企業(yè)生產(chǎn)成本及其控制教學(xué)課件

1、 企業(yè)生產(chǎn)成本管 理及其控制 王樹(shù)忠二00七年八月8/21/20221講義目錄1、發(fā)生在我們身邊的成本故事2、利潤(rùn)表及對(duì)成本的影響3、成本管理與企業(yè)盈利模式4、生產(chǎn)成本的縱橫管控概念5、企業(yè)成本管理與控制結(jié)束6、單件、小批產(chǎn)品的成本管控7、資產(chǎn)負(fù)債表及對(duì)成本的影響8、成本、利潤(rùn)預(yù)測(cè)分析9、成本管控之EVA8/21/20222發(fā)生在我們身邊的成本故事懂點(diǎn)精益生產(chǎn)的人都知道，公司經(jīng)常有七大浪費(fèi)，即不良品，超量生產(chǎn)，庫(kù)存，搬運(yùn)，多余的工序，不必要的調(diào)動(dòng)，等待。發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)的6S法 。整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)和提升。從原材料、水、電、氣的消耗到工時(shí)訂額等的核算，作到準(zhǔn)確，這是成本管理的基礎(chǔ)和成本控制的

2、根本點(diǎn)。最大限度滿(mǎn)足客戶(hù)需要且成本控制最低的新管理模式是降低成本的主要目的，管理和控制是降低的重要方式。 8/21/20223成本管理培訓(xùn)計(jì)劃 成本管理是以成本為對(duì)象，借助管理會(huì)計(jì)的方法，以企業(yè)自身成本信息作為計(jì)量其自身成本業(yè)績(jī)的標(biāo)竿，從傳統(tǒng)的成本節(jié)省，轉(zhuǎn)向成本避免、立足于資源消耗預(yù)防。即以此作為目標(biāo)和尺度來(lái)進(jìn)行系統(tǒng)的、有組織的學(xué)習(xí)與超越自我成本約束。 今天的培訓(xùn)要完成的任務(wù)是： 1、成本管理與企業(yè)盈利模式 2、企業(yè)成本構(gòu)成與核算方式 3、單件、小批量生產(chǎn)成本如何管控 4、如何通過(guò)成本率、服務(wù)水平、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率考核成本 管理的績(jī)效8/21/20224利潤(rùn)表及對(duì)成本的影響8/21/20225盈利模

3、式是指價(jià)值獲取的途徑，即企業(yè)如何獲得盈利的方法 傳統(tǒng)的價(jià)格模式是價(jià)格成本利潤(rùn) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下，成本價(jià)格利潤(rùn) 成本效益觀念。在產(chǎn)品的原有功能基礎(chǔ)上新增某一功能，會(huì)使產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率大幅度提高，那末，盡管為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的新增功能會(huì)相應(yīng)地增加一部分成本，只要這部分成本的增加能提高企業(yè)產(chǎn)品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，最終為企業(yè)帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益，這種成本增加就是符合成本效益觀念的。 成本管理與企業(yè)盈利模式8/21/20226盈利模式?jīng)Q定企業(yè)成敗第一階段：“計(jì)劃主導(dǎo)下的生產(chǎn)盈利模式” 第二階段：市場(chǎng)化導(dǎo)入期“產(chǎn)品導(dǎo)向盈利模式” 第三階段：市場(chǎng)化發(fā)展期與全球化導(dǎo)入期“市場(chǎng)導(dǎo)向盈利模式” 第四階段：全球化發(fā)展期“基于比較優(yōu)

4、勢(shì)的盈利模式” 第五階段- “基于核心能力的盈利模式” 沈冶公司以客戶(hù)為中心的盈利模式成本管理與企業(yè)盈利模式8/21/20227國(guó)際制造業(yè)利潤(rùn)變動(dòng)趨勢(shì)8/21/20228沈冶公司向全世界消費(fèi)者提供冶金產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備和服務(wù)。沈冶人認(rèn)為：成本管理不僅是財(cái)務(wù)部門(mén)的事情，更不僅僅是生產(chǎn)部門(mén)的事情，它是公司全方位、多角度的管理體系。 成本控制一直是機(jī)械加工企業(yè)的管理核心問(wèn)題，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的關(guān)鍵所在。成本業(yè)務(wù)流程管理 在企業(yè)物流、生產(chǎn)管理與成本管理充分結(jié)合中，成本通過(guò)費(fèi)用計(jì)算、歸集和分配過(guò)程實(shí)現(xiàn)成本處理的全流程運(yùn)動(dòng)。成本管理體系 結(jié)合先進(jìn)的成本管理思想構(gòu)建數(shù)學(xué)模型，建立包括成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本控制、成

5、本分析、成本考核體系。成本的精細(xì)化管理與核算 8/21/20229關(guān)于生產(chǎn)成本的縱橫管控概念生產(chǎn)成本的縱向分析是指對(duì)成本要素中的原料成本，人工成本和制造費(fèi)用方面的分析和挖掘。生產(chǎn)成本的縱向分析在降低生產(chǎn)成本方面比較有效的控制方法，包括：精益生產(chǎn)管理的應(yīng)用，生產(chǎn)資源計(jì)劃系統(tǒng)的使用和有效的質(zhì)量成本控制。成本控制的橫向分析是指對(duì)供應(yīng)鏈的采購(gòu)成本、設(shè)計(jì)成本、物流成本和服務(wù)成本加以分析和挖掘。生產(chǎn)成本的橫向分析在降低生產(chǎn)成本方面比較有效的控制方法，包括模糊采購(gòu)成本，模糊設(shè)計(jì)成本，模糊物流成本和模糊服務(wù)成本。這些旨在加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的不確定性因素加以控制。當(dāng)今全球流行的成本管控觀念為“成本效益”觀念，

6、多動(dòng)因理論的成本管理觀念和成本的系統(tǒng)管理觀念，在此基礎(chǔ)上有人提出集成成本管理的管理模式。8/21/202210企業(yè)的成本管理與控制成本的分配成本分配解決如何歸集、分配產(chǎn)品或服務(wù)的成本問(wèn)題，其核心內(nèi)容是成本核算。成本分配步驟與考核(1)確定成本對(duì)象，并對(duì)該部分進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)；(2)歸集共同成本并分配到成本對(duì)象中；(3)選擇成本分配基礎(chǔ)。 成本控制成本控制所面臨的問(wèn)題是如何使企業(yè)達(dá)到成本最小化，包括企業(yè)所做出的一切降低成本的努力。成本控制管理的原則競(jìng)爭(zhēng)是成本控制的原始動(dòng)因全員全過(guò)程控制以企業(yè)價(jià)值最大化為最終目標(biāo)精細(xì)管理，從細(xì)節(jié)入手整合優(yōu)化內(nèi)外部資源。成本控制多以變動(dòng)成本法為基礎(chǔ) 8/21/20221

7、1成本的構(gòu)成及分類(lèi)成本的構(gòu)成 成本作為經(jīng)濟(jì)范疇，是指為獲得一定的產(chǎn)品或勞務(wù)所發(fā)生的生產(chǎn)性耗費(fèi)。 具體講成本是為訂單規(guī)定的，組件為物料變式。一般包括：原材料、輔料、人工、能源、設(shè)備投入等 。 成本的兩個(gè)屬性 效益屬性 利益屬性 成本的分類(lèi)成本按照職能項(xiàng)目分類(lèi)為： 直接材料、直接人工和制造費(fèi)用 這種把具有不同經(jīng)濟(jì)特性的活動(dòng)的成本合計(jì)起來(lái)，而把與同一種活動(dòng)有關(guān)的勞動(dòng)、原材料和間接成本人為地割離開(kāi)來(lái)的做法往往掩蓋了企業(yè)進(jìn)行的基本活動(dòng)真相。 8/21/202212成本的構(gòu)成及分類(lèi)固定成本僅指那些在一個(gè)既定時(shí)期內(nèi)不隨任何活動(dòng)量的變動(dòng)而變動(dòng)的成本 長(zhǎng)期變動(dòng)成本則是以活動(dòng)量為基礎(chǔ)，隨活動(dòng)量的變化而變化。 短期

8、變動(dòng)成本即指原來(lái)意義上的變動(dòng)成本，這些成本以數(shù)量為基礎(chǔ)，并與產(chǎn)品產(chǎn)量成比例地變動(dòng)。 成本控制從對(duì)結(jié)果的控制轉(zhuǎn)向?qū)χ圃熨M(fèi)用源泉(活動(dòng))及其成本驅(qū)動(dòng)因素的控制，以利提高制造費(fèi)用的計(jì)劃和管理水平。 資金控制、績(jī)效控制、企業(yè)文化控制。 8/21/202213一、技術(shù)設(shè)計(jì)成本與管理產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案 目標(biāo)成本 基本功能數(shù) 額外功能數(shù) 預(yù)計(jì)產(chǎn)品成本 方案A 300 3 0 210 方案B 300 3 2 290 方案C 300 3 5 400 單件、小批產(chǎn)品的管控美國(guó)企業(yè)在成本管理上，能夠運(yùn)用信息論和控制論方法來(lái)處理項(xiàng)目調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、材料供應(yīng)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品銷(xiāo)售、運(yùn)輸?shù)绞酆蠓?wù)控制的環(huán)節(jié)、重點(diǎn)、維度與周期。資

9、金控制、績(jī)效控制、企業(yè)文化控制。 8/21/202214單件、小批產(chǎn)品的管控成本動(dòng)因是指企業(yè)的各項(xiàng)作業(yè)，而不是產(chǎn)品本身導(dǎo)致消耗（成本）的發(fā)生。有效地控制成本是指企業(yè)的資源被充分的利用，達(dá)到最大的效益。就是從作業(yè)入手，增加有效作業(yè)，提高有效作業(yè)的效率，同時(shí)減少以至于消除無(wú)效作業(yè)。中國(guó)企業(yè)偏向單一成本控制。缺乏運(yùn)用信息論和控制論方法能力。沒(méi)有生產(chǎn)周期和每一環(huán)節(jié)的控制方法。沒(méi)有全面性、全員參加成本控制，成本管理沒(méi)有落實(shí)到生產(chǎn)和管理的全過(guò)程中。產(chǎn)品設(shè)計(jì)和技術(shù)要求超過(guò)了必要的產(chǎn)品功能。設(shè)計(jì)者給產(chǎn)品規(guī)定了過(guò)高的精度，強(qiáng)度，無(wú)用的功能、結(jié)構(gòu)。過(guò)分精確的加工造成不必要的人工浪費(fèi)，使用了多余的作業(yè)時(shí)間和其它設(shè)備

10、，使額外的人員、人力、生產(chǎn)資源、水電等費(fèi)用增加。加工的管理工時(shí)增加，時(shí)間浪費(fèi)影響產(chǎn)量的完成?，F(xiàn)代成本控制8/21/202215影響設(shè)計(jì)成本的幾個(gè)因素經(jīng)濟(jì)規(guī)模、技術(shù)條件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)條件。改變生產(chǎn)工藝、采用新的原材料重構(gòu)價(jià)值鏈的因素。改變成本發(fā)生的基礎(chǔ)條件。工藝設(shè)計(jì)要考慮工藝方法的通用性、標(biāo)準(zhǔn)化；采用合理的加工手段，提高材料及設(shè)備的利用率；嚴(yán)格審核確保工藝方案的合理性。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)并不是僅僅是企業(yè)內(nèi)部一個(gè)或幾個(gè)部門(mén)的事情；企業(yè)必須要善于利用內(nèi)外部資源并以正確的方法來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，以最小的投入獲取最大的收益。 控制設(shè)計(jì)成本的動(dòng)態(tài)方法價(jià)值工程的目的是力圖以最低的成本使產(chǎn)品或作業(yè)具有適當(dāng)?shù)膬r(jià)值，亦即實(shí)

11、現(xiàn)其應(yīng)該具備的必要功能。因此，價(jià)值、功能和成本三者之間的關(guān)系為： 價(jià)值=功能（或效用）/成本（或生產(chǎn)費(fèi)用） v=F/C 啟示: 一方面客觀地反映了用戶(hù)的心態(tài)，都想買(mǎi)到物美價(jià)廉的產(chǎn)品或作業(yè)，因而必須考慮功能和成本的關(guān)系，即價(jià)值系數(shù)的高低; 另一方面，又提示產(chǎn)品的生產(chǎn)者和作業(yè)的提供者，從何途徑提高產(chǎn)品或作業(yè)的價(jià)值。單件、小批產(chǎn)品的管控資金控制、績(jī)效控制、企業(yè)文化控制。 8/21/202216單件、小批產(chǎn)品的管控原材料的分類(lèi)：通用原材料，可委托中間商進(jìn)行采購(gòu)，利用他們的渠道優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本；特殊材料，可以和同行進(jìn)行聯(lián)合采購(gòu)，來(lái)降低成本。 關(guān)鍵采購(gòu)原則與考核1、把力量集中在“一號(hào)”部件上。要保證 “一號(hào)

12、”部件采購(gòu)的選擇、交貨和周轉(zhuǎn)的時(shí)間。在這方面，有效的采購(gòu)、替代或重新設(shè)計(jì)會(huì)產(chǎn)生大的影響。 2、要允許企業(yè)的采購(gòu)部門(mén)運(yùn)用其創(chuàng)造力，想象力和專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在保證質(zhì)量的前提下，以盡可能低的價(jià)格采購(gòu)部件和材料。3、打破習(xí)慣、特定的供應(yīng)商關(guān)系。挑起供應(yīng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)，刺激他們降低某些材料的價(jià)格積極性。 4、 能作出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)。企業(yè)必須能對(duì)原材料未來(lái)的走向及產(chǎn)品的趨勢(shì)作出預(yù)測(cè)，特別是那些較為短缺的原材料。5、原材料采購(gòu)是一個(gè)有計(jì)劃，有準(zhǔn)備的過(guò)程。是一座連接公司與供應(yīng)商及公司與客戶(hù)的橋梁，通過(guò)系統(tǒng)的資源共享，可以及時(shí)了解供需雙方的動(dòng)態(tài)，而推動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)發(fā)展。這個(gè)過(guò)程中考核采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)。 二、原材料采購(gòu)階段

13、的成本控制資金控制、績(jī)效控制、企業(yè)文化控制。 8/21/202217單件、小批產(chǎn)品的管控資金控制、績(jī)效控制、企業(yè)文化控制。 8/21/202218單件、小批產(chǎn)品的管控生產(chǎn)組織重組生產(chǎn)流程，以成本控制的目的，剪掉不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，整合產(chǎn)品生產(chǎn)，使企業(yè)資源集約化、批量合理配置。精簡(jiǎn)生產(chǎn)過(guò)程，減少設(shè)置次數(shù)、加工件的轉(zhuǎn)序及路徑，使加工點(diǎn)布局合理化；降低原材料消耗，提高質(zhì)量控制手段與位置，減少檢驗(yàn)費(fèi)用等三、產(chǎn)品制造過(guò)程中的成本控制企業(yè)在此過(guò)程中將發(fā)生料、工、費(fèi)以及環(huán)境等性態(tài)、功能、價(jià)值變化。此階段公司要設(shè)定和實(shí)施制造目標(biāo)成本、作業(yè)成本核算、適時(shí)生產(chǎn)管理。加快內(nèi)外料件周轉(zhuǎn)效率，不斷降低在制品庫(kù)存占用資金及

14、時(shí)間，改善人、機(jī)合作環(huán)境；同步實(shí)施全面質(zhì)量管理。 關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和控制點(diǎn)有哪些？8/21/202219單件、小批產(chǎn)品的管控1、勞動(dòng)力成本勞動(dòng)力成本的定義：勞動(dòng)力成本支付工資直接勞動(dòng)力的成本組成及成本分析影響直接勞動(dòng)力成本的相關(guān)數(shù)據(jù)收集，統(tǒng)計(jì)及分析方法生產(chǎn)線(xiàn)全員生產(chǎn)效率定義及計(jì)算方法生產(chǎn)線(xiàn)員工培訓(xùn)與成本降低間接勞動(dòng)力成本組成分析全員生產(chǎn)效率與可量化成本的關(guān)系 科學(xué)制定各管理部門(mén)及管理人員的績(jī)效指標(biāo)挖掘管理人員潛在的30%能力 合理的管理人員與一線(xiàn)員工的比率生產(chǎn)線(xiàn)員工培訓(xùn)與成本降低定期發(fā)表勞動(dòng)力效率公報(bào),持續(xù)提高投入產(chǎn)出效率 8/21/202220單件、小批產(chǎn)品的管控2、物料成本 “穿大鞋” 與“穿

15、小鞋” 物料成本組成分析物料成本在工廠成本管理中的地位及重要性影響物料成本的因素庫(kù)存周轉(zhuǎn)率（ITO）/多余物料/過(guò)期物料成本分析企業(yè)的尷尬處境：產(chǎn)品降價(jià)VS物料漲價(jià)供應(yīng)商在物料成本中扮演的角色如何健全供應(yīng)商管理體系科學(xué)的供應(yīng)商質(zhì)量管理體系建立方法 供應(yīng)商低質(zhì)量成本（COPQ）對(duì)物料成本的影響供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）與準(zhǔn)時(shí)化交貨（JIT）通過(guò)定期采購(gòu)費(fèi)用支出與采購(gòu)量對(duì)比,考核采購(gòu)工作效率 8/21/202221單件、小批產(chǎn)品的管控3、低效率布局成本與設(shè)備成本 布局與生產(chǎn)效率的關(guān)系單元布局與流水線(xiàn)布局的優(yōu)缺點(diǎn)分析如何通過(guò)合理化生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)降低成本設(shè)備成本的組成分析設(shè)備效率對(duì)設(shè)備成本的影響整體設(shè)備效率

16、（OEE）定義及計(jì)算方法設(shè)備效率損失成本計(jì)算低設(shè)備效率改善實(shí)例分析降低設(shè)備成本的方法全面生產(chǎn)性維護(hù)（TPM）與設(shè)備效率管理 8/21/202222單件、小批產(chǎn)品的管控通過(guò)改善降低生產(chǎn)成本工序改善與成本管理工序改善的工具與步驟產(chǎn)品供需改善應(yīng)用人員工序改善應(yīng)用事務(wù)工序改善應(yīng)用工序改善案例分析動(dòng)作改善與成本管理動(dòng)作分析十一要點(diǎn)動(dòng)作改善工具與步驟動(dòng)作改善案例應(yīng)用 三、產(chǎn)品制造過(guò)程中的成本控制 通過(guò)改善降低生產(chǎn)成本搬運(yùn)改善與成本管理活性系數(shù)與搬運(yùn)改善搬運(yùn)改善的原則搬運(yùn)改善的步驟應(yīng)用搬運(yùn)改善案例分析設(shè)備維護(hù)維修與成本管理TPM全面生產(chǎn)保全與成本管理設(shè)備維護(hù)管理設(shè)備維修管理其他有效的成本管理方法 8/21/

17、202223三、產(chǎn)品制造過(guò)程中的成本控制 質(zhì)量成本內(nèi)容和其控制方法，是從對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量管控中提出質(zhì)量不足成本和質(zhì)量過(guò)剩成本，由此完善了質(zhì)量成本的內(nèi)涵。通過(guò)對(duì)質(zhì)量成本的預(yù)防性支出，評(píng)估性支出和補(bǔ)救性支出的分析和整合，可以看出此三種支出相輔相成，從而可以找到質(zhì)量經(jīng)濟(jì)效益點(diǎn)。質(zhì)量成本控制的目的為降低整體的生產(chǎn)成本。實(shí)行全面質(zhì)量控制就是將公司所有的維修成本和因產(chǎn)品不合格帶來(lái)的其它成本獨(dú)立進(jìn)行績(jī)效考核通過(guò)全面質(zhì)量績(jī)效管理降低次品率，從而降低正品成本,提高管理效率。 單件、小批產(chǎn)品的管控1.次品返工、服務(wù)等相關(guān)工作使成本增加，如工時(shí)、人力、工具、設(shè)備、管理費(fèi)用等都會(huì)相應(yīng)成本增加，客戶(hù)的服務(wù)成本也會(huì)加大！ 2

18、. 出現(xiàn)廢品后對(duì)廢品本身處理就是一浪費(fèi)，當(dāng)有退貨時(shí)還需要額外的索賠及相應(yīng)的費(fèi)用支出 3.質(zhì)量問(wèn)題到導(dǎo)致信用等級(jí)的降低，失去對(duì)客戶(hù)的信譽(yù)就等于失去了市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)宣傳的無(wú)形的成本也會(huì)加大。 8/21/202224資產(chǎn)負(fù)債表及對(duì)成本的影響關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和控制點(diǎn)有哪些？成本流動(dòng)與資產(chǎn)負(fù)債表的關(guān)系、付現(xiàn)成本指需要?jiǎng)佑矛F(xiàn)金立即支付的成本 8/21/202225成本利潤(rùn)預(yù)測(cè)分析系統(tǒng) 一、成本管理的診斷與分析成本水平分析確定代表性產(chǎn)品對(duì)代表性產(chǎn)品進(jìn)行單位成本分析成本構(gòu)成排列分析變動(dòng)成本和固定成本分析盈虧分析二、成本管理現(xiàn)狀與分析成本預(yù)測(cè)成本控制成本核算成本分析與考核降低成本途徑8/21/202226成本利潤(rùn)預(yù)測(cè)分析系統(tǒng)成本預(yù)測(cè)的方法與模型 目標(biāo)成本=材料定額數(shù)量預(yù)定單價(jià)+耗用工時(shí)數(shù)量小時(shí)工資率 +工時(shí)耗用數(shù)量單位工時(shí)費(fèi)用定額 1、目標(biāo)成本預(yù)測(cè) 2、產(chǎn)品成本水平的預(yù)測(cè)