多重教學(xué)方法在服裝零售人才培養(yǎng)中的探討

1、多重教學(xué)方法在服裝零售人才培養(yǎng)中的討論【摘要】?服裝零售學(xué)?作為市場(chǎng)營(yíng)銷(服裝營(yíng)銷)專業(yè)的專業(yè)特色課,應(yīng)根據(jù)課程自身的特點(diǎn),進(jìn)一步明確教學(xué)目的,完善課程教學(xué)體系,強(qiáng)化教學(xué)理論環(huán)節(jié),培養(yǎng)學(xué)生的理論創(chuàng)新思維。將來的開展中,應(yīng)合理組建教學(xué)性資源,構(gòu)建科研型高素質(zhì)的教學(xué)隊(duì)伍。全面實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的教學(xué),與其他相關(guān)課程一起構(gòu)成服裝市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的專業(yè)生命線。【關(guān)鍵詞】服裝零售學(xué)案例教學(xué)理論教學(xué)開展方向1服裝零售學(xué)課程內(nèi)容體系零售業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)終端產(chǎn)業(yè),它是實(shí)現(xiàn)商品的價(jià)值和使用價(jià)值的重要過程。因此,零售學(xué)是相關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的一門重要課程,也是一門理論性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。服裝零售學(xué)是結(jié)合服裝行業(yè)特點(diǎn)而創(chuàng)辦的一門專業(yè)

2、課程。服裝行業(yè)具有時(shí)尚性強(qiáng)、商品生命周期短、季節(jié)性強(qiáng)、商品類型繁多且變化豐富等特點(diǎn),這些特點(diǎn)也為服裝零售學(xué)賦予了特殊性:強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換率、強(qiáng)調(diào)視覺效果、變化豐富。因此,服裝零售學(xué)是藝術(shù)、工藝、商業(yè)相結(jié)合的一門綜合性課程。服裝零售學(xué)的課程建立,著眼于服裝專業(yè)特色,從傳統(tǒng)的以老師為中心的知識(shí)傳授型教學(xué)向教學(xué)互動(dòng)的方向探究,從而有針對(duì)性的培養(yǎng)專業(yè)人才。按照零售學(xué)的根本思想將服裝零售學(xué)相關(guān)理論分成三大局部:服裝零售概論、服裝零售戰(zhàn)略與組織,以及服裝零售業(yè)務(wù)管理。服裝零售概論包括:零售導(dǎo)論、現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)介紹、服裝零售特點(diǎn)。這局部?jī)?nèi)容以概述為主,主要采用理論教學(xué)的方式。服裝零售戰(zhàn)略與組織包括服裝零售競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略

3、、服裝零售擴(kuò)張戰(zhàn)略、服裝零售組織設(shè)計(jì)。這局部?jī)?nèi)容涉及到服裝企業(yè)戰(zhàn)略定位對(duì)零售學(xué)的影響,在理論教學(xué)的根底上,增加案例教學(xué)配合進(jìn)展,方便學(xué)生加深理解。服裝零售業(yè)務(wù)管理包括服裝商品規(guī)劃、服裝采購(gòu)管理、服裝價(jià)格管理、服裝促銷管理、服裝效勞管理、服裝商場(chǎng)設(shè)計(jì)與商品陳列。這局部?jī)?nèi)容與理論結(jié)合嚴(yán)密,操作性較強(qiáng),在理論教學(xué)和案例教學(xué)根底上,增加理論教學(xué),拓展學(xué)生思維才能。2服裝零售學(xué)的多重教學(xué)方法相結(jié)合服裝零售學(xué)是上海工程技術(shù)大學(xué)服裝學(xué)院新專業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(服裝營(yíng)銷)開設(shè)的一門專業(yè)必修課,屬于核心課程,同時(shí)也可作為服裝學(xué)院其他專業(yè)的專業(yè)選修課。面臨蓬勃開展而又充滿競(jìng)爭(zhēng)的服裝零售業(yè),這是一門應(yīng)市場(chǎng)需求而開設(shè)的新興課

4、程,又不要采用多種教學(xué)方法,將理論教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合,從而培養(yǎng)專業(yè)人才。2.1電子多媒體教學(xué)服裝零售學(xué)的授課過程中可以運(yùn)用多媒體教學(xué)手段,制作電子課件,通過圖文并茂的教授內(nèi)容增加學(xué)生的認(rèn)識(shí),尤其是展示現(xiàn)代零售商店的環(huán)境設(shè)計(jì)和商品陳列,到達(dá)身臨其境的效果。同時(shí),建立視頻教學(xué)資源庫,通過服裝行業(yè)精英、時(shí)尚領(lǐng)軍人物的講座、經(jīng)理人訪談等各類專題論壇的視頻資料演示,能大大進(jìn)步學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)將教學(xué)大綱、教案、補(bǔ)充學(xué)習(xí)資料、教學(xué)案例庫、習(xí)題和作業(yè)等資料通過網(wǎng)絡(luò)方式與學(xué)生共享,讓網(wǎng)絡(luò)成為學(xué)生拓展視野的另一扇窗口。2.2案例教學(xué)案例教學(xué)是目前國(guó)內(nèi)外大學(xué)普遍流行的一種教學(xué)方法,是被公認(rèn)的理論聯(lián)

5、絡(luò)實(shí)際的有效教學(xué)方式之一。哈佛大學(xué)案例教學(xué)研究中心主任,案例教學(xué)協(xié)會(huì)主席jhnbehrer教授認(rèn)為:“案例教學(xué)是一種以學(xué)生為中心對(duì)現(xiàn)實(shí)問題和某一特定事實(shí)進(jìn)展交互式探究的過程。目的在于鍛煉學(xué)生在某些現(xiàn)實(shí)的約束條件下,例如有限的時(shí)間、有限的信息和大量不確定性的條件下,運(yùn)用智力和情感,面對(duì)復(fù)雜問題作出關(guān)鍵性決策的才能。服裝零售學(xué)的授課中,將案例教學(xué)作為課程的重要特色。教學(xué)內(nèi)容組織按照“理論-案例分析-課堂討論-課后作業(yè)的形式進(jìn)展。每次課程先介紹相關(guān)理論知識(shí);然后結(jié)合案例分析將理論的理論應(yīng)用講述明晰;在舉出案例和同學(xué)們?cè)谡n堂上討論,從而使同學(xué)掌握自我分析案例的才能;并布置課后作業(yè)幫助學(xué)生穩(wěn)固知識(shí)。課程

6、組為此搜集編寫了大量案例,將案例編寫格式標(biāo)準(zhǔn)化,并出版了?服裝品牌營(yíng)銷案例集?國(guó)家十一五教材,作為課程輔助。案例教學(xué)是高效率將理論與理論結(jié)合的有效途徑,教學(xué)中需要充分注意與學(xué)生的互動(dòng)性?？赏ㄟ^采用啟發(fā)式教學(xué)法,防止單純灌輸理論知識(shí)的方式,多采用提問和分析的方式,誘導(dǎo)、啟發(fā)、鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)問題和現(xiàn)象進(jìn)展考慮、討論,再由老師總結(jié)、答疑,充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)、考慮的創(chuàng)新性和主動(dòng)性。授課同時(shí)經(jīng)常性采用小組討論、專題匯報(bào)、小組辯論、情景模擬等方式,讓學(xué)生參與到教學(xué)課程設(shè)計(jì)中來,有利于學(xué)生分析問題、解決問題才能的培養(yǎng),進(jìn)步表達(dá)才能、團(tuán)隊(duì)合作才能。2.3理論教學(xué)課外理論教學(xué)是近幾年嘗試課程改革的開展方向,有助于指導(dǎo)

7、學(xué)生通過理論深化服裝零售學(xué)專業(yè)知識(shí)。目前的理論教學(xué)方式主要包括:要求學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程中完成零售企業(yè)調(diào)查作業(yè);要求學(xué)生完成開店選址分析報(bào)告作業(yè);帶著學(xué)生假期到零售企業(yè)實(shí)習(xí)。為了讓學(xué)生更真實(shí)地體驗(yàn)商店的設(shè)計(jì)效果和經(jīng)營(yíng)狀況,課程建立與服裝品牌零售商合作,持續(xù)拓展商店實(shí)地教學(xué),即帶著學(xué)生去零售企業(yè)實(shí)地參觀訪問;現(xiàn)場(chǎng)就零售商場(chǎng)的商品陳列和商店設(shè)計(jì)進(jìn)展點(diǎn)評(píng)。這種教學(xué)方式的開展需要建立較長(zhǎng)期的合作伙伴式的零售企業(yè),從而使學(xué)生可以在真實(shí)的服裝賣場(chǎng)中,分析該商店的零售特點(diǎn)、商品陳列特點(diǎn)。理論性教學(xué)的另一開展方式是通過模擬性實(shí)驗(yàn)的方式進(jìn)展,建立模擬服裝零售賣場(chǎng),將學(xué)生分組,模擬服裝零售環(huán)境進(jìn)展商店布置、安排商品、

8、采購(gòu)和價(jià)格及促銷管理。該方法可以較真實(shí)地模擬出各種實(shí)驗(yàn)效果,不僅可以開展教學(xué),也為課程深化研究提供基矗3服裝零售學(xué)開展方向?qū)τ诜b市場(chǎng)營(yíng)銷的學(xué)生來說,服裝零售學(xué)是一門非常重要的專業(yè)特色課程,而且與服裝市場(chǎng)專業(yè)的多門課程有嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)。該門課程建立應(yīng)遵學(xué)服裝市場(chǎng)營(yíng)銷的開展規(guī)律,結(jié)合專業(yè)化、市場(chǎng)化,綜合進(jìn)步服裝營(yíng)銷開展程度,從而對(duì)該專業(yè)其他課程建立也到推動(dòng)作用。3.1理論性教學(xué)的資源組建理論性教學(xué)是服裝零售學(xué)課程建立的重要開展方向,也是目前國(guó)內(nèi)外相關(guān)專業(yè)課程授課的重要方式。為了有效實(shí)現(xiàn)理論性教學(xué),需要相關(guān)教學(xué)資源組建。(1)建立模擬服裝零售終端系統(tǒng)。通過建立模擬服裝零售賣場(chǎng),將授課教學(xué)與理論教學(xué)嚴(yán)密結(jié)

9、合。引導(dǎo)學(xué)生通過模擬服裝零售環(huán)境的各種可變因素,進(jìn)展商店布置、安排商品、采購(gòu)和價(jià)格及促銷管理。同時(shí),作為服裝市場(chǎng)營(yíng)銷的重要課程,服裝零售學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)其他相關(guān)專業(yè)課程有嚴(yán)密的支持和促進(jìn)作用。建立模擬服裝零售終端系統(tǒng),可以較真實(shí)地模擬出各種實(shí)驗(yàn)效果,不僅可以開展服裝零售學(xué)教學(xué),也能成為服裝市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的平臺(tái)基矗(2)尋找商場(chǎng)合作伙伴。和數(shù)家服裝商場(chǎng)或服裝賣場(chǎng)建立合作伙伴關(guān)系,將實(shí)體商店成為理論教學(xué)基地。在課程間隙帶著學(xué)生去零售實(shí)地參觀訪問,現(xiàn)場(chǎng)就零售商場(chǎng)的商品陳列和商店設(shè)計(jì)進(jìn)展點(diǎn)評(píng)。理論和理論的結(jié)合有助于提升教學(xué)效果,真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研合作教學(xué)。3.2建構(gòu)合理的教學(xué)人員梯隊(duì)本課程的穿插性決定了教學(xué)人員的

10、綜合性背景。服裝零售學(xué)是理論和理論的穿插,同時(shí)也是服裝專業(yè)與市場(chǎng)營(yíng)銷的穿插,因此教學(xué)人員最好需要同時(shí)具備理論平臺(tái)和理論經(jīng)歷,需要既懂得服裝特點(diǎn)又立足于市場(chǎng)營(yíng)銷根基。目前,該課程的教學(xué)和課程建立上處于開展的起步階段,尚不具備完善的構(gòu)造,因此更需要教學(xué)人員隊(duì)伍的合理組建,并由教學(xué)隊(duì)伍開展為科研工程小組。以科研帶動(dòng)教學(xué),以教學(xué)推動(dòng)科研,充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研合作大平臺(tái)的作用。2022年,將是中國(guó)的零售時(shí)代,中國(guó)的服裝零售業(yè)經(jīng)過20多年的擴(kuò)張式開展,需要在運(yùn)作的精度上進(jìn)一步提升。用多重教學(xué)方法培養(yǎng)服裝零售人才,使學(xué)生能在輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境中有時(shí)間和空間體驗(yàn)與享受學(xué)習(xí)過程,全面提升學(xué)生的知識(shí)構(gòu)造和才能素質(zhì)。參考文獻(xiàn)1肖怡