2022年臨清市生物必修一第二章第4節(jié)《細胞中的糖類和脂質(zhì)》教案梁敏

1、學(xué)校：臨清試驗高中學(xué)科：生物編寫人：梁敏審稿人：張向陽一、教材分析其次章第 4 節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)細胞中的糖類和脂質(zhì)是人教版高中生物必修一分子與細胞 第 2 章第 4 節(jié)的教學(xué)內(nèi)容, 主要學(xué)習(xí)細胞中糖類和脂質(zhì)的種類和功能,物質(zhì)組成的學(xué)習(xí),是學(xué)習(xí)細胞結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)；二、教學(xué)目標(biāo)1學(xué)問目標(biāo)：（1）概述糖類的種類和作用；（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用；（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架；2才能目標(biāo)：（1）嘗試進行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)；本節(jié)內(nèi)容連同本章其他章節(jié)是對細胞的（2）運用生物學(xué)學(xué)問解決社會生活中一些實際問題；（3）運用互聯(lián)網(wǎng)、圖書、雜志進行資料的收集和整理；3情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：（1）參

2、加小組合作與溝通,培育同學(xué)自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式；（2）熟悉生物科學(xué)的價值；（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣；三、教學(xué)重點難點重點：（1）糖類的種類和作用（2）說明生物大分子以碳鏈為骨架難點：（1）多糖的種類（2）生物大分子以碳鏈為骨架四、學(xué)情分析本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系生活,如平日膳食的主要食物,脂肪在人和動物體內(nèi)的分布等,同學(xué)也都有肯定的體會基礎(chǔ),老師應(yīng)利用同學(xué)的生活體會綻開教學(xué),將有助于增加教學(xué)內(nèi)容的親和力； 但同學(xué)對于多糖的種類不太簡潔懂得,助同學(xué)懂得；老師可以用比較形象的直觀的圖片等來幫五、教學(xué)方法 1列表法：通過舉例、“ 摸索與爭論” 列出表格來分析比較糖類和脂質(zhì)的種類和作用；2

3、啟示、講解法：采納師生互動探討式教學(xué),通過詳細事實,啟示同學(xué)發(fā)覺、摸索相關(guān)知 識并得出結(jié)論；3學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案；六、課前預(yù)備1同學(xué)的學(xué)習(xí)預(yù)備：預(yù)習(xí)學(xué)案,初步明白糖類和脂質(zhì)的種類和作用；2老師的教學(xué)預(yù)備：多媒體課件制作,課前預(yù)習(xí)學(xué)案,課內(nèi)探究學(xué)案,課后延長拓展學(xué)案；七、課時支配：1 課時 八、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容老師的組織和引導(dǎo)同學(xué)活動教學(xué)意圖（一） 預(yù)習(xí)提出問題： 1.作為早餐,你會小組內(nèi)相互檢查,指落實預(yù)習(xí)情形并了檢查、 總結(jié)出疑點；解同學(xué)的疑問,使疑問教學(xué)具有針對性；摸索問題,綻開爭論（二） 情形導(dǎo)入新課,明確目導(dǎo)入、 展現(xiàn)挑選牛奶雞蛋仍是面包開水？2. 并 自 由 發(fā) 言 回 答 問標(biāo)

4、；目標(biāo)；許多人對脂肪類食物敬而遠之,脂題；肪真的如此可怕嗎？說明能夠為細胞生命活動提 供能量的物質(zhì)有許多, 其中主要的 能源物質(zhì)是糖類；探究一： 細引出糖類的概念：碳水化合各小組列舉日常生活通過對同學(xué)不同結(jié)胞 中 的 糖物,總結(jié)歸納各小組的結(jié)果并賜予中接觸到的糖；果賜予不同的評類適當(dāng)?shù)难a充說明； 舉例說明名稱的價,調(diào)動同學(xué)的競起源,及哪些糖類是不符合“ 碳水爭意識；化合物” ；問： “這些糖都是同一種類型答：“不是, 由于有些初步培育同學(xué)的觀的糖嗎？ ”準(zhǔn)時提出糖類有三類,糖比其它的糖甜,而察才能及歸納總結(jié)同時出示幾種糖類的分子結(jié)構(gòu)圖,有些糖根本沒甜味； ”才能；讓同學(xué)找出里面共有哪些相同點對

5、比屏幕顯示及課本與不同點；內(nèi)容邊找邊爭論歸納；總結(jié)各小組的結(jié)論并出示糖通過爭論逐步完善表進一步培育同學(xué)解類種類、 構(gòu)成元素、 特點、 分布及格中的內(nèi)容并舉手向決問題的才能；功能表格； 單糖：著重強調(diào)葡萄糖老師提出有疑問的部是細胞活動所需要的主要能源物分；質(zhì)；單糖的概念, 常見單糖 （可以適當(dāng)寫出它們的分子式） ；二糖：觀看圖 2-12,構(gòu)成多著重闡述二糖的種類、 幾種二糖水糖的基本單位都是葡通過打比方幫忙學(xué)解產(chǎn)物；多糖：介紹淀粉、 糖原（動萄糖分子,為何組成生懂得多糖的種類物淀粉分布在什么地方） 、纖維素；不同的多糖？（通過打比方幫忙同學(xué)懂得糖類 種類和作用,如金剛石和石墨）引導(dǎo)同學(xué)摸索金剛石

6、 和 石 墨 都 是 由 碳 組 成,為何物理特性卻 相差懸殊,舉例：急性腸炎患者在醫(yī)院采取靜脈輸液治療, 問：輸液中為什爭論得出,人體吸取聯(lián)系生活實例,使么含有葡萄糖？能直接輸蔗糖溶的主要是葡萄糖；葡生活走進課堂；液嗎？萄糖是細胞活動所需要的主要能源物質(zhì)；問：是不是全部的病人都可以注射多糖和二糖也要經(jīng)過進行情感訓(xùn)練,葡萄糖呢？說出糖尿病患者的飲水解才能被吸??；食特點；積極爭論糖尿病話題同時為下面的教學(xué)落實作一鋪墊；問：假如是正常人攝食糖類過多了分析回答長胖的緣由學(xué)問過渡又會怎樣？指出長胖是由于脂肪養(yǎng)成健康的生活習(xí)過多,糖吃多了會轉(zhuǎn)化成脂肪在身慣；體內(nèi)積存起來； 提出：糖類是主要 的能源物質(zhì),

7、那么脂肪又有何作用 呢？同學(xué)閱讀課本,對比探究二： 細多媒體展現(xiàn)問題：屏幕展現(xiàn)問題逐一解讓同學(xué)自己去解決胞 中 的 脂1組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什決（老師適當(dāng)賜予提問題,充分表達學(xué)質(zhì)么？ 2常見的脂質(zhì)有哪些？它們示）,并完善學(xué)案表生的主體位置,各有何作用？ 3在人和動物體內(nèi),格；養(yǎng)成健康的生活習(xí)脂肪主要分布在哪些部位？4在準(zhǔn)時說出脂肪的“優(yōu)日常生活中,你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這缺點 ” 及肥胖的利弊,些植物的什么器官？5 爭論在人體的臟器四周脂肪有何利弊？. 同學(xué)快速得出結(jié)論：慣；同時出示： 1g 脂肪氧化分說明放進一步培育同學(xué)觀約 39kj 的能量；提示同學(xué)比較同1g 脂

8、肪含有的能量察與解決問題的能樣重量的糖類釋放的能量；力,同時為下一知遠大于 1g 糖類的能出示部分糖類和脂質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)量；識點作出過渡；分子式；要求同學(xué)比較它們的相同同學(xué)回憶中學(xué)相關(guān)化、點和不同點；學(xué)學(xué)問；并摸索其原說明學(xué)問原理,因；總結(jié)：脂肪是主要的儲能物質(zhì)；爭論得出脂肪是主要培育同學(xué)的歸納總的儲能物質(zhì)；糖類是結(jié)才能；主要的供能物質(zhì),探究三： 理多媒體出示單糖、 氨基酸、 核回憶前面學(xué)習(xí)的復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)知解 生 物 大苷酸的結(jié)構(gòu)通式,問題引導(dǎo)：1,3 大有機物的化學(xué)組識,同時為下一知分 子 以 碳三種生物大分子的基本組成單位識點做鋪墊；成,回答疑題；鏈為骨架分別是什么, 共有那些特點？ （都

9、升華同學(xué)的觀看比有 C、 H、O,都是有小單位連接較才能而成）2,這些小單位以什么相連？小組爭論得出結(jié)論： 每一個單體都同學(xué)大聲朗誦課本第識記并在頭腦中構(gòu)是由如干個相連的碳原子構(gòu)成的；33 頁最終一段文字；建學(xué)問體系（三）反思總結(jié),當(dāng)堂檢測 老師組織同學(xué)反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容：1糖類和脂質(zhì)都是細胞內(nèi)重要的有機化合物,廣泛分布在動植物中,其中糖類分為單 糖、二糖、 多糖； 二糖和多糖要水解為單糖才可以被人體吸取利用；葡萄糖是細胞生命活動 所需要的主要能源物質(zhì)；常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇；脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；2糖類和脂質(zhì)對生命活動有不同的作用,兩者都是能源物質(zhì),生命系統(tǒng)的一切生命現(xiàn) 象

10、和代謝活動都需要不斷輸入能量,因此它們對細胞和生物體的能量代謝特別重要；3碳是生命的核心元素,生物大分子以碳鏈為骨架；并進行當(dāng)堂檢測；設(shè)計意圖：引導(dǎo)同學(xué)構(gòu)建學(xué)問網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進行簡潔的反饋訂正；（課堂實錄）（四）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí) 我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了細胞中的有機物,那么,細胞中的無機物又有那些,他們各自又有什么 作用呢？在下一節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)細胞中的無機物；這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)這一部分,并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延長拓展作業(yè)；設(shè)計意圖： 布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè),并對本節(jié)課鞏固提高；老師課后準(zhǔn)時批閱本節(jié)的延長拓展訓(xùn)練；九、板書設(shè)計 一、捕捉光能的色素和結(jié)構(gòu) 第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)（一）、細胞

11、中的糖類 元素組成： C、H、O 種類：單糖、二糖、多糖 功能：生命活動的主要能源（二）、細胞中的脂類 元素組成： C、H、O（有些含 N、P）種類：脂肪、磷脂、固醇 功能：儲能、代謝調(diào)劑等（三）、生物大分子以碳鏈為骨架 十、教學(xué)反思 本課的設(shè)計采納了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案,同學(xué)預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容,找出自己困惑的地方；課 堂上師生主要解決重點、難點、疑點、考點、探究點以及同學(xué)學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點等,最終進行當(dāng)堂檢測,課后進行延長拓展,以達到提高課堂效率的目的；從備課到上課再到對同學(xué)的評判都要留意讓同學(xué)成為課堂上真正的主人,使學(xué)問生活化, 學(xué)生積極參加課堂, 使同學(xué)的學(xué)習(xí)由被動變?yōu)橹鲃樱槐竟?jié)課中, 老師通過小組爭論及師生互問互答,初步培育同學(xué)學(xué)習(xí)的主人翁意識,表達同學(xué)的主體位置,；在階段總結(jié)中,老師并不是直接給出結(jié)論,而是出示了空表格,讓同學(xué)自己查找答案,并隨時向老師提出問題,使學(xué)生在不知不覺中轉(zhuǎn)化成了課堂的主體,變被