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文檔簡介

1、ICS 65.040.20B 93備案：DB11B 93北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 8682012生鮮乳貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范Technical specification of storage and transportion for raw milk2012-05-07發(fā)布2012-09-01實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB11/T 8682012前言GB/T 1.12009本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李全錄、高翀、謝磊、戚融冰、李德義、王成玉、李艷、趙秀花、鄭川。IDB11/T 8682012生鮮

2、乳貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范范圍（GB 5749GB/T 10942GB 19301乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例2008年10月9日國務(wù)院令第536號(hào)生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法2008年11月7日農(nóng)業(yè)部令第15號(hào)下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1生鮮乳 raw milk從符合國家有關(guān)要求的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。產(chǎn)犢后七天的初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)用作生鮮乳。3.2生鮮乳收購站 raw milk collection station符合乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例和生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法條件要求并依法取得所在地區(qū)（縣）級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的生鮮乳收購許可證的單位。（GB/T 109422h04。GB/T 109421DB11/T 868201215mGB193012h0404出后在貯奶罐的貯存時(shí)間應(yīng)不超過 48h。GB574996hpH11.510min15min708041pH3.5， 10min15min酸5min2（）明。無生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明的車輛，不得從事生鮮乳運(yùn)輸。知識(shí)。GB/T109422DB11/T 8682012起運(yùn)前6運(yùn)輸中卸載GB19301下予以銷毀或采取其他無害化處理措施，做好不合格生鮮乳處理記錄。4.3.3。（3DB11/T 8682012參 考 文 獻(xiàn)NY/T1172

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