職業(yè)中專學(xué)校師生食物中毒事故的處理預(yù)案

1、職業(yè)中專學(xué)校師生食物中毒事故的處理預(yù) 案為有效預(yù)防師生食物中毒事故、及時(shí)處理師生食物中毒 事故，防止事態(tài)的擴(kuò)大，保障廣大師生的健康安全，根據(jù)突 發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例有關(guān)精神，結(jié)合我校學(xué)校實(shí)際, 待制訂本處理預(yù)案。一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因由于食品供應(yīng)部門(mén)向師生提供的食品的質(zhì)量問(wèn)題，或是 因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求及個(gè)別人的惡意 下毒等原因造成食物中毒事故。二、事故的預(yù)防1、學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善學(xué)校食 品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。非食堂工 作人員不得隨意進(jìn)入廚房。2、加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從來(lái)人 員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)

2、人滑翔的培訓(xùn)、教育工 作，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。3、加強(qiáng)學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食 品供應(yīng)部門(mén)嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三列產(chǎn) 品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加 工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食 二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留 48小時(shí)；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時(shí)間 保證。4、規(guī)范師生飲用水供應(yīng)工作，師生飲用水要有專人管 理，管理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境整潔, 并加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機(jī)要定期 消毒，并由飲水商安排專業(yè)人員進(jìn)行消毒。5、加強(qiáng)師生的

3、飲食安全教育。教育師生不吃無(wú)證攤販 的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。三、事故的處理1、一旦發(fā)生事故，必須在2小時(shí)以內(nèi)向縣縣衛(wèi)生局監(jiān) 督所報(bào)告。2、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)情況，制定工作方案， 落實(shí)人員分工。3、做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，包括：班級(jí)、 人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié) 助縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心等部門(mén)做好調(diào)查工作，在縣衛(wèi) 生監(jiān)督所等部門(mén)的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。4、積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生 家長(zhǎng)，如實(shí)向?qū)W生家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認(rèn)真做好學(xué)生家長(zhǎng) 的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合、諒解。5、與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作。四、責(zé)任追究在師生食物中

4、毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過(guò)程中，有關(guān)單 位和個(gè)人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職 守者，將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法 律責(zé)任。職業(yè)中專學(xué)校傳染性疾病應(yīng)急處理預(yù)案為增強(qiáng)學(xué)校疾病預(yù)防與控制意識(shí)，提高師生防病能力, 保障師生身體健康，根據(jù)傳染病防治法及其實(shí)施辦法、 學(xué)校衛(wèi)生工作條例的有關(guān)精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定 傳染病性疾病應(yīng)急處理預(yù)案。一、可能引起的原因由于致病因素普遍存在、學(xué)生容易得病用環(huán)境的影響因 素，稍有不慎極易發(fā)生傳染性疾病事件。二、組織管理1、按學(xué)校疾病預(yù)防控制工作的要求，校長(zhǎng)作為學(xué)校疾 病預(yù)防控制工作的第一責(zé)任人，要高度重視學(xué)校衛(wèi)生工作, 統(tǒng)一思想，定期進(jìn)

5、行傳染病預(yù)防工作的研討，把學(xué)校疾病預(yù) 防控制工作納入學(xué)校工作計(jì)劃之中。2、分管領(lǐng)導(dǎo)要加大管理力度，建立學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組 和報(bào)告制度，健全傳染病預(yù)防和控制工作的管理制度，掌握、 檢查學(xué)校疾病預(yù)防控制措施的落實(shí)情況，并提供必要的衛(wèi)生 資源及設(shè)施。3、建立各項(xiàng)衛(wèi)生工作責(zé)任制，完善考核制度，明確各 部門(mén)工作職責(zé)，并指定衛(wèi)生教師每天做好晨檢工作，認(rèn)真填 寫(xiě)學(xué)生日檢統(tǒng)計(jì)表，保證學(xué)校預(yù)防疾病控制工作的順利開(kāi)展。三、預(yù)防方法1、普及衛(wèi)生知識(shí)，利用黑板報(bào)、櫥窗等各種形式做好 預(yù)防傳染性疾病的宣傳，正確認(rèn)識(shí)，做好防范。定期召開(kāi)班 主任例會(huì)，加強(qiáng)有關(guān)預(yù)防傳染病的知識(shí)培訓(xùn)。保證每周20 分鐘的健康教育，教會(huì)師生防病知

6、識(shí)，培養(yǎng)良好的個(gè)人健康 生活習(xí)慣。2、積極采取以下預(yù)防措施：(1)保持工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境通風(fēng)換氣，教學(xué)和生 活用房應(yīng)每天窗通風(fēng)不少于2-3次；(2)盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動(dòng)；(3)注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動(dòng)水洗手，特別 在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。(4)注意增減衣物和均衡營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)戶外鍛煉，保證 足夠休息，增強(qiáng)體質(zhì)。(5)學(xué)生若發(fā)生有發(fā)熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥 狀應(yīng)馬上告訴老師或家長(zhǎng)，及時(shí)就醫(yī)；教師發(fā)現(xiàn)上述癥狀應(yīng) 及時(shí)就醫(yī)。（6）學(xué)校衛(wèi)生室應(yīng)按照規(guī)定定期消毒。四、處理程序：一旦發(fā)生傳染性疾病，應(yīng)按下列程序處理：1、凡有以下情況的：出現(xiàn)個(gè)別傳染病

7、病例或疑似病例 的；短進(jìn)間內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等不明病因的群體癥狀， 急驟增多的；其它需要報(bào)告的防疫情況。學(xué)校要立即在第一 時(shí)間內(nèi)由疫情責(zé)任報(bào)告人（校長(zhǎng)或授權(quán)人）以電話及書(shū)面信 息報(bào)縣和縣疾病控制中心。遇突發(fā)傳染病事件（如鼠疫、霍 亂、傳染性非典型肺炎、禽流感、肺炭疽1例以上，小范圍 內(nèi)肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒、出血熱、肺結(jié)核等3例以上, 流感10例以上等）可直接報(bào)縣疾病預(yù)防控制中心，；遇食 物中毒事件先直接報(bào)縣衛(wèi)生監(jiān)督所，隨即報(bào)縣疾病預(yù)防控制 中心。書(shū)面報(bào)告必須在電話報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)上報(bào)。書(shū)面報(bào)告 必須如實(shí)反映情況，并經(jīng)學(xué)校責(zé)任人簽名或?qū)W校蓋章。2、除傳染病防治法中規(guī)定的甲類及參照甲類管理 的乙類傳染?。ㄊ笠?、霍亂、SARS、禽流感、肺炭疽）外, 單個(gè)簡(jiǎn)單傳染病病例由學(xué)校協(xié)助當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院處理。