三供應(yīng)鏈管理

項目三需求管理供應(yīng)鏈管理

SupplyChainManagement項目三任務(wù)6：滿足需需求在項目三三中您將將了解以以下內(nèi)容容……滿足需求求的開始始——訂單；如何處理理訂單？？需求怎樣樣預(yù)測？？所有的操操作從滿滿足需求求開始從本講開開始標志志著從供供應(yīng)鏈的的概念和和工具到到供應(yīng)鏈鏈實際操操作的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變。我我們從日日常的運運作開始始討論。。在供應(yīng)鏈鏈的日常常運作中中，最基基本的操操作是履履行訂單單，即滿滿足產(chǎn)品品（也就就是滿足足需求））的流程程。履行訂單單的循環(huán)環(huán)是供應(yīng)應(yīng)商從客客戶那里里拿到訂訂單開始始的，結(jié)結(jié)束于供供應(yīng)商收收到已交交付產(chǎn)品品的貨款款。滿足需求求的流程程履行訂單單是需求求、供應(yīng)應(yīng)和資金金流通過過一個單單一鏈狀狀連接而而形成的的完整的的循環(huán)。。滿足需求求的流程程包括：：訂單處處理、貨貨物裝配配、交貨貨和收款款。訂單處理理訂單組合合交貨收款供應(yīng)商客戶

①訂單②交貨③付款訂單是溝溝通需求求的媒介介訂單的趨趨勢：使用更快快的媒介介訂單簡簡單單的一面面回答四大大問題：誰是買方方和賣方方？交易的產(chǎn)產(chǎn)品是什什么？貨送到哪哪里？什么時候候送達？？XXX訂單訂單復(fù)雜雜的一面面一張訂單單涉及多多個團隊隊訂單銷售生產(chǎn)財務(wù)采購倉庫財務(wù)賣方買方訂單復(fù)雜雜的一面面一張訂單單能覆蓋蓋到許多多產(chǎn)品；；訂單一張訂單單中的物物料可能能需要送送達不同同的目的的地：合合并和拆拆分物料料原料工廠廠1原料工廠廠2原料工廠廠3配送中心心成品組裝裝廠1成品組裝裝廠210A20B30C5A5B20C5A15B10C

一張訂單單有不同同的送貨貨時間；；訂單有兩兩種表現(xiàn)現(xiàn)形式表格與文文本首部訂單共同同的結(jié)構(gòu)構(gòu)訂單的產(chǎn)產(chǎn)生是一一個交互互的過程程；標頭：涉涉及交易易方、日日期、付付款條件件等備注：總總價、稅稅費及運運費信息息正文：每每個線項項的產(chǎn)品品、數(shù)量量、單價價、折扣扣等標準訂單標頭正文備注線項交期排程訂單標頭正文備注交期線項此訂單稱稱為“客戶訂單單時間表表”常用于JIT形式處理訂單單接收訂單單（公司司必須有有多種方方式接收收訂單的的能力））訂單管理理系統(tǒng)鍵盤輸入入網(wǎng)絡(luò)服務(wù)務(wù)器電話faxE-mail專用網(wǎng)絡(luò)絡(luò)Internet口頭訂單單紙質(zhì)訂單單EDI訂單網(wǎng)絡(luò)訂單單處理訂單單的主要要步驟（（緩慢而而復(fù)雜））檢驗配置核價信用檢查查產(chǎn)品檢查查確認檢驗：確保訂單單合理并并有效大多由訂訂單管理理系統(tǒng)自動進行行校驗配置僅在檢驗驗訂單是是產(chǎn)品組合合時需要要；檢驗步驟驟：1.兼容性檢檢驗2.完全性檢檢驗核價1.決定正確確的價格格；2.應(yīng)用合適適的折扣扣；3.計算擴展展價格；；4.計算額外外的費用用；客戶信用額度當前訂單金額Total=260000美元信用額度限制：200000美元

-采購金額：260000美元

+付款金額：140000美元

=可用額度：80000美元客戶已用信用額度產(chǎn)品組合合：企業(yè)業(yè)經(jīng)營的的全部產(chǎn)產(chǎn)品線、、產(chǎn)品項項目的結(jié)結(jié)構(gòu)或組組合方式式。產(chǎn)品組合合的寬度度：企業(yè)業(yè)經(jīng)營的的產(chǎn)品線線數(shù)目。。產(chǎn)品線線也稱產(chǎn)產(chǎn)品大類類、產(chǎn)品品系列。。對于一個個家電生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)來說，，可以有有冰箱產(chǎn)產(chǎn)品線、、電視機機產(chǎn)品線線。產(chǎn)品組合合的長度度：指一一個企業(yè)業(yè)產(chǎn)品項項目的總總數(shù)。產(chǎn)品組合合的深度度：指企企業(yè)各產(chǎn)產(chǎn)品線中中每一產(chǎn)產(chǎn)品項目目有多少少種品種種（如大大小、口口味、花花色、規(guī)規(guī)格等））。長度組裝貨物物收貨區(qū)散貨存放區(qū)理貨區(qū)組裝區(qū)裝運區(qū)推動拉動交付訂單單（核心心問題：：選擇路路徑）安排裝運運方案：：自營外包核心問題題：運輸輸?shù)淖顑?yōu)優(yōu)化貨物追蹤蹤：條碼碼、GPS、RFID技術(shù)轉(zhuǎn)運：交交叉轉(zhuǎn)運運CrossDocking（合合并貨運運）收貨區(qū)組裝裝運區(qū)Crossdocking交付訂單單最大的的一個挑挑戰(zhàn)是跟跟蹤訂單單送貨過過程?；厥肇浛羁钣唵紊巷@顯示的總總金額也也許并不是是最終的的貨款金金額；開出發(fā)票票后需要要催款任務(wù)7：預(yù)測需需求預(yù)測活動動人類很很早就產(chǎn)產(chǎn)生了古代的預(yù)預(yù)測技術(shù)術(shù)八卦占卜術(shù)算命……現(xiàn)代預(yù)測測與生活活息息相相關(guān)天氣預(yù)報公司生產(chǎn)產(chǎn)計劃……何為預(yù)測測？一、什么么是預(yù)測測是在調(diào)查查的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，利利用市場場調(diào)查取取得的信信息資料料，運用用科學(xué)的的分析方方法對市市場未來來發(fā)展趨趨勢作出出估計和和推斷。。作用：降降低不確確定性給給決策帶帶來的風(fēng)風(fēng)險。時間序列列分析？？時間序列列是按時時間順序序的一組組數(shù)字序序列。時時間序列列分析就就是利用用這組數(shù)數(shù)列，應(yīng)應(yīng)用數(shù)理理統(tǒng)計方方法加以以處理，，以預(yù)測測未來事事物的發(fā)發(fā)展。時間序列列分析是是定量預(yù)預(yù)測方法法之一基于時間間序列分分析的預(yù)預(yù)測基本模型例：某產(chǎn)產(chǎn)品2005---2007年年年銷售售量如下下圖所示示，依據(jù)據(jù)圖示的的數(shù)據(jù)，，預(yù)測2008年產(chǎn)品品的銷量量趨勢。。2005年2006年2007年？2008年1.分析模式2.預(yù)計？需求模型型的四個個部分水平部分分：平均均銷售額額的數(shù)字字；趨勢部分分：反映映銷售額額增長或或減少趨趨勢的一一條直線線；季節(jié)部分分：反映映每年銷銷售額隨隨季節(jié)變變化的曲曲線；隨意部分分：代表表所有的的變差，，和原因因無關(guān)。。水平部分趨勢部分季節(jié)部分隨意部分預(yù)測有什什么好處處？商業(yè)上做做預(yù)測的的好處是是可以在在一定程程度上消消除對于于將來需需求的不不確定性性，使生生產(chǎn)計劃劃更精確確。需求概率預(yù)測的變化性概率需求需求概率預(yù)測B公司A公司樣本的數(shù)數(shù)量對預(yù)測結(jié)果果有影響響嗎？樣本的數(shù)數(shù)量對預(yù)預(yù)測結(jié)果果有影響響嗎？預(yù)測的精精確度隨隨著樣本本的增加加而提高高偏差小預(yù)測預(yù)測偏差大樣本多樣本少預(yù)測的基基本方法法及技術(shù)術(shù)預(yù)測的基本方法定性預(yù)測測技術(shù)定量預(yù)測測技術(shù)定性預(yù)測測技術(shù)也也稱主觀觀技術(shù)或或者判斷斷技術(shù)。。是利用用直觀材材料，依依靠個人人或群體體的經(jīng)驗驗和判斷斷分析能能力，對對未來事事件發(fā)展展的性質(zhì)質(zhì)以及可可能的發(fā)發(fā)展進程程進行預(yù)預(yù)測分析析的技術(shù)術(shù)。定性預(yù)測測法消費者調(diào)查法德爾斐法相關(guān)分析法消費者調(diào)調(diào)查法：：針對消費費者設(shè)計計一份調(diào)調(diào)查問卷卷，就一一些主要要問題了了解消費費者未來來購買習(xí)習(xí)慣、對對新產(chǎn)品品的設(shè)想想和對現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品品的看法法。消費者調(diào)調(diào)查法的的實施方方法：面談、電電話、信信件、互互聯(lián)網(wǎng)德爾斐法法（專家家意見法法）德爾斐法法是在20世紀40年代由O．赫爾姆姆和N．達爾克克首創(chuàng)，，經(jīng)過T．J．戈爾登登和蘭德德公司進進一步發(fā)發(fā)展而成成的。德爾斐這這一名稱稱起源于于古希臘臘有關(guān)太太陽神阿阿波羅的的神話。。傳說中中阿波羅羅具有預(yù)預(yù)見未來來的能力力。因此此，這種種預(yù)測方方法被命命名為德德爾斐法法。1946年，蘭德德公司首首次用這這種方法法用來進進行預(yù)測測，后來來該方法法被迅速速廣泛采采用?；痉椒ǚǎ涸摲ㄒ阅涿绞酵ㄟ^過幾輪函函詢征求求專家的的意見，，專家之間間不得互互相討論論，不發(fā)發(fā)生橫向向聯(lián)系，，只能與與調(diào)查人人員發(fā)生生聯(lián)系，，通過多次征詢、歸歸納、修修改，幾幾輪反復(fù)復(fù)后，最最后匯總總成專家家漸趨一致致的看法，，作為預(yù)預(yù)測的結(jié)結(jié)果?；境绦蛐虼_定問題選擇專家制定調(diào)查表決策過程匿名征求求專家意意見——歸納、統(tǒng)統(tǒng)計——匿名反饋饋——歸納、統(tǒng)統(tǒng)計……德爾菲法法的特征征（1）專家家參與預(yù)預(yù)測，充充分利用用專家的的經(jīng)驗和和學(xué)識；；（2）采用用匿名或或背靠背背的方式式，能使使每一位位專家獨獨立自由由地作出出自己的的判斷；；（3）預(yù)測測過程幾幾輪反饋饋，使專專家的意意見逐漸漸趨同。。優(yōu)點：1、能充分分發(fā)揮各各位專家家的作用用，集思思廣益，，準確性性高。2、能把各各位專家家意見的的分歧點點表達出出來，取取各家之之長，避避各家之之短。缺點：1、權(quán)威人人士的意意見影響響他人的的意見；；2、有些專專家礙于于情面，，不愿意意發(fā)表與與其他人人不同的的意見；；3、出于自自尊心而而不愿意意修改自自己原來來不全面面的意見見。相關(guān)分析析預(yù)測法法：通過相互互聯(lián)系、、相互影影響著的的一些事事物來預(yù)預(yù)測對象象的發(fā)展展。影響預(yù)測測的外部部因素定量預(yù)測測技術(shù)（（數(shù)學(xué)分分析法））：利用比較較完備的的歷史資資料，運運用數(shù)學(xué)學(xué)模型和和計量方方法來預(yù)預(yù)測未來來的市場場需求，，然后根根據(jù)企業(yè)業(yè)內(nèi)部和和外部的的變化情情況加以以分析，，以取得得所需要要的預(yù)測測值的方方法。定量預(yù)測法時間序列列法回歸預(yù)測測法移動平均均法原理：通過對歷歷史數(shù)據(jù)據(jù)的移動動平均，，消除隨隨機因素素影響，，建立模模型，進進而預(yù)測測。一次移動平均法二次移動平均法移動平均法一次移動動平均法法涵義：下下期預(yù)測測值等于于本期的的一次移移動平均均值。2、一次移移動平均均值的計計算公式式n為跨躍期數(shù)

為一次移動平均值

1、預(yù)測模型：一次移動動平均法法3、適用范范圍：短期水平平型數(shù)據(jù)據(jù)模式。4、應(yīng)用舉舉例：例：某商商場文具具部1—6月份銷售售額如下下表所示示，預(yù)測測7月份銷售售額。月份份123456銷售額（（萬元）584954525855要求：預(yù)預(yù)測7月份（（n=5）的銷售售額。二次移動動平均法法：是對一次次移動平平均數(shù)再再進行第第二次移移動平均均，即以以一次移移動平均均值和二二次移動動平均值值為基礎(chǔ)礎(chǔ)建立預(yù)預(yù)測模型型，計算算預(yù)測值值的方法法。二次移動動平均法法適用于于時間序序列呈現(xiàn)現(xiàn)線性趨趨勢變化化的預(yù)測測。二次移動動平均法法1、預(yù)測思思路二次移動動平均法法3、預(yù)測步步驟（1）計算

（2）計算平滑滑系數(shù)（3）建立預(yù)預(yù)測模型型

T——本期到預(yù)測期的期數(shù)

第t+T期的預(yù)測值；例：某商商場文具具部1—6月份銷售售額如下下表所示示，利用用二次移移動平均均法預(yù)測測7月份銷售售額。月份份123456789銷售額（（萬元）584954525855605048要求：預(yù)預(yù)測10、11月份（（n=4）的銷售售額。任務(wù)8：掌控需需求項目三掌控需求求的重要要性掌控需求求是供應(yīng)應(yīng)鏈需求求研究的的最高層層次，是是設(shè)計供供應(yīng)鏈的的第一個個層次——即理解你你所服務(wù)務(wù)的供應(yīng)應(yīng)鏈的需需求模式式重點內(nèi)容容了解客戶戶分析產(chǎn)品品改進需求求質(zhì)量穩(wěn)定需求求一、顧客客的購買買模式影影響需求求顧客的購購買模式式取決于于5個方方面問題題供應(yīng)商客戶批量大小產(chǎn)品組合頻率數(shù)量需要的客戶服務(wù)水平設(shè)置客戶戶服務(wù)水水平對不同的的客戶設(shè)設(shè)置不同同的CSL有效而又又低成本本浪費的區(qū)區(qū)間平均水平平的服務(wù)務(wù)足夠的服服務(wù)不能接受的區(qū)域浪費區(qū)域低高客戶的要求低高客戶服務(wù)水平不同的客客戶提供供不同的的解決方方案A類客戶戶：JIT工廠廠，特殊殊部件，，LT==1天,,30分分鐘送貨貨1次；；B類客戶戶：產(chǎn)量量較小工工廠，購購買的不不相干組組件，LT=3天；C類客戶戶：加工工廠，LT=2~3周周工廠中央倉庫庫A類客戶B類客戶C類客戶靠近客戶的倉庫地區(qū)配送中心整車貨整車貨拼車貨拼車貨包裹承運運商整車貨二、分析析產(chǎn)品除了客戶戶對產(chǎn)品品和交貨貨期有要要求外，，產(chǎn)品的的質(zhì)量對對產(chǎn)品的的包裝、、運輸、、存儲條條件提出出了約束束。產(chǎn)品的約約束要求求（三個個方面））運輸散裝裝貨物比比較便宜宜；低密度貨貨物增加加了運輸輸成本；；高風(fēng)險增增加了運運輸成本本形式密度風(fēng)險散裝VS包裝狀態(tài)：固固體、液液體、氣氣體重量體積積比（例例如燈具具）價格重量量比（煤煤、鉆石石）易碎性、、易腐爛爛、危險險性三、改善善需求質(zhì)質(zhì)量我們對需需求的討討論只是是在某種種程度上上被動的的反應(yīng)而而已。但是我們們可以用用更積極極的態(tài)度度來對待待需求，，從而積積極地形形成需求求而不再再是被動動的反應(yīng)應(yīng)。改善需求求質(zhì)量途途徑選擇適合合企業(yè)供供應(yīng)鏈的的客戶和和產(chǎn)品；；供應(yīng)鏈創(chuàng)創(chuàng)新；選擇客戶戶和產(chǎn)品品有許多客客戶不能能帶來利利潤；依據(jù)服務(wù)務(wù)水平制制定多層層次的價價格體系系能清除除那些不不能產(chǎn)生生利潤的的客戶；；將自己獨獨特的優(yōu)優(yōu)勢展示示給顧客客，避免免承諾“最好的產(chǎn)產(chǎn)品、最最快的服服務(wù)、最最低的價價格”；淘汰損壞壞供應(yīng)鏈鏈的產(chǎn)品品；尋找適合合供應(yīng)鏈鏈的產(chǎn)品品；供應(yīng)鏈創(chuàng)創(chuàng)新要贏得供供應(yīng)鏈，，最大的的機會還還是在于于創(chuàng)新＄＄＄

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自動化＄＄＄

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創(chuàng)新設(shè)計計劃運營花費的投投資可能的回回報忠告：如果你想想要提高高市場占占有率提提高幾個百分分點，一一定要從從成本中中省幾個百分分點。如果你想想在市場場中占統(tǒng)統(tǒng)治地位位，你需要做做的是提提升效率率并使競競爭對手無法法模仿。。四、穩(wěn)定定需求顧客穩(wěn)定定的需求求往往在在供應(yīng)鏈鏈上被放放大（bullwhip）供應(yīng)鏈上上流動時時放大的的變化性性是供應(yīng)應(yīng)鏈中最最花費成成本的問問題之一一。引起供應(yīng)應(yīng)鏈變化化的最大大根源是是——需求聚合合（demandlumping）需求聚合合demandlumping這種現(xiàn)象象是穩(wěn)定定的需求求被隨意意分成一一塊塊（（結(jié)塊），從而而看上去去突然劇劇烈變化化。制造商批發(fā)商零售商當前庫存周周周需求結(jié)塊塊導(dǎo)致的的原因結(jié)塊扭曲曲了時間間和需求求放大（（bullwhip）規(guī)模經(jīng)濟濟會導(dǎo)致致需求結(jié)結(jié)塊；（（原因在在于規(guī)模模經(jīng)濟總總是和平平緩流動動相矛盾盾）提前采購購（forwardbuying）導(dǎo)致需需求結(jié)塊塊；儲藏采購購常常導(dǎo)導(dǎo)致惡性性循環(huán)；；