人參、紅參及西洋參的功效對比

1、人參、紅參及西洋參的功效對比人參被人們譽為“百草之王”“眾藥之首”，具有大補元 氣、復(fù)脈固脫、補脾益肺、生津、安神的作用。根據(jù)生長環(huán)境 和加工方法的不同，現(xiàn)在市售的人參可分野山參、移山參、紅 參、生曬參等多種。西洋參又稱洋參、西洋人參、花旗參等。是一種補氣、養(yǎng) 陰的中藥。現(xiàn)在市售的西洋參有進口西洋參和國產(chǎn)西洋參等規(guī) 格。我國藥用西洋參的栽培歷史約為 200 年，近年來，全國已 有多個省市成功地引種栽培西洋參。人參與西洋參在規(guī)格上的區(qū)別 人參為五加科植物人參的干燥根，常見的有以下幾種規(guī) 格：山參：又稱野山參，是野生的人參。性狀特征：主根與根 莖等長或較短，呈人字形、菱形或圓柱形，長10-20cm

2、 ；表面 灰黃色，有縱紋，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，支根多為 2 條，須根細長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習稱“珍珠疙 瘩”；根莖細長，上部具密集的莖痕，不定根較粗，形似棗 核。圓參：為人參的栽培品。性狀特征：主根呈紡錘形，長 3-15cm，直徑l-2cm；表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的 粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根 2-3 條，并著生多條細長的 須根；質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色， 皮部有棕黃色的點狀樹脂道及放射狀裂痕。紅參：圓柱形或紡錘形，細支根和須根已被除去，表面紅 棕色，半透明，偶有不透明的暗黃色斑塊；有縱溝、皺紋，參 體上端可見橫紋，下部有 2-3 條扭曲

3、交叉的支根；質(zhì)硬，斷面 平坦，角質(zhì)樣，紅棕色。紅參須細支根和須根，表面紅棕色、 半透明，偶有不透明的暗黃色斑塊，有縱溝、皺紋，參體上端 可見橫紋，下部有 2-3 條扭曲交叉的支根；質(zhì)硬，斷面平坦， 角質(zhì)樣，紅棕色。移山參：將幼小的野山參移植于田間，或?qū)⒂仔〉膱@參移 植于山野而成長的人參，稱為移山參。 一般認為，野山參的 補益功效最好，但其價格較為昂貴。目前藥店出售的人參基本 也都是人工栽培參和移山參。移山參具有滋補強壯、補氣安 神、生津止渴、益智等功效；可以提高體力和腦力勞動能力， 降低疲勞、恢復(fù)體力；還可以增強肝臟解毒功能和免疫力。另外還有高麗參、糖參、人參葉、人參花等，用量較小， 此處不再

4、贅述。西洋參：五加科植物西洋參的干燥根，又名：花旗參、洋 參。野生西洋參的性狀特征：形體較小，呈圓柱形、長紡錘 狀，粗如大拇指或者更??；長2-6cm,直徑0.5T.lcm，有蘆 或無蘆頭、須根及支根；原皮參（未去皮者）表面土黃色或類 白色，去皮者則為白色，帶粉；全身密集灰橫紋，頂部尤密， 紋常呈環(huán)狀，較深；質(zhì)松，切斷面黃白色，有細菊花心紋理； 氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。進口種植西洋 參的性狀特征：一般枝條大，無蘆頭、須根，但有一二枝杈； 身多直紋，肩部有的具稀疏橫環(huán)紋；切斷面呈黃白色，心實， 無菊花紋。國產(chǎn)引進西洋參的性狀特征：呈圓柱形，長 3- 10cm，直徑0.5-2cm,

5、亦無蘆頭、支根及須根；表面淺黃褐色 或黃色，皮細膩，上部有密集橫環(huán)紋，全體有縱皺紋，并有疤 痕，一般較細長，微隆起；質(zhì)地較重，折斷面平坦，淡黃白 色，形成層環(huán)附近顏色較深，并散有多數(shù)紅棕色小點，放射狀 紋理明顯；氣微香，味微苦，回甜。人參與紅參、西洋參的功效區(qū)別人參與紅參、西洋參在藥理作用上的區(qū)別：人參與西洋參 同科同屬不同種，均是名貴藥材，兩者在藥性活性成分和中藥 入藥上有些不同，其藥理作用也不一樣。人參：人參多含有三醇型 Rb 單體皂甙，藥性溫熱，興奮 調(diào)壓，具有補氣、固表、回陽、救逆等功效，是治療急性脫癥 （如虛脫、休克、大汗淋漓、重度腹瀉、嘔吐等）的良藥，在 治療上與溫熱性藥配伍應(yīng)用常

6、能收到特殊的療效。人參性溫， 因而適用于寒癥。其中生曬參為清補之品，主要用于氣陰兩虛 的癥候和癥狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、 心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參，則會 加強身體的興奮度，使炎癥惡化。紅參：為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫 養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病癥，如心血管疾病、大病后 的恢復(fù)期，切記實熱癥不能用紅參。紅參是人參的加工品之 一，將鮮人參蒸制 2-3 小時，經(jīng)烘烤干燥后，變得內(nèi)外色澤深 紅，于是得名紅參。紅參經(jīng)過高溫處理后，其人參皂苷、氨基酸等的含量降 低，但精氨酸雙糖苷含量增高，新產(chǎn)生了麥芽酚等成分，因此 抗氧化、抗衰老、增強免疫力

7、、擴張血管等作用更強。但同 時，紅參經(jīng)蒸制后，藥性偏溫，更長于大補元氣，益氣攝血， 適宜極度氣虛、脈搏微弱，及出現(xiàn)心力衰竭、心源性休克的病 人。從理論上說，這類病人冬天、夏天都可以服用。不過夏天 用量應(yīng)適當減少。紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加 重，產(chǎn)生“上火”癥狀，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血 等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時停服，以上 癥狀就能消失。體質(zhì)虛弱的人需長時間服用紅參，為防止副作 用的產(chǎn)生，要采取服藥 7天，停服2天的間歇用法。紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、 調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、久病體虛者。紅參具 有火大、勁足之特

8、點，是陰勝陽虛者的首選補品。臨床常見的 肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸，驚 悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應(yīng)該選用紅參進補，以益 氣補虛。西洋參：含有二醇型Rb單體皂甙，藥性屬涼性，一般用 于熱癥，如血壓增高、便秘等。因其藥性寒涼，因而可用于鎮(zhèn) 靜降壓。西洋參在補氣的同時還能滋陰、生津，適用于久病陰陽兩 虛的病人，常用于治療肺陰不足而引起的咳嗽、咯血、盜汗、 煩渴、氣少、津液不足、骨蒸勞熱或久病體內(nèi)生虛熱、津液耗 損過多等病癥。在臨床上常用于治療肺結(jié)核、腸結(jié)核、傷寒以 及慢性消耗性疾病，如慢性肝炎、慢性腎炎、阿狄森氏病、紅 斑性狼瘡、再生障礙性貧血、白血病以及其他惡性腫瘤

9、所致的 過度虛熱及津液耗損等癥。西洋參可單獨應(yīng)用，也可與其他補 益藥配伍應(yīng)用，均能收到良好的治療效果。另外，也可將西洋 參與食品配伍，制成保健食品，如西洋參麥乳精等，能起到一 定的食療作用。西洋參對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥 等疾病有確切的療效。人參進補的誤區(qū)和注意事項日常生活中，人參與西洋參切記不可濫用，在使用過程中 應(yīng)注意以下幾點：對癥使用人參、西洋參。提到人參或西洋參，人們首先想 到的是延年益壽、長生不老。其實，盲目服用人參，非但達不 到保健療疾的目的，還會產(chǎn)生流鼻血、全身過敏甚至休克等副 作用。人參和西洋參都屬于補藥，其化學成分沒有本質(zhì)的區(qū) 別，都具有強身健體、抗疲勞、降血糖、安定精神、增強免疫 力等多種生理活性作用，但在應(yīng)用中要注意區(qū)別，熱癥病人應(yīng) 選用西洋參，而寒癥病人則應(yīng)選用生曬人參或紅參。幼兒不宜服用人參。中醫(yī)認為，少不服參。人參是一種滋 補強壯的藥物，唯