大班社會教案：中國的傳統(tǒng)食品教案及教學(xué)反思

第第4頁大班社會教案：中國的傳統(tǒng)食品教案及教學(xué)反思

大班社會教案：中國的傳統(tǒng)食品教案及教學(xué)反思

一、活動目標(biāo)

1、了解中國關(guān)于傳統(tǒng)食品餃子、粽子、月餅的知識。

2、萌發(fā)對中國傳統(tǒng)食品文化的喜愛之情。

3、愿意大膽地把自己的想法告知大家。

4、遵守社會行為規(guī)章，不做"禁止'的事。

二、活動預(yù)備

1、視頻《除夕的來歷》、《粽子的來歷》、《月餅的來歷》

2、食品：餃子、月餅、粽子

3、餃子粽子月餅圖片、外國傳統(tǒng)美食圖片假設(shè)干

4、盤子、筷子、擦手毛巾

三、活動過程

(一)導(dǎo)入：觀看視頻《除夕》

1、師：剛才你們看到了些什么?你們知道這一天叫什么?除夕。，!來!!!源:;你們知道除夕為什么要吃餃子吃團(tuán)聚飯嗎?

2、放視頻：介紹除夕吃餃子的來歷

3、小結(jié)：原來吃餃子是表達(dá)我們中國人辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式，我們幼兒園在迎接新年的到來也會包餃子，回憶一下我們包餃子吃餃子的歡樂時間吧。

4、出示圖片(2015年迎新年包餃子的圖片)

(二)介紹中國傳統(tǒng)節(jié)日"吃'的文化

1、師：餃子就是我們中國的傳統(tǒng)食品，知道什么叫做傳統(tǒng)食品嗎?經(jīng)過歷史的洗禮，至今照舊保留下來的食品為傳統(tǒng)食品。

2、師：除了餃子還有什么呢?請看：出示"粽子'圖片

3、師：你們喜愛吃嗎?你們知道哪個節(jié)日會吃這個食品?你們知道粽子的來歷嗎?

4、播放視頻《粽子的來歷》

5、小結(jié)：原來粽子有這樣一個故事，這就是我們中國特有的食品，它不僅只是用來吃的，而且它代表著一種含義。

6、我們已經(jīng)知道了中國的兩種傳統(tǒng)食品了，那么你還知道中國的哪些傳統(tǒng)食品?(幼兒紛紛發(fā)言)引出月餅。

7、師：你們知道月餅的來歷嗎?為什么中秋節(jié)要吃月餅?zāi)?

8、播放視頻《中秋節(jié)月餅的來歷》

9、小結(jié)：看完這個視頻，你們知道月餅是怎么來的嗎?看來我們中國的傳統(tǒng)食品文化還意義深刻。

(三)中國傳統(tǒng)食物品嘗和共享

1、師：沒想到我們中國的食品背后這么豐富的故事吧，你們想不想嘗一嘗?

2、出示食品，請配教老師把食品端過來，師：今日老師把它們帶到了現(xiàn)場，要和你們、和客人老師一起共享。

3、請幼兒自主選擇食品并嘗一嘗，并提示幼兒要與同伴、客人老師共享食品，也要留意衛(wèi)生，吃之前用濕毛巾擦手。

4、小結(jié)：剛才我發(fā)覺你們過去拿食品的時候表現(xiàn)的特別有禮貌，懂得謙讓，懂得共享，也很愛衛(wèi)生，吃東西前后都會擦手吃完也會擦嘴巴，這都值得老師表揚。

四、結(jié)束延伸

1、出示圖片，簡約介紹外國傳統(tǒng)食品文化。

2、師：今日我們不僅了解了中國的幾種傳統(tǒng)食品，而且還品嘗了，平常，我也看見你們帶了外國傳統(tǒng)食品來幼兒園吃，那么回家后可以要你們的爸爸媽媽告知你們有關(guān)外國傳統(tǒng)美食的故事。

五、活動反思

本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導(dǎo)同學(xué)觀賞中國飲食文化的特點。感受勞動人民的聰慧和聰慧，培育民族驕傲感。使同學(xué)感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)同學(xué)進(jìn)一步探究食文化的愛好。

優(yōu)點之處:

1.切合了同學(xué)學(xué)習(xí)的心理需求，符合同學(xué)認(rèn)知規(guī)律，并大大提高同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好，使得課堂氣氛一貫很激烈;

2.同學(xué)是在肯定情境下，借助于老師的援助，及與同學(xué)的協(xié)作、溝通，同時利用同學(xué)已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獵取認(rèn)識，符合教學(xué)規(guī)律。

不足之處:

1.識字課，識記字形沒有貫穿與課堂當(dāng)中。

2.寫字時間不夠10分鐘。

整改措施:

通過這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識到：我們要從同學(xué)的實際狀況、實際需要、實際技能出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給同學(xué)自己，要培育同學(xué)自主學(xué)習(xí)。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，