三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師第01章-公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德

1、根底知識(shí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)第一頁(yè)，共七十一頁(yè)。第一章 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德第二頁(yè)，共七十一頁(yè)。第一節(jié) 職業(yè)道德根本知識(shí)第二節(jié) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守那么第三頁(yè)，共七十一頁(yè)。道德是一定社會(huì)、一定階級(jí)調(diào)節(jié)人與人之間、個(gè)體與社會(huì)、個(gè)體與自然之間各種關(guān)系的行為標(biāo)準(zhǔn)的總和。這種標(biāo)準(zhǔn)是靠社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣、教育和內(nèi)心信念來(lái)維持的。它滲透于生活的各個(gè)方面，既是人們應(yīng)當(dāng)遵守的行為準(zhǔn)那么，又是對(duì)人們思想和行為進(jìn)行評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。第一節(jié) 職業(yè)道德根本知識(shí)一、道德第四頁(yè)，共七十一頁(yè)。職業(yè)道德就是同人們的職業(yè)活動(dòng)緊密聯(lián)系的、符合職業(yè)特點(diǎn)所要求的道德準(zhǔn)那么 、道德情操與道德品質(zhì)的總和，是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)活動(dòng)的過(guò)程中形成的一種

2、內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。職業(yè)道德是社會(huì)道德在職業(yè)中的具體化，是從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求，而且是本行業(yè)對(duì)社會(huì)所承擔(dān)的道德責(zé)任和義務(wù)。二、職業(yè)道德第五頁(yè)，共七十一頁(yè)。(一)職業(yè)道德特點(diǎn)職業(yè)道德與一般的道德有著密切的聯(lián)系，同時(shí)也有自己的特征。行業(yè)性即要鮮明地表達(dá)職業(yè)義務(wù)、職業(yè)責(zé)任以及職業(yè)行為上的道德準(zhǔn)那么。連續(xù)性具有不斷開(kāi)展和世代延續(xù)的特征和一定的歷史繼承性。實(shí)用性和標(biāo)準(zhǔn)性即根據(jù)職業(yè)活動(dòng)的具體要求，對(duì)人們?cè)诼殬I(yè)中的行為用條例、章程、守那么、制度、公約等形式做出規(guī)定。第六頁(yè)，共七十一頁(yè)。社會(huì)性和時(shí)代性職業(yè)道德是一定的社會(huì)或階級(jí)的道德原那么和標(biāo)準(zhǔn)的“職業(yè)化，不是離開(kāi)階級(jí)道德或社會(huì)道德而獨(dú)

3、立存在的。隨著時(shí)代的變化職業(yè)道德也在開(kāi)展，在一定程度上表達(dá)著當(dāng)代社會(huì)道德的普遍要求具有時(shí)代性。第七頁(yè)，共七十一頁(yè)。(二)職業(yè)道德的社會(huì)作用職業(yè)道德具有重要的社會(huì)作用，它能調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與效勞對(duì)象間的關(guān)系；從業(yè)人員良好的職業(yè)道德有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)；員工的責(zé)任心、良好的知識(shí)和能力素質(zhì)及優(yōu)秀的效勞是促進(jìn)本行業(yè)開(kāi)展的主要活力，并且對(duì)整個(gè)社會(huì)道德水平的提高發(fā)揮重要作用。第八頁(yè)，共七十一頁(yè)。社會(huì)主義職業(yè)道德是社會(huì)主義社會(huì)各行各業(yè)的勞動(dòng)者在職業(yè)活動(dòng)中必須共同遵守的根本行為準(zhǔn)那么。它是判斷人們職業(yè)行為優(yōu)劣的具體標(biāo)準(zhǔn)，也是社會(huì)主義道德在職業(yè)生活中的反映。社會(huì)主義職業(yè)道德是一種新

4、型的職業(yè)道德，是社會(huì)主義道德的根本組成局部，伴隨著社會(huì)主義事業(yè)的實(shí)踐而產(chǎn)生、形成和開(kāi)展，是社會(huì)主義職業(yè)活動(dòng)不斷完善和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。三、社會(huì)主義職業(yè)道德第九頁(yè)，共七十一頁(yè)。(一)社會(huì)主義職業(yè)道德的根本特征社會(huì)主義職業(yè)道德是建立在以公有制為主體的經(jīng)濟(jì)根底之上的一種社會(huì)意識(shí)，是在社會(huì)主義道德指導(dǎo)下形成和開(kāi)展的。人們不管從事哪種職業(yè)，都不僅是為個(gè)人謀生，都貫穿著為社會(huì)、為人民、為集體效勞這一根本要求。 第十頁(yè)，共七十一頁(yè)。(二)社會(huì)主義職業(yè)道德的產(chǎn)生是社會(huì)主義事業(yè)開(kāi)展的客觀要求要保障社會(huì)領(lǐng)域中出現(xiàn)的各種職業(yè)、行業(yè)和事業(yè)的順利開(kāi)展，保持個(gè)人利益、職業(yè)集體利益和整個(gè)社會(huì)利益的根本一致，平衡各職業(yè)集體之間的關(guān)

5、系，需要適用于不同產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、職業(yè)的職業(yè)道德去調(diào)整。 第十一頁(yè)，共七十一頁(yè)。(三)社會(huì)主義職業(yè)道德是在對(duì)古今中外職業(yè)道德?lián)P棄的根底上逐步形成和開(kāi)展起來(lái)的社會(huì)主義職業(yè)道德是歷史上勞動(dòng)人民優(yōu)秀職業(yè)道德的繼承和開(kāi)展；對(duì)已往社會(huì)統(tǒng)治集團(tuán)和其他階級(jí)職業(yè)活動(dòng)中所產(chǎn)生的職業(yè)道德也有間接的繼承；并批判地繼承了西方職業(yè)道德的精華。社會(huì)主義職業(yè)道德亦是在同各種腐朽的道德思想不懈斗爭(zhēng)的過(guò)程中建立和開(kāi)展的。 第十二頁(yè)，共七十一頁(yè)。?中共中央關(guān)于加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè)假設(shè)干問(wèn)題的決議?規(guī)定了我們今天各行各業(yè)都應(yīng)共同遵守的職業(yè)道德的五項(xiàng)根本標(biāo)準(zhǔn)，即“愛(ài)崗敬業(yè)、老實(shí)守信、辦事公正、效勞群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)。其中，為人民效勞是社

6、會(huì)主義職業(yè)道德的核心標(biāo)準(zhǔn)，它是貫穿于全社會(huì)共同的職業(yè)道德之中的根本精神。四、社會(huì)主義職業(yè)道德的根本標(biāo)準(zhǔn)第十三頁(yè)，共七十一頁(yè)。全社會(huì)共同的職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)道德核心標(biāo)準(zhǔn)的形成，使社會(huì)主義職業(yè)道德有了相對(duì)獨(dú)立的道德體系。其主體局部包括三個(gè)層次：第一層次是各行各業(yè)具體的職業(yè)道德要求；第二層次是各行各業(yè)共同遵守的五項(xiàng)根本標(biāo)準(zhǔn)；最高層次是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心標(biāo)準(zhǔn)。 第十四頁(yè)，共七十一頁(yè)。第一層次所強(qiáng)調(diào)的具體職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)比較明顯，并且?guī)в袕?qiáng)烈的可操作性和歷史繼承性。它只適用于本行業(yè)或本企業(yè)、本部門內(nèi)部。這一層次的具體標(biāo)準(zhǔn)十分龐雜，只能由各行各業(yè)自己去制定。第十五頁(yè)，共七十一頁(yè)。第二層次提出的五項(xiàng)根本標(biāo)

7、準(zhǔn)雖然不具有具體職業(yè)的特點(diǎn)，但它是介于社會(huì)主義職業(yè)道德的核心標(biāo)準(zhǔn)與具體行業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)之間的職業(yè)行為準(zhǔn)那么。它既概括了各行各業(yè)職業(yè)道德的共同特點(diǎn)，同時(shí)也是對(duì)各行各業(yè)提出的共同的要求。它所反映的是社會(huì)的公共利益，而不是各行各業(yè)從業(yè)人員的自身利益，它們是為人民效勞核心標(biāo)準(zhǔn)的具體化。因此只有按照這些根本標(biāo)準(zhǔn)去做，其職業(yè)行為才能符合人民群眾的意愿。第十六頁(yè)，共七十一頁(yè)。最高層次的為人民效勞是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心標(biāo)準(zhǔn)，是從業(yè)人員在進(jìn)行具體職業(yè)活動(dòng)中遵守的最根本的準(zhǔn)那么，是進(jìn)行職業(yè)活動(dòng)的根本指導(dǎo)思想。它既是每一職業(yè)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)，也是每一職業(yè)活動(dòng)的落腳點(diǎn)。社會(huì)主義職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)體系的形成為人們深刻理解和把握社會(huì)

8、主義職業(yè)道德，提供了思想路標(biāo)。第十七頁(yè)，共七十一頁(yè)。、愛(ài)崗敬業(yè)愛(ài)崗敬業(yè)是社會(huì)主義職業(yè)道德最根本、最起碼、最普通的要求。愛(ài)崗，就是熱愛(ài)自己的工作崗位，熱愛(ài)自己的本職工作。敬業(yè)，就是以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待自己工作。敬業(yè)的核心要求是嚴(yán)肅認(rèn)真，一心一意，精益求精，盡職盡責(zé)。敬業(yè)是弘揚(yáng)職業(yè)道德的前提和核心，只有敬業(yè)才能愛(ài)崗，才能忠于職守，樂(lè)于奉獻(xiàn)。 第十八頁(yè)，共七十一頁(yè)。、老實(shí)守信老實(shí)守信是做人的根本準(zhǔn)那么，也是社會(huì)道德和職業(yè)道德的一個(gè)根本標(biāo)準(zhǔn)。老實(shí)就是表里如一，說(shuō)老實(shí)話，辦老實(shí)事，做老實(shí)人。守信就是信守諾言，講信譽(yù)，重信用，忠實(shí)履行自己承擔(dān)的義務(wù)。老實(shí)守信是各行各業(yè)的行為準(zhǔn)那么，也是做人做事的根本準(zhǔn)那么

9、，是社會(huì)主義最根本的道德標(biāo)準(zhǔn)之一。第十九頁(yè)，共七十一頁(yè)。、辦事公正辦事公正是指對(duì)于人和事的一種態(tài)度，也是千百年來(lái)人們所稱道的職業(yè)道德。它要求人們待人處世要公正、公平。第二十頁(yè)，共七十一頁(yè)。、效勞群眾效勞群眾就是為人民群眾效勞，是社會(huì)全體從業(yè)者通過(guò)互相效勞，促進(jìn)社會(huì)開(kāi)展、實(shí)現(xiàn)共同幸福。效勞群眾是一種現(xiàn)實(shí)的生活方式，也是職業(yè)道德要求的一個(gè)根本內(nèi)容。第二十一頁(yè)，共七十一頁(yè)。、奉獻(xiàn)社會(huì)奉獻(xiàn)社會(huì)就是積極自覺(jué)地為社會(huì)做奉獻(xiàn)。這是社會(huì)主義職業(yè)道德的本質(zhì)特征。奉獻(xiàn)社會(huì)自始至終表達(dá)在愛(ài)崗敬業(yè)、老實(shí)守信、辦事公正和效勞群眾的各種要求之中。奉獻(xiàn)社會(huì)并不意味著不要個(gè)人的正當(dāng)利益，不要個(gè)人的幸福。恰恰相反，一個(gè)自覺(jué)奉獻(xiàn)

10、社會(huì)的人，他才真正找到了個(gè)人幸福的支撐點(diǎn)。奉獻(xiàn)和個(gè)人利益是辯證統(tǒng)一的。第二十二頁(yè)，共七十一頁(yè)。第二節(jié) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守那么第二十三頁(yè)，共七十一頁(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守那么是對(duì)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)義務(wù)、專業(yè)技術(shù)勝任能力以及與同行、社會(huì)關(guān)系等方面的要求，是每一個(gè)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員遵守和履行的。具體內(nèi)容如下：第二節(jié) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守那么第二十四頁(yè)，共七十一頁(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容經(jīng)常涉及膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和評(píng)價(jià)，以及對(duì)居民或團(tuán)體食品消費(fèi)行為的指導(dǎo)。在工作中必須嚴(yán)格遵守國(guó)家政府部門的相關(guān)法律、法規(guī)和制度。如?中華人民共和國(guó)食品平安法?保健食品注冊(cè)管理方法?等，并結(jié)合

11、工作進(jìn)行廣泛宣傳。必須以社會(huì)主義職業(yè)道德準(zhǔn)那么標(biāo)準(zhǔn)自己的行為，特別是在涉及食品功能以及食品平安等方面的問(wèn)題時(shí)，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持實(shí)事求是的作風(fēng)。對(duì)群眾做到信守諾言，履行應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任、義務(wù)。一、遵紀(jì)守法，老實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作第二十五頁(yè)，共七十一頁(yè)。在工作中應(yīng)當(dāng)尊重同事、同行及有關(guān)部門和單位的人員，相互幫助，取長(zhǎng)補(bǔ)短，主動(dòng)協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，共同完成工作任務(wù)。正確看待和處理有關(guān)名利的問(wèn)題，不得詆毀同事，不得損害同事及協(xié)作單位和人員的利益。第二十六頁(yè)，共七十一頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)工作關(guān)系到廣闊人民的健康水平和國(guó)民綜合素質(zhì)的提高。公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)以改善我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況為己任，在面對(duì)我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)的現(xiàn)狀時(shí)，牢固樹(shù)立

12、預(yù)防為主的觀念，不怕困難、不辭辛勞、千方百計(jì)為效勞對(duì)象解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題；為提高國(guó)民個(gè)體及群體的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及健康水平奉獻(xiàn)全部力量。同時(shí)好不得利用職務(wù)謀取私利。二、忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)第二十七頁(yè)，共七十一頁(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師還應(yīng)勤奮好學(xué)、刻苦鉆研、不斷進(jìn)取，努力提高有關(guān)膳食營(yíng)養(yǎng)和人群健康的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)水平。第二十八頁(yè)，共七十一頁(yè)。以為人民效勞為工作核心，時(shí)刻為效勞對(duì)象著想，一切以效勞對(duì)象的利益為重。尊重效勞對(duì)象平等權(quán)利，一視同仁。鑒于我國(guó)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的不平衡，在一些地區(qū)仍然存在較多的營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題，因此，對(duì)經(jīng)濟(jì)文化欠興旺地區(qū)、人群和個(gè)體應(yīng)當(dāng)給予更多的耐心和關(guān)注。三、認(rèn)真負(fù)責(zé)，效勞于民，平等待人第二十九頁(yè)，

13、共七十一頁(yè)。在業(yè)務(wù)上精益求精，對(duì)待工作一絲不茍，嚴(yán)格遵照技術(shù)指導(dǎo)或規(guī)程實(shí)施，保證工作質(zhì)量。尊重科學(xué)知識(shí)，開(kāi)展工作有理有據(jù)；經(jīng)常關(guān)注國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)科學(xué)開(kāi)展的新趨勢(shì)，及時(shí)更新專業(yè)知識(shí)；主動(dòng)運(yùn)用相關(guān)學(xué)科知識(shí)，解決我國(guó)居民中已經(jīng)存在或新發(fā)現(xiàn)的膳食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，爭(zhēng)取做出創(chuàng)新性的成績(jī)；積極參加國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)團(tuán)體的學(xué)術(shù)活動(dòng)，總結(jié)和交流從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師專業(yè)活動(dòng)的體會(huì)、經(jīng)驗(yàn)和成果。在工作中不得不懂裝慬，敷衍了事；不得抄襲、竊取他人的勞動(dòng)成果；不得浮夸和吹噓自己。四、科學(xué)求實(shí)，精益求精，開(kāi)拓創(chuàng)新第三十頁(yè)，共七十一頁(yè)。練 習(xí) 題第三十一頁(yè)，共七十一頁(yè)。1 、在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,職業(yè)道德具有 ( )的社會(huì)功能A鼓勵(lì)人們自由選擇職業(yè)

14、 B 遏制牟利最大化 C促進(jìn)人們的行為標(biāo)準(zhǔn)化D最大限度的克服人們受利益驅(qū)動(dòng) E符合總書記提出的八榮八恥第三十二頁(yè)，共七十一頁(yè)。1 、在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,職業(yè)道德具有( C E )的社會(huì)功能A鼓勵(lì)人們自由選擇職業(yè) B 遏制牟利最大化 C促進(jìn)人們的行為標(biāo)準(zhǔn)化D最大限度的克服人們受利益驅(qū)動(dòng) E符合總書記提出的八榮八恥第三十三頁(yè)，共七十一頁(yè)。2 、正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項(xiàng)是( )A 職業(yè)道德是做人的行為準(zhǔn)那么B要取得事業(yè)的成功,前提條件是要有職業(yè)道德C 事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德 D職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件E 沒(méi)有職業(yè)道德的人不會(huì)獲得成功第三十四頁(yè)，共七十一頁(yè)。2 、正

15、確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項(xiàng)是(A D )A 職業(yè)道德是做人的行為準(zhǔn)那么B要取得事業(yè)的成功,前提條件是要有職業(yè)道德C 事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德 D職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件E 沒(méi)有職業(yè)道德的人不會(huì)獲得成功第三十五頁(yè)，共七十一頁(yè)。3、 營(yíng)養(yǎng)師咨詢效勞活動(dòng)中,符合待人熱情要求的是( )A嚴(yán)肅待客,表情冷漠 B 主動(dòng)效勞,細(xì)致周到 C夸大其詞, 不守醫(yī)秘D親切友好,賓至如歸 E微笑大方,不厭其煩第三十六頁(yè)，共七十一頁(yè)。3、 營(yíng)養(yǎng)師咨詢效勞活動(dòng)中,符合待人熱情要求的是( B D E)A嚴(yán)肅待客,表情冷漠 B 主動(dòng)效勞,細(xì)致周到 C夸大其詞, 不守醫(yī)秘D親切友好,賓至如歸 E

16、微笑大方,不厭其煩第三十七頁(yè)，共七十一頁(yè)。4 、營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康教育活動(dòng)中,哪種說(shuō)法不符合職業(yè)道德( )A 為了引起大家的重視可適當(dāng)夸張,信口開(kāi)河 B授課地點(diǎn)可以安排在各種場(chǎng)合C為了到達(dá)活動(dòng)的運(yùn)作維持,可適當(dāng)推薦保健品 D語(yǔ)無(wú)倫次,憑空捏造案例,嚇唬觀眾E講座方式可以五花八門,講授內(nèi)容可以適當(dāng)擴(kuò)展第三十八頁(yè)，共七十一頁(yè)。4 、營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康教育活動(dòng)中,哪種說(shuō)法不符合職業(yè)道德(A C D)A 為了引起大家的重視可適當(dāng)夸張,信口開(kāi)河 B授課地點(diǎn)可以安排在各種場(chǎng)合C為了到達(dá)活動(dòng)的運(yùn)作維持,可適當(dāng)推薦保健品 D語(yǔ)無(wú)倫次,憑空捏造案例,嚇唬觀眾E講座方式可以五花八門,講授內(nèi)容可以適當(dāng)擴(kuò)展第三十九頁(yè)，共

17、七十一頁(yè)。5、 營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)咨詢活動(dòng)中,不符合職業(yè)道德的行為是( )A不擇手段,向?qū)ο笸其N自己的產(chǎn)品 B盲目遷就咨詢對(duì)象的言行C 信口開(kāi)河,亂下?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的結(jié)論D把咨詢對(duì)象的情況廣而告之,以擴(kuò)大影響力E 嚴(yán)肅批評(píng)咨詢對(duì)象的不科學(xué)飲食行為第四十頁(yè)，共七十一頁(yè)。5、 營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)咨詢活動(dòng)中,不符合職業(yè)道德的行為是( A C D)A不擇手段,向?qū)ο笸其N自己的產(chǎn)品 B盲目遷就咨詢對(duì)象的言行C 信口開(kāi)河,亂下?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的結(jié)論D把咨詢對(duì)象的情況廣而告之,以擴(kuò)大影響力E 嚴(yán)肅批評(píng)咨詢對(duì)象的不科學(xué)飲食行為第四十一頁(yè)，共七十一頁(yè)。6 、職業(yè)道德,就是從事一定職業(yè)的人,在工作和勞動(dòng)過(guò)程中,所應(yīng)遵守的,與其職業(yè)活動(dòng)緊密

18、相關(guān)的是( )A 道德情操 B道德品質(zhì) C 道德準(zhǔn)那么D 道德原那么和標(biāo)準(zhǔn)的總和 E 以上都是第四十二頁(yè)，共七十一頁(yè)。6 、職業(yè)道德,就是從事一定職業(yè)的人,在工作和勞動(dòng)過(guò)程中,所應(yīng)遵守的,與其職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)的是( ABCDE )A 道德情操 B道德品質(zhì) C 道德準(zhǔn)那么D 道德原那么和標(biāo)準(zhǔn)的總和 E 以上都是第四十三頁(yè)，共七十一頁(yè)。7、 敬業(yè)是一種對(duì)待自己職業(yè)的應(yīng)有態(tài)度,它的核心要求是( )A對(duì)待工作可以應(yīng)付了事 B對(duì)待工作勤奮努力,精益求精 C努力工作只為掙錢養(yǎng)家D認(rèn)真工作是為了受到領(lǐng)導(dǎo),群眾的好評(píng) E努力工作,全心全意,盡職盡責(zé)第四十四頁(yè)，共七十一頁(yè)。7、 敬業(yè)是一種對(duì)待自己職業(yè)的應(yīng)有態(tài)度

19、,它的核心要求是( B E)A對(duì)待工作可以應(yīng)付了事 B對(duì)待工作勤奮努力,精益求精 C努力工作只為掙錢養(yǎng)家D認(rèn)真工作是為了受到領(lǐng)導(dǎo),群眾的好評(píng) E努力工作,全心全意,盡職盡責(zé)第四十五頁(yè)，共七十一頁(yè)。8、 創(chuàng)新對(duì)營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)和個(gè)人開(kāi)展的作用表現(xiàn)在( )A是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)健康開(kāi)展的巨大動(dòng)力 B是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲取勝利的重要手段C是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素 D是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件E 以上都是第四十六頁(yè)，共七十一頁(yè)。8、 創(chuàng)新對(duì)營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)和個(gè)人開(kāi)展的作用表現(xiàn)在(ABCDE)A是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)健康開(kāi)展的巨大動(dòng)力 B是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲取勝利的重要手段C是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素 D是提高自身職

20、業(yè)道德水平的重要條件E 以上都是第四十七頁(yè)，共七十一頁(yè)。9、 面對(duì)目前越來(lái)越多的擇業(yè)時(shí)機(jī),在以下說(shuō)法中,你認(rèn)為可取的是( )A 樹(shù)立干一行,愛(ài)一行,專一行的觀念 B多轉(zhuǎn)行,就可多學(xué)習(xí)知識(shí),多受鍛煉C 可以轉(zhuǎn)行,但不可盲目,否那么不利于成長(zhǎng) D干一行就要干到底,否那么就是缺乏職業(yè)道德E頻繁跳槽,就是沒(méi)有職業(yè)歸屬感第四十八頁(yè)，共七十一頁(yè)。9、 面對(duì)目前越來(lái)越多的擇業(yè)時(shí)機(jī),在以下說(shuō)法中,你認(rèn)為可取的是( A C)A 樹(shù)立干一行,愛(ài)一行,專一行的觀念 B多轉(zhuǎn)行,就可多學(xué)習(xí)知識(shí),多受鍛煉C 可以轉(zhuǎn)行,但不可盲目,否那么不利于成長(zhǎng) D干一行就要干到底,否那么就是缺乏職業(yè)道德E頻繁跳槽,就是沒(méi)有職業(yè)歸屬感第

21、四十九頁(yè)，共七十一頁(yè)。10、當(dāng)工作中遇到困難時(shí),你應(yīng)該怎么辦?( )A一個(gè)人慢慢做 B向經(jīng)驗(yàn)豐富的同行請(qǐng)教 C跟親近的人訴說(shuō),以尋求他們的幫助D 偷偷剽竊別人的成果 E爭(zhēng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助 第五十頁(yè)，共七十一頁(yè)。10、當(dāng)工作中遇到困難時(shí),你應(yīng)該怎么辦?( B C E )A一個(gè)人慢慢做 B向經(jīng)驗(yàn)豐富的同行請(qǐng)教 C跟親近的人訴說(shuō),以尋求他們的幫助D 偷偷剽竊別人的成果 E爭(zhēng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助 第五十一頁(yè)，共七十一頁(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師的定義是：從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品平安知識(shí)傳播、促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)以改善我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)為己任。公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是以生理生化科學(xué)為根底，運(yùn)

22、用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)和技能，指導(dǎo)居民合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)膳食。營(yíng)養(yǎng)的目標(biāo)是維持健康、預(yù)防疾病、加速康復(fù)，去病強(qiáng)身。所以普遍認(rèn)為公共營(yíng)養(yǎng)師的職責(zé)應(yīng)該是守護(hù)人民健康。 第五十二頁(yè)，共七十一頁(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是： 食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)參謀行業(yè)的社會(huì)精英人士。 公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)規(guī)劃第五十三頁(yè)，共七十一頁(yè)。就業(yè)前景我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師缺口達(dá)400萬(wàn)人，公共營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)最

23、熱門的職業(yè)之一。?中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)法?規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。未來(lái)營(yíng)養(yǎng)師會(huì)象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。 資格認(rèn)證由當(dāng)?shù)貏趧?dòng)和社會(huì)保障部門統(tǒng)一鑒定，鑒定合格者按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一核發(fā)相應(yīng)等級(jí)的?中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書?，此證書全國(guó)通用。 證書種類 職業(yè)資格證書： 由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部門直接頒發(fā)，是目前國(guó)內(nèi)唯一由部級(jí)單位直接頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師證書，證書全國(guó)通用。 第五十四頁(yè)，共七十一頁(yè)。(1)私營(yíng)及診所營(yíng)養(yǎng)師(2)餐飲效勞管理營(yíng)養(yǎng)師(3)參謀及咨詢類營(yíng)養(yǎng)

24、師(4)公共保健營(yíng)養(yǎng)師(5)健身中心營(yíng)養(yǎng)師(6)教育領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師(7)商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師(8)研究性營(yíng)養(yǎng)師(9)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的營(yíng)養(yǎng)師(10)企業(yè)高級(jí)效勞式營(yíng)養(yǎng)師(11)月嫂營(yíng)養(yǎng)師(12)私人營(yíng)養(yǎng)師公共營(yíng)養(yǎng)師涉及領(lǐng)域第五十五頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 自從國(guó)外私人診所的概念引入中國(guó)后，2022年時(shí)，流行體重控制的營(yíng)養(yǎng)普及，當(dāng)時(shí)在全國(guó)范圍內(nèi)，大規(guī)模的出現(xiàn)“健康體檢中心，健康診所，私人診所以及營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部等零售效勞的門店。營(yíng)養(yǎng)師自然受寵，成為該行業(yè)的必須人才 主要工作崗位：營(yíng)養(yǎng)診師、醫(yī)師、診所老板 主要工作職能：開(kāi)營(yíng)養(yǎng)處方、膳食配餐、接受咨詢、品牌產(chǎn)品推廣等 平均薪酬范圍：3000-4000/月，6萬(wàn)-8萬(wàn)

25、/年，私營(yíng)老板那么根據(jù)盈利狀況更高一般在15萬(wàn)元以上*高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)以上才具備開(kāi)私人診所的資質(zhì)。(1)私營(yíng)及診所營(yíng)養(yǎng)師第五十六頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 餐飲行業(yè)是與營(yíng)養(yǎng)師最直接聯(lián)系的一個(gè)行業(yè)，餐飲管理的其中一個(gè)就是管理菜品，包括菜式、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格、配餐、套餐制定、營(yíng)養(yǎng)搭配及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制作和宣傳等各類管理，這類專門的管理崗位需要營(yíng)養(yǎng)師的勝任 主要工作崗位：廚師、餐管部經(jīng)理、市場(chǎng)部工作人員 主要工作職能：撰寫營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、配餐、管理餐單價(jià)位、產(chǎn)品宣傳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、門店人員管理及培訓(xùn)。 平均薪酬范圍：2500-3000/月，6萬(wàn)-7萬(wàn)/年，營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)技能設(shè)計(jì)培訓(xùn)和制定方案，可晉升市場(chǎng)部門管理崗位，薪資待遇平均

26、在8萬(wàn)/年以上(2)餐飲效勞管理營(yíng)養(yǎng)師第五十七頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 這個(gè)是一個(gè)全新的職業(yè)，工作性質(zhì)自由，可同時(shí)效勞于多家機(jī)構(gòu)，媒體。也可作為日常營(yíng)養(yǎng)師的兼職工作來(lái)增加收入水平。是個(gè)大學(xué)院教師教授、專家學(xué)者的日常兼?zhèn)渎殬I(yè)。同時(shí)，大型企業(yè)的專業(yè)類參謀可以是全職形式 主要工作崗位：電臺(tái)、報(bào)社、媒體的專業(yè)嘉賓和咨詢，企業(yè)的咨詢師 主要工作職能：輯稿、座談、咨詢效勞，回訪等 平均薪酬范圍：稿費(fèi)50-500/次，企業(yè)咨詢2500/月，年薪5萬(wàn)平均。*高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)以上才具備提供咨詢的資質(zhì)。(3)參謀咨詢式營(yíng)養(yǎng)師第五十八頁(yè)，共七十一頁(yè)。第五十九頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 解決健康問(wèn)題的，可效勞于幼兒園、學(xué)

27、校、社區(qū)、訓(xùn)練場(chǎng)、俱樂(lè)部、各類需要公共人群保健醫(yī)務(wù)工作的醫(yī)務(wù)室主要在公共保健方面能發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，并且可為一些中醫(yī)養(yǎng)生行業(yè)企業(yè)效勞，可引申對(duì)應(yīng)職業(yè)為“健康管理師。 主要工作崗位：保健師、醫(yī)務(wù)工作人員、護(hù)士 主要工作職能：醫(yī)務(wù)、咨詢、運(yùn)動(dòng)保健、護(hù)理等工作 平均薪酬范圍：2500-3500/月，5-6萬(wàn)/年，可晉升管理及培訓(xùn)崗位。企業(yè)式的和社區(qū)機(jī)關(guān)單位的保健師薪資范圍那么更高(4)公共保健營(yíng)養(yǎng)師第六十頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 專門在健身中心提供健身膳食輔助的營(yíng)養(yǎng)師，大多也可同時(shí)做健身教練，也有進(jìn)行配餐的塑身，控制體重的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。 主要工作崗位：教練、營(yíng)養(yǎng)師、參謀 主要工作職能：接受咨詢、健身營(yíng)養(yǎng)調(diào)配

28、、產(chǎn)品銷售等各類效勞 平均薪酬范圍：3000-8000/月，6-10萬(wàn)/年(5)健身中心的營(yíng)養(yǎng)師第六十一頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 各大院校、教育機(jī)構(gòu)的專職營(yíng)養(yǎng)師，也有培訓(xùn)師、助教、導(dǎo)師等，屬于營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的教育工作者 主要工作崗位：教師、助教、教授、參謀 主要工作職能：授課、輔導(dǎo)、教育等 平均薪酬范圍：3000-4000/月，8-10萬(wàn)/年，其中名院校教職員工平均在12-15萬(wàn)/年，教授級(jí)別薪資在20-50萬(wàn)/年(6)教育領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師第六十二頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 涉及銷售及業(yè)務(wù)拓展方面的營(yíng)養(yǎng)師，非常鍛煉人又具備專業(yè)技能的領(lǐng)域，并且不需要很高的門檻，有很大的提升價(jià)值，是目前企業(yè)營(yíng)養(yǎng)師領(lǐng)域中應(yīng)用最廣

29、的 主要工作崗位：銷售代表、營(yíng)銷代表、營(yíng)銷經(jīng)理、總監(jiān) 主要工作職能：銷售產(chǎn)品、實(shí)施與開(kāi)展業(yè)務(wù) 平均薪酬范圍：1800-20000/月，4-100萬(wàn)/年，根據(jù)各種領(lǐng)域中不同產(chǎn)品定位提成制度的薪資待遇，營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)的產(chǎn)品除了效勞產(chǎn)品為，實(shí)物產(chǎn)品通常都屬于高端產(chǎn)品，提成和利潤(rùn)非?？捎^，如滋補(bǔ)品、保健品、醫(yī)療器械、專業(yè)器械、高端軟件、美容產(chǎn)品等(7)商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師第六十三頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 主要為一些三甲以上及專業(yè)醫(yī)院的醫(yī)生、護(hù)士、助理、醫(yī)生、專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師等工作崗位。大多配備在慢性病診療、癌癥康復(fù)中心、中醫(yī)養(yǎng)生保健調(diào)理等科室 主要工作崗位：科室醫(yī)生 主要工作職能：進(jìn)行診斷，營(yíng)養(yǎng)高于，配合醫(yī)生膳食指

30、導(dǎo) 平均薪酬范圍：3000-8000/月，8-15萬(wàn)/年，營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)生相對(duì)工作自由性強(qiáng)，相比較臨床醫(yī)生也要輕松很多，同時(shí)有更多時(shí)機(jī)與企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品合作來(lái)提高收入。*除公共營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)知識(shí)外，還需有醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域的綜合性知識(shí)(8)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的營(yíng)養(yǎng)師第六十四頁(yè)，共七十一頁(yè)。簡(jiǎn)介： 這類人員大多為國(guó)家機(jī)關(guān)效勞，進(jìn)行科學(xué)研究，企業(yè)多為醫(yī)藥、生物科技公司的技術(shù)人員，屬技術(shù)類人才崗位 主要工作崗位：科研人員 主要工作職能：研發(fā)、實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品及實(shí)施一些科研工程 平均薪酬范圍：2500-5000/月，6-10萬(wàn)/年，科研工程成功并完成整套產(chǎn)品科研工程，那么工程提成非?？捎^，按照年薪基數(shù)倍增，國(guó)家級(jí)科研人員在福利待遇方面那么有更多享受*除公共營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)知識(shí)外，還需有醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域的綜合性知識(shí)