2022年一中高一化學(xué)《第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物》教案

1、學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載教學(xué)設(shè)計(jì)課題：第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物（第一課時(shí)乙醇）1、 把握乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)教學(xué)問2、 通過分析乙醇分子結(jié)構(gòu)在化學(xué)反應(yīng)中的變化,使同學(xué)明白羥基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)對(duì)與乙醇的特性起著打算性的作用,同時(shí)乙基對(duì)羥基也有肯定的影響,使乙醇中的學(xué)技能羥基有官自身的特點(diǎn)；3、 把握有機(jī)物結(jié)構(gòu)測定的基本思路與方法目過程1、 通過所學(xué)理論學(xué)問,估計(jì)元素化合物的性質(zhì),增減同學(xué)的探究意識(shí)與2、 通過同學(xué)自己動(dòng)手,增減同學(xué)試驗(yàn)設(shè)計(jì)才能和觀看才能的方法3、 學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)探究的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)情感1、培育同學(xué)辯證唯物主義態(tài)度2、培育同學(xué)的人文精神價(jià)值觀重 點(diǎn) 乙醇分子結(jié)構(gòu)推斷過程,乙醇的性質(zhì)和用途難

2、 點(diǎn) 使同學(xué)建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型,并能從結(jié)構(gòu)角度初步熟悉乙醇的有關(guān)性質(zhì)教學(xué)過程教學(xué)步驟、內(nèi)容一、 導(dǎo)入新課 多媒體 ： 填詞嬉戲 1.白日放歌須縱酒 , 青春作伴好仍鄉(xiāng) . 2. 明月幾時(shí)有 , 把酒問青天 . 3. 借問酒家何處有 , 牧童遙指杏花村 . 4. 何以解憂 , 唯有杜康 . 資 料：杜康酒的由來 多媒體 ：相傳杜康酒就是偶然將飯菜倒入竹筒, 用泥土封住后形成的 . 酒經(jīng)過幾千年的發(fā)展, 在釀酒技術(shù)提高的同時(shí) , 也形成了我國博大精深的酒文化 . 二、 推動(dòng)新課 師 ：中國的酒文化源遠(yuǎn)流長, 古往今來傳頌看很多與酒有關(guān)的詩歌和故事. 那么你知道酒的主要成分是什么 .它具有怎樣的

3、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)？學(xué)習(xí)某一物質(zhì)的物理性質(zhì)時(shí), 要觀看其顏色 , 狀態(tài) , 聞其氣味 , 測其熔沸點(diǎn) , 溶解學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載性, 密度, 硬度 . 展 示：用一試管盛少量的乙醇讓同學(xué)觀看其狀態(tài) 多媒體 ：一. 乙醇的物理性質(zhì) . , 并聞其氣味 . 1 乙醇是一種無色液體 , 具有特別香味的液體 . 2 比水輕 , 沸點(diǎn) 78.5 ,熔點(diǎn) - 117.3 , 易揮發(fā) 3 是一種良好的有機(jī)溶劑 , 能與水的任意比互溶 . 演示試驗(yàn) 3-2 乙醇與鈉的反應(yīng)演示試驗(yàn) 3-3 乙醇的催化氧化（要求同學(xué)總結(jié)上述試驗(yàn)現(xiàn)象） 多媒體 ：試驗(yàn) 3-2 的現(xiàn)象 : 鈉粒沉于無水酒精底部 , 鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生 .

4、 鈉粒不熔成閃 亮的小球 , 也不發(fā)出響聲 , 反應(yīng)緩慢 . 試驗(yàn) 3-3 的現(xiàn)象 : （1）銅絲有酒精燈上加熱后由紅色變成黑色 . （2）將紅熱的銅絲插入乙醇中 , 銅絲由黑色變?yōu)榧t色 , 并聞到 刺激性氣味 . 師：由乙醇與鈉的反應(yīng)可以得到什么結(jié)論.金屬鈉儲(chǔ)存在什么物質(zhì)中 . 點(diǎn) 撥：煤油是多種含碳原子數(shù)較少的烴的混合物 氫, 說明 CH不活潑 多媒體 ： 視頻 乙醇的分子結(jié)構(gòu) 同學(xué)觀看 多媒體 ：二. 乙醇的組成的結(jié)構(gòu)分子式 :C2H6O HH H結(jié)構(gòu)式 : C C O HH H結(jié)構(gòu)簡式 :CH3CH2OH或 C2H5OH , 也就是說金屬鈉不能置換出烴中的 師：乙醇分子中含的 -OH基

5、團(tuán) , 稱為羥基 . 由于羥基的存在使乙醇的性質(zhì)不同于乙烷； 多媒體 ：三. 乙醇的化學(xué)性質(zhì) . 1. 乙醇與鈉的反應(yīng) 2CH 3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H（動(dòng) 畫）：乙醇與鈉的反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的變化 投 影 ：給出乙醇的結(jié)構(gòu)式 , 要求同學(xué)依據(jù)上述反應(yīng)分析乙醇分子中的斷鍵位置學(xué)習(xí)好資料歡迎下載. 師 ：乙醇與鈉的反應(yīng)屬于四種基本反應(yīng)類型中的哪一類反應(yīng)投 影：鈉與乙醇、鈉與水的反應(yīng)的比較結(jié)論: 乙醇羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑. 多媒體 ：2. 乙醇的氧化反應(yīng)點(diǎn)燃1 燃燒:C2H5OH+3O 2 2CO 2+3H2O 想一想 ：完全燃燒后只生成CO 2和 H2O的有機(jī)物肯

6、定是烴呢 . 多媒體 ：（2）乙醇和催化氧化 : 多媒體 ：探究反應(yīng)機(jī)理師 ：乙醇在銅或銀做催化劑的條件下, 可以被空氣中的氧氣氧化為乙醛, 下面我們一起來探究其反應(yīng)機(jī)理 2Cu+O 2 = 2CuO 3CHO+2H 2O + 2CH3CH2OH+2CuO 2Cu+2CH2Cu+O 2+ 2CH3CH2OH+2CuO 2Cu+2CH即：2CH3CH2OH+O 2 2CH 3CHO+H 2O 3CHO+2H 2O+2CuO 多媒體 ：3 乙醇可與酸性高錳酸鉀溶液成酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng) , 被直接氧化成乙酸 . 多媒體 ：一就常識(shí)司機(jī)酒后駕車簡單肇事 怎樣判定呢 .用酒精檢測儀酒 精, 因此, 交

7、通法規(guī)禁止酒后駕車 . K2Cr2O7 Cr 2SO4 3 橙色 綠色 師 ：乙醇除以上化學(xué)性質(zhì)之外 , 仍有其他化學(xué)性質(zhì) , 有愛好的同學(xué)可以選修模塊有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 中深化學(xué)習(xí)； 物質(zhì)的性質(zhì)打算物質(zhì)的用途, 請(qǐng)同學(xué)們依據(jù)乙醇的性質(zhì)爭論乙醇的用途 . 同學(xué)活動(dòng) 師 ：乙醇可以看成是乙烷分子中的氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物 , 像這些烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物 . 多媒體 ：烴的衍生物概述何謂” 烴的衍生物”. 何謂” 官能團(tuán)” ？請(qǐng)列舉幾種常見的官能團(tuán) . 學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載 小結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和乙醇的性質(zhì)以幻燈片形式投影出來 練一練：1. 能用來檢驗(yàn)酒精

8、中是否含有水的試劑是B 金屬鈉A.CuSO 4 5H2O B.無水硫酸銅 C.濃硫酸 D.2. 乙醇的分子中不同的化學(xué)鍵如下圖: 當(dāng)乙醇與鈉反應(yīng)時(shí) , 鍵斷裂 ; 當(dāng)乙醇與氧化反應(yīng) ,Cu 作催化劑 時(shí), 鍵斷裂 . 3. 等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后, 分別插入以下溶液中, 放置片刻銅片質(zhì)量增加均為 C A.硫酸 B.無水乙醇 C.石灰水 D.鹽酸課后作業(yè)課本P76 習(xí)題 1 、2、3、10 學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物一. 乙醇的物理性質(zhì) . 1、乙醇是一種無色液體 , 具有特別香味的液體 . 2、比水輕 , 沸點(diǎn) 78.5 ,熔點(diǎn) - 117.3 , 易揮發(fā)3、是一

9、種良好的有機(jī)溶劑 二. 乙醇的組成的結(jié)構(gòu) 分子式 :C2H6O 結(jié)構(gòu)式 : H H, 能與水的任意比互溶 . 板 書 設(shè) 計(jì)HC C O HH H 結(jié)構(gòu)簡式 :CH3CH2OH或 C2H5OH 三. 乙醇的化學(xué)性質(zhì) . 1、乙醇與鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H 22. 乙醇的氧化反應(yīng)點(diǎn)燃1 燃燒:C2H5OH+3O 2 2CO 2+3H2O 催化劑（2）乙醇的催化氧化 : 2CH 3CH2OH+O 2 2CH3CHO+H 2O 3 乙醇可與酸性高錳酸鉀溶液成酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng) , 被直接氧化成乙酸 . 四、烴的衍生物概述烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或者原

10、子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物官能團(tuán)：打算有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載第三章 有機(jī)化合物第一節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物（第一課時(shí)學(xué)案）學(xué)習(xí)目標(biāo)1、記住乙醇的主要物理性質(zhì)；2、明確乙醇的分子結(jié)構(gòu),明白官能團(tuán)和烴的衍生物的概念；3、學(xué)會(huì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)；4、明白乙醇的應(yīng)用 ；學(xué)習(xí)重點(diǎn) 官能團(tuán)的概念 ; 乙醇的組成 , 乙醇的氧化反應(yīng) . 學(xué)習(xí)難點(diǎn)使同學(xué)建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型 , 并能從結(jié)構(gòu)角度初步熟悉乙醇的氧化這個(gè)重要反 應(yīng). 【連線已知 】1. 依據(jù)你的學(xué)問和體會(huì),你知道乙醇有哪些性質(zhì)和用途？ 2. 什么是無水酒精？如何檢驗(yàn)酒精中是否含有水？知怎樣從工業(yè)酒精制取無水酒精？

11、；以識(shí)結(jié)3. 在酒類飲品中幾乎都含有不等量的乙醇,某白酒標(biāo)簽上注有“38 0” 字樣,構(gòu)試說明其含義；與學(xué)【解讀課文 】生1、烴的衍生物：學(xué)前學(xué)過的等就屬于烴的衍生物；常案2、官能團(tuán) : 見的官能團(tuán)有；一、乙醇：1. 乙醇的物理性質(zhì)乙醇是色,有味的液體；俗稱；,密度比水,沸點(diǎn)比水,揮發(fā)；能與水【摸索 】：為什么用完酒精燈后要蓋上燈帽？2. 乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式為學(xué)習(xí)好資料歡迎下載或, 乙,結(jié)構(gòu)式為,結(jié)構(gòu)簡式為醇可看作乙烷分子中被取代后的產(chǎn)物；3. 乙醇化學(xué)性質(zhì) 乙醇與金屬鈉的反應(yīng) 試驗(yàn) 3-2 觀看現(xiàn)象,并完成表格；物質(zhì) 水 乙醇 項(xiàng)目金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象 檢驗(yàn)產(chǎn)物乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：,說明；由此可見乙醇具有與乙烷不同的化學(xué)特性,這是由于；乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與金屬鈉的反應(yīng)乙醇的氧化反應(yīng) 燃燒：乙醇在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：_ _,反應(yīng)的化學(xué)方程式為 _ 【摸索 】：為什么乙醇被稱為“ 綠色能源” ？ 催化氧化：將光亮的銅絲在酒精燈上加熱,然后將其插入盛有少量乙醇的小燒杯中,反復(fù)進(jìn)行幾次,可發(fā)覺銅絲受熱后表面因被_而變_色,放入乙醇中后又變?yōu)?_色,同時(shí)在試管中產(chǎn)生 _氣味的 _；總反應(yīng)式為 _ _,反應(yīng)中銅絲的作用為 _；工業(yè)上就是利用上述