DB1301-T005-2008無公害食品紅地球葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、B31B31DB1301石家莊市地方標準DB1301/T0052008代替DB1301/T 005. 1 005. 42000無公害食品紅地球葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2008-10-01 實施2008-09-01 2008-10-01 實施石家莊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1301/T 2008DB1301/T 2008 有條件的果園，應(yīng)進行樹體營養(yǎng)診斷和土壤分析，實行配方平衡施肥等新技術(shù)。7. 1.5灌水根據(jù)土壤墻情，應(yīng)分別在發(fā)芽前后、幼果膨大期、花芽分化期和土壤結(jié)凍前適時澆水，并注意排澇。 灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY 5087中3. 3之規(guī)定。7.2整穗和疏粒開花前7 d至盛花前應(yīng)去除副穗、小穗，剪掉主穗尖

2、1/51/4,保留1415小穗，至IJ5月上中旬，平 均23個新梢剪留一個果穗，結(jié)果壯枝留2穗，中庸枝留1穗，疏掉其余果穗，疏除無核果、小粒果并整 理穗形。7.3果穗套袋7. 3.1果袋選擇應(yīng)選用葡萄專用袋或果穗套傘。7. 3. 2套袋時間在花后20 d左右，果穗整形疏粒時進行，最遲不得超過7月底，應(yīng)選擇晴天上午8時10時或下午4 時以后進行。7. 3. 3套袋將紙袋吹膨脹后套住果穗，把袋口綁在果穗基部，使果穗懸于袋中央，紙袋下端兩角剪留2個透氣 小孔。籬架栽培時，應(yīng)在袋上部打12個通氣孔。注1：套袋前應(yīng)用2000倍愛苗或1500倍阿米西達噴穗，如有蟲害需噴藥防治。注2：果實釆收前15 d20

3、 d,把紙袋下端撕破翹起，采收時去除。7.4整形修剪7. 4. 1復(fù)剪7.4.1.1 抹芽在萌芽前，抹除發(fā)育不良的基部芽、尖頭芽以及對生芽、多生芽；新梢出現(xiàn)花序時，、抹除過密的、 多余的發(fā)育枝及遲萌發(fā)的不定芽。1.2 摘心新植幼樹主蔓70cm摘心，頂芽二次枝67個葉摘心，三、四次枝及其他側(cè)芽留3個葉反復(fù)摘心。結(jié) 果樹將結(jié)果枝花序上部留24片葉摘心;生長枝新梢長到810片葉時摘心；主枝延長枝在8月上旬進行。 7.4. 1.3副梢管理在摘心的同時，將副梢留23片葉連續(xù)摘心。7. 4. 1.4 綁蔓新梢長到40 cm時開始綁縛。結(jié)果枝沿生長方向引縛成水平狀態(tài)，生長旺盛的結(jié)果枝引縛成冋頭枝; 生長枝均

4、引縛成水平枝，直立生K的枝條可稍扭傷再引縛水平。7.4. 2冬剪2. 1新植苗7. 4.2. 1. 1第一年，枝蔓粗壯、花芽飽滿的，剪留高度90 cm120 cm；枝蔓適中的，剪留高度60 cm 90 cm；弱蔓剪留30 cm60 cm；過弱的留23個芽平茬。同時剪除副梢。7. 4. 2.1.2第二年，對當(dāng)年結(jié)果的新梢，枝條粗壯、成熟好的留3個芽剪截，生長中庸的留13個芽 剪截，細弱枝剪除；主枝延長枝可剪留100 cm150 cm；當(dāng)年沒有結(jié)果的新梢留13個芽剪截，細弱 枝剪除。2.1.3第三年以后，主蔓和結(jié)果枝的冬剪同第二年；但結(jié)果部位已外移和長勢衰弱的結(jié)果母枝， 可在母枝上選留基部生長良好

5、的23個枝作為結(jié)果母枝重回縮；若架面有空缺，則選留強壯浙梢進行 長梢修剪，補充空缺。7. 4. 2. 2改接樹應(yīng)采用獨龍干修剪，一蔓到頂。改接當(dāng)年修剪時，剪除副梢，主蔓延長枝剪留100 cm150 cm,剪口粗度不得低丁T cm,夏季綠枝嫁接的，剪口粗度不得低T 0. 8 cm；生長較弱的可平茬。第二年及 以后冬剪時，應(yīng)釆用短梢修剪并剪除副梢。注：冬剪時間應(yīng)掌握在葡萄落葉后令:理十.防寒前。7.5越冬管理5. 1冬季覆土防寒7.5. 1. 1 時間立冬至小雪前進行。7.5.1.2 方法在葡萄行間，距葡萄植株50 cm外挖深30 cm、寬40 cm的溝，將冬剪卞架后的葡萄枝蔓捆成捆順 向放入溝中

6、，用細土埋嚴覆平，將植株基部全部埋嚴并培成30 cm厚的土壤。7.5.2解除防寒與枝蔓上架清明前后，撤除防寒土，輕取枝蔓，及時上架。注：撤除防寒土?xí)r，應(yīng)注意保護枝芨上的芽眼。上架時，要使枝蔓在架面上均勻分布。8病蟲害防治1病蟲害防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以種條消毒利種植無病毒苗木為起點，以植物檢疫、農(nóng) 業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理防治和生物防治，按照品種特點、生育期特點、病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用 農(nóng)藥，有效控制病蟲害的危害。化學(xué)防治應(yīng)做到對癥下藥，適時用約；注重藥劑的輪換使用和合理混用； 按照規(guī)定的濃度、每年的使用次數(shù)利安全間隔期（最后一次用藥距果實采收的時間）。對化學(xué)農(nóng)藥的使

7、 用情況進行嚴格、準確的記錄。8.2植物檢疫按國務(wù)院植物檢疫條例執(zhí)行。8. 3農(nóng)業(yè)防治8.4藥劑使用準則葡萄上的很多病蟲害有災(zāi)害性發(fā)生的危險。為控制病蟲害的災(zāi)害性發(fā)生，允許使用一些低毒化學(xué)農(nóng) 藥，限制使用一些中毒農(nóng)藥、限制使用一些低毒但容易產(chǎn)生抗性的農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留 的農(nóng)藥。8. 4.1允許使用的農(nóng)藥包括銅銅制劑（波爾多液、氫氧化銅、松脂酸銅等）、硫制劑（石硫合劑、硫膠懸劑等？、高質(zhì)量 的EBDC類殺菌劑（山徳生、大生、丙森鋅等）o8. 4.2限制使用的農(nóng)藥殺菌劑包括：一般EBDC類殺菌劑（代森鏈鋅、福美雙、炭疳福關(guān)等）；瓶嗎嚇；烯酰嗎嚇；多菌靈； 甲托；甲霜靈；霜服氤；乙磷鋁

8、；霜霉威；烯曄醸氟硅哇；惡咪哇；卩密霉胺；乙霉威；腐霉利；異菌 腿；漠菌臘等。殺蟲劑包括：菊酯類殺蟲劑；有機磷類殺蟲劑8. 4.3禁止使用的農(nóng)藥所有劇毒、高毒的農(nóng)藥，尤其是有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥（如甲胺磷、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、 對硫磷、甲基對硫磷、磷胺、克白威、涕滅威、滅多威等）；所有具有積累毒性、致畸致癌的農(nóng)藥（殺 蟲月米、三氯殺蟠醇、克蟠特、滴滴涕、六六六、林丹、瓶化鈉、氟乙酰胺、福美碑及其它碑制劑等） 8. 4. 4農(nóng)藥的科學(xué)使用、4. 4. 1嚴格按照產(chǎn)品使用說明使用農(nóng)藥 包括農(nóng)藥使用濃度、適用條件、適用的防治對象、殘效期 及安全間隔期等。4. 4. 2保證農(nóng)藥噴施質(zhì)量 一般情況

9、下，在清晨至上午10時前和下午4時后用藥，可在樹體保留 較長的農(nóng)藥作用時間，對人和作物較為安全，而在氣溫較高的中午時分用藥則易產(chǎn)生藥害和人員中毒現(xiàn)象，且農(nóng)藥揮發(fā)速度快，殺蟲時間較短；還耍做到樹體各部位均勻著藥，特別是葉片背面，果面等易 受害蟲為害的部位。、8. 4. 4. 3提倡交替使用農(nóng)藥 同一生K季節(jié)單純或多次使用同種或同類農(nóng)藥時,病蟲的抗藥性明顯提 高，既降低了防治效果，又增加了污染程度。必須及時更換新類別的農(nóng)藥交替使用，以延長農(nóng)藥使用壽 命和提高防治效果，減輕程度。8. 4. 4.4嚴格執(zhí)行安全用藥標準 無公害果品釆收前20天停止用藥。個別易分解的農(nóng)藥如敵百蟲等 可慎在此期間應(yīng)用，但要

10、保證國家殘留量標準的實施。對噴施農(nóng)藥后的器械、空藥瓶或剩余藥液及作業(yè) 防護用品要注意安全存放利處理，以防新的污染。8. 4. 4. 5要依據(jù)病蟲測報科學(xué)用藥 對病蟲為害耍做多方面預(yù)測，如氣候、天敵數(shù)堇和種類、病蟲 害發(fā)生基數(shù)及速度等。在充分考慮人工防治難度利速度、天敵生物控制及物理防治的可行性基礎(chǔ)上，做 出準確的測報依據(jù)，是決定化學(xué)藥劑是否釆用的科學(xué)方法。在病蟲害發(fā)生時，能用其他無公害手段控制 時,盡量不釆用化學(xué)合成農(nóng)藥防治或在為害盛期有選擇用藥，以綜合防治來減少化學(xué)合成農(nóng)藥的使用量。 8.5主要防治對象、時期和方法見表2,并應(yīng)符合NY/T 2088中3. 6的規(guī)定。表2主要防治對象、時期和方

11、法防治對象防治時期防治方法葡萄黑痘病明牙刖后噴布一次35 Be石硫合劑花前花后噴布多菌靈、甲基托布津、世高、睛菌哇等果實膨大期套袋后噴布百菌清或大生交替使用葡萄白粉病秋冬季徹底清理果園，收集殘枯葉、病果集中燒毀花后至果實采收采用世髙、唏卩坐阱、多菌靈等交替使用甫 1霜毎病秋冬季徹底清理果園，收集殘枯葉、病果集中燒毀萌芽前噴布一次35 Be石硫合劑6門底以后內(nèi)吸殺菌劑加殺毒磯、烯酰嗎嚇、霜脈機等與保護殺菌劑大生、 阿米西達、波爾多液等交替使用葡萄灰霉病花前花后控制氮肥用量、噴布一次多菌靈、速克靈、卩密霜胺等果實膨大期、成熟期遇雹災(zāi)、蟲害注意保護傷口葡萄灰疽病秋冬季徹底清理果園，收集殘枯葉、病果集

12、中燒毀從幼果開始每半月一次噴布甲駐托布津、世高、愛苗等葡萄斑葉蟬葡萄生R期可用馬拉硫磷菊酯、毒死蟬8.6病蟲害防治關(guān)鍵期和關(guān)鍵措施見表3o8.7各生育期病害防治關(guān)鍵點見表4o表3葡萄病蟲害防治的關(guān)鍵時期及關(guān)鍵措施病蟲害防治關(guān)鍵時期關(guān)鍵措施霜秋冬季徹底清理果園，收集枯枝落葉、病果等集中燒毀霉萌芽前噴布一次35度石硫合劑病雨季的規(guī)劃保護 與治療保護性殺菌劑如阿米西達、瑞凡、安泰生、山德生、波爾多液與治療性條菌劑如霜霉威、 烯酰嗎嚇、霜腿軾、乙磷鋁、霉多克等交替使用。里萌芽前噴布一次35度石硫合劑痘花序展露噴布甲托、世有、臘菌卩坐等病開花前后噴保護劑如阿米西達、安恭生、山德生、百菌清等病白落花后到封

13、穗期保護性殺菌劑可用阿米西達、安泰生、山德生、大生、福美雙等；治療性殺菌劑可用多腐的規(guī)范化保護和菌靈、甲托、也由、丙環(huán)卩坐等。封穗期到轉(zhuǎn)色期是白腐病的發(fā)生嚴重期，但此時防治為病暴風(fēng)雨及雹災(zāi)后 的處理時已晚。暴風(fēng)雨及雹災(zāi)后及時噴治療性殺菌劑，以防白腐病大流行。炭秋冬季徹底清理果園，收集枯枝落葉、病果等集中燒毀疽從幼果開始一直1、果實套袋。2、注意清理III間衛(wèi)生。3、保護劑與治療劑和結(jié)合，每半月噴一次。4、病到果實釆收套袋前和解袋后的防治最關(guān)鍵。褐秋冬季徹底清理果園，收集枯枝落葉、病果等集中燒毀斑葡萄落葉前2個1、果實生長期和成熟期的規(guī)范化防治。2、果實采收后可用世高、丙環(huán)曄、波爾多液待害病月交

14、替使用。酸封穗期、著色期、1、加強綜合防治，均衡土壤水分供應(yīng)，防止裂果和傷口發(fā)生；腐成熟期（看色后2、適時進行套袋，保護果面免受損傷；病1015 天）3、果穗封穗始期，每隔十天左右噴一次保護性殺菌劑和殺蟲劑的混合藥液；4、加強檢查，發(fā)現(xiàn)染病果粒，及時清除并噴藥保護或另行套袋?；一ㄇ?、花后、轉(zhuǎn)（1）加強管理，控制氮肥、認真清園。霉色期及成熟期是（2）開花前后、成熟前采用阿米西達或和瑞或異菌脈或多菌靈進行預(yù)防。病關(guān)鍵（3）灰霜病初發(fā)時采用和瑞、嘯霉胺、農(nóng)利靈、速克靈、戴挫霉等及時進行治療。綠45葉期至開花（1）保持果園清潔，消滅蟲源。盲蠟前（2）葡萄展葉后、7.即噴布毒死蟬、嗟蟲月米、此蟲嚇或敵敵

15、畏。（3）注意越冬場所的滅蟲丁.作。蟲金花前、轉(zhuǎn)色期及（1）秋季深耕，冬季灌凍水。龜子隨見隨治（2）成蟲活動時人工撲殺成蟲。（3）藥劑處理土壤。敵百蟲、辛硫磷每畝兩公斤，翻鋤于土壤內(nèi)，殺滅幼蟲。（4）成蟲發(fā)生期噴馬拉硫磷、甲餓菊酯、敵百蟲等，殺滅成蟲。（5）套袋栽培。害葡芽前、花前是最（1）萌芽前刮除老皮集中燒毀，并噴布鏟除劑加0.3%的洗衣粉，殺滅出蟄的越冬雌蛾。萄關(guān)鍵的防治時（2）開花前后噴布噠蛾靈、尼索朗、樂果、敵敵畏等。短須期，十旱年份的68月份也要注 意（3）少用廣譜性殺蟲劑，注意保護天敵。表4葡萄各生育期病蟲害防治關(guān)鍵點病蟲害防 治關(guān)鍵期防治對象備注萌芽期黑痘病、霜毒病、褐斑病、炭

16、疳病 等病害和銹壁虱、短須蛾、蛤殼蟲 等蟲害殺滅越冬菌源、蟲源3-4葉期黑痘病、霜毒病、炭疽病、銹病、 毛氈病、綠盲蟒等此期是黑痘病發(fā)病期，也是炭疽病等病害的傳染期等%花序分離 期黑痘病、霜霉病、炭疽病、灰霉病、 穗軸褐枯病、毛氈病等此期足葡萄灰毒病和穗軸褐枯病的發(fā)病初期;也是黑痘病發(fā)生期?；?序分離到開花前，是防治病害的最關(guān)鍵時期。建議使用廣譜性好、藥 效優(yōu)異的殺菌劑開花前黑痘病、霜霉病、炭疽病、灰霉病、 穗軸褐枯病、毛氈病等此期防治車點為灰霉病，穗軸褐枯病和黑痘病，保證花期安全（基本 穗型和1:產(chǎn)基數(shù)）落花后黑痘病、霜霉病、炭疽病、口腐病、 灰霉病、穗軸褐枯病、毛氈病等落花期足防治病害最關(guān)

17、鍵的時期，應(yīng)使用防治效果好、殺菌譜廣的殺 菌劑小幼果期黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、 白腐病、穗軸褐枯病、毛氈病等已到規(guī)范化防治的關(guān)鍵期，一般7-15 X噴一次藥劑。大幼果期黑痘病、炭疽病、白腐病、黑腐病、 房枯病等在雨季初期，使用一次阿米西達；優(yōu)質(zhì)葡萄繼續(xù)使用阿米西達12 次，一般葡萄可使用波爾多液封穗期酸腐病、霜毒病、炭疽病、白腐病此時期最大的威脅是酸腐病和霜霉病。若臼腐病嚴重，可與治療白腐 病藥劑的二卩坐類如世高、愛苗等一起使用、轉(zhuǎn)色期酸腐病、灰毒病、霜霉病、炭疽病、 白腐病、黑腐病、房枯病、褐斑病 等防治灰霉病和酸腐病的關(guān)鍵期，也是葡萄整個防治歷的最關(guān)鍵期。若 炭疽病發(fā)生壓力較大,使用愛苗、秀特、浪菌清等。成熟期灰毒病、霜程病、炭疽病、黑腐病、 房枯病、褐斑病等雨水年份使用一次殺菌劑；雨水較多年份，果實病害嚴重，應(yīng)在成熟 期用2次藥劑。采收后到落葉霜霉