荷蘭蝴蝶蘭盆花生產(chǎn)的成本分析

1、荷蘭蝴蝶蘭盆花生產(chǎn)的成本分析荷蘭蝴蝶蘭生產(chǎn)方式主要為盆花，只有少數(shù)為切花。近年來，逐漸分工成為兩種型態(tài)： 組培苗生產(chǎn)公司，自育種、組培苗，至二口寸苗。盆花生產(chǎn)公司自二口寸苗生產(chǎn)至開花株四口寸盆 加以出售。二口寸苗以淺盤栽培送到下游生產(chǎn)場，移植至四口寸盆內(nèi)。生產(chǎn)時(shí)程控制為50周。 其生產(chǎn)設(shè)備一直朝向自動化與大規(guī)模生產(chǎn)。荷蘭蘭花生產(chǎn)的作業(yè)項(xiàng)目，所用溫室，及作業(yè)機(jī) 具對本研究室而言并不陌生，也持續(xù)收集與建立資料。但是荷蘭的蝴蝶蘭盆花生產(chǎn)成本一直 未有完整信息。在今年3月荷蘭Anthura公司公布一份該公司對下游生產(chǎn)四口寸苗的蘭花公司 成本評估。因此將此資料整理如下：在2004年的統(tǒng)計(jì)資料，以1公頃面

2、積加以評估生產(chǎn)成本，單位為歐元，各項(xiàng)成本估計(jì) 如下：1.土地：15,000m2，包括排水水路，通路，蓄水池,工作間，集貨場等900,000歐元2 .溫室本體：9.6m跨距，5m高650,0003 .熱水鍋爐：200萬kcal70,0004 .加熱管路：每9.6m跨距有12只加熱管120,0005 ,環(huán)控計(jì)算機(jī)與電子設(shè)備65,0006 .施肥與灌溉設(shè)備40,0007 ,發(fā)電機(jī)16,0008 .內(nèi)節(jié)能布12,0009 .外遮蔭網(wǎng)22,00010.遮蔭機(jī)構(gòu)80,00011.側(cè)面遮蔭網(wǎng)18,00012.高壓噴霧加濕設(shè)備60,00013.活動植床（床面為金屬網(wǎng)）350,00014.噴灑系統(tǒng)18,0001

3、5 ,移植充填機(jī)具50,00016.其它設(shè)備50,000統(tǒng)計(jì)2,521,000 歐元選購設(shè)備17.噴霧降溫設(shè)備：每單位1,500m275,00018.人工光源：栽培時(shí)期：4,000lux250,000催花梗與開花期：8,000lux19,懸臂自走式機(jī)構(gòu)16,000每一公頃投資金額至少250萬歐元。其中機(jī)械移動的活動植床每平方公尺單價(jià)60歐元， 如果使用人工移動的植床，價(jià)位為每平方公尺35歐元，但是要耗費(fèi)更多人工。在荷蘭，每單位平方公尺的蝴蝶蘭4 口寸盆（12 cm）生產(chǎn)成本評估如下，其基本條件為：.溫室并未裝置冷凍空調(diào)設(shè)備與人工光源。.生產(chǎn)的品質(zhì)為平均水準(zhǔn)，50%為雙梗，50%為單梗。.全程生

4、產(chǎn)過程中損失率10%（出成率90%）。.販?zhǔn)蹠r(shí)以50株為基本單位。,使用人工光源，維持于6,000lux，每平方公尺增加6.5歐元成本。但是生產(chǎn)周期縮短，雙 梗的比例提高。,成本應(yīng)考慮加入行政人員，會計(jì)人員與顧問費(fèi)用。7自二口寸苗購入至四口寸苗開花株售出，共需50周。第一年幾乎無利潤可言。在第一次結(jié)束后，第二個(gè)50周栽培時(shí)期，利潤每平方公尺約19.8歐元。 由上述資料，每平方公尺盆花生產(chǎn)的成本結(jié)構(gòu)如下：A/攵入：45盆/ m2 X 4.1歐元/盆=184.50歐元B.支出（間接成本）：1 .天然氣能源：65m3 X0.185歐元/ m312.0歐元2 .電力0.753 .肥料0.754 .化學(xué)

5、藥劑（病蟲害防治）0.255 .種苗成本（包含10%損失率）65.006 .運(yùn)輸費(fèi)9.07 .包裝資材9.08 .拍賣成本（售出價(jià)格7%）12.929 .盆器、介質(zhì)4.50小計(jì)(B)114.17歐元C.支出（直接成本）1 .折舊、利息、維護(hù)30.002 .勞力17.53 .其它3.0小計(jì)(C)50.5歐元D.成本合計(jì)：114.17(B)+50.5(C) = 164.67 歐元利潤：184.50-114.17-50.5 = 19.83 歐元每盆利潤：19.83 / 45 = 0.44歐元成本結(jié)構(gòu)分析1 .折舊、利息、維護(hù)18%2 .勞力11%3 .能源（天然氣與電力）8%4 .種苗40%5 .資

6、材3.5%6.運(yùn)輸與拍賣1 8.8%7 .其它0.7%由此可知，最大的成本系來自種苗（二口寸苗）。這也是臺灣組培苗在歐洲市場尚有競爭空 間的主因。如果荷蘭組培苗生產(chǎn)成本能夠降低，臺灣蘭苗在歐洲的競爭能力將更加艱苦。以1.5公頃的蝴蝶蘭盆花溫室而言，需要?jiǎng)诹s8.5人。一個(gè)人平均負(fù)責(zé)面積為1,750m2。 每平方公尺45株，勞力成本17.5歐元，每盆勞力成本約0.40歐元。勞力結(jié)構(gòu)可再細(xì)分如下:.上盆：19%，.管理：12%，3.立支柱：28%，4 .選別輸送：24%，5其它作業(yè)：17%。近年來，荷蘭溫室開始采用影像處理與自動化輸送設(shè)備進(jìn)行選別輸送作業(yè)，目的即在 于減低24%之成本。自2004年，荷蘭蘭花公司已開始評估在熱帶地區(qū)經(jīng)營蝴蝶蘭生產(chǎn)的技術(shù)問題與進(jìn)行 成本分析。在溫室技術(shù)上考慮因子如下：1 .植床容納植株:以12 cm直徑（4 口寸盆），每平方公尺放置45株，（每坪約149株）。.溫室:使用塑料布遮雨棚，高約4m,具有雙重遮蔭網(wǎng)，成本每平方公尺為10歐元。如果 要有穩(wěn)定的溫室