食品廠化學(xué)實習(xí)心得體會

1、食品廠化學(xué)實習(xí)心得體會食品化學(xué)實習(xí)心得篇1樂天公司創(chuàng)建于1948年，從建立至今，始終以最高的技術(shù)、最好的原料、最先進的設(shè)備為出發(fā)點，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進?，F(xiàn)在，樂天集團的事業(yè)已經(jīng)擴展到全世界包括中國、日本在內(nèi)的9個國家。樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。一期生產(chǎn)樂天派系列產(chǎn)品;二期推出了深受青少年喜愛的小熊餅系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品，XX年9月健康護齒產(chǎn)品：木糖醇無糖口香糖正式上市。實習(xí)的第實習(xí)報告上午，在老師的帶領(lǐng)下，我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區(qū)，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美，交通便利。

2、在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線，在這個過程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準(zhǔn)備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報告就有了保障。工廠報告實習(xí)以課程實習(xí)為主，課程實習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強專業(yè)意識，鞏固和理解專業(yè)課程。實習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請教相關(guān)知識。通過本次實習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對食品生產(chǎn)有了進一步

3、的認(rèn)識。食品化學(xué)實習(xí)心得篇2北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從食品工廠實習(xí)報告時投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實習(xí)報告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團。目前，燕京啤酒集團是國務(wù)院重點支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個，相關(guān)和大學(xué)生求職簡歷下載

4、產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個品種。工廠實習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實習(xí)報告啤酒質(zhì)量評比中獲大獎，燕京牌啤酒注冊商標(biāo)是中國馳名商標(biāo)。我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會工作總

5、結(jié)脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡單搬運、挪動調(diào)整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼

6、、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。此次實習(xí)使我們了解了我國現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機械化生產(chǎn)。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。食品化學(xué)實習(xí)心得篇3通過在xx食品有限公司近兩個月的實踐，我受益匪淺。在實踐過程中我可以感受到公司始終把消費者的健康排在第一位，在我的意識中我覺得一個好的品牌首先有好的質(zhì)量和信譽，其次就是有足夠大的知名度，在短短的近兩個月左右的時間里，我學(xué)到了很多從前從未涉足的

7、食物，如果不是公司給了我一次深刻的體現(xiàn)機會，可能現(xiàn)在只是一個只會讀書本的書生。通過這段時間的學(xué)習(xí)，從無知到認(rèn)知，到深入了解，漸漸的我喜歡上了這個專業(yè)，讓我深刻的體會到學(xué)習(xí)的過程是最美的，在整個實踐過程中，我每天都有很多的新的體會新的想法，想說的很多，我總結(jié)下來主要有以下幾點(1)堅持 開始實踐的時候會覺得很累，尤其是身上長痱子的時候心里有過放棄的念頭但最后在家人，同學(xué)和朋友的鼓舞下，我成功的堅持了下來，從此我明白了放棄只會讓自己后悔。(2)多聽多看多想多做少說 到公司實踐后，要知道能否勝任這份工作關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸掌握的，態(tài)度不好

8、就算自己有知識基礎(chǔ)也不會把工作做好，在實踐的過程中，多看別人怎么做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己動手多做。(3)調(diào)整好心態(tài) 少埋怨 有人會覺得公司這里不好那里不好，比如居住環(huán)境差，工作環(huán)境不好等，經(jīng)常埋怨這樣只會影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己工作的壓力，所以，我們應(yīng)該少埋怨調(diào)整好自己的工作心態(tài)，對存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是埋怨，這樣才能保持工作的激情。(4)要虛心學(xué)習(xí) 在工作的過程中，我們會碰到很多問題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教，當(dāng)別人教我們知識的時候，我們也應(yīng)該虛心接受，不要認(rèn)為自己懂得一點雞毛蒜皮就

9、飄飄然。(5)盡量少犯錯誤 每個人都有犯錯誤的時候，工作中第一次做錯了不要緊，班長會糾正并原諒你，但下次你還在同一個問題上犯錯，就有些說不過去了，所以我們在工作的時候一定要謹(jǐn)慎細(xì)心盡量少犯錯誤。經(jīng)過這次實踐，我從中學(xué)到了很多在學(xué)校和課本沒有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份合適自己愛好，專業(yè)對口的工作，可現(xiàn)在我知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸，才學(xué)習(xí)，所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待更好機會的到來，要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀，應(yīng)盡快丟掉對學(xué)校的依賴心理，學(xué)會在社會上獨立，敢于參加與社會競爭，敢于承受社會壓力，適應(yīng)社會，使自己能夠在社會上快速成長。篇

10、二：食品公司的實踐報告社會實踐調(diào)查是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識。暑假期間，我在*紅圣食品有限公司地幫助下進行了社會實踐調(diào)查工作，工作的主要內(nèi)容是一、了解*市市區(qū)市場紅棗的銷售分布。二、紅棗產(chǎn)地走訪調(diào)查。*市市區(qū)主要紅棗銷售分布點1、 景區(qū)：棗園、楊家?guī)X、王家坪、寶塔山、新聞廣場等。2、 非景區(qū)：延中供銷市場、東關(guān)市場、延百南河道市場。3、 零散分布：水廠-師范路、糧園賓館、移動大廈、建材市場、市場溝、火車站及各農(nóng)副產(chǎn)品市場和各大超市紅棗專區(qū)。4、 主要紅棗公司：*紅圣食品有限公司、*億思

11、園食品有限公司、*信天游食品有限公司、*愛心食品有限公司等延川和清澗是陜北紅棗的主要產(chǎn)地，延川紅棗有國家地理標(biāo)志保護，正宗;清澗紅棗又名聲遠(yuǎn)揚，占了超市的大半柜臺。兩地都稱自己是最好的，還真不知道怎么選擇了。兩縣地理條件相似，都是紅棗盛產(chǎn)之地，但是所走的發(fā)展之路卻不盡相同。延川：申請地理標(biāo)志保護出口創(chuàng)匯延川縣位于黃河西岸，是紅棗最佳優(yōu)生區(qū)。延川紅棗，盛名已久，為“延川三寶”之首。今年，“延川紅棗”被國家質(zhì)檢總局列入我國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品之列，并制定了延川紅棗國家標(biāo)準(zhǔn)?！耙郧皼]有這個標(biāo)準(zhǔn)的時候，農(nóng)民種棗不規(guī)范，優(yōu)果率太低?！毖哟h質(zhì)監(jiān)局局長劉軍告訴“以前很多客商收棗時就要清園子，把還沒有成熟的棗收

12、走。那時農(nóng)民的品牌意識跟不上，棗的品質(zhì)也受到影響?！爆F(xiàn)在，實行訂單種植紅棗的農(nóng)民，如果不按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，棗可能就難賣出去。目前，全縣紅棗面積達26萬畝，年總產(chǎn)量1.2萬噸，產(chǎn)值4800萬元。申請到地理標(biāo)志保護后，給延川紅棗企業(yè)帶來了不少好處?！耙驗橛械乩順?biāo)志保護，我們一年能少交 80萬關(guān)稅?！毖哟t海實業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林說。清澗：“龍頭”帶動銷售網(wǎng)絡(luò)遍全國雖然同處陜北的紅棗優(yōu)生區(qū)，與延川紅棗不同的是，清澗縣走的是靠龍頭企業(yè)帶動的路子?！爸灰匈u陜北紅棗的地方，就有清澗灘棗?！鼻鍧究h質(zhì)監(jiān)局副局長惠雄炳頗為自豪地說：“清澗灘棗等名牌產(chǎn)品，在全國50多個大中城市都有銷售網(wǎng)點，幾乎在各大超市都能找到

13、清澗灘棗?！鼻鍧究h的紅棗栽培有四千年歷史，主要分布于清澗縣境內(nèi)的黃河、無定河沿岸。目前，已建成優(yōu)質(zhì)紅棗基地40萬畝，年產(chǎn)量4000萬公斤，全縣擁有紅棗加工企業(yè)28個，加工總產(chǎn)值1.6億元，年加工紅棗占到全縣紅棗總產(chǎn)量的26%。清澗紅棗龍頭企業(yè)的帶動作用體現(xiàn)在，建立健全了紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系和營銷網(wǎng)絡(luò)，全縣從事紅棗技術(shù)、信息、市場等服務(wù)的人員達2000余人，常駐外銷人員達200余人，各企業(yè)在全國50多個大中城市設(shè)立了辦事處、代銷點。清澗紅棗在國內(nèi)大棗市場中占有率約為30%，形成了全國性的紅棗銷售網(wǎng)絡(luò)，并出口美國、日本及東南亞地區(qū)。兩地紅棗都面臨進一步發(fā)展問題前些年，兩縣都曾自稱是“紅棗之鄉(xiāng)”、“

14、紅棗品質(zhì)最優(yōu)”，兩縣似乎在市場上展開了一個“擂臺賽”，要比個高低。果業(yè)專家分析，兩地地理條件相似，紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是否成功，最重要的還是靠管理。受地方經(jīng)濟發(fā)展制約，兩地的紅棗產(chǎn)業(yè)都不如“陜西蘋果”那樣發(fā)展喜人，發(fā)展水平也難分伯仲。清澗縣質(zhì)監(jiān)局副局長惠雄炳說，目前最主要的問題是招商引資力度不大，客商來后，沒有投資環(huán)境。另外，本地企業(yè)都沒有出口權(quán)，主要還在國內(nèi)市場銷售，如果能走出去，清澗的紅棗發(fā)展會更好。而延川縣紅海實業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林則認(rèn)為，紅棗出口還是要走深加工的路子，因為鮮棗不耐運輸，出口成本太高，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，如棗汁、棗醬等，提高產(chǎn)品附加價值，比干棗和鮮棗更有優(yōu)勢。經(jīng)過實踐進一步明白遇到挫折時應(yīng)進行冷靜分析，從客觀、主觀、目標(biāo)、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度。認(rèn)識到正是挫折和教訓(xùn)才使自己變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學(xué)會了自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強。善于化壓力為動力，改變內(nèi)心的壓抑，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。剛開始一段時間對一些工作感到無從下手,茫然不知所措.紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。一方面是因為自己以前從來沒有實踐過，不會運用。但漸漸認(rèn)識到還有一個重