幼兒教師小班競賽教案我是小廚神

1、4/4幼兒教師科學活動比賽授課方案序號：活動名稱：單位：六小幼兒園我是小廚神時間：201年班級月日小班設計思路：大綱中重申的“試一試使用工具的經驗對幼兒一生的生活學習和工作有利”。此刻獨生兒女多，父親母親大多喜歡、承辦、幼兒使用工具的機會較少，可是我們從生活中不難發(fā)現(xiàn)：越小的孩子關于大人們常常使用的工具越有著激烈的好奇心，比方：刀子、錘子、剪刀等?？墒俏覀兤匠呗暥糁梗骸安灰獎?、危險！”。其實卻不知危險常常根源于“無知”，給孩子們研究正確使用工具的機會，不只知足了孩子的研究欲望，也防范了孩子在沒有使用工具經驗的前提下盲目使用工具帶來的危險。本次活動就是要讓孩子們在為客人準備美食的情境中，掌握

2、正確使用廚房工具的方法，經過研究發(fā)現(xiàn)選擇適合的工具來為自己服務。學會使用廚房工具是成為小廚神的第一步，孩子們加油吧！活動目標：1、試一試掌握運用適合工具改變食品形狀的正確方法，體驗使用工具的樂趣。2、知足幼兒關于生活中小工具使用的研究欲念。3、敢于表達自己的想法，與伙伴分享經驗。活動準備：1、經驗準備：回家察看家長在廚房做飯的狀況，要點是切菜的場面，初步認識刀的使用。2、物質準備：黃瓜若干，豆角若干、西葫蘆若干、工具（小刀、小餐盤、剪刀）托盤，紙巾（四包）、廚師帽（幼兒）若干、案板若干、垃圾小筐、蔬菜分組牌、PPT課件、照相機、數據線、小鈴鐺活動過程：1、教師率領幼兒隨音樂扮家家入場。2、講話

3、導入、創(chuàng)辦情境師：今日班里來了很多客人，小廚師們來為客人準備一桌美食吧！先來看看今日老師買了什么菜，一同來認一認，長長的綠色的黃瓜，扁扁的豆角，粗粗的西葫蘆，西面有瓤，吃的時候需要拿出來。師：此刻我們一同來看看為客人準備的食譜吧！師：依據食譜，我們需要把黃瓜變變變，變?yōu)樾”∑虏驴次覀冃枰裁垂ぞ邅韼兔δ?？豆角變變變，變?yōu)樾〖殫l，猜猜看此次我們能夠請什么工具來幫忙呢？西葫蘆變變變，把瓤拿出來，猜猜看這回需要什么工具幫忙呢？3、認識工具師：今日廚房里為小廚師們準備了四樣工具，看看都有什么！師：這是什么？案板，我們需要在案板上邊切菜，師：這又是什么？（小刀）你會用嗎？（請一位幼兒上來試一試使用）

4、我么你起來看看用刀切菜的正確方法：看看左手按在哪里，右手握著刀的哪里？按菜的收要離刀遠一點，快快的刀口朝下，小刀很危險，要正確使用它，不用了就放在桌子上。刀尖不可以夠瞄準小伙伴。師：這是什么？剪刀！你會用嗎？剪刀哪里危險？剪刀頭不可以夠瞄準伙伴，剪刀張開的大嘴巴很危險，手不可以夠伸進去！師：還有什么能夠幫助我們的工具呢？這是什么？你們平時用它干什么呢？看看它今日會不會有其余用途呢？此刻開始著手吧，考證一下自己剛才的猜想，把切好的蔬菜放在自己的小餐盤里，工作達成后用紙巾把工具和桌子都擦潔凈再擦擦小手，。我的小廚神們開動吧！幼兒研究操作，教師巡視，因為有刀子、剪刀危險物件需要教師親密關注幼兒的操作，發(fā)現(xiàn)不妥操作引起的危險，立刻遏止，指引。（有提早達成的幼兒能夠激勵把自己的切好的食材讓客人看一看）（配班教師拍下幼兒操作照片，立刻上傳）5、溝通分享小廚神們的小手真能干，我們一同來看看大家都請了什么工具來幫忙。先看黃瓜變?yōu)樾”∑褂昧耸裁垂ぞ?？刀子更方便！豆角變?yōu)闂l用了什么工具呢？刀子、剪刀都能夠，那個更方便呢？西葫蘆的瓤用什么取的呢？勺子！6、結束好了，菜切好了，我們一同拿著切好的菜去廚房為客人做飯吧?。úシ懦鰣鲆魳罚┭娱L活