燒烤店項目創(chuàng)業(yè)計劃書

1、創(chuàng)業(yè)打算書Business Plan工程負責人：十里桃花聯(lián)系 ：139XXXXXXXX ：成都市高區(qū)燒烤店工程創(chuàng)業(yè)打算書西北風味燒烤店及燒烤車創(chuàng)業(yè)籌劃創(chuàng)業(yè)宗旨：開掘和弘揚中華特色小吃文化，過經營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功創(chuàng)業(yè)目標：打造特色小吃連鎖第一品牌。創(chuàng)業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)，追求卓越。經營策略：認真、專注于特色小吃行業(yè)并取得最大成功。名目西北風味燒烤店簡介西北燒烤市場定位燒烤行業(yè)的市場分析設計模式營銷策略財務分析風險分析應對風險對策西北風味燒烤店簡介：口味獨特。羊肉串，骨肉相連，海鮮等味美。是您品嘗燒烤美食的好場所。西北燒烤市場定位:15-40這個消費群我們大家都了解，他們對穎事物都比較敏感，由

2、于金火烤肉推出了“側火燒烤”更加可以吸引這群消費者前來光臨，而且對這些年輕人來說，吃飯并不是他們的關鍵，只要大家在一起能夠快活，這才是他們最想要的東西，然而在金火烤肉能夠滿足他們的這種需求。中年人，事業(yè)有成隨著生活的水平日益提高，中年人也開頭走出家門在外用餐。燒烤也同樣成為他們的首選，由于在他們看來吃燒烤能夠更加簡潔拉近與朋友之間的過去的那段感情與經受是他最難忘的。通過燒烤也可以讓他們回憶其曾經的記憶。寵愛燒烤者這群人本身就很寵愛吃燒烤，而且對吃燒烤也有自己的想法。有的人寵愛自己來烤，由于他們很享受這樣的樂趣。還有一種人寵愛吃燒烤，但是又怕把東西烤糊，從而影響到自己燒烤的心情，在金火烤肉，既可

3、以讓大家自己享受燒烤的樂趣，也可以為其次種顧客供給燒烤效勞，由效勞員代為他們效勞，以滿足不同顧客的需求。燒烤行業(yè)的市場分析：燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風行國內外，有資料調查顯示： 10068%程度極高。但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻很少見。而有品牌的燒烤店與燒烤車卻與眾不同，它奇異地適合了顧客的消費心理。食客多，財無限我們在街頭經?？梢钥吹?，圍著大群人的小吃攤，經常不是麻辣燙就是烤串。可以說只要有人流的地方，就有消費，無論大人小孩，上班學生，真正做到了壟斷全部消費者。投資小，見效快和全部生意都不同，燒烤車只須花幾千元就能自己當老板，而且短時間便可獲利，無須支付各種本錢的開銷，對

4、于苦無資金的創(chuàng)業(yè)者，成功不再是夢想。獨特味道，最優(yōu)效勞，吸引食客現(xiàn)在市場上各式各樣的燒烤小吃，比比皆是，而要如何在眾多燒烤行業(yè)中，脫穎而出是個值值得思考的問題。西北風味燒烤店擁有獨特味道，更有最優(yōu)的效勞態(tài)度和衛(wèi)生保證以及開設地點的選擇。品種多，食客多設計模式：店面：店面面積 10-60 平方米左右， 設計裝潢，依據燒烤店面的特色來打算裝修風格，讓人一進店就知道這里的燒烤特色、如是韓式的、日式的、還是中式的等等，但總結是講究簡潔、有用。在車上安裝多功能，比方有燒烤的，有麻辣燙的等等，而且整體讓人感覺干凈，衛(wèi)生，吸引顧客的食欲?？尚行裕?燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風行國內外，有資料調查顯示

5、：10068%的人期望有燒烤在桌。從群眾根底動身，燒烤有深厚的群眾根底，男女老幼人人寵愛，市場巨大。經營場所不受限制，商業(yè)街、小吃街、夜市、小區(qū)大門口、學校四周、鬧市區(qū)等即可當街經營，亦可固定開店，投資小、見效快、起點低、零風險、利潤高，確定是投資創(chuàng)業(yè)的好工程。安康方面，傳統(tǒng)型，用木炭烤出來的食物，雖然味道可口，但會比較不衛(wèi)生。所以，我們就可以利用這一特點，抓住消費者的心理，制造獨特，干凈的燒烤車，和開設與西餐店相類似的燒烤店，而且要有自己的品牌和特色，以衛(wèi)生，效勞態(tài)度和美味抓住消費者的“胃”。開設地點燒烤車，可在學校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁，商業(yè)街、鬧市人流量多，且處于中等消費水

6、平的地點開設。營銷策略：5工資10005工資100016地點租3007日常費用3508治理費09合計16501項目金額/元備注月1每月營業(yè)收入10000獲1進貨本錢5000利1每月營業(yè)費用165033VIP、會員卡等優(yōu)待措施，抓住老客戶。4.建立售后反響機制，用以收集信息，改進效勞。財務分析：4.建立售后反響機制，用以收集信息，改進效勞。財務分析：3錢，進展規(guī)劃開店，車，店結合，利潤更多。350025 萬不等 。月經營費用每月經營費用每3初序項目金額/元備注始1設備購置6000燒烤車、冷藏柜、桌椅投2配貨金額2022資3合計8000每4項目金額/元備注預預測14燒烤店面投資及每月獲利狀況推測風

7、險推測：每月可獲利5350序項目金額/元備注1設備購置150002裝修費100003配貨金額50004合計300005項目金額/元備注6工資300037房租15008水電8009日常費用10001其他費用6001合計69001項目金額/元備注1每月營業(yè)收入450001進貨本錢300001每月營業(yè)費用69007每月可獲利8100初始投資初始投資每月經營費用每月獲利預測121/30300.70/個，1.4/0.08/0.02元/串。每串雞翅本錢為：1.40.080.021.5045元利潤免去門面租金和裝修費用，無風險可言。產品按串或份計算，各種肉串，蔬菜串售價0.5-1；肉串每串本錢0.2-0.4

8、0.1-0.2 元：雞翅，雞腿，牛排等售價2-30.8-1.53-45-62-3生意好點可賣五六百份，節(jié)假日更好大局部除去全部費用開支，月獲純2-35-72-3現(xiàn)場加工，按串銷售, 以多功能燒烤車為例， 每小時可烤制1500左右肉串，每串綜合本錢0.2元，售價0.5元，保守一點即便每天 賣500串，可獲利150元左右。每 小時可油炸1500串，以 蔬菜和水果串為例, 每串本錢0.1-0.4元，售價0.5-1元，即使每天賣500串，可獲利300元左右；每小時可涮燙1000串，每串本錢0.2元左右，售價0.5元。 即使每天賣400串，可獲利元左右. 人們在吃燒烤的同時，可以帶動酒水的銷售，每天酒水的利潤也可在200-300元左右?？赡艽嬖诘娘L險：可能存在的風險：1.固定資產風險，如火災、盜竊等造成的損失。2降低本錢。3.當市場肉類等食品價格漲價，導致本錢增大時，如何處理重定產3.當市場肉類等食品價格漲價，導致本錢增大時，如何處理重定產品的價格。4.市場到達飽和之后燒烤店