酒店客房設(shè)備用品標(biāo)準(zhǔn)管理

酒店客房設(shè)備用品標(biāo)準(zhǔn)管理一、客房擺設(shè)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)房間：房門：門的正面三分之一部分的正中間裝房號牌；門的背面上三分之一部分的正中間裝走火位置圖一張，走火位置圖用有機玻璃、銅板或不銹鋼板制作；門背銅把上掛“請勿打攪〞和“請清掃衛(wèi)生〞的牌子；門的正中央裝防盜眼(貓眼)；門背銅把上方裝防盜鏈，鏈頭勾掛在卡位上；門框墻的一邊裝呼叫鈴開關(guān)及請勿打攪指示燈。衣柜：掛衣橫桿上備置有店徽的衣架；橫桿上方有放物架，架上可放疊好的棉被或備用毛毯和開夜床后收疊整齊的床罩；化妝臺下面放置疊放好的洗衣袋、小購物袋、大購物袋，袋的數(shù)目按床位數(shù)計，每位各一個，每個洗衣袋放上于、濕洗衣單各一份，有的酒店將袋放在化妝臺的抽屜里。組合柜，即化妝臺、冰箱柜、行李架；化妝臺；臺的一頭放電視，一頭放臺燈，電視機也可以放在特制的電視機臺幾上;化妝臺的中間放文具夾；化妝臺下的中間放琴凳，一邊放垃圾桶；化妝臺上面的抽屜里放擦鞋布或紙兩塊，針線包兩個；電冰箱放在冰箱柜里，冰箱里放各種罐裝軟飲料及一個冰水瓶，冰箱柜的上方設(shè)小酒吧，放各種小包裝的酒類，吧前放飲料及酒類價目牌?！?〕 咖啡桌：咖啡桌面放冷水杯帶封套兩個，熱水瓶一個，有蓋茶杯兩個，煙灰盅、茶葉盒各一個，這些物品最好放在漆盤或不銹鋼盤里；熱水瓶擺中間，水杯與茶杯以熱水瓶為中心成“八字〞形向外擺，茶葉盒、煙灰盅成“一〞字形與熱水瓶成垂直擺放。凡有酒店標(biāo)志的都要求向著客人;茶葉盒里放紅茶、綠茶各兩包;煙灰盅的右上角放火柴一盒，店徽向上；扶手椅擺在咖啡桌兩邊，不要靠墻?！?〕 燈：床頭燈裝在床頭柜上邊的兩邊〔指雙床房〕，單床房視床及床頭柜的位置而定；夜燈一個裝床頭柜下，一個〔筒燈〕裝房間通道天花板正中間；落地?zé)魯[在咖啡桌后邊?！?〕 床頭柜：床頭燈開關(guān)裝在床頭柜兩邊，向里，一邊裝夜燈、電視機、請勿打攪開關(guān)，一邊裝音響音量調(diào)節(jié)及選臺調(diào)節(jié)鈕;床頭柜面一邊放機，一邊放煙灰盅；酒店指南一份〔中英文印刷〕放在機下面，簿一本、記錄便條紙一本放在柜里一側(cè)，本在下，記錄紙上放圓珠筆一支。〔7〕 床〔按單床計所配用品〕：枕頭連套兩個；床單一張；軟墊保護墊一張；毛毯一張；毛毯托布一張?！?〕 工藝品〔畫〕；題材：有人物、花鳥、山水等；類別：有國畫、漆畫、水印板畫、油畫、陶瓷掛盤等；裝飾位置；一般裝飾在床頭的上方墻面或衛(wèi)生間墻面。〔9〕 綠化：床四周或墻的一角擺綠化植物一盆或在梳妝臺上放置一盆小盆景;衛(wèi)生間化妝臺上插一支鮮花等。大床客房：大床客房的設(shè)備、物品的擺放規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)房間一致。由于大床的兩邊都設(shè)有床頭柜，因此機、酒店指南、簿、煙灰盅〔連火柴〕等均按標(biāo)準(zhǔn)房間的規(guī)格放在有電開關(guān)及音響的柜臺面上及柜桶里。雙連客房：設(shè)備用品的擺設(shè)規(guī)格同標(biāo)準(zhǔn)客房。套房：臥室設(shè)備用品的擺放規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)房間相同。客廳：門的制定同標(biāo)準(zhǔn)房間；房間的一邊放一套沙發(fā)，兩短，長沙發(fā)的前邊擺一個玻璃面茶幾，茶幾上放煙灰盅一個，盅的一角擺火柴盒，店徽向上；房間的另一頭擺一張小圓臺，圓臺兩邊擺扶手椅，擺放要對稱;墻面的一邊擺長條臺或柜一個，面上放彩色電視機一部、臺燈一盞、花瓶一個；墻的一角擺落地?zé)粢槐K，另一角(靠門邊)擺鮮花一盆。標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生間設(shè)備用品的擺放規(guī)格；化妝臺及臺上用品的擺放規(guī)格；兩個帶封套的漱口杯并列斜放在一邊臺角，兩個帶封套盒的浴帽并列斜放在杯前，與杯平行；洗浴液和洗頭膏液各兩瓶或兩包一字形排列斜放在另一邊臺角；小香皂兩塊放在香皂碟里，香皂碟擺在洗浴液和洗頭膏前的中間；假設(shè)有化妝品并列擺在右手邊玻璃邊的臺面上；上述物品假設(shè)是用漆盤或藤籃盛放的，應(yīng)整齊地排放在盤或籃里，盤或籃擺放在化妝臺靠鏡的一角；大香皂一塊擺放在浴盆正面墻的皂盒內(nèi)?！八慕悫暤臄[放規(guī)格；面巾兩條，三折成長條形、店徽向外，并列掛在化妝臺上的毛巾掛桿上。面巾下沿平齊；方巾兩條，三折成長方形，店徽向外，并平放掛在面巾上；地巾一條，全打開，平鋪在浴盆外邊沿上，店徽向外；浴巾兩條，先三折成長條形，然后三折成長方形，店徽向外，并列平放在浴盆架上。面紙巾及衛(wèi)生卷紙；衛(wèi)生紙一卷打開包裝紙裝進馬桶邊墻上紙架盒里，拉出紙端折成梯形露出壓在盒蓋下；面紙巾裝進化妝臺上，毛巾掛桿下、墻面的紙巾盒里。打開封口，拉一張紙巾折成梯形露出盒封口外。女賓清潔袋袋口向右，標(biāo)志向上，放在馬桶水箱蓋面的中間、衛(wèi)生卷紙下。浴簾一張掛在浴簾桿上拉到一端，下部吊在浴盆外。垃圾桶一個放在化妝臺下一側(cè)的墻邊，桶外沿與梳妝臺平行。二、客房物品、設(shè)備的管理客房物品與設(shè)備客房物品與設(shè)備主要包括以下幾種內(nèi)容:電器和機械設(shè)備。包括空調(diào)、音響、電視、電冰箱、機等。家具設(shè)備。如床、寫字臺、沙發(fā)、衣柜等。清潔設(shè)備。如吸塵器、吸水機、洗衣機、烘干機等。房內(nèi)客用品?？头棵赓M贈品、客房用品(包括床單等布草、衣架、煙茶具等)以及賓客租借用品(吹風(fēng)機、熨斗、熨衣板)等。建筑修飾品。如地毯、墻紙、地面材料等。以上內(nèi)容基本上可分為兩大類；即客房設(shè)備和清潔設(shè)備。強化對客房設(shè)施設(shè)備的管理工作，關(guān)于提升客房服務(wù)質(zhì)量，降低客房經(jīng)營成本和費用，具有重要意義?？头课锲放c設(shè)備管理的任務(wù)客房樓層設(shè)服務(wù)間。用品管理制度健全，內(nèi)容具體明確。各種用品集中管理，分類存放，領(lǐng)取、發(fā)放、補充更新登記手續(xù)規(guī)范，責(zé)任明確，并定期統(tǒng)計各類用品消耗。無丟失、抄拿、損壞等崗位責(zé)任事故發(fā)生。客房物品與設(shè)備管理的方法(1)編制客房物品與設(shè)備采購計劃客房部要依據(jù)實際工作必須要，及時做好要求增加物品與設(shè)備的計劃，報酒店采購部門及時采購所必須的各種物品與j設(shè)備，以確?？头拷?jīng)營活動的正常進行。下面，介紹一下客房設(shè)備選擇的基本原則和選擇清潔設(shè)備時應(yīng)考慮的因素。①客房設(shè)備選擇的基本原則客房設(shè)備的選擇應(yīng)遵循以下基本原則；協(xié)調(diào)性。同一等級、同一類型的客房，其照明、安全、電器、冷暖空調(diào)設(shè)備、家具用具、衛(wèi)生間設(shè)備和門窗等，在造型、規(guī)格、型號、質(zhì)地、色彩上統(tǒng)一、配套。各種設(shè)備安裝位置合理，特別室內(nèi)分區(qū)功能，整體布局協(xié)調(diào)美觀，給客人創(chuàng)造一個舒適、典雅的住宿環(huán)境。有用性。應(yīng)選擇使用簡便、不易損壞的設(shè)備，此外，還要合計其清潔、保養(yǎng)和修理是否方便。安全性。如客房電器的自我保護裝置，家具、飾物的防火阻燃性。經(jīng)濟性?？头坑闷焚|(zhì)量依據(jù)酒店和客房等級規(guī)格確定。同一等級、同一類型的客房用品在規(guī)格、型號、質(zhì)量、花紋、質(zhì)地、造型、柔感、手感上堅持一致，成套配備，質(zhì)量合格，美觀適用，同酒店星級標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)。②清潔設(shè)備的選擇應(yīng)合計的因素清潔設(shè)備在一定程度上決定著客房部清潔保養(yǎng)的工作能力和效果。清潔設(shè)備的選擇除了應(yīng)遵循以上基本原則以外，應(yīng)特別注意以下要點：A.安全可靠B.操作方便C.易于保養(yǎng)D.使用壽命長E.噪音小〔2〕做好設(shè)施設(shè)備的檢察、領(lǐng)用和登記編號工作設(shè)施設(shè)備購進以后，客房管理人員必須嚴格檢察。同時，設(shè)立物品與設(shè)備保管員，具體負責(zé)物品與設(shè)備的分配、須用和保管工作。保管員應(yīng)建立設(shè)備登記簿，將領(lǐng)用的設(shè)備按進貨時的發(fā)票編號分類注冊，記下品種、規(guī)格、型號、數(shù)量、價值以及分配到哪個部門、班組。低值易耗品也要分類注冊。凡，來庫房領(lǐng)取物品都要登記，每個使用單位一本賬，以便控制物品的使用狀況。分級歸口管理客房物品與設(shè)備應(yīng)執(zhí)行分級歸口管理，專人負責(zé)，將物品與設(shè)備管理同部門、班組的崗位使命結(jié)合起來，在確保服務(wù)質(zhì)量和合理限度的狀況下，執(zhí)行增收節(jié)支有獎，浪費受罰的獎懲措施。客房設(shè)備的日常管理和使用必須執(zhí)行分級山口管理。分級就是根據(jù)客房部門管理制度，分清這些設(shè)備是由部門、班組或個人中的哪一級負責(zé)管理。歸口是按業(yè)務(wù)性質(zhì)，將物品與設(shè)備歸其使用部門管理。分級歸口管理使客房設(shè)備的管理有專門的部門和個人負責(zé)，從而使客房設(shè)備的管理落到實處。對客房設(shè)備分級歸口管理的關(guān)鍵是：一要賬面落實，各級各部門管理的物品與設(shè)備數(shù)量、品種、價值量要一清二楚，有案可查；二要完善崗位責(zé)任制、修理保養(yǎng)制和完全技術(shù)操作制等規(guī)章制度;是要和經(jīng)濟利益掛起鉤來。做好客房物品與設(shè)備的日常保管和使用客房物品與設(shè)備分級歸口以后，班組和部門要設(shè)立物品與設(shè)備管理員，他們在客房部領(lǐng)導(dǎo)下。與服務(wù)員一起共同負責(zé)本班組或部門的物品與設(shè)備的日常管理和使用。班組管理員一般由班組長兼任，在物品與設(shè)備的使用過程中，班組管理員要定期和客房物品與設(shè)備保管員核對，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決?？头课锲放c設(shè)備在日常使用中，要特別注意嚴格遵守修理保養(yǎng)制度。各種設(shè)施設(shè)備的完好率趨于100%，不低于98%。客房設(shè)備在使用中要努力防止事故發(fā)生，一日發(fā)生事故，要馬上通知工程部及時修理或采用措施，使設(shè)備盡快恢復(fù)其使用價值。事故的發(fā)生，如果是由于各別員工玩忽職守，要嚴正處理。如果是由于客人的原因造成的，必要時，應(yīng)要求客人賠償。建立設(shè)備檔案設(shè)備檔案主要有客房裝修資料(記錄客房家具、地毯、建筑裝飾和衛(wèi)生間材料等)和機器設(shè)備檔案。內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備的名稱、購買日期、生產(chǎn)廠家、價格、修理記錄(時間、項目、費用等)。這是對設(shè)施設(shè)備進行采購和管理的依據(jù)。及時做好客房物品的補充和更新工作必須要換洗的床單、毛巾、浴巾、枕套等客房棉織品、以床位配備標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，不少于4套，一套在用，一套在洗，一套周轉(zhuǎn)，一套儲存。已出租房間在用的一套天天換洗1次?？头亢托l(wèi)生間的茶葉、榛面紙、生紙、浴液、洗發(fā)液等客用一次性消耗物品，天天換新，其他客用多次性消耗物品，客房部堅持一定儲備，定期或依據(jù)必須要改換，確?？腿吮仨氁?。三、客房設(shè)施設(shè)備裝飾與清潔保養(yǎng)客房設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)主要在于平常的清潔和計劃保養(yǎng)工作能夠按規(guī)定的操作程序和有關(guān)要求順利進行；各類客房比例要安排合理，以適應(yīng)不同類型的客人必須求和酒店目標(biāo)市場結(jié)構(gòu)必須要。門窗裝飾與保養(yǎng)選用耐磨、抗裂，經(jīng)用、防擦傷材料，經(jīng)過阻燃處理，表面光潔、明亮、色彩柔和。玻璃寬大，有裝飾窗簾和幕簾。阻燃性能合格。門窗無縫隙，遮陽保溫效果好。開啟方便，無雜音，手感輕松自如。在開、關(guān)門窗時，平常應(yīng)養(yǎng)成輕開輕關(guān)的習(xí)慣，這樣不僅可以延長窗的使用壽命，還能減少干擾，堅持客房及樓層的清靜。此外，雷雨天以及刮大風(fēng)時，應(yīng)關(guān)好客房窗戶，以免雨水濺入客房，或被大風(fēng)摔壞窗玻璃。墻面裝飾與保養(yǎng)墻面滿貼高檔墻紙或墻布，經(jīng)用、防污、防磨損，不易破舊，魚彩、圖案美觀舒話。易干整新和保潔。無開裂起皮，掉皮現(xiàn)象發(fā)生。墻面有壁毯或壁畫裝飾，安裝位置合理，協(xié)調(diào)美觀，尺寸與裝飾效果與客房等級相適應(yīng)。關(guān)于墻紙的清潔，應(yīng)用比較平的軟布拭抹，如有油污，可用汽油、松節(jié)油或不易燃的干洗液去擦，而小、塊油跡則可用白色吸墨水紙壓住，用熨斗熨燙幾分鐘就能去除。如發(fā)現(xiàn)墻壁潮濕，天花板漏水的現(xiàn)象，應(yīng)及時報工程部修理，以免墻壁發(fā)霉，墻皮脫落，房間漫水.地毯裝飾與保養(yǎng)客房內(nèi)地毯一般有兩種類型；一種是羊毛地毯;另一種是化纖地毯。鋪設(shè)一般要求色彩簡潔明快。質(zhì)地柔軟、經(jīng)用、耐磨。羊毛地毯高雅華貴。但造價很高。故一般只鋪設(shè)在豪華客房。而化纖地毯則有易洗滌、色彩豐富和價格低廉的特點，為我國大多數(shù)酒店所歡迎。一般說來，酒店應(yīng)每年清洗一次地毯，清洗地毯的方法有兩種。即十洗和濕洗。干洗的方法是將清潔劑均與地灑在地毯上。然后用長柄刷將清潔劑刷進地毯里，過一小時后，用吸塵器徹底吸塵，地毯即被清洗干凈。另一種方法就是水洗〔濕洗〕。水洗時先將清潔劑溶于水中，然后使用噴水器均勻地將溶液噴酒于地毯表面，再用毛刷刷洗，用抽水機吸去水分。最后，等地毯完全干了以后、再徹底吸生。另外，要注意在一些重要通道，如建筑物入口，近樓梯的地方以及客房衛(wèi)生間門口等放置本墊。防止污物進入地毯組織，同時。要注意常常將地毯使用的位置轉(zhuǎn)移，使磨損的地方變得均勻?？照{(diào)設(shè)備裝飾與保養(yǎng)采納中央空調(diào)或分開式空調(diào)，安裝位置合理。外型美觀，性能良好。室溫可隨意調(diào)節(jié)、開啟自如。中央空調(diào)由專人負責(zé)管理操作。集中供應(yīng)。按季節(jié)供應(yīng)冷、熱風(fēng)，名各房間有送風(fēng)口。設(shè)有“強、中、弱、停〞四個檔次，可按必須要調(diào)節(jié)，要定期對鼓風(fēng)機和導(dǎo)管進行清掃，此外，每隔2?3個月清洗一次進風(fēng)過濾網(wǎng)，以確保通風(fēng)流暢，電機軸承傳動部分，要定期加注潤滑油。分開式空調(diào)器有窗式、壁式、吊掛式和立柜式等多種安放形式，但其基本功能可分為制冷和制冷并制熱兩用兩種類型。分開式空調(diào)在使用時要注意不能讓水濺到開關(guān)上，以免發(fā)生漏電，造成觸電事故。在使用中如發(fā)出異常聲音，應(yīng)關(guān)閉電源，通知工程部進行檢查修理。照明設(shè)備室內(nèi)壁燈、臺燈、落地?zé)簟⒁篃舻雀鞣N燈具選擇合理，造型美觀，安裝位置適當(dāng)，具有裝飾效果，插頭處線路隱蔽;光線柔和。床頭柜上有燈具控制開關(guān)。可自由調(diào)節(jié)亮度。室內(nèi)燈光照明具有舒適、怙靜的溫馨氣氛。照明設(shè)備主要指門燈、頂燈、臺燈、吊燈、床頭燈等。這此設(shè)備的保養(yǎng)，首先是申源。四周要防潮。插座要牢固。以防跑電漏申。擦拭燈工罩。尤其是燈泡、燈管時要斷電。只能用干布擦，絕不能用濕布擦。電器設(shè)備裝飾與保養(yǎng)酒店中，、電視、冰箱擺放位置合理，與室內(nèi)功能分區(qū)協(xié)調(diào)，始終處于正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)。電冰箱三星級以上酒店通常在客房內(nèi)安放有電冰箱，以方便客人。電冰箱應(yīng)放在通風(fēng)干燥、溫度適中的地方。一般來說，其背面和側(cè)面應(yīng)距離墻壁100毫米以上，以確?？諝庾匀粚α鞑⑹闺姳淠軌蚋玫厣?。要切忌將電冰箱放在靠近暖氣管。有熱源或陽光直射，或易受水浸、發(fā)潮的地方。冰箱背面機械部分，溫度較高，切勿將電源線貼近，此時，電源線應(yīng)避免卷束使用。電冰箱的門封膠邊，尤其是門下面的膠邊是容易弄臟的部位，要注意常常清洗干凈，堅持清潔，當(dāng)冰箱門濺到水或弄污時，應(yīng)及時用干布抹干，以免金屬件生銹。冰箱在使用一段時間后，要注意定期清理內(nèi)部，以免積存污物，滋生細菌。電視機電視機要避免安放在光線首射的位置。切忌暴曬。否則會使顯象管加速老化，機殼開裂。此外電視機也不能放在潮濕的地方，要防止酸、堿氣體腐蝕，引起金屬件生銹用元件斷腳。產(chǎn)生接觸不良等毛病，因此，在雨季，除應(yīng)注意放置以外，最好天天通電使用一段時間，利用工作時機器自身散發(fā)的熱量驅(qū)潮。電視機在使用時還要注意其使用電壓與供電電壓是否相符，特別是有些進口電視機的使用電壓是110伏，因此不能直接用220伏電壓，以免燒壞機器。清掃客房時，天天應(yīng)用干布擦去電視機外殼上的灰塵，并定期用軟毛刷清除機內(nèi)灰塵。此外，電