正品枸杞與熏硫枸杞的鑒別

1、正品枸杞與熏硫枸杞的區(qū)分鐘越雷鈞濤李寧曹淵吳培娟鞏磊【摘要】目的快速正確的區(qū)分正品枸杞與熏硫枸杞。要領對正品枸杞與熏硫枸杞的千粒重、酸堿性、紫外光譜等方面舉行了研究。效果種種要領查驗枸杞與熏硫枸杞均有顯著差異。結論通過性狀、千粒重、酸堿度及紫外光譜的區(qū)分，對枸杞與熏硫枸杞可較正確區(qū)別。紫外光譜法區(qū)分枸杞，要領輕便，可思量作為含枸杞的中成藥的質量操縱指標?！娟P鍵詞】枸杞子；熏硫枸杞；區(qū)分Keyrds：Lyeuhinensis;ixsulfurLyeuhinensis;Identify枸杞子Frutuslyii為常用滋補類中藥材，藥用始見于?神農本草經?，列為上品。?中國藥典?收載的枸杞子為寧夏枸

2、杞LyiubarbarisL的枯燥成熟果實。枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經，有補肝、益腎、明目的成效，用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛痿黃，眼花不明等病癥1。枸杞子照舊營養(yǎng)滋補劑(成效食品)、食品的緊張質料2。有些非法商販在枸杞加工晾曬歷程中用硫磺熏蒸枸杞，以消除發(fā)霉和“黑碳征象，獵取經濟長處。此舉不但影響了枸杞的療效，并且對患者產生了負面影響。硫磺具有必然的毒性。熏硫的藥物入煎劑后，附著在藥物外貌的升華硫顆粒就會混懸在藥液中。假設病人恒久服用，會導致升華硫在人體內大量積蓄，危害身材康健。別的升華硫會氧化為亞硫酸。亞硫酸具有必然的毒性，可與卵白質的巰基舉行可逆性結合反響，刺激消化

3、道黏膜，出現惡心、吐逆、腹瀉等病癥；攝入過量的亞硫酸鹽，會影響人體對鈣的汲取，粉碎B族維生素；恒久攝入那么會對肝臟造成損害3。本實行通過對硫磺熏蒸的枸杞和沒有被硫磺熏蒸的枸杞的性狀、理化性子的闡發(fā)、區(qū)分，探究快速正確的區(qū)分枸杞是否被硫磺熏蒸的要領。為了準確應用枸杞，除了對枸杞及熏硫枸杞舉行千粒重區(qū)分外，還對其酸堿性、紫外光譜和紫外汲取方面舉行了研究。1質料、試劑與儀器1.1質料正品枸杞及熏硫枸杞各3批，別離購于藥材集市。經吉林醫(yī)藥學院雷鈞濤副傳授斷定。別離記為枸杞優(yōu)、良、差和熏硫枸杞優(yōu)、良、差。1.2試劑所用試劑均為闡發(fā)純。1.3儀器UV一2800型紫外-可見分光光度計中國，尤尼柯儀器；PHS

4、-3微機型酸度計上海理達儀器廠；JD400-3B型電子天平沈陽龍騰電子。2要領與效果2.1正品枸杞及熏硫枸杞的性狀區(qū)分重要區(qū)別見表12。2.2千粒重區(qū)分取差異品格、差異加工要領的枸杞各1000粒在差異位置取樣，共取樣5次，以電子天平稱量。經t查驗，效果見表3。表1正品枸杞性狀特點略表2熏硫枸杞性狀特點略表3差異品格及加工要領枸杞的千粒重比力略與正品枸杞比力，*P0.05從表3可知枸杞與熏硫枸杞各組之間差異明顯P0.05。2.3紫外光譜區(qū)分冷浸法：取樣品粉末10g，置于250l錐形瓶中，正確加蒸餾水200l，密塞，稱定重量，前6h不時振蕩，再靜置18h。用枯燥濾器敏捷濾過，細密量取濾液20l余液

5、備用，置枯燥燒杯中加熱蒸干后置105枯燥箱中枯燥1.5h，移至枯燥器中冷卻30in，敏捷細密稱量。正確量取以上二法制得的各濾液1l用蒸餾水稀釋至每毫升含生藥1g的溶液，即得供試液。表4枸杞熱浸品吸光度略與正品枸杞比力，*P0.05，*P0.01從表4效果可知，枸杞與熏硫枸杞熱浸品比擬，優(yōu)質品有極明顯差異P0.01，良品和差品有明顯性差異P0.05。表5枸杞冷浸品吸光度略表6兩種枸杞酸堿性pH值比力略3討論正品枸杞外貌顏色是紫赤色的，味甜。熏硫枸杞外貌出現鮮赤色，味酸。在對枸杞舉行粉碎的歷程中正品枸杞黏度大，不易粉碎，硫磺熏蒸過的枸杞黏度小，易于粉碎。正品的枸杞久置在氣氛中相對付硫磺熏蒸過的枸杞

6、易泛油。千粒重實行出現了熏硫枸杞優(yōu)品比枸杞優(yōu)品的重量重是由于熏硫枸杞優(yōu)品的顆粒大引起的外貌積大易于汲取含硫化合物，但是枸杞良品比熏硫枸杞良品重，枸杞差品比熏硫枸杞差品重是由于果粒較小不易汲取含硫化合物且熏蒸歷程中由于加熱的緣故原由使水分太過的流失來不及賠償重量的增長量。硫磺熏蒸枸杞中的硫一樣平常以硫的氧化態(tài)情勢存在，易溶于水形成硫酸鹽，以是酸性較未熏蒸的枸杞強。S2的測定，由于現行國標法4GB/T5009.34鹽酸副玫瑰苯胺比色法不但存在操縱繁瑣、敏捷度低、顯色體系不不變，并且枸杞中顏色的假陽性滋擾等技能盲點題目沒有辦理，因此時常出現測定值與真實值之間較大偏向，乃至得墮落誤的結論。按照屢次紫外光譜的重復測定，兩種藥材均呈精良的重復性，且有顯著的差異，故比力輕易區(qū)分。紫外光譜法區(qū)分枸杞敏捷度高，特性峰顯著，要領輕便，可思量作為含枸杞的中成藥的質量操縱指標。本文對枸杞及熏硫枸杞作了性狀、千粒重、酸堿度及紫外光譜的區(qū)分，對兩者的飲片及粉末、浸膏等可以較正確地域別?！緟⒖嘉墨I】1余椿生，李慧.枸杞子J.食品與藥品,2022,78：62.2張德強，董曉芳.寧夏枸杞的競爭力闡發(fā)及其進步途徑J.農業(yè)科學研究,2022,264：8