中國設(shè)施畜牧業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展重點(diǎn)

1、中國設(shè)施畜牧業(yè)的現(xiàn)狀及開展重點(diǎn)中國設(shè)施畜牧業(yè)的現(xiàn)狀及開展重點(diǎn)畜牧業(yè)是從事動物的飼養(yǎng)、繁殖以及動物產(chǎn)品消費(fèi)、加工和流通的產(chǎn)業(yè),與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)消費(fèi)的兩大支柱。畜牧業(yè)的開展程度一般能反映一個國家農(nóng)業(yè)整體興隆程度和居民生活程度。興隆國家都是農(nóng)牧并重,畜牧業(yè)的產(chǎn)值往往到達(dá)甚至超過農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上。近些年來開展中國家畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重也在逐漸增長,可以到達(dá)20%以上。中國畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重,1978年為15%,2022年上升到33%,畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位越來越重要。隨著畜牧業(yè)的不斷開展,數(shù)量型畜牧業(yè)必將向質(zhì)量型畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型,可持續(xù)開展型畜牧業(yè)是將來開展的必然選擇,而設(shè)施畜牧業(yè)就是質(zhì)量型

2、畜牧業(yè)和可持續(xù)開展型畜牧業(yè)的主要表現(xiàn)形式。1設(shè)施畜牧業(yè)的概念及特點(diǎn)設(shè)施畜牧業(yè)是在現(xiàn)代工業(yè)開展之后,采用先進(jìn)設(shè)施和飼養(yǎng)技術(shù)為畜禽創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境,并保證飼料營養(yǎng)和防疫條件,使分散的畜禽養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)規(guī)?；S養(yǎng)殖。現(xiàn)代設(shè)施畜牧業(yè)是以科學(xué)技術(shù)進(jìn)步為依托,以進(jìn)步勞動效率和畜禽消費(fèi)力程度為方向,以在有效保持生態(tài)環(huán)境的前提下追求最大經(jīng)濟(jì)效益為目的,不斷進(jìn)步裝備程度、改善消費(fèi)工藝、進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)活動1。設(shè)施畜牧業(yè)具有消費(fèi)方式集約化、消費(fèi)目的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品保健化、設(shè)施技術(shù)高科技化等特點(diǎn)?，F(xiàn)代畜牧消費(fèi)設(shè)施包括畜禽繁育、飼料營養(yǎng)、環(huán)境與建筑、機(jī)械設(shè)備、疾病防制、經(jīng)營管理等諸多方面。與傳統(tǒng)畜禽消費(fèi)相比,除了畜禽消費(fèi)

3、的根本消費(fèi)資料(畜禽、飼料、畜舍)等要素之外,現(xiàn)代畜牧業(yè)設(shè)施主要包括畜舍建筑、機(jī)械設(shè)備、消費(fèi)工藝(主要是指科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù))和管理制度4大要素。畜舍建筑布局上要符合消費(fèi)工藝流程和畜禽防疫的要求,并為機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用提供根底條件;機(jī)械設(shè)備是設(shè)施畜牧業(yè)的一個重要表達(dá),運(yùn)用于畜禽消費(fèi)的各個環(huán)節(jié),如喂料設(shè)備、飲水設(shè)備、通風(fēng)降溫或供暖保溫設(shè)備、排糞設(shè)備、集蛋,擠奶設(shè)備、孵化設(shè)備、糞便和污水處理設(shè)備等;消費(fèi)工藝和管理制度是設(shè)施畜牧業(yè)的軟件,但卻是硬件在消費(fèi)中發(fā)揮效益的重要保證2。2養(yǎng)殖規(guī)模小影響畜牧業(yè)設(shè)施化消費(fèi)2022年農(nóng)業(yè)部畜牧規(guī)?；曫B(yǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)說明:(1)畜牧場的最小飼養(yǎng)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)很低,如豬場年出欄生豬的最

4、小規(guī)模僅為50頭、肉牛出欄僅為10頭、奶牛場存欄僅為5頭;(2)規(guī)?；曫B(yǎng)的消費(fèi)量占全國消費(fèi)總量的比重小,如規(guī)模化飼養(yǎng)生豬出欄占全國總出欄量的43.0%、肉牛僅為30.4%;(3)規(guī)模化程度總體程度較低,如在養(yǎng)豬規(guī)?；B(yǎng)殖場中年出欄500頭養(yǎng)豬場的數(shù)量僅占總數(shù)的3.2%,年出欄100頭肉牛的戶數(shù)僅占2.2%;相對而言,養(yǎng)豬消費(fèi)規(guī)模化程度最高、養(yǎng)羊最低;(4)各地區(qū)畜牧業(yè)開展不平衡。在經(jīng)濟(jì)比較興隆的地區(qū)和城市郊區(qū),規(guī)?；曫B(yǎng)的程度相對較高,如2022年北京、上海和廣東規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)量比重均在60%以上。適度規(guī)模(最小規(guī)模進(jìn)步2檔)占規(guī)模化飼養(yǎng)場(戶)的比例也具同樣規(guī)律,如廣東適度規(guī)模占規(guī)?；曫B(yǎng)場

5、(戶)的7.6%,而生豬出欄最多的四川省,規(guī)?；曫B(yǎng)場(戶)生豬出欄量只占四川生豬出欄總量的24.2%,適度規(guī)模場(戶)占規(guī)模化飼養(yǎng)場(戶)的比例僅有2.1%3。如此小的飼養(yǎng)規(guī)模,難于應(yīng)用現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備,影響設(shè)施化消費(fèi)。3中國開展設(shè)施畜牧業(yè)的必要性3.1有利于進(jìn)步消費(fèi)效率由于設(shè)施畜牧業(yè)是在高度機(jī)械化(喂料、清糞、集蛋、擠奶機(jī)械化)和自動化(飲水、溫控自動化)的條件下進(jìn)展消費(fèi),可以大大減輕工人的勞動強(qiáng)度,減少勞動時間,進(jìn)步勞動效率。3.2緩解飼料資源短缺隨著畜牧業(yè)的不斷開展,人畜爭糧的矛盾日益突出。設(shè)施畜牧業(yè)生物工程技術(shù)的應(yīng)用可以將本來不能被利用的飼料資源轉(zhuǎn)化為可以利用的飼料資源,將本來利用率

6、低的飼料資源轉(zhuǎn)化為可以被高效利用的飼料資源,節(jié)約糧食,緩解人畜爭糧的矛盾。3.3保護(hù)生態(tài)環(huán)境在許多山區(qū)和草原,放牧仍然是當(dāng)?shù)刂饕男竽料M(fèi)方式。但是連年的放牧導(dǎo)致樹木和草地植被嚴(yán)重破壞,得不到恢復(fù),以致發(fā)生沙漠化。為響應(yīng)國家的退耕還林還草、封山禁牧政策,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,開展設(shè)施畜牧業(yè)勢在必行。3.4保證動物食品平安隨著生活程度的不斷進(jìn)步以及瘦肉精、三聚氰胺等惡性事件的發(fā)生,人們對食品平安日益關(guān)注。小規(guī)模的農(nóng)戶散款式畜牧消費(fèi),不易于全程平安監(jiān)管,容易出現(xiàn)違規(guī)違法消費(fèi),影響畜產(chǎn)品的平安,最終危害人類安康。3.5可以增強(qiáng)畜產(chǎn)品的市場競爭力隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的開展,農(nóng)業(yè)市場的開展也沒有了國別的限制。中國

7、參加了t,農(nóng)業(yè)的開展必然會面臨國內(nèi)外雙重競爭壓力,沒有規(guī)模化、缺乏標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)難以抵御外來農(nóng)產(chǎn)品的沖擊,更不可能走出國門,作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一的畜牧業(yè)也是如此。通過開展設(shè)施畜牧業(yè),以標(biāo)準(zhǔn)化為手段,進(jìn)步畜產(chǎn)品質(zhì)量,才可以增強(qiáng)中國畜產(chǎn)品在國際上的競爭力。4設(shè)施畜牧業(yè)的支撐技術(shù)4.1生物技術(shù)應(yīng)用于設(shè)施畜牧業(yè)的生物技術(shù)有工程菌和酶制劑處理農(nóng)業(yè)廢棄物(如作物秸稈)以及單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料消費(fèi)的微生物技術(shù);有利用胚胎移植與分割、胚胎性別鑒定、胚胎嵌合和胚胎冷凍保存等胚胎工程技術(shù);有利用生物反響器消費(fèi)多肽蛋白(藥物)、疫苗、抗體、血液蛋白、工業(yè)用酶和其他功能蛋白的技術(shù)。4.2工程與材料技術(shù)應(yīng)用于設(shè)施畜牧業(yè)的工程和

8、材料技術(shù)有骨架承重系列、透光調(diào)溫系列和飼料配制系列等工程技術(shù);有以塑料薄膜為主的大棚舍飼覆蓋的材料技術(shù)。4.3模擬生態(tài)與自動控制技術(shù)在設(shè)施畜牧業(yè)中要求每一個畜禽舍或養(yǎng)殖場都是一個生態(tài)單元,應(yīng)采取模擬自然生態(tài)系統(tǒng)的模擬技術(shù);采用電腦控制,自動調(diào)節(jié)溫度、濕度和空氣質(zhì)量,實(shí)行自動送料、飲水、產(chǎn)品分檢和運(yùn)輸?shù)茸詣涌刂萍夹g(shù)。5設(shè)施畜牧業(yè)的典型建立形式五位一體日光溫室即將種植、養(yǎng)殖(雞、豬、牛、羊等)、沼氣及2施肥、節(jié)水灌溉、農(nóng)村改廁集合在一起的農(nóng)業(yè)高效消費(fèi)和廢物生態(tài)化再生利用的綜合農(nóng)業(yè)設(shè)施。其構(gòu)造由塑膜覆蓋的種植溫室、太陽能暖舍、沼氣池、節(jié)水灌溉系統(tǒng)、水廁5部分組成。其循環(huán)系統(tǒng)為:日光溫室飼養(yǎng)畜禽畜禽糞

9、便產(chǎn)沼氣沼氣用作高效設(shè)施農(nóng)業(yè)日光溫室瓜、果、菜的2施肥和家庭燃?xì)庹釉⒄右悍侍锏喂嘧魑镌鲑|(zhì)高產(chǎn)4。沼氣池是五位一體的紐帶,是畜禽糞便、廢料轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)化的生物反響器,建于畜禽舍底下,以畜禽糞便和廢水為原料,在溫室條件下厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,為作物提供2,為生活提供能源(照明、炊事);沼氣發(fā)酵的剩余物沼液、沼渣是溫室或露地種植蔬菜瓜果的上等有機(jī)肥料,極有益于綠色農(nóng)業(yè)開展。6開展設(shè)施畜牧業(yè)的工作重點(diǎn)為了更好的開展設(shè)施畜牧業(yè),筆者認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個方面做起。(1)加強(qiáng)集約化畜牧業(yè)的設(shè)備、設(shè)施以及材料的研制開發(fā)。目前,先進(jìn)設(shè)施、設(shè)備開發(fā)研制的總體程度還不高,與國際先進(jìn)程度差距甚大。要通過強(qiáng)化根底研究,加強(qiáng)

10、多學(xué)科的合作和多種先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的組合配套,加快畜牧業(yè)新設(shè)備、新設(shè)施以及新材料的研制開發(fā)步伐,降低設(shè)施畜牧業(yè)的投入本錢,進(jìn)步投入產(chǎn)出率,有效地推進(jìn)設(shè)施畜牧業(yè)的開展,堅持科技先行,進(jìn)步技術(shù)裝備程度,推進(jìn)畜牧業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建立步伐。(2)加強(qiáng)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)體系建立。開展設(shè)施畜牧業(yè)要與畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作嚴(yán)密結(jié)合,用標(biāo)準(zhǔn)化手段促進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)步。要建立健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、法規(guī)體系,加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測體系建立,完善監(jiān)測手段,建立質(zhì)量認(rèn)證制度,以此推動優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品開發(fā),創(chuàng)立一批名牌產(chǎn)品。參加t,中國的農(nóng)業(yè)消費(fèi)受到來自國內(nèi)外的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),沒有一套嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)消費(fèi),保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安,我們的農(nóng)產(chǎn)品就無法走出國門。(3)加強(qiáng)畜禽繁育、飼養(yǎng)、疫病防治體系建立。畜牧業(yè)開展品種是關(guān)鍵,良種繁育是支撐畜牧業(yè)開展的基矗因此,要進(jìn)一步加快包括畜禽改良站在內(nèi)的畜禽良種繁育體系根底設(shè)施建立步伐,逐步建立合理、層次清楚的種畜繁育構(gòu)造和良種推廣體系。科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)是保障畜牧業(yè)安康、可持續(xù)開展的重要基矗大力推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù),可以進(jìn)步飼料利用效率,改善畜禽的消費(fèi)性能,促進(jìn)動物安康生