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1、我國(guó)食品安全問(wèn)題！每年我國(guó)消費(fèi)者因食物殘留農(nóng)藥和化學(xué)添加劑中毒的人數(shù)超過(guò)10萬(wàn)！凡是可以食用的東西幾乎都被列入“有毒食品”的黑名單！最近幾年的食品安全問(wèn)題呈現(xiàn)出上升趨勢(shì) 1有機(jī)! 有機(jī)食品市場(chǎng)化初探轉(zhuǎn)機(jī)! 生機(jī)!2相關(guān)概念無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品 無(wú)公害食品、綠色食品我國(guó)特有 有機(jī)食品則是由發(fā)達(dá)國(guó)家首先興起，到目前為止要求最為嚴(yán)格的安全健康食品。有機(jī)食品原料來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生生態(tài)系統(tǒng) 3有機(jī)食品發(fā)展情況國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯 ，增長(zhǎng)將達(dá)到30%以上。市場(chǎng)份額小，占國(guó)內(nèi)全部食品的市場(chǎng)份額不到0.1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于的世界平均水平。生產(chǎn)水平低。目前主要面向國(guó)際市場(chǎng)。 4有機(jī)食品，你在

2、哪里？ ？我們到底需不需要有機(jī)食品？為什么有機(jī)食品這么貴？為什么銷售有機(jī)食品的商家這么少？為什么農(nóng)民不生產(chǎn)有機(jī)食品？怎樣才能保證買到的食品是真正的有機(jī)食品？怎樣才能讓更多的人吃上有機(jī)食品 5研究思路縱向有機(jī)食品在過(guò)去有機(jī)食品在現(xiàn)在有機(jī)食品在未來(lái)6研究思路橫向產(chǎn)、供、銷三個(gè)環(huán)節(jié)公司的樞紐作用市場(chǎng)分析、政策分析、技術(shù)分析、供需分析生產(chǎn)者公 司 消費(fèi)者市場(chǎng)分析供需分析政策分析技術(shù)分析7研究方式文獻(xiàn)資料學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)專家生產(chǎn)實(shí)地調(diào)研市場(chǎng)運(yùn)作考察產(chǎn)供銷方專訪問(wèn)卷調(diào)查分析小組集中討論8工作進(jìn)度中期報(bào)告期末成果匯報(bào)9members唐圓圓北大生態(tài)學(xué)孫海清北大自然地理王玲北大哲學(xué)王佳北大環(huán)境科學(xué)艾春艷北大環(huán)境科學(xué)邵詩(shī)洋北大環(huán)境科學(xué)王義忠清華MBA彭濤

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