重慶市省情省貌-事業(yè)單位考試必備

1、重慶市市情一、概況重慶是中國四大中央直轄市之一，中國重要的中心城市，中國國家歷史文化名城，中國長江上游地區(qū)的經(jīng)濟中心，中國國家重要的現(xiàn)代制造業(yè)基地，中國西南地區(qū)綜合交通樞紐、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的特大型城市。 重慶市地處中國內(nèi)陸之西南，位于長江上游，是一個多中心組團式的城市。城市依山而建，人謂“山城”；冬春雨輕霧重，又號“霧都”。因境內(nèi)嘉陵江古稱渝水，故簡稱渝。1997年3月14日第八屆全國人民代表大會第五次會議批準(zhǔn)設(shè)立重慶為中國第四個中央直轄市，也是中國中西部地區(qū)唯一的直轄市。 重慶的總?cè)丝谟嬎惴譃槌鞘泻诵膮^(qū)與都會區(qū)全區(qū)，其中若以都會區(qū)全區(qū)（3,235萬）計算，則其為世界人口最多的城市，也列中國的四個直

2、轄市之最，但國際一般以城市核心區(qū)人口作為排名依據(jù)。 二、行政區(qū)劃重慶市幅員面積8.24萬平方公里，下轄40個行政區(qū)縣（自治縣），有19個區(qū)（萬州區(qū)、涪陵區(qū)、渝中區(qū)、大渡口區(qū)、江北區(qū)、沙坪壩區(qū)、九龍坡區(qū)、南岸區(qū)、北碚區(qū)、萬盛區(qū)、雙橋區(qū)、渝北區(qū)、巴南區(qū)、黔江區(qū)、長壽區(qū)、江津區(qū)、合川區(qū)、永川區(qū)、南川區(qū)）;21個縣（自治縣）（綦江縣、潼南縣、銅梁縣、大足縣、榮昌縣、璧山縣、梁平縣、城口縣、豐都縣、墊江縣、武隆縣、忠縣、開縣、云陽縣、奉節(jié)縣、巫山縣、巫溪縣、石柱土家族自治縣、秀山土家族苗族自治縣、酉陽土家族苗族自治縣、彭水苗族土家族自治縣），重慶以主城區(qū)為依托，各區(qū)、縣（自治縣）形如眾星拱月，構(gòu)成了大、

3、中、小城市有機結(jié)合的組團式、網(wǎng)絡(luò)化的現(xiàn)代城市群，是中國目前行政轄區(qū)最大、人口最多、管理行政單元最多的特大型城市。 三、民族人口以漢族為主體，此外有土家族、苗族、回族、滿族、彝族、壯族、布依族、蒙古族、藏族、白族、侗族、維吾爾族、朝鮮族、哈尼族、傣族、傈僳族、佤族、拉祜族、水族、納西族、羌族、仡佬族等49個少數(shù)民族。少數(shù)民族人口總數(shù)為175萬人，其中土家族人口最多，有113萬人，其次苗族約52萬人，主要分布在黔江開發(fā)區(qū)的五個民族自治縣和涪陵地區(qū)。全市總?cè)丝?235.32萬人，少數(shù)民族人口占全市人口的6.5%，以土家族、苗族為主。域內(nèi)各少數(shù)民族仍保留著自己的傳統(tǒng)習(xí)俗。土家族有擺手舞、趕年、唱儺戲、

4、花燈，苗族有趕秋節(jié)、踩山節(jié)，此外還有羊馬節(jié)、火星節(jié)、哭嫁、跳喪等民族習(xí)俗和活動。土家吊腳樓和苗族刺繡、蠟染獨具特色。多姿多彩的民俗風(fēng)情已成為重慶重要的旅游資源。 四、自然地理重慶位于北緯28度10分32度13分，東經(jīng)105度11分110度11分之間，地處較為發(fā)達的東部地區(qū)和資源豐富的西部地區(qū)的結(jié)合部，東鄰湖北、湖南，南靠貴州，西接四川，北連陜西，是長江上游最大的經(jīng)濟中心、西南工商業(yè)重鎮(zhèn)和水陸交通樞紐。1997年3月14日，第八屆全國人民代表大會第五次會議通過了設(shè)立重慶直轄市的決議，與北京、天津、上海同為四大直轄市。 面積：重慶幅員面積8.24萬平方公里，南北長450公里，東西寬470公里。20

5、07年全市共轄19個區(qū)：萬州區(qū)、涪陵區(qū)、渝中區(qū)、大渡口區(qū)、江北區(qū)、沙坪壩區(qū)、九龍坡區(qū)、南岸區(qū)、北碚區(qū)、萬盛區(qū)、雙橋區(qū)、渝北區(qū)、巴南區(qū)、黔江區(qū)、長壽區(qū)、江津區(qū)、合川區(qū)、永川區(qū)、南川區(qū)；21個縣（自治縣）：綦江縣、潼南縣、銅梁縣、大足縣、榮昌縣、璧山縣、開縣、忠縣、梁平縣、云陽縣、奉節(jié)縣、巫山縣、巫溪縣、城口縣、墊江縣、武隆縣、豐都縣、石柱縣土家族自治縣、彭水苗族土家族縣、酉陽土家族苗族縣、秀山土家族苗族縣。 地勢：重慶地勢由南北向長江河谷逐級降低，西北部和中部以丘陵、低山為主，東南部靠大巴山和武陵山兩座大山脈。 河流：主要河流有長江、嘉陵江、烏江、涪江、綦江、大寧河等。 氣候：重慶屬中亞熱帶濕潤

6、季風(fēng)氣候區(qū)，具有夏熱冬暖，光熱同季，無霜期長，雨量充沛，濕潤多陰等特點。2007年平均氣溫19.0，年總降雨量1439.2毫米。 五、經(jīng)濟水發(fā)展 重慶抓住中央直轄、三峽工程建設(shè)、西部大開發(fā)三大歷史性機遇，大力調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，積極擴大開放，深化體制改革，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，經(jīng)濟社會全面發(fā)展，綜合力進一步增強，主要經(jīng)濟指標(biāo)在西部12個省區(qū)中均在前5位以內(nèi)。2007年，全年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值4122.51億元，比上年增長15.6%，按常住人口計算，人均地區(qū)生產(chǎn)總值達到14660元，比上年增長15.3%。全市地方財政收入達到788.56億元，比上年增長48.9%，其中一般性財政收入442.70億元，增長39

7、.3%，占地方財政收入的56.1%。全社會固定資產(chǎn)投資3161.51億元，比上年增長28.9%。城鎮(zhèn)建設(shè)與改造投資2121.47億元，比上年增長27.7%。 重慶是一個綜合性的老工業(yè)城市，有工業(yè)產(chǎn)業(yè)合同單位31530戶。2005年，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤總額115.59億元，增長37.8%；工業(yè)經(jīng)濟效益綜合指數(shù)為139.4%，比上年下降1.5個百分點。2006年全年工業(yè)實現(xiàn)增加值1234.12億元，比上年增長18.0%，其中全部國有及年主營業(yè)務(wù)收入500萬元及以上的非國有工業(yè)（簡稱規(guī)模以上工業(yè)，下同）實現(xiàn)增加值845.38億元，增長20.6%。產(chǎn)品銷售率為98.4%，比上年下降0.4個百分點

8、。2007年，工業(yè)實現(xiàn)增加值1572.26億元，比上年增長22.3%。規(guī)模以上工業(yè)實現(xiàn)增加值1234.06億元，增長25.1%。全市規(guī)模以上工業(yè)經(jīng)濟效益綜合指數(shù)創(chuàng)直轄以來最高水平，達到187.7%，比上年提高34個百分點；實現(xiàn)利稅總額502.56億元，比上年增長52.0%；實現(xiàn)利潤241.73億元，增長47.3%；總資產(chǎn)貢獻率為12.6%，上升2.1個百分點；全員勞動生產(chǎn)率達到127993元/人年，增長51.9%。重慶工業(yè)輕重并舉，門類齊全，制造業(yè)發(fā)達，摩托車、汽車、儀器儀表、精細化工、大型變壓器、中成藥等，是全國重要的生產(chǎn)基地。重慶擁有亞洲最大的鋁加工廠，有規(guī)模以上汽車、摩托車企業(yè)382家，

9、摩托車產(chǎn)量占全國的三分之一，出口超過二分之一。重慶已成為全國十大機電產(chǎn)品出口基地之一。 重慶是一個大城市與大農(nóng)村的結(jié)合體，農(nóng)村地域廣闊，人口眾多，農(nóng)業(yè)資源極具開發(fā)潛力?，F(xiàn)有耕地138.46萬公頃，勞動力1470萬人。重慶地形復(fù)雜，地貌多樣，資源豐富，是我國重要的糧食主產(chǎn)區(qū)和商品豬肉生產(chǎn)基地，全市農(nóng)村全面向小康邁進。2006年，因受旱災(zāi)影響，全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值637.24億元，比上年下降3.2%，其中農(nóng)業(yè)340.95億元，下降5.1%；漁業(yè)240.31億元，下降3.7%。2007年，全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值799.62億元，比上年增加9.5%，其中農(nóng)業(yè)423.84億元，增加14.8%；漁業(yè)

10、311.29億元，增加1.6%。重慶兩江通衢，交通便利，是西南地區(qū)的物資集散地和長江上游最具活力的商貿(mào)中心。已初步建立起面向全國、聯(lián)動長江、輻射西南、層次清晰、結(jié)構(gòu)緊密，由傳統(tǒng)商業(yè)向現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的消費品市場體系。2005年，社會消費品零售總額達到1215.76億元，比上年同期增長13.8%。2006年全年社會消費品零售總額實現(xiàn)1403.58億元，比上年增長15.4%，扣除價格因素，實際增長15.3%。2007年全年實現(xiàn)社會消費品零售總額1661.23億元，比上年增長18.4%，扣除價格因素，實際增長13.6%。 2007年年末全市常住人口2816.00萬人，比上年增加8萬人，其中城鎮(zhèn)人口136

11、1.35萬人，增加50.06萬人，城鎮(zhèn)化率達到48.3%，提高1.6個百分點。人口出生率為10.1、死亡率為6.3，分別上升0.2和下降0.2個千分點；自然增長率為3.8，上升0.4個千分點。人口性別比（以女性為100，男性對女性的比例）為102.5。全年城鎮(zhèn)單位職工平均工資達到23098元，比上年增加3883元，增長20.2%。城市居民人均可支配收入達到13715元，扣除價格因素實際比上年增長10.3%。其中人均工薪收入10907元，增長17.7%；人均家庭經(jīng)營收入599元，增長14.1%；人均財產(chǎn)性收入249元，增長28.9%；人均轉(zhuǎn)移性收入2999元，增長17.0%。城市人均消費支出10

12、876元，增長15.7%。城市居民家庭恩格爾系數(shù)為37.0%。城市居民人均住房建筑面積27平方米，比上年增加2.8平方米。全年農(nóng)村居民人均純收入3509元，比上年增加635元，增長22.1%。其中人均工資性收入1559元，比上年增長19.0%；人均家庭經(jīng)營收入1640元，增長21.5%；人均轉(zhuǎn)移性收入266元，增長42.4%。農(nóng)村居民家庭經(jīng)營費用人均支出846元，比上年增加7.0%；人均生活消費支出2527元，增長14.6%，其中用于衣著、居住、交通通訊、家庭設(shè)備用品、醫(yī)療保健等消費分別增長20.4%、3.8%、11.9%、17.3%和5.6%。農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)為54.5%。農(nóng)村居民人均

13、住房面積34.6平方米，比上年增加0.3平方米。年末全市參加城鎮(zhèn)企業(yè)基本養(yǎng)老保險329.17萬人，比上年增長9.1%；參加城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險284.67萬人，比上年增長10.6%；參加失業(yè)保險196.65萬人，增長1.9%。參加農(nóng)村社會養(yǎng)老保險34.99萬人。享受城市最低生活保障的居民有83.32萬人，增加2.04萬人，增長2.5%；農(nóng)村享受最低生活保障的農(nóng)民71.85萬人。 重慶是長江上游和西南地區(qū)最大的郵政電信樞紐，是聯(lián)系西南地區(qū)的郵電通信業(yè)務(wù)指揮調(diào)度中心。郵電通信暢達180個國家和地區(qū)，在國內(nèi)大中城市之間開展了商包直投、郵政快件、特快專遞等業(yè)務(wù)和國家郵件互換業(yè)務(wù)。 六、物產(chǎn)資源重慶地下

14、、地表資源豐富，組合條件較好，利用價值高，開發(fā)潛力大，是我國自然資源富集地區(qū)之一。市域植物資源豐富，6000多種各類植物中，有被稱植物“活化石”的桫欏、水杉、禿杉、銀杉、珙桐等珍稀樹種，森林覆蓋率20.49。僅號稱“川東小峨嵋”的縉云山，亞熱帶樹木就達1700多種，至今還保留著1.6億年以前的“活化石”水杉及伯樂樹、飛蛾樹等世界罕見的珍稀植物。國家級自然保護和名勝區(qū)南川金佛山，植物種類達333科5880種，有銀杉、方竹、銀杏、大茶樹、人參等珍稀植物52種，有黑葉猴、金錢豹等國家級保護動物36種；江津四面山有1500多種植物和207種動物，國家重點保護動植物47種，珍稀動物23種。重慶藥用植物資

15、源極其豐富，是全國重要的中藥材產(chǎn)地之一，大面積山區(qū)生長的野生和人工培植的中藥材有2000余種，主要有黃連、白術(shù)、金銀花、黨參、貝母、天麻、厚樸、黃桕、杜仲、元胡、當(dāng)歸等，石柱土家族自治縣黃連產(chǎn)量居全國第一，是著名的黃連之鄉(xiāng)”。全市有栽培植物560多種，主要是水稻、玉米、小麥、紅薯四大類，尤以水稻居首。除糧、油、蔬菜等農(nóng)作物外，還有油菜、花生、油桐、烏桕、茶葉、蠶桑、黃紅麻、烤煙等名優(yōu)經(jīng)濟作物，有柑桔之鄉(xiāng)、油桐之鄉(xiāng)、烏桕之鄉(xiāng)的稱號。黔江有生產(chǎn)云貴型優(yōu)質(zhì)烤煙的氣候和地理條件，被譽為烤煙之鄉(xiāng)；涪陵榨菜譽滿全國，是著名的榨菜之鄉(xiāng)。果樹作物主要有柑桔、甜橙、柚、桃、李等，尤以柑桔最具盛名。域內(nèi)各類動物資

16、源600余種，有金絲猴、華南虎、蜂猴、黑鸛等近100種國家重點珍稀保護動物；40余種畜禽類動物中，榮昌豬為全國三大豬種之首，有華夏國寶之稱；石柱土家族自治縣為全國最大的長毛兔生產(chǎn)基地。 重慶是全國大中城市中礦產(chǎn)資源最富集的地區(qū)之一。已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)75種，初步探明的礦產(chǎn)40多種，探明礦藏產(chǎn)地353處，儲量礦產(chǎn)潛在價值3882億元。優(yōu)勢礦產(chǎn)有煤、天然氣、錳、汞、鋁、鍶等。 西南鋁業(yè)集團煤探明儲量33億噸，是我國南方煤炭生產(chǎn)的重要基地。天然氣探明儲量3200億立方米，其中墊江臥龍河氣田開采量居全國第一。鍶礦是重慶最具特色的優(yōu)勢礦種，儲量和質(zhì)量均居全國之首。錳礦探明儲量3700萬噸，居全國第二。釩、鉬、鋇

17、儲量居全國第三。分布在秀山、酉陽的汞礦是全國罕見的特大型礦床，已探明儲量1.9萬噸。此外還有巖鹽、重晶石、瑩石、石灰石、硅等非金屬礦產(chǎn)。 重慶境內(nèi)江河縱橫，水網(wǎng)密布，水能蘊藏量巨大，極具開發(fā)潛力。以600余公里長江干流為線，匯集嘉陵江、渠江、涪江、烏江、大寧河等五大支流及上百條小河流。年平均水資源總量在5000億立方米左右，每平方公里水面積全國第一，水能資源理論蘊藏量為1438.28萬千瓦，可開發(fā)量750萬千瓦，全市每平方公里擁有可開發(fā)水電總裝機容量是全國平均數(shù)的3倍，水能資源開發(fā)量在全國城市中名列前茅。此外，還有豐富的地下熱能和飲用礦泉水，開發(fā)潛力巨大。 七、歷史沿革 1954年落成的重慶人

18、民大禮堂重慶是中國著名的歷史文化名城，具有3000多年的悠久歷史，以重慶為中心的古巴渝地區(qū)是巴渝文化的發(fā)祥地，這片土地孕育了重慶悠久的歷史。距今2至3萬年的舊石器時代末期，已有人類生活在重慶地區(qū)。 公元前11世紀(jì)商周時期，巴人以重慶為首府，建立了巴國。后秦滅巴國，分天下為三十六郡，巴郡為其一。極盛時期巴國疆域以原重慶市為行政中心，管轄川東、陜南、鄂西、湘西北和黔北等區(qū)域。自秦漢以來的歷朝歷代，這一區(qū)域多數(shù)時期為一個統(tǒng)一的行政轄區(qū)，其行政中心設(shè)在原重慶市。 重慶古稱江州，以后又稱巴郡、楚州、渝州、恭州。南北朝時，巴郡改為楚州。公元581年隋文帝改楚州為渝州，重慶始簡稱“渝”。公元1189年，宋光

19、宗先封恭王，后即帝位，自詡“雙重喜慶”，升恭州為重慶府，重慶由此得名，距今已有800余年。 1891年重慶成為中國最早對外開埠的內(nèi)陸通商口岸。1929年重慶正式建市。 1937年至1946年，日本向中國發(fā)動侵略戰(zhàn)爭，1937年11月20日，國民政府發(fā)布國民政府移駐重慶宣言，12月1日正式在重慶辦公，重慶成為中華民國戰(zhàn)時首都。1940年9月6日國民政府明確規(guī)定重慶為中華民國陪都。重慶是當(dāng)時全國抗日戰(zhàn)爭和反法西斯的最高指揮部，世界著名的反法西斯中心，中國大后方的政治、經(jīng)濟、文化中心，故重慶又有“三都之地”之稱。 新中國建立初期重慶作為中共中央西南局和西南軍政委員會駐地，是西南地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化中

20、心，為中央直轄市。1952年8月，恢復(fù)四川省，重慶仍為直轄市。1954年6月，西南大區(qū)撤銷后重慶改為四川省轄市，同期由直轄市降為省轄市的還有哈爾濱、長春、沈陽、旅大、鞍山、撫順、本溪、武漢、廣州、西安。 1983年率先成為全國經(jīng)濟體制綜合改革試點城市，成為計劃單列市，賦予省級經(jīng)濟管理權(quán)限。1992年辟為沿江開放城市。 1996年9月中央批準(zhǔn)重慶代管萬縣市（現(xiàn)重慶市萬州區(qū)）、涪陵市和黔江地區(qū)。1997年3月14日，經(jīng)八屆全國人大五次會議審議批準(zhǔn)，重慶恢復(fù)為中央直轄市，于1997年6月18日正式掛牌。重慶成為繼北京、天津、上海之后的中國第四個中央直轄市，也是中國中西部地區(qū)唯一的中央直轄市，從此掀開

21、了重慶建設(shè)與發(fā)展史上嶄新的一頁。 八、文化藝術(shù) 巴渝文化是長江上游最富有鮮明個性的民族文化之一。巴渝文化起源于巴文化，它是指巴族和巴國在歷史的發(fā)展中所形成的地域性文化。巴人一直生活在大山大川之間，大自然的熏陶、險惡的環(huán)境，煉就一種頑強、堅韌和驃悍的性格，因此巴人以勇猛、善戰(zhàn)而稱。 川劇是巴渝文化的主要代表之一，是我國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久，保存了不少優(yōu)秀的傳統(tǒng)劇目和豐富的樂曲與精湛的表演藝術(shù)。它是四川、重慶、云南、貴州等西南幾省人民所喜見樂聞的民族民間藝術(shù)，原先外省流入的昆腔、 高腔、胡琴腔（皮黃）、彈戲和四川民間燈戲五種聲腔藝術(shù)，均單獨在四川各地演出，清乾隆年間（1736

22、1795），由于這五種聲腔藝術(shù)經(jīng)常同臺演出，日久逐漸形成共同的風(fēng)格，清末時統(tǒng)稱“川戲”，后改稱“川劇”。 川劇中的“變臉”、“噴火”、 “水袖”等絕活獨樹一幟，再加上寫意的程式化動作含蓄著不盡的妙味，川劇為世人所喜愛并遠涉重洋傳遍世界。川劇名戲白蛇傳、金山寺更是在國內(nèi)外流傳甚廣。 重慶至巫山這段千里川江上，航道彎曲狹窄，明礁暗石林立，急流險灘無數(shù)。舊社會江上船只多靠人力推撓或拉纖航行，少則數(shù)十人多則上百人的江上集體勞動，只有用號子來統(tǒng)一指揮。因此，在滾滾川江上，產(chǎn)生了許多歌詠船工生活的水上歌謠川江號子。自古以來巴渝人民又喜歡“擺龍門陣”（聊天、講故事之意），民間口頭文學(xué)有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，直至

23、今日喜歡擺龍門陣依然是重慶民間文學(xué)的一大特色。 重慶歷來是長江上游水路交通樞紐，江邊碼頭林立，商船穿梭頻繁，旅人來往如鯽。蜀中、中國西南乃至整個長江流域的城市文化在這里都有交融，加上重慶自己獨特的市井文化，形成了碼頭文化。重慶的碼頭文化主要包括方言藝術(shù)和茶館文化。袍哥文化是指哥老會、天地會、袍哥會等民間秘密結(jié)社內(nèi)部的江湖義氣對城市文化的那部分影響。如今在主城區(qū)只有在沙坪壩區(qū)的磁器口古鎮(zhèn)可略為感受舊時文化。獨特的巴渝文化，鑄就了重慶這塊土地上深厚的文化底蘊，文化英才不斷涌現(xiàn)，文化佳作業(yè)績輝煌，文化藝術(shù)空前活躍。 另外，提到巴渝文化不得不提到飲食文化和重慶方言。 重慶飲食喜麻辣，以不拘一格使用各種

24、材料創(chuàng)作新菜見長。重慶亦是火鍋的發(fā)源地之一，并對火鍋這種飲食文化影響較大的。如今的重慶火鍋仍在不斷的創(chuàng)新和完善出多種特色火鍋。2007年3月，重慶市榮獲中國烹飪協(xié)會授予“中國火鍋之都”稱號。 重慶菜屬于川菜系(SiChuan style dishes )是中國八大菜系之一，素來享有一菜一格，百菜百味的聲譽，它歷史悠久，源遠流長。據(jù)史書記載，川菜起源于古代的巴國和蜀國。川菜原來只流行于巴蜀地區(qū)，川菜在全國的流行開始于80年代改革開放之后，鄧小平同志對川菜的發(fā)展有很大貢獻。川菜風(fēng)味包括重慶、成都和德陽、樂山、內(nèi)江，自貢等地方菜的特色。主要特點在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不

25、同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，各式菜點無不膾炙人口。 重慶火鍋：重慶火鍋是重慶飲食文化的代表，發(fā)源于重慶，據(jù)說以前長江邊上的船工袍哥跑船常宿于江邊的小米灘，停船即升火做飯驅(qū)寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃后，酣暢淋漓。這食欲便沿襲下來，并漸豐富，成為重慶人特有的美食。大約在清代道光年間，火鍋才真正開始出現(xiàn)在重慶的筵席上。作家李頡人在其所著的風(fēng)土什志中說：“吃水牛毛肚的火鍋，則發(fā)源于重慶對岸的江北。最初一般挑擔(dān)子零賣販子將水牛內(nèi)臟買來，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具

26、，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又辣又麻又咸的鹵汁。于是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來。各人認(rèn)定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干線，既經(jīng)濟，又能增加熱量，直到民國二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯店將它高尚化了，從擔(dān)頭移到桌上，泥爐依然，只是將分格失盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干凈而適合人的口味。”重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。 重慶方言隸屬北方語系，是西南官話的一種。雖與北方方言區(qū)的其它分支

27、有許多共同之處，但也有不少自己的特點，在語音、詞匯、句式等方面都自成一體。重慶話又稱重慶言子，直白易懂，方言詞匯很多，方言評書詼諧幽默。 重慶言子的內(nèi)容包羅萬象，天文地理，日?，嵤聼o所不涉。重慶言子的形式更是靈活多樣，短小精悍，形象生動。展言子習(xí)慣上叫歇后語、半截話，實際就是隱語。前半句是譬語或引子，后半句是解語或注語，是說話人的真意所在。這種語言形式類似“詩經(jīng)”和陜北民歌信天游常用的“比興手法”。在實際語言運用中，常只說出前半句，而將后半句隱去不表，聽話人常會心領(lǐng)神會，十分默契，使語言交流不但幽默風(fēng)趣，而且含蓄生動，顯現(xiàn)出特殊的美感和魅力。例如：“瞎子戴眼境多余的圈圈”，這是一個完整的言子兒

28、。但生活中常這么說：“你也不怕麻煩。其實你做這些無用功完全是瞎子戴眼鏡?！痹偃纾骸鞍胩炜諕炜诖b風(fēng)（瘋）”，生活中常說：“他這人神經(jīng)得很，半天空掛口袋?！贝送猓跄_樓也是巴渝文化中獨具特色的建筑。重慶依山而建、兩江環(huán)抱。由于地勢的緣故，所有的建筑都需沿著山坡依次建造。因此，重慶的江邊沿山坡處，到處都有幾根杉桿撐著的一間間四四方方的木樓，這就是吊腳樓。吊腳樓作為重慶地區(qū)獨有的傳統(tǒng)民居形式，最早可追溯到東漢以前。然而，近年來由于經(jīng)濟快速發(fā)展，這一建筑形式已在重慶市區(qū)絕跡，僅剩磁器口古鎮(zhèn)。新修建的洪崖洞吊腳樓民俗建筑群即意在恢復(fù)傳統(tǒng)建筑。 九、旅游觀光 具有三千年悠久歷史的重慶旅游資源豐富，即有集山

29、、水、林、泉、瀑、峽、洞等為一體的壯麗自然景色，又有熔巴渝文化、民族文化、移民文化、三峽文化、陪都文化、都市文化于一爐的濃郁文化景觀。全市共有自然、人文景點300余處，其中有世界文化遺產(chǎn)1個，全國重點文物保護單位13個，國家重點風(fēng)景名勝區(qū)6個。重慶還是川菜主要代表地域之一，發(fā)源自重慶的火鍋更是聞名遐耳。雄偉壯闊的長江三峽、璀璨多彩的重慶夜景、秀麗怡人的芙蓉江、火爆刺激的重慶火鍋都是重慶重要的旅游資源。 長江三峽是中國10大風(fēng)景名勝之一，中國40佳旅游景觀之首。古有李白的“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還”的美境。長江三峽西起重慶奉節(jié)的白帝城，東到湖北宜昌的南津關(guān)，是瞿塘峽、巫峽和西陵峽三段峽谷的

30、總稱，是長江上最為奇秀壯麗的山水畫廊。隨著規(guī)模巨大的三峽工程的興建，這里更成了世界知名的旅游熱線。三峽旅游區(qū)優(yōu)美景區(qū)眾多，其中最著名的豐都鬼城，忠縣石寶寨，云陽張飛廟，瞿塘峽，巫峽，西陵峽，宏偉的三峽工程，大寧河小三峽等。 長江三峽，地靈人杰。這里是中國古文化的發(fā)源地之一，著名的大溪文化就發(fā)源于此；這里孕育了中國偉大的愛國詩人屈原和千古名女王昭君；青山碧水，曾留下李白、白居易、劉禹錫、范成大、歐陽修、蘇軾、陸游等詩圣文豪的足跡，留下了許多千古傳頌的詩章；大峽深谷，曾是三國古戰(zhàn)場，是無數(shù)英雄豪杰馳騁用武之地；這里還有許多著名的名勝古跡，白帝城、黃陵廟、南津關(guān)它們同這里的山水風(fēng)光交相輝映，名揚四海

31、。 解放碑位于民權(quán)路、民族路和鄒容路交匯處，它是抗戰(zhàn)勝利和重慶解放的歷史見證。它還是全國唯一的一座紀(jì)念中華民族抗日戰(zhàn)爭勝利的紀(jì)念碑?？谷諔?zhàn)爭全面爆發(fā)后，國民政府遷都重慶。為了動員民眾抗日救國，于1941年12月31日在重慶市中區(qū)都郵街廣場建成了一座碑形建筑，名為精神堡壘（意指堅決抗戰(zhàn)的精神）。堡壘為四方形炮樓式木結(jié)構(gòu)建筑，共5層，通高7丈7尺（象征七七抗戰(zhàn)），為防日機轟炸，外表涂成黑色?？谷諔?zhàn)爭勝利后，重慶市決定在原精神堡壘的舊址上，建立抗戰(zhàn)勝利紀(jì)功碑，以紀(jì)念抗戰(zhàn)勝利。1949年11月30日，重慶解放，西南軍政委員會決定對抗戰(zhàn)勝利紀(jì)功碑進行改建，由西南軍政委員會主席劉伯承題字，將抗戰(zhàn)勝利紀(jì)功碑

32、改名為人民解放紀(jì)念碑（簡稱解放碑）。 現(xiàn)在“解放碑”是解放碑中央商務(wù)區(qū)(CBD)的代名詞。有“西部第一街”美譽的解放碑商貿(mào)中心區(qū)（CBD）有望躋身中國第三大商圈（僅次于北京王府井和上海南京路）。 朝天門位于重慶城東北長江、嘉陵江交匯處，襟帶兩江，壁壘三面，地勢中高，兩側(cè)漸次向下傾斜。明初戴鼎擴建重慶舊城 ，按九宮八卦之?dāng)?shù)造城門17座，其中規(guī)模最大的一座城門即朝天門。門上原書四個大字：“古渝雄關(guān)”。因此門隨東逝長江，面朝天子帝都南京，于此迎御差，接圣旨，故名“朝天門”。1891年重慶辟為商埠，朝天門始設(shè)海關(guān)。1927年因修建朝天門碼頭，將舊城門撤除。1949年“九二”火災(zāi)使朝天門附近2千米的區(qū)域

33、化為一片廢墟，從此，朝天門僅余城基墻垣。 今天的朝天門客運碼頭，新建宏偉的朝天門廣場（江澤民題字），是俯看兩江匯流，縱覽沿江風(fēng)光的絕佳去處。朝天門左側(cè)嘉陵江納細流匯小川，縱流1119千米，于此注入長江。每當(dāng)初夏仲秋，碧綠的嘉陵江水與褐黃色的長江水激流撞擊，漩渦滾滾，清濁分明，形成“夾馬水”風(fēng)景，其勢如野馬分鬃，十分壯觀。右側(cè)長江容嘉陵江水后，聲勢益發(fā)浩蕩，穿三峽，通江漢，一瀉千里，成為長江上的“黃金水段”。 重慶人民大禮堂位于人民路學(xué)田灣，是鄧小平、劉伯承主政西南的時候修建（解放初期，重慶作為西南局的所在地）。1950年動工興建，1954年竣工。初名“中蘇大樓”，后改名為“西南行政委員會大禮堂

34、”，1955年該現(xiàn)名。大禮堂占地6.6萬平方米，建筑面積2.5萬平方米，分禮堂、南樓和北樓三部分。大禮堂取中西合璧之建筑風(fēng)格，主體部分仿北京天壇祈年殿及天安門形式，配以廊柱式的南樓、北樓。一色綠色琉璃瓦頂，大紅廊柱，淤塞欄桿。大門為一大牌坊。整個建筑布局合諧，雄偉壯觀，雕梁畫棟，金碧輝煌。曾先后接待過蘇聯(lián)、日本、朝鮮、印度、羅馬尼亞、南斯拉夫等國的大型文藝表演團體，是重慶市中外文化交流的重要場所。人民大禮堂盛載了歷史的足跡，也記載了重慶人民的磨難和歡樂。風(fēng)雨歷程半個多世紀(jì)，她分明是一座靜默的圣殿，無時無刻不在分享和傾聽著一代又一代重慶人的光榮與夢想。 山城夜景是重慶的一張城市名片，重慶市區(qū)三面

35、臨江，一面靠山，倚山筑城，建筑層疊聳起，道路盤旋而上，城市風(fēng)貌十分獨特，由此形成綺麗夜景。“不覽夜景，未到重慶”，雄偉的山城重慶，以輝煌的夜景聞名海內(nèi)。山城夜景自古雅號“字水宵燈”，為清乾隆年間“巴渝十二景”之一。因長江、嘉陵江蜿蜒交匯于此，形似古篆書“巴”字，故有“字水”之稱。“宵燈”更映“字水”，風(fēng)流占盡天下。 清人王爾鑒詩云：“高下渝州屋，參差傍石城。誰將萬家炬，倒射一江明。浪卷光難掩，云流影自清。領(lǐng)看無盡意，天水共晶瑩?！?山城夜景的特色之一得益于起伏的地勢和依山而上的重重樓房。每當(dāng)夜色降臨，萬家燈火高低輝映，如漫天星漢，極為瑰麗；二得益于兩江環(huán)抱，雙橋相鄰。江中百舸爭流，流光溢彩。橋面千紅萬紫，宛如游龍，動靜有別，有似不夜之天。 觀賞山城夜景有三大去處：南岸區(qū)南山上的一棵樹觀景臺和大金鷹，可謂“隔岸觀火”；鵝嶺公園上的瞰勝樓，身臨其境縱覽兩江；朝天門“兩江游”游船，環(huán)繞揚子嘉陵，360全方位立體飽覽山水之城。 大足石刻是重慶市大足縣境內(nèi)主要表現(xiàn)為摩崖造像的石窟藝術(shù)的總稱。大足石刻是唐末、宋初時期的宗教摩崖