認(rèn)識(shí)溶液知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)回顧知識(shí)回顧知識(shí)點(diǎn)1溶液1概念：指_物質(zhì)分散到_物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物。2特征：均一性、穩(wěn)定性均一性是指溶液中任意一部分的組成和性質(zhì)完全相同；穩(wěn)定性是指外界條件不變時(shí)(溫度、溶劑量、氣體壓強(qiáng)等）溶質(zhì)不會(huì)從溶劑中分離出來(lái)。一種或幾種另一種注意均一、穩(wěn)定的液體并不一定是溶液。如水、酒精等。溶液不一定都是無(wú)色的。如硫酸銅溶液呈藍(lán)色，氯化鐵溶液呈黃色等。3組成：由_、_組成。被溶解的物質(zhì)叫_，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫_。知識(shí)回顧溶質(zhì)溶劑溶質(zhì)溶劑溶質(zhì)和溶劑的判斷：注意通常根據(jù)溶質(zhì)名稱(chēng)來(lái)命名，若溶劑不是水，還需指出溶劑的名稱(chēng)。例如：氯化鈉溶液、蔗糖溶液、碘的酒精溶

2、液(簡(jiǎn)稱(chēng)碘酒)等。溶液中未溶解掉的部分不能視為溶質(zhì)。知識(shí)回顧溶液類(lèi)型氣液型固液型液液型無(wú)水有水溶質(zhì)氣體固體量少非水物質(zhì)溶劑液體液體量多水知識(shí)點(diǎn)2溶解的現(xiàn)象物質(zhì)溶解時(shí)通常伴隨有吸、放熱現(xiàn)象。這是因?yàn)槲镔|(zhì)在溶解時(shí)，會(huì)同時(shí)發(fā)生以下兩個(gè)過(guò)程：1擴(kuò)散過(guò)程：(又稱(chēng)吸熱過(guò)程)指溶質(zhì)的分子或離子向水中擴(kuò)散；2水合過(guò)程：(又稱(chēng)放熱過(guò)程)指溶質(zhì)的分子或離子與水分子作用形成水合分子或水合離子。物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化，就取決于這兩個(gè)過(guò)程中熱量的相對(duì)大小。當(dāng)吸熱多于放熱時(shí)，溶液溫度降低知識(shí)回顧如_溶于水；當(dāng)吸熱小于放熱時(shí)，溶液溫度升高如_溶于水；當(dāng)吸熱等于放熱時(shí)，溶液溫度不變，如_溶于水。注意溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)質(zhì)量與

3、溶劑質(zhì)量之和，但溶液的體積不一定等于溶質(zhì)體積與溶劑體積之和。這是因?yàn)樵谌苜|(zhì)分散到溶劑的過(guò)程中，構(gòu)成物質(zhì)的粒子不停運(yùn)動(dòng)，粒子間的間隔發(fā)生了變化。物質(zhì)溶于水后，往往會(huì)使溶液的沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、密度等發(fā)生變化。知識(shí)回顧NH4NO3NaOH、H2SO4NaCl知識(shí)點(diǎn)3乳化作用當(dāng)在植物油中加入洗滌劑后，植物油就被分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不能聚集成大的油珠，這種現(xiàn)象被稱(chēng)為_(kāi)。肥皂、洗滌劑等都具有乳化作用。知識(shí)回顧乳化作用類(lèi)型一溶液的形成命題角度：考查學(xué)生對(duì)形成溶液的基本條件的掌握情況。下列烹飪用的調(diào)味品與足量水充分?jǐn)嚢?，不能形成溶液的?)A食鹽B黃酒C白糖D橄欖油解析橄欖油難溶于水，不能形成溶液，其他幾種調(diào)

4、味品均能溶于水，可以形成溶液。例題解析例題解析D變式題溶液在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻軓V泛的用途，下列各物質(zhì)屬于溶液的是()A蒸餾水B碘酒C石灰漿D植物油方法點(diǎn)撥物質(zhì)混合能否形成溶液主要是看該物質(zhì)的溶解性。因此，要注意掌握生活中一些常見(jiàn)物質(zhì)在水中的溶解性情況。解析溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，碘酒由碘和酒精組成，且碘能溶于酒精，故屬于溶液；蒸餾水、植物油屬于純凈物；石灰漿中含有未溶解的氫氧化鈣，不屬于溶液。B例題解析類(lèi)型二溶解的現(xiàn)象命題角度：考查學(xué)生對(duì)物質(zhì)溶解時(shí)的吸、放熱情況的了解程度。例2將適量的下列物質(zhì)溶解于水的過(guò)程中，會(huì)使溶液的溫度顯著降低的是()A濃硫酸B硝酸銨C火堿D蔗糖解析硝酸銨溶于水時(shí)溶液的

5、溫度會(huì)降低；濃硫酸、火堿(氫氧化鈉固體)溶于水時(shí)，溶液的溫度會(huì)升高；蔗糖溶于水時(shí)溶液的溫度基本不變。B例題解析變式題小琪同學(xué)往圖所示的燒杯中加入一種固體物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)溫度升高，石蠟熔化、塑料片掉了下來(lái)。該同學(xué)加入的物質(zhì)可能是()A蔗糖B硝酸銨C氯化鈉D氫氧化鈉方法點(diǎn)撥物質(zhì)溶解時(shí)，往往會(huì)伴隨著熱量的變化。對(duì)一些常見(jiàn)物質(zhì)溶解時(shí)的吸、放熱情況需要記憶，如氫氧化鈉固體、濃硫酸溶解時(shí)會(huì)放熱；硝酸銨溶解時(shí)溶液的溫度會(huì)降低；食鹽、蔗糖溶解時(shí)溶液的溫度幾乎不變。D例題解析解析氫氧化鈉溶于水時(shí)，會(huì)放出大量的熱，導(dǎo)致溶液的溫度升高，石蠟熔化，塑料片掉下；蔗糖、氯化鈉溶于水時(shí)溶液的溫度幾乎不變；硝酸銨溶于水時(shí)溶液的溫度會(huì)下降。例題解析類(lèi)型三乳化作用命題角度：從日常生活中的一些現(xiàn)象考查對(duì)乳化作用的理解。例3洗滌在生活、生產(chǎn)中不可缺少。下列洗滌方法中利用了乳化原理的是()A用汽油洗去手上的油污B用洗潔精洗去餐具上的油污C用酒精洗去試管中的碘D用稀鹽酸洗去鐵制品表面的鐵銹B例題解析結(jié)束方法點(diǎn)撥乳化作用是生活中比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，要注意掌握生活中常見(jiàn)的乳化劑，并注意乳化與溶解之間的區(qū)別。解析汽油洗去手上的油污、酒精洗去試管中的碘是利用汽油能溶解油污、酒精能溶解碘