茶室管理學(xué)習(xí)制度

1、茶社管理學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)制度茶社管理學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)制度3/3茶社管理學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)制度茶室管理制度為了加強(qiáng)本公司茶社環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)辦文明、齊整、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，特?cái)M定本制度。（一）道德1）熱愛工作崗位，認(rèn)識(shí)自我服務(wù)的價(jià)值。2）為客人服務(wù)，熱忱、文明、禮貌服務(wù)。3）保護(hù)茶社整體形象，崇尚誠意。（二）儀表1）相貌正直，打扮得體，淡妝素抹，盛大得體。2）服飾盛大，齊整挺直，行為正直，精神飽滿。3）態(tài)度平易，待人誠意，舉止大方，不卑不亢。（三）儀態(tài)1）站姿：垂直恭立，挺胸收腹，距離合適，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容態(tài)度平易平易誠意。2）走姿：挺胸收腹，腰背筆直，兩臂自然搖動(dòng)，步履均勻、輕盈、盛大、文雅；陪同引導(dǎo)客

2、人時(shí)應(yīng)注意，迎客時(shí)走在貴賓前面，送客時(shí)走在貴賓后邊。3）坐姿:上身挺直雙臂放松,兩腳肢自然并攏.手自然放在雙膝上,手指并攏。（四）用語禮貌用語，語氣清楚、聲音柔和、語言正確精練清楚，講話時(shí)應(yīng)注目對(duì)方以示敬愛。（五）環(huán)境衛(wèi)生管理1）桌面：每日擦拭，不留塵不留跡；按標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)茶具、紙巾盒、煙灰缸等用品，不放置節(jié)余物品，保持臺(tái)面齊整。2）茶具：茶壺、公正杯、聞香杯、品茶杯、茶道組等茶具應(yīng)每日清潔，并保證所有茶具每周完整干凈一次。3）擺設(shè)：花架、花盆、葉面應(yīng)每日擦拭干凈，保持雅觀。4）衛(wèi)生間：保持洗手臺(tái)干燥、干凈無茶漬；垃圾簍每日清理；及時(shí)更換衛(wèi)生紙。5）其他：珍愛茶社內(nèi)設(shè)施，如有損害應(yīng)及時(shí)上報(bào)維修；注意及時(shí)更換桶裝水、紙巾，隨時(shí)保持供應(yīng)狀態(tài)；每日下班前清理茶社以及衛(wèi)生間的垃圾簍；每日下班前全面檢查并保持各通電開關(guān)（電視、燈、空調(diào)等）為關(guān)閉狀態(tài)。（六）款待1）提前做好款待準(zhǔn)備工作2）給客人敬奉茶水時(shí)應(yīng)注意淺茶酒滿之說，斟茶以八分滿為宜3）同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí)，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出4）敬茶時(shí)應(yīng)依職位的高低序次先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁；如不清楚客人身份尊卑，可依次敬茶。5）每隔1525分鐘給客人添茶水，并隨時(shí)注意更換煙灰缸6）待客途中如需較長時(shí)間隔動(dòng)工作崗位，要預(yù)先向領(lǐng)導(dǎo)交代清楚以便安排7）客人散去后，方可收茶，并