天然色素的提取實(shí)驗(yàn)報(bào)告

1、天然色素的提取實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)知識(shí)目標(biāo)：學(xué)會(huì)提取、分離葉綠體中色素的方法和技能能力目標(biāo)：探究該實(shí)驗(yàn)的最佳實(shí)驗(yàn)材料，濾液劃線，分離方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新探究能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過動(dòng)手探究，使學(xué)生體驗(yàn)到成功喜悅，提升生物科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)樂于思考與創(chuàng)新的精神。實(shí)驗(yàn)原理（1）葉綠體中具有多種光合色素，這些色素能夠溶解于有機(jī)溶劑無水乙醇中，可用無水乙醇提取葉綠體中的色素。（2）各種色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；反之?dāng)U散得慢，這樣就可以用紙層析法將不同色素分離開來。實(shí)驗(yàn)器材、藥品天平 量筒 燒杯 藥匙 漏斗 濾紙 玻璃棒 毛細(xì)吸管 滴管 剪刀 試管 培養(yǎng)皿 絲襪 棉塞

2、研缽 綠葉 caco3 sio2 無水乙醇 層析液實(shí)驗(yàn)改進(jìn)措施基于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不夠明顯，劃濾液細(xì)線時(shí)毛細(xì)吸管容易斷，濾液細(xì)線容易沒及層析液，濾紙條容易在層析裝置中翹起等問題，我進(jìn)行了如下4方面改進(jìn)（1）實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn)：教材用的菠菜，可以根據(jù)季節(jié)隨機(jī)選取綠色葉片。如韭菜、蔥、爬山虎葉、樹葉、雜草等均可。色素不明顯的問題我的改進(jìn)措施是減少無水乙醇的量，并根據(jù)選取的葉片的種類適量增減無水乙醇。（2）過濾裝置的改進(jìn)：將教材中尼龍布改為絲襪，過濾的速度明顯加快。（3）濾紙制備改進(jìn)毛細(xì)吸管劃線容易斷，在濾紙條上不容易畫直。我的改進(jìn)措施是改用圓形濾紙，在正中間嵌入棉線，直接用滴管將少量濾液滴入濾紙正中間，利用棉

3、線吸水的特性吸引層析液進(jìn)入濾紙正中心將色素分離。既省去了劃線步驟也避免色素沒及層析液和濾紙條容易在層析裝置中翹起等問題。（4）層析裝置的改進(jìn)將小燒杯換成培養(yǎng)皿更有利于圓形濾紙的層析和觀察。實(shí)驗(yàn)過程我采用小組合作探究的教學(xué)模式，將學(xué)生分成甲乙丙丁四組，甲乙兩組分離菠菜中的色素。丙丁兩組分離爬山虎葉中的色素。甲丙用傳統(tǒng)的濾紙條層析法，乙丁用改進(jìn)后的圓形濾紙層析，比較實(shí)驗(yàn)結(jié)果。改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)步驟如下（1）提取色素稱取3g綠葉剪碎放入研缽，加少許二氧化硅和碳酸鈣再加入5ml無水乙醇研磨充分。用漏斗過濾將濾液收集在試管中塞緊管口。（2）制備圓形濾紙?jiān)趫A形濾紙正中間穿一小孔，將適當(dāng)長(zhǎng)短的棉線嵌入小孔中。（3

4、）滴濾液用滴管吸取少量濾液滴于小孔正中心，干后再滴一次（4）分離色素將圓形濾紙放于培養(yǎng)皿上保證棉線浸入層析液，蓋上培養(yǎng)皿蓋。（5）觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果及評(píng)價(jià)甲丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：濾紙條上均出現(xiàn)四條色素帶。由上及下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。乙丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：圓形濾紙均出現(xiàn)四條色素圈。由外到內(nèi)分別是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b由此初步得出不同的綠葉含有的色素種類是相同的。改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)裝置更簡(jiǎn)單，可操作性更強(qiáng)。材料的選擇具有隨機(jī)性。圓形濾紙?jiān)谟^察上更直觀，層析裝置的改良可使學(xué)生直接透過玻璃皿看到層析的整個(gè)過程，更容易引起學(xué)生的興趣。總結(jié)在提取色素方法上，人教版教材實(shí)驗(yàn)直接用新鮮菠菜葉作為材料研磨，改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)材料具有隨機(jī)性，對(duì)比之下，所得色素溶液效果相差不大，實(shí)驗(yàn)更具有探究性。由于選用了不同的實(shí)驗(yàn)材料，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)更適合在小組探究活動(dòng)中開展。生物教學(xué)要加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)和其他實(shí)踐活動(dòng)的教學(xué)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生觀察能力、實(shí)驗(yàn)