人教版七年級(jí)生物下冊(cè)水、無(wú)機(jī)鹽和維生素課件ppt

1、人教版七年級(jí)生物下冊(cè)水、無(wú)機(jī)鹽和維生素考慮一下：水對(duì)于我們有什么作用?導(dǎo)入新課1.知道水、無(wú)機(jī)鹽和維生素對(duì)人體的作用；2.列舉幾種無(wú)機(jī)鹽和維生素的缺乏癥狀；3.關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與健康的關(guān)系。學(xué)習(xí)目標(biāo)導(dǎo)入新課60%70%水是人體細(xì)胞的主要成分之一， 約占體重的60%70%。運(yùn)輸人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素 等廢物。注意：人體脫水時(shí)細(xì)胞內(nèi)水分因細(xì)胞內(nèi)外滲透壓排出，導(dǎo)致細(xì)胞缺水，嚴(yán)重影響生命安全。水一講授新課兒童缺鈣：佝僂病中老年人缺鈣：骨質(zhì)疏松癥講授新課無(wú)機(jī)鹽二含鈣的無(wú)機(jī)鹽是骨骼和牙齒的重要組成成分。缺碘：地方性甲狀腺腫（俗稱大脖子?。┲v授新課無(wú)機(jī)鹽的種類缺乏時(shí)的癥狀含鈣的無(wú)機(jī)鹽兒童缺鈣易患佝僂病

2、（雞胸、X形或O形腿）；中老年人特別是婦女缺鈣，易患骨質(zhì)疏松癥含磷的無(wú)機(jī)鹽厭食、貧血、肌無(wú)力、骨痛等含鐵的無(wú)機(jī)鹽缺鐵性貧血（乏力、頭暈等）含碘的無(wú)機(jī)鹽（微量）地方性甲狀腺腫，兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙含鋅的無(wú)機(jī)鹽（微量）生長(zhǎng)發(fā)育不良，味覺(jué)發(fā)生障礙幾種無(wú)機(jī)鹽的缺乏癥狀講授新課幾百年前的歐洲，長(zhǎng)期在海上航行的水手經(jīng)常遭受壞血病的折磨，人們一直查不出病因。 最后科學(xué)家從新鮮的水果和蔬菜中提取出維生素C治愈了壞血病。維生素三講授新課維生素是一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物。種類很多。大多數(shù)是人體自身不能制造的，要從食物中攝取。不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料。不能為人體提供能量。人體每日對(duì)它們的需要量很小。講授新課維生素

3、 缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源維生素A 維生素B1 維生素C 維生素D 皮膚粗糙、夜盲癥、干眼癥等肝臟、魚(yú)肝油、胡蘿卜、玉米等神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等糙米、瘦肉、麥麩等壞血病、牙齦出血、抵抗力下降易感冒等新鮮的水果蔬菜等佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等肝臟、蛋類、奶類等講授新課參與代謝維他命，A B C D最知名。缺乏VA會(huì)夜盲， 缺乏VB腳氣病，缺乏VD骨疏松， 缺乏VC壞血病。無(wú)機(jī)鹽，很有用，預(yù)防百病顯神通。 缺鐵容易患貧血，缺碘會(huì)得大脖病，缺鋅發(fā)育不太好，缺鈣易患佝僂病。需要量少不用夸，健康身體全靠它。歌謠巧記講授新課請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說(shuō)出道理。甲圖反映出這位同學(xué)

4、挑食，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。 乙圖反映出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午學(xué)習(xí)任務(wù)很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學(xué)習(xí)效果。如果長(zhǎng)期不吃早餐，還會(huì)影響健康。丙圖反映出這位同學(xué)偏食，而偏食會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和某些營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。講授新課甲乙丙有機(jī)物無(wú)機(jī)物糖類：脂肪：蛋白質(zhì)：維生素：水：無(wú)機(jī)鹽：主要的供能物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì)維生素A、維生素B1維生素C、維生素D細(xì)胞的主要成分鈣、鐵、碘構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)課堂小結(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1.下列食物中含有維生素C最多的是( ) A.面包 B.豬肉 C.魚(yú) D.柑橘2.如果一個(gè)人患了夜盲癥，

5、你認(rèn)為他需要的食物是( ) A.雞肝 B.辣椒 C.魚(yú)肉 D.牛奶3.你認(rèn)為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無(wú)機(jī)鹽是( ) A.鎂 B.鋅 C.鐵 D.鈣DAC隨堂訓(xùn)練4.兒童經(jīng)常食用魚(yú)肝油和豬肝可以預(yù)防( )A.夜盲癥和腳氣病 B.唇炎和佝僂病 C.佝僂病和夜盲癥 D.口角炎和夜盲癥5.下列物質(zhì)不屬于糖類的是( )A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麥芽糖6.腳氣病患者應(yīng)該多吃的食物是( )A.精白面粉 B.胡蘿卜 C.精白大米 D.糙米7.關(guān)于食物中的水說(shuō)法不正確的是( )A.有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用B.是能量的來(lái)源物質(zhì) C.是人體細(xì)胞內(nèi)水的來(lái)源之一 D.可以運(yùn)輸廢物CCDB隨堂訓(xùn)練A.脂肪 a.人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)B.糖類 b.備用的能源物質(zhì)C. 水 c.促進(jìn)人體正常的生長(zhǎng)發(fā)育，人體 需要量很少D.維生素 d.含有