云南旭翼食品有限責任公司表單

1、目錄 HYPERLINK l _Toc6013 1.不良品挑出記錄表 PAGEREF _Toc6013 2TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc30614 2.產(chǎn)成品檢驗報告 PAGEREF _Toc30614 3 HYPERLINK l _Toc5725 3.各車間間機器維維修、保保養(yǎng)記錄錄表 PAGEREF _Toc5725 4 HYPERLINK l _Toc1543 4鍋爐日日常運行行記錄表表 PAGEREF _Toc1543 5 HYPERLINK l _Toc30590 5機器、設設備故障障記錄表表 PAGEREF _Toc30590 7 HYPERLINK

2、l _Toc13417 6機修材材料損益益表 PAGEREF _Toc13417 8 HYPERLINK l _Toc4515 7機器、設設備故障障通知單單 PAGEREF _Toc4515 9 HYPERLINK l _Toc9776 8水處理理質(zhì)量控控制記錄錄表 PAGEREF _Toc9776 9 HYPERLINK l _Toc27465 9洗手池池、腳踏踏消毒池池消毒液液配制記記錄 PAGEREF _Toc27465 9 HYPERLINK l _Toc15729 10年度度培訓計計劃 PAGEREF _Toc15729 10 HYPERLINK l _Toc9614 11培訓訓記錄

3、表表 PAGEREF _Toc9614 11 HYPERLINK l _Toc18602 12配料料過程監(jiān)監(jiān)控日報報表 PAGEREF _Toc18602 12 HYPERLINK l _Toc10090 13配料料過程監(jiān)監(jiān)控日報報表 PAGEREF _Toc10090 13 HYPERLINK l _Toc25502 14消毒毒記錄 PAGEREF _Toc25502 14 HYPERLINK l _Toc21402 15瓶蓋蓋消毒記記錄 PAGEREF _Toc21402 14 HYPERLINK l _Toc19470 16瓶子子沖洗消消毒記錄錄 PAGEREF _Toc19470 14

4、 HYPERLINK l _Toc9962 17企業(yè)業(yè)標準審審查表 PAGEREF _Toc9962 15 HYPERLINK l _Toc12643 18日計計劃表 PAGEREF _Toc12643 16 HYPERLINK l _Toc18879 19消毒毒液濃度度檢測記記錄 PAGEREF _Toc18879 16 HYPERLINK l _Toc32389 20自來來水貯罐罐、凈化化水貯罐罐消毒清清洗控制制記錄表表 PAGEREF _Toc32389 16 HYPERLINK l _Toc14101 21日生生產(chǎn)報表表 PAGEREF _Toc14101 17 HYPERLINK l

5、 _Toc22378 22日生生產(chǎn)計劃劃表 PAGEREF _Toc22378 18 HYPERLINK l _Toc27727 23生產(chǎn)產(chǎn)部員工工考核分分統(tǒng)計表表 PAGEREF _Toc27727 19 HYPERLINK l _Toc4133 24生產(chǎn)產(chǎn)計劃表表 PAGEREF _Toc4133 21 HYPERLINK l _Toc28800 25.生產(chǎn)產(chǎn)日報表表 PAGEREF _Toc28800 22 HYPERLINK l _Toc20870 26生產(chǎn)產(chǎn)設備清清單 PAGEREF _Toc20870 23 HYPERLINK l _Toc14113 27生產(chǎn)產(chǎn)月報表表 PAGER

6、EF _Toc14113 24 HYPERLINK l _Toc32638 28.員工工過失處處罰決定定 PAGEREF _Toc32638 25 HYPERLINK l _Toc16715 29員工工健康檔檔案 PAGEREF _Toc16715 26 HYPERLINK l _Toc22505 30.設備備清洗消消毒記錄錄 PAGEREF _Toc22505 27 HYPERLINK l _Toc14831 31二氧氧化氯消消毒劑配配制記錄錄 PAGEREF _Toc14831 28 HYPERLINK l _Toc13423 32.車間間衛(wèi)生日日檢查表表 PAGEREF _Toc1342

7、3 29 HYPERLINK l _Toc27812 33.環(huán)境境衛(wèi)生周周檢查表表 PAGEREF _Toc27812 31 HYPERLINK l _Toc28823 34防蟲蟲、防鼠鼠月檢查查表 PAGEREF _Toc28823 32 HYPERLINK l _Toc13309 35員工工日工作作考核表表 PAGEREF _Toc13309 33 HYPERLINK l _Toc15679 36過程程檢驗記記錄 PAGEREF _Toc15679 34 HYPERLINK l _Toc9100 36主要要原料進進貨驗證證表 PAGEREF _Toc9100 35 HYPERLINK l

8、_Toc13594 37生產(chǎn)產(chǎn)部職務務（崗位位）調(diào)動動通知 PAGEREF _Toc13594 361.不良品品挑出記記錄表不良品挑出出記錄表表部門崗位時 間記錄人品 名挑出數(shù)量不良原因2.產(chǎn)成品品檢驗報報告產(chǎn)成品檢驗驗報告編號：ZGG8.1.22033 序號：產(chǎn)品名稱型號規(guī)格生產(chǎn)單位生產(chǎn)日期抽樣基數(shù)抽樣數(shù)量檢驗方式檢驗項目標準要求檢驗結(jié)果合格否感觀凈含量 mml ml可溶性固形形物Bx總酸g/1100gg 氣壓 倍 倍菌落總數(shù) ccfu/ml cffu/mml大腸菌群 MPNN/1000mll MPNN/1000mll檢驗結(jié)論：合格（ ） 不合格格（ ）檢驗員： 批準： 日期期：不合格品處處

9、置：讓步接收（ ） 返工（ ） 返修（ ） 降級（ ） 報廢（ ）批準： 日期：產(chǎn)成品接收收簽字： 日期：3.各車間間機器維維修、保保養(yǎng)記錄錄表各車間機器器維修、保保養(yǎng)記錄錄表年 月 日日當天對所有有機臺的的保養(yǎng)記記錄維修機臺型型號維修機臺部部位壞機時間修復時間機修工簽名名：4鍋爐日日常運行行記錄表表年 上半年年日期名稱 123456789101112131415安全閥是否否正常水位表是否否沖洗壓力表是否否沖洗是否排污是否掏煙囪囪是否出灰每天產(chǎn)汽量量(噸)水表（起止噸位位）軟化水再生生噸位軟化水再生生時間（時時）備注年 下半年年日期名稱 1617181920212223242526272829

10、3031安全閥是否否正常水位表是否否沖洗壓力表是否否沖洗是否排污是否掏煙囪囪是否出灰每天產(chǎn)汽量量(噸)水表（起止噸位位）軟化水再生生噸位軟化水再生生時間（時時）備注5機器、設設備故障障記錄表表機器、設備備故障記記錄表機器編號：機器名稱： 使用用部門：日期故障時間修復時間故障原因或或說明更換零件修理者6機修材材料損益益表機修材料損損益表品 名規(guī) 格新料領用日日期數(shù)量使 用部門使用人人簽名剩 存?zhèn)?注日 期數(shù)量7機器、設設備故障障通知單單機器、設備備故障通通知單機器名稱： 車間： 日期故障時間通知時間修復時間修復者8水處理理質(zhì)量控控制記錄錄表水處理質(zhì)量量控制記記錄表年 月 日活性炭過濾濾器陽樹脂交

11、換換器精密過濾器器紫外線消毒毒器凈化水硬度度反洗時間： mmin再生：正常常 不正常消毒液浸泡泡： minn亮合格正洗時間： miin加鹽量： kkg凈化水浸泡泡： minn不亮不合格 操作作記錄人人：9洗手池池、腳踏踏消毒池池消毒液液配制記記錄洗手池、腳腳踏消毒毒池消毒毒液配制制記錄 項項目內(nèi)容 日期洗手消毒池池泡腳消毒池池配制記錄人人 年 月月 日 時 凈化水 kkg優(yōu)氯凈 gg凈化水 kgg優(yōu)氯凈 g10年度度培訓計計劃年度培訓計計劃編號：RSS6.1002日期受培訓部門門參加培訓人員培 訓方 式培訓內(nèi)容考核方式備注編制： 批準準： 日期：11培訓訓記錄表表培訓記錄表表編號：RSS6.1

12、001 序號：時間：培訓題目：培訓教師：地點：培訓方式：參加培訓人人員名單單（共 人人）：培訓內(nèi)容摘摘要：考核方式及及成績：考核合格率率：備注：12配料料過程監(jiān)監(jiān)控日報報表配料過程監(jiān)監(jiān)控日報報表品名： 日期： 年年 月月 日每日生產(chǎn)量量123456789101112131415ABCDEFGHIJK13配料料過程監(jiān)監(jiān)控日報報表配料過程監(jiān)監(jiān)控日報報表品名： 數(shù)數(shù)量： 料 每料重重量： kgg 日期： 年 月月 日配料名稱序號123456789101112131415使用重量白砂糖葡萄糖甜蜜素A-K糖山梨酸鉀穩(wěn)定劑A型B型C型原漿檸檬酸香料A1香料B1香料C1B-胡蘿卜卜素色素A1色素B1A、B、

13、CC、D、EE、F型型代表原原料名稱稱 有用用原料 配料員員：14消毒毒記錄消毒記錄 年 月 日日 消毒液： kg 加優(yōu)優(yōu)氯凈： g紫外殺菌燈燈消毒液于 月月 日日 時時沖洗開燈時間：熱水沖洗 月月 日日 時時沖洗關燈時間： 記記錄人： 15瓶蓋蓋消毒記記錄瓶蓋消毒記記錄品名： 規(guī)格： 年 月月 日日消毒液： kkg 加優(yōu)氯氯凈： g紫外線殺菌菌燈浸泡時間： 時 分浸浸泡 時 分結(jié)結(jié)束開燈： 時 分關燈： 時 分 操作記記錄人：16瓶子子沖洗消消毒記錄錄瓶子沖洗消消毒記錄錄品名： 規(guī)格： 年年 月月 日日消毒液： kg 加優(yōu)優(yōu)氯凈： g異常狀況處處理措施施沖洗流量： 正常常 不正常常噴咀堵塞情

14、情況： 有 無 操操作記錄錄人：17企業(yè)業(yè)標準審審查表企業(yè)標準審審查表 年 月月 日企業(yè)名稱標準起草人人標準名稱標準編號標準審查人人員名單單姓名工 作 單 位職務（職稱稱）簽 名名初審意見： （蓋蓋章） 年 月 日18日計計劃表日計劃表車間：日 期產(chǎn)品名稱規(guī) 格預生產(chǎn)量負責人19消毒毒液濃度度檢測記記錄消毒液濃度度檢測記記錄品名： 規(guī)格： 年 月 日瓶蓋消毒液液有效氯氯濃度（PPM）瓶子消毒液液有效氯氯濃度（PPM）管道設備消消毒液有有效氯濃濃度（PPPM）洗手池消毒毒液有效效氯濃度度（PPPM）泡腳池消毒毒液有效效氯濃度度（PPPM）檢測記錄人人：20自來來水貯罐罐、凈化化水貯罐罐消毒清清洗

15、控制制記錄表表自來水貯罐罐、凈化化水貯罐罐消毒清清洗控制制記錄表表凈化水 kgg 優(yōu)氯凈凈 g 年 月 日貯罐名稱消毒清洗時時間操作人凈化水155T貯罐罐時 分時 分分自來水300T貯罐罐時 分分時 分分生產(chǎn)部門經(jīng)經(jīng)理審核核（簽名名）： 審核意見：記錄人：21日生生產(chǎn)報表表日生產(chǎn)報表表車間：日期產(chǎn)品名稱規(guī)格預生產(chǎn)數(shù)量量理論實績差異生產(chǎn)負責人人22日生生產(chǎn)計劃劃表日生產(chǎn)計劃劃表車間：日期產(chǎn)品名稱規(guī)格預生產(chǎn)數(shù)量量實績差異下班時間生產(chǎn)負責人人車間主任：23生產(chǎn)產(chǎn)部員工工考核分分統(tǒng)計表表生產(chǎn)部員工工考核分分統(tǒng)計表表車間： 日期： 年年 月日 期123456789101112131415 續(xù)表接下頁頁1

16、6171819202122232425262728293031 24生產(chǎn)產(chǎn)計劃表表生產(chǎn)計劃表表部門： 年年 月月 日日產(chǎn)品名稱規(guī)格預定生產(chǎn)量量開機時間預計原材料料原材料名稱稱規(guī)格數(shù)量備注預計需用人人數(shù)是否需加班班是否需借調(diào)調(diào)人員車間主任:預計工時生產(chǎn)部經(jīng)理理意見：25.生產(chǎn)產(chǎn)日報表表生產(chǎn)日報表表部門： 年 月月 日產(chǎn) 品 名名 稱規(guī) 格格預定生產(chǎn)量量 實際生產(chǎn)量量開機時間原 材材 料料 使使 用用 情情 況況原 材 料料 名 稱規(guī) 格格使用數(shù)量 報廢數(shù)量量領用數(shù)量異常狀況報報告：同意返工： 簽簽名：同意報廢： 簽名：混合壓力糖度 水溫 灌裝裝溫度灌裝壓力蓋子 容容量 日期期碳酸生產(chǎn)線線工藝參參

17、數(shù)果汁生產(chǎn)線線工藝參參數(shù)消 毒 記 錄衛(wèi)生檢查 場場地衛(wèi)生生工具衛(wèi)生設備衛(wèi)生個人衛(wèi)生 衛(wèi)衛(wèi)生 紫外殺菌燈燈 消消毒 洗洗手清腳腳池設備、管道道、器具具開燈時間： 配配制消毒毒水 g用 pppm消消毒液于于 日日 時沖沖洗關燈時間： 優(yōu)優(yōu)氯凈加加水 kkg 設設備 管道 器器具26生產(chǎn)產(chǎn)設備清清單生產(chǎn)設備清清單序號設備名稱 型號、規(guī)規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)廠家出廠日期購買日期備注1234567891011121314151617181920212223242527生產(chǎn)產(chǎn)月報表表生產(chǎn)月報表表部門： 日期： 年 月月名稱（規(guī)格格）： 月 日預生產(chǎn)量實際生產(chǎn)量量完成率工數(shù)的成果果總工作日總時間（小小時）每一人工作

18、時間（小小時）完成數(shù)量（件件）每一小時工作數(shù)量（件件）完成數(shù)量（件件）總完成率備注合計28.員工工過失處處罰決定定員工過失處處罰決定定姓名：部門：職務：處罰事由：事實和理由由：過失損失：處罰依據(jù)：處罰決定： 被處罰罰人簽字字：主管部門意意見：人事部門意意見：執(zhí)行情況：填表日期：29 HYPERLINK l z61人力資源控制程序 員工工健康檔檔案 HYPERLINK l z61人力資源控制程序 員工健康檔檔案 編號: 序號:姓 名性別年齡工種健康有效期期情況有效期限結(jié)果處理30. HYPERLINK l z62設施和工作環(huán)境控制程序 設備備清洗消消毒記錄錄 HYPERLINK l z62設施和

19、工作環(huán)境控制程序 設備清洗消消毒記錄錄編號: 序號號:設備名稱時間件數(shù)消毒方法操作者熱水清潔劑消毒劑31二氧氧化氯消消毒劑配配制記錄錄二氧化氯消消毒劑配配制記錄錄編號: 年 月 日使用場所使用濃度（pppm）A液取用量（ml）B液取用量（ml）配制量（L）時間操作者32. HYPERLINK l z813過程和產(chǎn)品的測量和監(jiān)控程序 車間間衛(wèi)生日日檢查表表 HYPERLINK l z813過程和產(chǎn)品的測量和監(jiān)控程序 車間衛(wèi)生日日檢查表表 _年上半月月編號： 月 日日 午 天天氣：檢查項目123456789101112131415更衣室洗手浸腳池池配料室環(huán)境境工作臺面配料器皿車間門窗洗滌池槽異常情況記錄備注 _年下半月月檢查項目16171819202122232425262728293031更衣室洗手浸腳池池配料室環(huán)境境工作臺面配料器皿車間門窗洗滌池槽異常情況記錄備注注：用“”表示示干凈、清清潔，“” 表表示紫外外線消毒毒、殺菌菌， “” 表表示乳酸酸或甲醛化學曛曛蒸，“”表示示不干凈凈、清潔潔， “”表示示未經(jīng)紫紫外線消消毒、殺殺菌，“”表示未經(jīng)乳乳酸或甲甲醛化學學曛蒸，“”表示有異常情況，應在“異常情況記錄”欄予以記錄。33. HYPERLINK l z813過程和產(chǎn)品的測量和監(jiān)控程序 環(huán)境境衛(wèi)生周周檢查表表 HYPERLINK l z813過程