版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、第一節(jié) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)概述山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院飼料與營(yíng)養(yǎng)系第1頁(yè),共28頁(yè)。內(nèi)容提要一、動(dòng)植物體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成二、動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收三、能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化規(guī)律第2頁(yè),共28頁(yè)。一、動(dòng)植物體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成動(dòng)植物體的化學(xué)組成飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成及影響因素動(dòng)物體與飼料營(yíng)養(yǎng)成分的異同點(diǎn)及相互關(guān)系第3頁(yè),共28頁(yè)。(一)動(dòng)植物體的化學(xué)元素組成常量元素: 含量0.01% 的元素(11種) C、H、O、N、Ca、P、Na、K、Cl、Mg、S微量元素: 含量0.01% 的元素 Fe、Cu、 Co、Mn、Zn、Se、I、F等第4頁(yè),共28頁(yè)。(二)飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成及影響因素1.飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成 國(guó)際上通常將飼料
2、中的養(yǎng)分分為六大類(見圖1-1)第5頁(yè),共28頁(yè)。 1.飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成.水分無(wú)氮浸出物飼料 干物質(zhì)無(wú)機(jī)物(粗灰分或礦物質(zhì))有機(jī)物含氮化合物(粗蛋白質(zhì))無(wú)氮化合物乙醚浸出物(粗脂肪)碳水化合物 粗纖維活性物質(zhì):維生素和酶等圖1-1 概略養(yǎng)分與飼料組成之間的關(guān)系 純蛋白質(zhì) 氨化物 真脂肪 類脂肪第6頁(yè),共28頁(yè)。1.飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成飼料六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(六大養(yǎng)分): 水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、維生素概略養(yǎng)分分析方案將飼料養(yǎng)分分為六大概略養(yǎng)分: 水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物第7頁(yè),共28頁(yè)。2.影響飼料營(yíng)養(yǎng)成分的因素植物的生長(zhǎng)環(huán)境: 土壤 肥料 氣候植物的品
3、種、收獲期、加工及貯存 第8頁(yè),共28頁(yè)。(三)動(dòng)物體與飼料營(yíng)養(yǎng)成分的異同點(diǎn)及相互關(guān)系相同點(diǎn):都有六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同點(diǎn): 干物質(zhì)中主要成分 植物體含有粗纖維,而動(dòng)物體沒有; 動(dòng)物體中有樹脂、蠟脂類脂肪第9頁(yè),共28頁(yè)。二、動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收消化方式吸收特點(diǎn)有機(jī)物的消化與利用第10頁(yè),共28頁(yè)。(一)消化方式物理性消化: 牙齒、消化道管壁的肌肉的運(yùn)動(dòng)化學(xué)性消化: 消化酶的作用 微生物消化: 瘤胃、大腸,微生物降解。第11頁(yè),共28頁(yè)。(二)吸收特點(diǎn)吸收部位: 單胃動(dòng)物 小腸 反芻動(dòng)物 前胃 小腸吸收機(jī)理 : 胞飲吸收 被動(dòng)吸收 主動(dòng)吸收第12頁(yè),共28頁(yè)。(三)有機(jī)物的消化與利用1.有機(jī)物的消化
4、與吸收可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):飼料中被動(dòng)物消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)扣除糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。第13頁(yè),共28頁(yè)。(2)消化率第14頁(yè),共28頁(yè)。真消化率第15頁(yè),共28頁(yè)。2.有機(jī)物質(zhì)的利用(1)可利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)飼料中用于形成動(dòng)物成分、體外產(chǎn)品以及氧化供能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。第16頁(yè),共28頁(yè)。(2)利用率第17頁(yè),共28頁(yè)。三、能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化規(guī)律能量的來(lái)源能量在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化能量轉(zhuǎn)化規(guī)律的實(shí)踐意義 第18頁(yè),共28頁(yè)。(一)能量的來(lái)源 能量來(lái)源于飼料中三大有機(jī)物 碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì) 主要是碳水化合物 單胃動(dòng)物能量主要來(lái)源是淀粉 反芻動(dòng)物能量主要來(lái)源是粗纖維、淀粉第19頁(yè),共28頁(yè)。能量的衡量單位焦耳(
5、J ) 千焦(KJ) 兆焦(MJ)卡 (cal) 千卡 (Kcal)兆卡 (Mcal)1 cal = 4.184J第20頁(yè),共28頁(yè)。(二)能量在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化.總能代謝能消化能凈能糞能氣體能熱增耗生產(chǎn)凈能維持凈能尿 能圖13 能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程第21頁(yè),共28頁(yè)。1.總能(gross energy,GE)概念: 飼料中有機(jī)物充分燃燒或完全氧化所釋放出的能量總和。測(cè)定:氧彈測(cè)熱計(jì)意義:總能不能用來(lái)評(píng)價(jià)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異,也不能說(shuō)明飼料被動(dòng)物利用的程度,但總能是評(píng)定其它能值的基礎(chǔ)。第22頁(yè),共28頁(yè)。2.消化能(digestible energy,DE)定義表觀消化能(ADE)真消化能(TDE)測(cè)定:消化試驗(yàn)第23頁(yè),共28頁(yè)。3.代謝能(metabolizableenergy,ME)概念 表觀代謝能(AME)真代謝能(TME)測(cè)定第24頁(yè),共28頁(yè)。4.凈能 ( Net Energy,NE)概念維持凈能生產(chǎn)凈能 第25頁(yè),共28頁(yè)。(三)能量轉(zhuǎn)化規(guī)律的實(shí)踐意義 1.飼料能量利用效率: 能量總效率(Gross Efficiency) 指產(chǎn)品中所含的能量與攝入飼料的有效能(指消化能或代謝能)之比。第26頁(yè),共28頁(yè)。2.動(dòng)物的能量評(píng)定體系 我國(guó)豬DE禽ME 反芻動(dòng)物NE 奶牛NND或DCEU(奶牛能
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 運(yùn)輸分包合同集合
- 合同管理規(guī)程大全
- 專用碎石銷售協(xié)議:2024年版版B版
- 2024年融資租賃合同租賃物選擇與租金支付
- 2024支模架租賃與施工安全管理合同范本3篇
- 2024押金協(xié)議合同范本
- 《環(huán)境與資源保護(hù)法》課程教學(xué)大綱
- 《公共管理名著導(dǎo)讀》教學(xué)大綱
- 技術(shù)保密協(xié)議書
- 演講與口才知識(shí)大全
- 藏醫(yī)學(xué)專業(yè)生涯發(fā)展展示
- 信息安全保密三員培訓(xùn)
- 2023年浙江杭州師范大學(xué)附屬醫(yī)院招聘聘用人員考試真題
- 2024新版《藥品管理法》培訓(xùn)課件
- 小學(xué)三年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)《三位數(shù)加減乘法》口算專項(xiàng)練習(xí)300道
- DB41T 2302-2022 人工影響天氣地面作業(yè)規(guī)程
- 【初中語(yǔ)文】2024-2025學(xué)年新統(tǒng)編版語(yǔ)文七年級(jí)上冊(cè)期中專題12:議論文閱讀
- 四川省成都市2022-2023學(xué)年高二上學(xué)期期末調(diào)研考試物理試題(原卷版)
- 2024年群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專項(xiàng)整治工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃3篇
- 四川新農(nóng)村建設(shè)農(nóng)房設(shè)計(jì)方案圖集川西部分
- 成人術(shù)中非計(jì)劃低體溫預(yù)防與護(hù)理學(xué)習(xí)與預(yù)實(shí)踐
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論