食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法_第1頁
食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法_第2頁
食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法_第3頁
食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法_第4頁
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1、_依據(jù)公司相關(guān)規(guī)定制定本考核辦法：一、考核人員組成由平臺綜合管理部食堂工作負(fù)責(zé)人及就餐員工參加。二、考核范圍1、食堂日常工作考核：包括伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食堂管理等（見附表一）。2、食堂滿意度調(diào)查：包括飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、飯菜分量等（見附表二）。三、考核辦法1、定期考核：每季度組織一次食堂管理考核，食堂工作負(fù)責(zé)人到食堂實際檢查，并對照食堂管理考核細(xì)則量化打分；每半年組織一次食堂滿意度調(diào)查，全體就餐員工填寫食堂滿意度調(diào)查表進行打分。2、不定期考核：根據(jù)就餐員工意見，由綜合管理部牽頭，隨時對食堂工作進行檢查。四、考核結(jié)果的運用1、在日常檢查考核中，第一次檢查結(jié)果在80分以下，公

2、司將對食堂工作人員進行批評教育；兩次季度檢查考核80分以下，公司將對廚師長進行處罰，處罰金額200元，并限期整改。2、在滿意度調(diào)查考核中，（1）當(dāng)員工滿意度調(diào)查低于80分，公司將對食堂工作人員進行警告，并限期整改；（2）當(dāng)員工滿意度調(diào)查低于60分，公司將對廚師長進行處罰，處罰金額200，并責(zé)令食堂工作人員對員工所提意見限期整改；（3）當(dāng)兩次滿意度調(diào)查低于60分，公司將加大對廚師長處罰的力度，處罰金額500元，并限期整改。五、本辦法自發(fā)布之日起實行，由集團黨群部負(fù)責(zé)解釋。綜合管理部2018年4月？日精品資料_明顯區(qū)分標(biāo)志扣精品資料精品資料有一項不清潔扣_檢查部門：檢查人：總得分：日期您對食堂的意見和建

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