崗位職責(zé)與工作流程區(qū)別

崗位職責(zé)與工作流程區(qū)別（共15篇）1、崗位職責(zé)與崗位描述的區(qū)別崗位職責(zé)是崗位描述的一部分。崗位描述是對(duì)崗位的概要、要求、職責(zé)、條件等的全盤(pán)具體敘述。崗位職責(zé)是規(guī)范化的詞組，是對(duì)工作內(nèi)容的提煉崗位描述是對(duì)崗位職責(zé)的具體解釋舉個(gè)例子吧，比如說(shuō)：崗位是倉(cāng)儲(chǔ)管理員那么崗位職責(zé)包括：入庫(kù)上賬管理、出庫(kù)下賬管理、庫(kù)房安全衛(wèi)生管理、儲(chǔ)物防護(hù)、倉(cāng)儲(chǔ)器材管理、不合格品管理、技術(shù)資料證件管理等等顯然，這里的崗位職責(zé)是粗線(xiàn)條的，簡(jiǎn)練的。2、而崗位描述確是描述庫(kù)管員具體要做些什么事情，可以繪制流程圖的那種。根據(jù)采購(gòu)訂單和收料清單對(duì)供應(yīng)商入庫(kù)物料進(jìn)行點(diǎn)收簽認(rèn)；根據(jù)簽認(rèn)記錄，對(duì)到庫(kù)物資進(jìn)行上賬處理，并安排倉(cāng)位貨位，建立或整理標(biāo)識(shí)；對(duì)到庫(kù)物資的技術(shù)資料和證件進(jìn)行集中歸類(lèi)管理；3、崗位職責(zé)描述的編寫(xiě)有以下五個(gè)內(nèi)容：工作目標(biāo)：是指工作的最終目標(biāo)，即大的目標(biāo)方向，敘述時(shí)需要簡(jiǎn)明扼要；工作職責(zé)：是圍繞工作目標(biāo)來(lái)確定的，要實(shí)現(xiàn)本崗位的工作目標(biāo)就必須要負(fù)責(zé)的工作范圍及承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；工作任務(wù)：是要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，要確保責(zé)任的結(jié)果落實(shí)就必須要完成的相關(guān)工作任務(wù)，工作任務(wù)是要可以量化，比如檢查工作就要注明檢查的頻率（按天、周、半月、月、季度、年度等）及標(biāo)準(zhǔn)/相關(guān)記錄，機(jī)器保養(yǎng)就要注明保養(yǎng)的頻率/責(zé)任人/保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)/相關(guān)記錄等等；考核指標(biāo)：是指用什么標(biāo)準(zhǔn)可以衡量到這個(gè)崗位的工作結(jié)果，要量化；比如機(jī)器保養(yǎng)的考核指標(biāo)就是機(jī)器設(shè)備完好率達(dá)98%。崗位素質(zhì)要求：是人力資源根據(jù)這個(gè)崗位的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求所提供的人員能夠勝任這個(gè)崗位工作的最基本條件。工作職責(zé)描述上要注明：直接上司/所屬部門(mén)/直接下屬/相關(guān)部門(mén)以及工作儀器和設(shè)備工具等。崗位描述的主要內(nèi)容有哪些？1、職位名稱(chēng)和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)關(guān)系2、使命與職責(zé)3、主要工作4、參與、領(lǐng)導(dǎo)或需要完成的主要流程6、技能與經(jīng)驗(yàn)要求崗位說(shuō)明書(shū)與崗位職責(zé)的區(qū)別1、崗位職責(zé)是崗位說(shuō)明書(shū)中最重要的一部分，不是全部。2、崗位說(shuō)明書(shū)包括了：上崗的基本條件、崗位的定位、崗位的級(jí)別、崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)禁區(qū)等。3、崗位職責(zé)僅僅是對(duì)崗位工作范圍的劃定或描述。崗位描述的主要內(nèi)容和作用1、崗位描述是進(jìn)行員工管理的核心文件。它規(guī)定了該崗位的主職責(zé)，任職資格、上下級(jí)關(guān)系，績(jī)效要求、服從的規(guī)范等基本要求，使員工對(duì)自己的要求有一個(gè)清楚的了解。2、崗位描述是進(jìn)行員工招聘的必要文件。它規(guī)定了什么樣的人適合這個(gè)崗位，人力資源部在進(jìn)行人員篩選時(shí)，必須按照其要求進(jìn)行初步選拔，把符合要求的加入基本候選隊(duì)伍。3、崗位描述是績(jī)效考核的基礎(chǔ)。判定員工是否符合崗位要求，是否完成了崗位職責(zé)，就是要和崗位描述中的崗位職責(zé)進(jìn)行比較，看起是否完成該崗位的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)。沒(méi)有明確的崗位要求，就無(wú)法判定員工是否符合公司要求。4、崗位描述是員工培訓(xùn)的前提。我們可以比照員工現(xiàn)有的技能與崗位要求差別，有針對(duì)性的組織員工培訓(xùn)，使其更好地滿(mǎn)足崗位需求。填寫(xiě)說(shuō)明：策略與計(jì)劃性工作：填寫(xiě)該崗位應(yīng)該做哪些策略或者發(fā)展規(guī)劃方面的事情。一般情況下部門(mén)負(fù)責(zé)人崗位的策略和規(guī)劃的內(nèi)容與其部門(mén)要做的策略和規(guī)劃是一致的，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的下級(jí)往往在策略上是執(zhí)行者，而非制定者，或者在制定上起協(xié)助作用。而基層崗位，一般沒(méi)有策略和規(guī)劃方面的職責(zé)。日常工作：這是崗位描述的重點(diǎn)，在工作分類(lèi)基礎(chǔ)上，詳細(xì)列出這個(gè)崗位的具體工作內(nèi)容，是對(duì)工作內(nèi)容的要求。授權(quán)：為完成工作必須給予的權(quán)利。主要工作要求：班組長(zhǎng)崗位職責(zé)與流程上級(jí)：車(chē)間主任下級(jí)：操作工、行車(chē)工對(duì)接單位：營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、保管員根據(jù)《操控工、上機(jī)工、巡視工、縱剪工崗位職責(zé)與工作流程》對(duì)屬下班組成員進(jìn)行操作培訓(xùn)，將公司規(guī)定的《安全生產(chǎn)管理規(guī)定》落實(shí)到每天、每人、每個(gè)生產(chǎn)流程，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)指令任務(wù)，排查、處理安全隱患，避免發(fā)生安全事故。根據(jù)加工指令安排人員到崗，以設(shè)備適載、節(jié)約用電為原則運(yùn)行生產(chǎn)線(xiàn)。10毫米以上或7.7X1800毫米以上鋼卷在25毫米矯平線(xiàn)加工，反之則在12毫米矯平線(xiàn)加工。接到切邊或縱剪的有關(guān)生產(chǎn)指令后，組織本班人員就位，保質(zhì)、保量、保安全地完成任務(wù)。檢查上述操控、上機(jī)、巡視崗位規(guī)定職責(zé)與流程的日常落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范時(shí)及時(shí)糾正，對(duì)違章操作不聽(tīng)從勸告者予以制止并向總經(jīng)理匯報(bào)。檢查督促生產(chǎn)工人的勞動(dòng)保護(hù)措施實(shí)施情況，如耳罩、口罩、排風(fēng)規(guī)定、手足保護(hù)等安全規(guī)定執(zhí)行情況。6.負(fù)責(zé)各班人員的考勤登記，包括員工遲到、早退、曠工與加班工時(shí)的登記、病事假審批、補(bǔ)休安排等。病事假以?xún)商鞛橄?，超過(guò)此限需向總經(jīng)理備案審批。生產(chǎn)質(zhì)量與安全事故即時(shí)處理，若不能處理及時(shí)上報(bào)。特別注意檢查矯平質(zhì)量，達(dá)不到要求時(shí)有權(quán)要求當(dāng)班人員返工重做。8.根據(jù)設(shè)備說(shuō)明書(shū)制定書(shū)面潤(rùn)滑、除塵計(jì)劃并組織實(shí)施，實(shí)施后需有書(shū)面記錄，包括部位、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、采取措施、計(jì)劃執(zhí)行人簽名等。9.修理作業(yè)時(shí)需做好安全提醒和必要的預(yù)防措施，尤其是脫離地面進(jìn)行維修時(shí)，更需做好滑倒、墜落的防范，如清除設(shè)備表面油污、雜物、墊裝防滑墊子等。生產(chǎn)過(guò)程中若發(fā)生設(shè)備故障，需組織當(dāng)班工人對(duì)設(shè)備進(jìn)行修理，若不能修理上報(bào)總經(jīng)理。對(duì)損壞的大、中型零件進(jìn)行鑒定，確需更換的上報(bào)總經(jīng)理同意后執(zhí)行。當(dāng)班加工指令無(wú)特殊原因需當(dāng)班完成，特殊原因僅指停電、吊機(jī)檢修、設(shè)備嚴(yán)重故障不能修復(fù)、當(dāng)班任務(wù)連續(xù)開(kāi)工仍不能完成等。12.檢查督促生產(chǎn)環(huán)境的每天衛(wèi)生打掃，組織人員每周進(jìn)行一次生產(chǎn)區(qū)與設(shè)備的衛(wèi)生大掃除，衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)為地面無(wú)垃圾，設(shè)備表面無(wú)明顯灰塵、油污，矯平輥與滾道工作臺(tái)下無(wú)鐵屑或其他雜物，工具擺放整齊有序。下班后填寫(xiě)當(dāng)班工作記錄（另發(fā)月份《加工產(chǎn)量日?qǐng)?bào)表》）與交班注意事項(xiàng)，包括生產(chǎn)中的問(wèn)題，修理或更換的零件，已發(fā)生但未嚴(yán)重影響設(shè)備運(yùn)行的故障（如油封漏油、焊接部輕度裂縫等）、修理經(jīng)驗(yàn)、體會(huì)等內(nèi)容。負(fù)責(zé)備用設(shè)備配件的分類(lèi)清點(diǎn)、造冊(cè)、防銹工作。檢查備用生產(chǎn)資料的儲(chǔ)備情況，如液壓油、機(jī)油、齒輪油等。備存不足時(shí)書(shū)面提出補(bǔ)充計(jì)劃至營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理處，總經(jīng)理審批后采購(gòu)補(bǔ)充。組織屬下班組成員各個(gè)崗位每?jī)蓚€(gè)月輪換一次。完成董事長(zhǎng)或總經(jīng)理臨時(shí)布置的其他工作。完成標(biāo)準(zhǔn)：完成全部項(xiàng)目：優(yōu)秀完成12條以上：基本稱(chēng)職未完成職責(zé)，造成產(chǎn)品質(zhì)量或安全事故，管理渙散，班組成員工作推諉：不稱(chēng)職江蘇立業(yè)鋼鐵有限公司2010-12-30服務(wù)員崗位職責(zé)職務(wù)名稱(chēng)：服務(wù)員直接上級(jí)：店務(wù)領(lǐng)班1崗位職責(zé)1.1接受領(lǐng)班分配的服務(wù)工作，向客人提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1.2負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作?1.3愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。1.4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌l位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。1.8熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。1.9熱情接待每一位客人。1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。1.12將客人的要求傳遞給廚房。1.13通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。1.14能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。1.16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。1.17主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議.1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門(mén)窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調(diào)開(kāi)關(guān)，音響情況。1.20發(fā)揚(yáng)互助互愛(ài)精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.服務(wù)員服務(wù)流程1、餐前準(zhǔn)備：熟悉當(dāng)天供應(yīng)的菜點(diǎn)和酒水的情況；提前搞好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生；備齊餐飲具、調(diào)味料和服務(wù)用品并按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，餐酒煙具潔凈無(wú)損，定位準(zhǔn)確，間距均等，擺放統(tǒng)一美觀(guān)、方便顧客；各種預(yù)定宴席應(yīng)提前擺臺(tái)，做好開(kāi)餐前的相應(yīng)準(zhǔn)備；2、熱誠(chéng)迎賓：面帶微笑，站立在各自服務(wù)點(diǎn)位等待顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)，當(dāng)迎賓員帶著顧客走近時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情接待并向客人問(wèn)好，（中午/晚上好，歡迎光臨）根據(jù)顧客就餐人數(shù)和到來(lái)的先后次序帶到合適的位置引導(dǎo)就座3、問(wèn)位開(kāi)茶：顧客入座后送上熱毛巾，按需開(kāi)茶請(qǐng)其候餐（一般免費(fèi)送茶），注意開(kāi)茶衛(wèi)生，茶水倒八分滿(mǎn)為宜，持茶杯中下緣輕放于顧客餐位右上角；根據(jù)客人人數(shù)進(jìn)行加撤餐具。脫筷套并把筷套整理收集起來(lái)！如有兒童則詢(xún)問(wèn)是否需要兒童椅！4、點(diǎn)菜服務(wù)：茶位開(kāi)好后，遞上菜譜，主動(dòng)介紹經(jīng)營(yíng)品種、風(fēng)味特色、酒水及有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目，指導(dǎo)顧客“適量點(diǎn)菜，科學(xué)膳食，健康消費(fèi)”，顧客點(diǎn)菜后應(yīng)迅速開(kāi)具菜單，并將整份菜單向顧客復(fù)述，經(jīng)確認(rèn)無(wú)誤后及時(shí)送廚房備餐；5、酒水服務(wù)：上菜前和顧客進(jìn)餐過(guò)程中應(yīng)對(duì)顧客點(diǎn)的酒水提供服務(wù)，按先賓后主、長(zhǎng)輩優(yōu)先、女士?jī)?yōu)先的原則和順時(shí)針?lè)较虻捻樞颍约跋燃t后白、不灑不滴的要求，服務(wù)員從顧客右側(cè)斟倒酒水;6、上菜服務(wù)：顧客候餐的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，如超過(guò)15分鐘還未上菜應(yīng)及時(shí)通知樓層領(lǐng)班進(jìn)行催菜！適時(shí)適度提供服務(wù)；選擇合適的位置和時(shí)機(jī)，按本行業(yè)規(guī)定的上菜順序，先冷后熱，先大后小、菜肴放置位置或按顧客要求上菜，做到恰到好處，上熱菜、湯菜時(shí)應(yīng)提醒顧客后面有人服務(wù)，同時(shí)注意上菜衛(wèi)生；上菜時(shí)報(bào)出菜肴名稱(chēng)，介紹時(shí)鮮、名貴及特色風(fēng)味菜肴或食品應(yīng)清楚明白；7、巡臺(tái)服務(wù)：當(dāng)顧客在用餐過(guò)程中需要加菜時(shí)，應(yīng)及時(shí)為顧客提供相應(yīng)服務(wù)；當(dāng)顧客需中途離席和返回時(shí)，一般應(yīng)拉椅協(xié)助顧客;及時(shí)更換小毛巾或添加餐巾紙，勤為顧客續(xù)添酒水，勤換骨碟、煙灰缸和清理臺(tái)面，隨時(shí)保持餐桌清潔整齊和顧客良好的就餐心情；當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)立即撤換該食品并告知當(dāng)區(qū)域領(lǐng)班。同時(shí)告知備餐人員檢查被撤換食品和同類(lèi)食品，做出相應(yīng)處理，確保就餐安全衛(wèi)生。當(dāng)菜品上齊時(shí)，禮貌的告知顧客:你好你的菜已上齊，請(qǐng)慢用。祝你用餐愉快！8、征詢(xún)意見(jiàn)：上完最后一道菜后，領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理在不打擾顧客談話(huà)的前提下，應(yīng)主動(dòng)站到顧客中主人右側(cè)，禮貌征詢(xún)顧客對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議；9、結(jié)賬服務(wù)：當(dāng)顧客要求結(jié)賬時(shí)，方可呈送賬單，待顧客確認(rèn)賬單后要迅速準(zhǔn)確結(jié)賬，收款時(shí)應(yīng)向顧客致謝（找零不得以實(shí)物代替），同時(shí)必須為顧客提供結(jié)算清單和服務(wù)單據(jù)（發(fā)票），清單應(yīng)如實(shí)寫(xiě)明菜肴、點(diǎn)心、酒類(lèi)、飲料、水果等項(xiàng)目的品名、數(shù)量、價(jià)格及合計(jì)金額；10、送客服務(wù)：根據(jù)顧客需要提供打包服務(wù)，當(dāng)顧客離桌時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)上前移椅送客，提醒顧客不要遺忘所帶物品，然后將客人送到門(mén)口向顧客致謝道別;11、清理餐臺(tái)：收拾餐臺(tái)，重新擺臺(tái)，做好下一步接待準(zhǔn)備，但不得影響鄰近正在用餐的顧客區(qū)別會(huì)計(jì)崗位與工作崗位不屬于會(huì)計(jì)崗位的有：一場(chǎng)：商場(chǎng)收銀員二師：注冊(cè)會(huì)計(jì)師，注冊(cè)稅務(wù)師三審：?jiǎn)挝粌?nèi)部審計(jì)人員，社會(huì)審計(jì)人員，政特殊強(qiáng)調(diào)：檔案機(jī)構(gòu)內(nèi)的檔案管理人員不屬于會(huì)計(jì)崗位，而會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)府審計(jì)機(jī)關(guān)工作人員四院：醫(yī)院的門(mén)診、住院處、藥房、庫(kù)房收費(fèi)員內(nèi)的檔案管理人員屬于會(huì)計(jì)崗位。餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及價(jià)格。當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭?？腿司筒蜁r(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，最后?？腿擞貌陀淇?。餐前準(zhǔn)備餐廳服務(wù)員工作流程準(zhǔn)時(shí)到崗,參加班前例會(huì)，接收值班經(jīng)理對(duì)當(dāng)餐的工作安排及布置?員工進(jìn)崗后,做衛(wèi)生定位擺臺(tái),如提前預(yù)定應(yīng)按要求擺臺(tái).清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生.做到地面無(wú)垃圾,無(wú)油垢，無(wú)水跡,無(wú)煙頭,無(wú)墩布毛.每餐清掃一遍.檢查臺(tái)面，餐具有無(wú)破損,水跡，油跡，污跡保持臺(tái)面干凈整潔.領(lǐng)用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管，歸檔碼放整齊.按點(diǎn)立崗定位準(zhǔn)備迎客.服務(wù)員工作流程：迎客：當(dāng)迎賓員將顧客領(lǐng)到該區(qū)域中時(shí)，服務(wù)員應(yīng)微笑點(diǎn)頭問(wèn)好.拉椅讓座，根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具，遞上菜單.點(diǎn)菜：翻開(kāi)菜單，請(qǐng)顧客閱覽，同時(shí)介紹本店特色菜,特價(jià)菜,新推菜及酒水在記錄顧客所點(diǎn)菜品,酒水時(shí)，寫(xiě)清日期，桌號(hào)，點(diǎn)餐人數(shù)，服務(wù)員姓名.顧客點(diǎn)完菜完畢，重復(fù)點(diǎn)單,以確認(rèn)顧客所點(diǎn)菜品，然后示意顧客稍后菜品上桌，離開(kāi)前應(yīng)提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.下單:下單核對(duì)單據(jù)與預(yù)算是否一致.如有問(wèn)題迅速解決.餐中服務(wù)將顧客所點(diǎn)酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顧客意見(jiàn)，啟瓶倒入杯中.巡視自己所管區(qū)域顧客的用餐情況，及時(shí)補(bǔ)充客人所需，整理臺(tái)面,上菜報(bào)清菜名，劃菜核單,征求顧客意見(jiàn),隨時(shí)撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.服務(wù)員有事暫時(shí)離開(kāi)工作區(qū)域時(shí)，一定要向鄰區(qū)的服務(wù)員打招呼尋求幫助.不要長(zhǎng)時(shí)間離崗，辦事完畢應(yīng)迅速返回工作區(qū).隨時(shí)巡查地面和臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)清理以保持清潔.顧客離座拉椅,提示顧客帶好隨身攜帶的物品,并致歡送辭.收臺(tái)餐具應(yīng)按檔碼放，不得大餐具摞小餐具,前廳用品和廚房用品分開(kāi)，使用規(guī)定的收臺(tái)工具將餐具分別送到洗碗間.清整臺(tái)面垃圾，擦凈桌椅，及時(shí)擺臺(tái)以便接下桌顧客客房服務(wù)員崗位職責(zé)與工作流程［開(kāi)元］崗位職責(zé)一、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。二、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。六、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法，為客人提供需求。八、樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。九、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。十、愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。工作流程一、工作車(chē)準(zhǔn)備（1）清潔工作車(chē)，并按固定位置備齊布草、客用物品、清潔用品和客房清潔報(bào)表及客房用品每日消耗情況表。（2）將工作車(chē)推到要打掃的房間門(mén)旁，擋住房門(mén)的一半，緊靠墻面，但不撞在墻上或把車(chē)停在走廊中央。二、清潔客房次序一般情況下應(yīng)按下列順序進(jìn)行：（1）掛“請(qǐng)打掃”牌子的房間。（2）豪華套房與標(biāo)間。（3）客人不在的房間。（4）客人離店的房間。（5）客人在房?jī)?nèi)的房間，須征得客人的同意。（6）上日空房。三、進(jìn)房程序1、輕輕地按門(mén)鈴三次，每次一下，并報(bào)自己身份“服務(wù)員”。2、用鑰匙或房卡開(kāi)門(mén)。3、房門(mén)開(kāi)啟三分之一時(shí)，再報(bào)一下自己身份。如房?jī)?nèi)有客人應(yīng)答，在征得客人同意后方可進(jìn)房。4、然后將房門(mén)敞開(kāi)，進(jìn)房清潔。四、巡視檢查1、進(jìn)房后先將窗簾拉開(kāi)。2、打開(kāi)所有照明燈具，并檢查是否完好有效。3、巡視門(mén)、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯以及各種家具是否完好，若有損傷及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班報(bào)修，并在客房清潔報(bào)表設(shè)備狀況欄內(nèi)做好記錄。4、注意清潔客人離店的房間，必須仔細(xì)檢查有否遺留物品，若有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄，并立即通知服務(wù)中心交與前臺(tái)通知客人。五、清掃垃圾1、將房?jī)?nèi)的紙屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。2、清潔煙具、煙缸內(nèi)放少許水，將煙蒂浸濕后也倒入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。3、將裝有垃圾的塑料袋放在工作車(chē)上的垃圾袋內(nèi)。4、隨手換回新的塑料袋，擦凈廢紙筒，并在筒內(nèi)放好新的塑料袋。5、注意床腳、靠背、桌椅下方、門(mén)后等衛(wèi)生死角的打掃，必須保持房間整體清潔無(wú)塵。六、清理臟布草1、將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛好，吊入衣櫥內(nèi)（衣柜）。2、換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內(nèi)需要調(diào)換的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起，記清數(shù)目后，放入工作車(chē)的布件袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損布件和毛巾，分開(kāi)存放。3、從工作車(chē)上帶進(jìn)干凈的布件。七、鋪床1、鋪床單：正面朝上，褶線(xiàn)居中，兩邊勻貼，床墊四角拉平包嚴(yán)。注意鋪床時(shí)，不要用手梳理自己頭發(fā)，防止頭發(fā)掉入床單。2、鋪被單：反面朝上，褶線(xiàn)與床單中線(xiàn)相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱(chēng)。注意鋪床時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單，要及時(shí)更換。3、鋪毛毯：A、毛毯上端距床頭25厘米，兩端下垂部分勻等。B、將床頭長(zhǎng)出毛毯的25厘米被單折回，作為被橫頭。C、在距床尾25厘米處，將毛毯連同被單向上折回15厘米，并鋪理平整。D、稍用力把下垂兩側(cè)的毛毯連同被單塞入床墊下面包緊。4、套枕套：將枕芯塞入枕套，四角對(duì)準(zhǔn)整平、拍松，發(fā)現(xiàn)破損或污漬要及時(shí)更換。5、放枕頭：將二只枕頭放在床頭正中，正面朝上。單人床枕套口對(duì)向床頭多功能柜，雙人床枕套口互對(duì)。6、鋪床罩：從枕頭上方將全床罩住，兩枕中間及枕下墊入床罩并均勻褶縫，除床頭的一側(cè)以外，床罩的其余三側(cè)下擺勻稱(chēng)，不長(zhǎng)過(guò)地面，轉(zhuǎn)角鋪理平整。八、抹塵抹塵順序從上至下、從左至右或從右至左以客床為中心而定，凡舉手能觸及的物件和部位都必須揩擦干凈，在清潔時(shí)應(yīng)注意和做到:1、所有家俱、電器、桌椅等必須擦拭灰塵。2、同時(shí)檢查相產(chǎn)器具的功能是否完好。3、對(duì)緊貼墻面的床頭板、鏡子、藝術(shù)裝飾掛件和踏腳板等物件清潔揩灰時(shí)，應(yīng)用用剩的卷筒紙揩擦，避免污染墻面。4、在對(duì)各種物件揩擦干凈以后，應(yīng)隨手將客人使用過(guò)的茶具、酒具和客用物品放到工作車(chē)上。九、清潔浴室1、帶好清潔用具：揩布、清潔劑、刷子2、清除垃圾A、把浴室所有臟物放入垃圾袋內(nèi)，并投入工作車(chē)的垃圾袋內(nèi)°B、把其中如肥皂頭等可以利用的物品集中放在清潔籃內(nèi)。3、清潔面盆和臺(tái)面A、將客人的物品移放至一邊，清潔完后復(fù)位。B、關(guān)閉面盆出水口，用清潔劑清潔整個(gè)面盆、皂碟和五金配件。C、放水清洗面盆，打開(kāi)出水口清洗下水口周?chē)蜕w子°D、擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、臺(tái)面及污漬°E、擦亮五金配件。4、清潔鏡面及燈具A、擦清鏡框和鏡面，擦去水跡和臟痕。B、清潔燈具和燈罩。C、擦清面巾架。5、清洗浴缸A、關(guān)閉浴缸下水道。B、試開(kāi)淋浴噴頭，查看設(shè)備是否正常。C、清潔墻面及浴缸周?chē)?，擦去水漬和皂漬。D、用清潔劑清潔浴缸及皂盒。E、擦洗浴簾，除去污漬。F、放水洗凈浴缸，清洗下水口和蓋子，并擦干。G、揩擦浴簾架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。6、清潔馬桶A、用清潔消毒劑和刷子清潔恭桶。B、放水沖洗，并查看有否漏水。C、用抹布清洗恭桶周?chē)?，恭桶坐圈和恭桶蓋。D、清潔水箱四周，水箱蓋及開(kāi)關(guān)把手。E、套上“已清潔消毒”字條。7、清潔墻面、門(mén)窗、排風(fēng)口和地面A、開(kāi)啟排風(fēng)機(jī)，查看設(shè)備是否正常。B、揩擦墻面，除去污漬。C、清潔門(mén)窗、揩去浮灰。D、清潔地面，并擦干。十、歸置物品1、補(bǔ)齊各種客用物品，按標(biāo)準(zhǔn)整齊擺放，然后關(guān)上窗戶(hù)，拉好窗簾。2、整齊歸置擺放各類(lèi)客房物件：電視和空調(diào)遙控板、插線(xiàn)插板、煙缸、商品擺放、衣柜用品、桌椅、《服務(wù)指南》等。3、檢查商品保質(zhì)期，保質(zhì)期已經(jīng)過(guò)商品規(guī)定保質(zhì)期一半的應(yīng)立即交由庫(kù)房調(diào)換，庫(kù)房將換回的商品調(diào)拔給如KTV等其它部門(mén)銷(xiāo)售。十一、吸塵1、用吸塵器吸凈地毯灰塵，從里向外，順?lè)较蛭鼔m一遍。2、發(fā)現(xiàn)地毯有臟漬，及時(shí)并準(zhǔn)確地用清潔劑清除，或通知專(zhuān)門(mén)清洗地毯的清潔工進(jìn)行清除。3、吸塵時(shí)不要忽略床底和房間四周邊角等部位，并注意不要碰傷墻面及房?jī)?nèi)設(shè)備。吸塵后，根據(jù)實(shí)際和需要，可以用空氣清新劑噴灑客房，然后將房門(mén)輕輕關(guān)上，揩干凈門(mén)把手。4、清潔報(bào)表及客房用品消耗情況表。十二、清掃樓道1、清掃垃圾。2、地毯吸塵。3、樓道及公共區(qū)域物品歸置：整理、整潔、歸位。令行禁止與處罰條例處罰的目的在于嚴(yán)肅紀(jì)律，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，不斷提高服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，樹(shù)立酒店的良好形象。處罰的原則是以事實(shí)為根據(jù)，不縮小、不拔高，懲前毖后，對(duì)事不對(duì)人；一、來(lái)店住宿客人只能由總臺(tái)制備的房卡開(kāi)房，特殊情況下需與前臺(tái)核對(duì)住客身份后方可為客人開(kāi)房，出現(xiàn)安全事故或相關(guān)損失則追究當(dāng)事人責(zé)任；二、不得擅自為任何人（包括但不限于酒店股東、管理人員、服務(wù)人員親屬或員工）不經(jīng)由前臺(tái)辦理入住手續(xù)而直接開(kāi)房住宿，違者罰款200元/次；三、服務(wù)人員工作餐（30分鐘）之外，上班時(shí)必須在本樓層工作崗位，不得竄崗溜號(hào)。如發(fā)現(xiàn)不在崗，檢查人員等待10分鐘以上者，違者罰款20~50元/次，視情節(jié)直至認(rèn)定為曠工；四、除正常清掃和巡查之外，不得在客房停留、休息或睡覺(jué)，違者罰款100元/次；五、每小時(shí)巡查本樓面一次，在本樓面責(zé)任范圍內(nèi)，如有明顯污漬、紙屑等未及時(shí)清掃現(xiàn)象或其它非本樓面陳設(shè)物品，5元/次;六、房間內(nèi)清掃整理不仔細(xì)包括但不限于以下情況，視情節(jié)輕重罰款5元~20/項(xiàng).次；1、門(mén)框門(mén)板正反面、桌椅和各種家俱、床頭床體、電視、衛(wèi)生間臉盆臺(tái)面、不銹鋼水龍頭、鏡面等物品上有明顯灰塵或水漬污漬;2、床鋪有頭發(fā)，房間和衛(wèi)生間地面臺(tái)面等可見(jiàn)處有明顯頭發(fā)，房間任何地方有住客殘留物品垃圾；3、床鋪整理不整潔規(guī)范，一次洗漱用品擺放不整齊，商品擺放不整齊，其它應(yīng)“歸置”物品不到位；4、客房所銷(xiāo)售商品（方便面、水、牛肉干等食品或日用品）效期過(guò)半；樓層服務(wù)員崗位職責(zé)與工作流程樓層服務(wù)員崗們職責(zé)隸屬關(guān)系直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班直接下級(jí)：無(wú)主要職責(zé)負(fù)責(zé)對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔、安全及服務(wù)工作。工作內(nèi)容1、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃各種房間，認(rèn)真填寫(xiě)“清潔房間報(bào)告表”。2、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使清潔及客房服務(wù)保持在一個(gè)較高的水平上。3、主動(dòng)向住店賓客提供良好、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使客人感到非常愉快。4、在樓層領(lǐng)班直接領(lǐng)導(dǎo)下，清潔空房、有客房、離店房及待修房等所有當(dāng)層的房間。5、準(zhǔn)備及備齊所有的清潔工具，如：工作車(chē)、吸塵器等等，并且隨時(shí)保持干凈整潔。6、將所有當(dāng)天的“輕便行李”、“無(wú)行李”及“外宿”房間及時(shí)通知給服務(wù)中心和樓層領(lǐng)班。7、仔細(xì)檢查所負(fù)責(zé)的房間酒水的使用情況，如發(fā)現(xiàn)賓客需洗衣服務(wù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知服務(wù)中心。8、小心、留意照管自己所持的區(qū)域卡。9、將所有賓客遺留在房間內(nèi)的物品及時(shí)通知領(lǐng)班，并送交服務(wù)中心登記、備案。10、如在所負(fù)責(zé)的房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有較多貴重的物品或者大量現(xiàn)金時(shí)，及時(shí)通知服務(wù)中心及樓層領(lǐng)班并在房門(mén)外守候待上級(jí)到達(dá)。11、注意留心檢查所有在樓層閑逛的陌生人及非酒店員工。12、做好MINIBAR、設(shè)備的檢查、維護(hù)保養(yǎng)及更換工作。13、巡視并保持樓道衛(wèi)生。14、為所有預(yù)抵和住人的房間提供開(kāi)夜床服務(wù)，并認(rèn)真做好記錄。15、保持工作車(chē)的清潔，并將所有垃圾倒掉。16、負(fù)責(zé)收發(fā)酒店為客人提供有價(jià)值的免費(fèi)物品。17、每日進(jìn)行樓層安全巡視，并認(rèn)真填寫(xiě)夜班巡視記錄。18、根據(jù)服務(wù)中心提供的信息，完成對(duì)客服務(wù)工作。19、按時(shí)完成上級(jí)布置的臨時(shí)性工作。四、溝通協(xié)調(diào)部門(mén)餐飲部、保安部、工程部五、工作權(quán)限有權(quán)對(duì)工程維修項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)的拒簽。有權(quán)對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的棉織品退回重洗。有權(quán)拒絕向客人提供不合格的產(chǎn)品及服務(wù)。樓層服務(wù)員工作流程一、早班（8：30——17：00）1、8：30提前十分鐘到崗簽到，整理好著裝、儀容儀表，進(jìn)行崗前準(zhǔn)備；2、8：30-8：40參加晨會(huì)，聽(tīng)取主管工作安排。領(lǐng)取樓層房卡、服務(wù)室鑰匙、對(duì)講機(jī)、房態(tài)表；3、8：40—9：00清理公共區(qū)域衛(wèi)生。4、9：00—9：30①核對(duì)房態(tài)。檢查空房、維修房。整理工作車(chē)，準(zhǔn)備做房工具；5、9：30—11：30收取客衣，檢查退房，按照順序打掃客用房間及清理退房，認(rèn)真填寫(xiě)《樓層工作表》；6、11：30—12：00就餐（樓層之間輪流就餐）；7、12：00—16：30①檢查退房，按照順序打掃客用房間及清理退房，認(rèn)真填寫(xiě)《樓層工作表》；如有洗衣，通知服務(wù)中心。②清理公共區(qū)域衛(wèi)生；8、16：30—17：00整理工作間，整理補(bǔ)充布草至工作車(chē)，清潔做房工具；9、17：00—17：10①聽(tīng)取領(lǐng)班本班次工作總結(jié)，交回房卡、鑰匙、對(duì)講機(jī)，認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄；②簽退下班（將黑垃圾袋帶出樓層放到指定位置）；二、中班（15：00——24：00）1、15：00—15：10交接班（回收早班房卡、鑰匙、交接班記錄本。）；2、16：00—17：50①對(duì)講機(jī)充電；檢查退房，按照順序打掃客用房間及清理退房，認(rèn)真填寫(xiě)《清潔報(bào)告表》；安排整理計(jì)劃衛(wèi)生，及時(shí)做好對(duì)客服務(wù)；整理公共區(qū)域衛(wèi)生，包括對(duì)布草車(chē)及吸塵器進(jìn)行清理；3、17：50—18：00交回房卡、鑰匙、對(duì)講機(jī)，認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄；4、18：00簽退下班；三、夜班（18：00——8：00）1、17：50—18：00提前10分鐘到崗簽到，整理好著裝、儀容儀表，進(jìn)行崗前準(zhǔn)備；18：00—18：20與中班交接班次，領(lǐng)取樓層房卡、服務(wù)室鑰匙、對(duì)講機(jī)，著重查看交接班記錄；3>18：20—19：00給住客房發(fā)放早餐券（鐘點(diǎn)房除外）；4、19：00—19：30①清理公共區(qū)域衛(wèi)生；②按規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟樓道區(qū)域頂燈及樓層步梯壁燈；5、19：30—0：00①檢查退房，按照順序打掃客用房間及清理退房，認(rèn)真填寫(xiě)《清潔報(bào)告表》；②空房抹塵；③整理布草車(chē)；④整理計(jì)劃衛(wèi)生；⑤巡查樓層；6、0：00—1：00與總臺(tái)核對(duì)樓層房態(tài)，按照要求認(rèn)真填寫(xiě)客房房態(tài)報(bào)表；7、1：00—2：00巡查樓層；8、2：00—5：50休息；9、6：00—6：10整理個(gè)人著裝、儀容儀表；10、6：10—7：50①清理公共區(qū)域衛(wèi)生，整理服務(wù)室；②按規(guī)定時(shí)間關(guān)閉樓道區(qū)域頂燈及樓層步梯壁燈；③認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄；11、7：50—8：00參加晨會(huì)，交回房卡、鑰匙、對(duì)講機(jī)；12、8：00到庫(kù)房退還布草、一次性備品，簽退下班（將黑垃圾袋帶出樓層放到指定位置）中山市信佳商業(yè)連鎖商場(chǎng)總經(jīng)辦收銀員崗位職責(zé)與工作流程（一）、任職條件品行端正，遵紀(jì)守法并了解公司與商場(chǎng)有關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度。熟悉收銀業(yè)務(wù)運(yùn)作。熟練掌握各種收銀設(shè)備的操作技能。具備一定的服務(wù)意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，服從、協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。5.具備基本的電腦知識(shí)和財(cái)務(wù)知識(shí)。6.具有識(shí)別假鈔和鑒別支票真?zhèn)蔚哪芰?。（二）、崗位職?zé)為顧客提供快速、優(yōu)質(zhì)的結(jié)算服務(wù)。2.防止商品從收銀通道流失。3.參加本區(qū)域培訓(xùn)及考核。（三）、操作要求營(yíng)業(yè)前1.參加商場(chǎng)例會(huì)、區(qū)域例會(huì)。營(yíng)業(yè)前到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金，并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當(dāng)面清點(diǎn)。3.取下機(jī)罩，迭好放在抽屜里。到達(dá)收銀臺(tái)后依次開(kāi)UPS電源、顯示屏、主機(jī)、將顯示屏及客戶(hù)屏調(diào)整到最佳角度。5.輸入密碼，進(jìn)入銷(xiāo)售狀態(tài)，打開(kāi)錢(qián)箱，放入備用金。檢查前一日銀行卡是否結(jié)帳，如有異常立即向當(dāng)班柜組長(zhǎng)或主管匯報(bào)。認(rèn)真檢查收銀機(jī)、掃描器、消磁板是否正常，如有異常立即向柜組長(zhǎng)或主管匯報(bào)。8.將營(yíng)業(yè)所需的收銀專(zhuān)用章、私章、印臺(tái)、取碼器等擺放好，清點(diǎn)辦公用品是否齊全，并注意合理擺放，檢查購(gòu)物袋存量是否足夠。分類(lèi)整理好報(bào)紙及公司有關(guān)促俏宣傳單，并合理擺放，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。營(yíng)業(yè)中嚴(yán)禁將營(yíng)業(yè)款帶出商場(chǎng)。上崗時(shí)嚴(yán)禁攜帶私人物品（私款）和私換外幣。顧客來(lái)到收銀臺(tái)前，收銀員應(yīng)及時(shí)接待，不得以任何理由推諉。入機(jī)前應(yīng)先對(duì)顧客購(gòu)買(mǎi)的商品作大致分類(lèi)，根據(jù)顧客購(gòu)物量的大小，合適的購(gòu)物袋，并迅速將袋口打開(kāi)，放在收銀臺(tái)上。然后將商品逐一入機(jī)并裝袋。并迅速將袋口打開(kāi)，放在收銀臺(tái)上。然后將商品逐一入機(jī)并裝袋。收銀員應(yīng)熟悉各種商品條碼的位置。收銀員在進(jìn)行掃描時(shí)，應(yīng)站姿端正，身體與收銀臺(tái)、收銀機(jī)保持適當(dāng)距離，不許靠在收銀臺(tái)上。14.商品輸入機(jī)時(shí)要求正確、規(guī)范掃描，在掃描器最敏感的地方按掃描器箭頭方向?qū)⑸唐穭澾^(guò)（商品與掃描器應(yīng)保持適當(dāng)距離，不能將商品在掃描器上磨擦，或在掃描器上不?；蝿?dòng)），當(dāng)聽(tīng)到“嘟”的響聲后，核對(duì)商品與電腦顯示的品名、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量是否一致。15.商品輸入電腦后，要認(rèn)真核對(duì)商品品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、價(jià)格，當(dāng)電腦顯示的商品資料與實(shí)物不符時(shí)：柜臺(tái)打錯(cuò)價(jià)，可在收銀稽察員證明后按低標(biāo)價(jià)售出，差價(jià)由柜臺(tái)負(fù)責(zé)人賠償，收銀員應(yīng)立即向主管及相應(yīng)柜組匯報(bào)。(2)商品品名、規(guī)格、條碼(編碼)不符或商品無(wú)條碼時(shí)，應(yīng)委婉地向顧客解釋并及時(shí)通知營(yíng)業(yè)人員進(jìn)行更換。16.收銀時(shí)應(yīng)將顧客(或小孩)手中拿著的商品、放在收銀臺(tái)下面的商品及易碎的商品，先掃描入機(jī)，以避免漏輸或打壞商品。17.當(dāng)掃描商品條碼時(shí)，應(yīng)將商品暫放一邊，待其它商品掃描完畢后，一起改用手工輸入，輸入時(shí)必須有防損員在場(chǎng)。18.收銀員不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機(jī)。19.商品全部輸入電腦后，超市收銀員要詢(xún)問(wèn)顧客是否還有其它商品，同時(shí)要留意顧客手上或身上是否還有商品未入機(jī)，對(duì)顧客隨身攜帶的紙袋、購(gòu)物袋應(yīng)禮貌地請(qǐng)顧客協(xié)助檢查。在未結(jié)算前發(fā)現(xiàn)輸入錯(cuò)誤應(yīng)在收銀稽察員、授權(quán)人監(jiān)督下進(jìn)行銷(xiāo)單。能打開(kāi)外包裝的商品或封口有被開(kāi)啟過(guò)的商品必須打開(kāi)包裝并將實(shí)物與電腦顯示的品名、條碼、規(guī)格進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)。.消磁工作應(yīng)在商品輸入電腦并與實(shí)物核對(duì)無(wú)誤后才進(jìn)行。有硬標(biāo)簽的商品應(yīng)每掃一個(gè)就用解碼器取下，有軟標(biāo)簽的商品在消磁板上消磁。在消磁板上對(duì)軟標(biāo)簽消磁時(shí)，不要將商品在消中山市信佳商業(yè)連鎖商場(chǎng)總經(jīng)辦磁板上來(lái)回摩擦；服裝類(lèi)商品取完硬標(biāo)簽后，應(yīng)折迭整齊放入購(gòu)物袋內(nèi)。整個(gè)消磁工作中要注意愛(ài)惜商品。.硬標(biāo)簽取下后，如顧客不要此商品或需要換時(shí)，收銀員將商品取消后，要及時(shí)將硬標(biāo)簽扣回原位。如顧客出門(mén)報(bào)警又返回收銀臺(tái)重新消磁，收銀員須先查看電腦小票，確定該商品已經(jīng)買(mǎi)單后再消磁，并向顧客道歉。裝袋要注意將前后兩位顧客的商品分開(kāi)。裝好袋的商品要集中放在一起交給顧客，易碎商品、大件商品請(qǐng)顧客到指定地點(diǎn)進(jìn)行包扎。.裝袋時(shí)要注意將商品冷熱分開(kāi)，生熟分開(kāi)，食品和用品分開(kāi)，重量體積大的裝下面，重量輕體積小的裝上面，商品裝好后以不高出袋口為宜。.掛單商品應(yīng)及時(shí)放在收銀臺(tái)下面妥善保管，待顧客返回后，先按掛單鍵，再將商品拿到收銀臺(tái)上。具備防盜意識(shí)當(dāng)顧客將超市同類(lèi)商品帶入超市時(shí)，收銀員應(yīng)耐心解釋并要求顧客存包。開(kāi)單區(qū)購(gòu)買(mǎi)的商品由超市出收銀臺(tái)時(shí)，收銀員嚴(yán)格按開(kāi)單銷(xiāo)售商品進(jìn)出規(guī)定，發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告防損員。開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)：交易前，審核銷(xiāo)售傳票是否填寫(xiě)正確。審核內(nèi)容包括：柜組、日期、編碼、品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額、合計(jì)、開(kāi)單人簽名。要求書(shū)寫(xiě)工整、清晰、不得涂改。如顧客持多張銷(xiāo)售傳票付款，收銀員應(yīng)先將商品最多的一張銷(xiāo)售傳票輸入電腦。如顧客購(gòu)買(mǎi)的是以自代碼的商品，應(yīng)先用計(jì)算器復(fù)核銷(xiāo)售傳票的合計(jì)金額是否正確再輸入并在收取顧客現(xiàn)金時(shí)要唱收唱付。將商品編碼輸入電腦，核對(duì)銷(xiāo)售傳票與電腦顯示的內(nèi)容是否一致，若不符要向顧客道歉，并請(qǐng)顧客將銷(xiāo)售傳票退回柜組重新開(kāi)單，同是將卡或錢(qián)退回給顧客。柜臺(tái)離收銀臺(tái)較近的，收銀員直接通知柜臺(tái)人員重新開(kāi)單。收款后在銷(xiāo)售傳票上分別蓋上收銀專(zhuān)用章和收銀員私章，并將電腦小票、銷(xiāo)售傳票連同零錢(qián)一同交到顧客手中。顧客持不同柜組的多張銷(xiāo)售傳票一起付款時(shí)，收銀員不得進(jìn)行分單結(jié)算。柜組遺失已蓋章的銷(xiāo)售傳票，首先由區(qū)域主管在補(bǔ)單上簽字，收銀員注明補(bǔ)單，將相應(yīng)的電腦小票上的流水號(hào)、收銀員操作號(hào)、臺(tái)號(hào)在補(bǔ)單上注明，再蓋章確認(rèn)。商品全部輸進(jìn)電腦后，在結(jié)算前要按合計(jì)鍵以得知應(yīng)付金額。除信佳卡結(jié)算外，均應(yīng)輸入金額并核對(duì)無(wú)誤后再按相應(yīng)的結(jié)算鍵。當(dāng)用信佳卡結(jié)算時(shí)，如金額不足10元，應(yīng)提醒顧客，并在顧客做出肯定的答復(fù)后，才能確認(rèn)，將卡收回。如信佳卡與其它方式一起結(jié)算，視顧客是否保留信佳卡，再?zèng)Q定結(jié)算方式的先后順序(如顧客保留信佳卡，則信佳卡放在最后結(jié)算；如顧客不保留，可以先結(jié)算信佳卡)。33.信佳卡結(jié)算時(shí)應(yīng)注意：刷卡后核對(duì)與電腦顯示的卡號(hào)是否一致，并向顧客讀出新余額。(2)余額不足10元，必須收回。當(dāng)信佳卡第一次刷卡不能結(jié)算時(shí)，可再次刷卡。如仍不能結(jié)算，須立即報(bào)告主管和電腦部值班人員，同時(shí)請(qǐng)顧客稍等。當(dāng)收到凍結(jié)、掛失、卡號(hào)不符的信佳卡必須交防損員協(xié)助處理，同時(shí)報(bào)告主管或商場(chǎng)經(jīng)理。當(dāng)信佳卡失磁時(shí)，應(yīng)請(qǐng)顧客到電腦部人員處加磁。34.銀行卡結(jié)算時(shí)應(yīng)注意：銀行簽購(gòu)單打出后必須核對(duì)金額和銀行名稱(chēng)無(wú)誤后方可結(jié)算。如在收銀機(jī)上刷卡結(jié)算不成功，應(yīng)馬上改用手工輸入卡號(hào)的方法進(jìn)行結(jié)算。35.收銀員收取信用卡時(shí)應(yīng)審核以下內(nèi)容：必須是本人使用，有效證件(身份證、護(hù)照、軍官證、回鄉(xiāng)證)，核對(duì)左下角中之拼音與證件姓名是否相符，有效期，卡背面簽名。36.現(xiàn)金結(jié)算時(shí)，收錢(qián)找錢(qián)都應(yīng)點(diǎn)兩遍。交易完成后主動(dòng)將零錢(qián)和電腦小票遞到顧客手中，并做到唱收唱付。港幣付款時(shí)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的匯率執(zhí)行。37.支票結(jié)算時(shí)應(yīng)注意：必須審核以下內(nèi)容：有效期、限額、印簽、開(kāi)戶(hù)行帳號(hào)及有效證件，支票不允許折迭?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)貨須由分店副經(jīng)理以上人員簽字。將顧客姓名、有效證件號(hào)碼、聯(lián)系電話(huà)寫(xiě)在背書(shū)欄右邊的空白處。支票結(jié)算完畢后，將支票號(hào)碼、單位名稱(chēng)、購(gòu)物金額登記在繳款單上，按要求及時(shí)傳遞并由收票人簽收。38.收銀員在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，除了注意以上問(wèn)題以外，還應(yīng)養(yǎng)成以下良好習(xí)慣：中山市信佳商業(yè)連鎖商場(chǎng)總經(jīng)辦(1)收銀員在整個(gè)收銀操作過(guò)程中，眼睛的余光要留意收銀通道，防止商品流失。(2)其它收銀員正在操作時(shí)，無(wú)特殊情況不得影響其操作。對(duì)面收銀員正在接待顧客，而本臺(tái)無(wú)顧客的情況下，可以幫助其留意收銀通道或者留意是否有商品漏輸?shù)绕渌恍┎僮魇д`現(xiàn)象，如有應(yīng)及時(shí)提醒。所有營(yíng)業(yè)款、備用金應(yīng)全部放在收銀機(jī)的錢(qián)箱內(nèi)，不得放在其它地方(如抽屜等)。(5)后臺(tái)收銀臺(tái)若無(wú)顧客買(mǎi)單，可幫前臺(tái)收銀臺(tái)裝袋。39.商品的正常折讓由電腦自動(dòng)執(zhí)行，其他授權(quán)人參照公司規(guī)定辦理。40.營(yíng)業(yè)中遇電腦故障而無(wú)法自行處理，立即通知電腦部人員和收銀主管（副主管）。41.所有退換貨按公司有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行。42.當(dāng)班期間妥善保管好收銀臺(tái)的配套物品，離開(kāi)收銀臺(tái)應(yīng)使用“加/解鎖”鍵盤(pán)鎖住，鎖好辦公用品，超市圍好圍欄，掛出暫停服務(wù)牌，并知會(huì)相鄰收銀臺(tái)員工后方可離開(kāi)。43.游樂(lè)場(chǎng)：（1）收銀員上崗前向財(cái)務(wù)部分店人員領(lǐng)取游藝幣，當(dāng)面點(diǎn)清并簽收，如發(fā)現(xiàn)假幣及時(shí)與財(cái)務(wù)兌換。（2）收銀員將每筆交易的實(shí)收數(shù)通過(guò)設(shè)定鍵直接輸入電腦，交給顧客等值游藝幣。（3）下班后填制游藝幣使用情況表，連同未售完的游藝幣封包交主管（副主管）。44.交接班應(yīng)注意：（1）交班人向顧客解釋?zhuān)骸皩?duì)不起，我們正在交接工作，請(qǐng)稍候。”迅速將營(yíng)業(yè)款、卡等放入錢(qián)袋，退出自己的密碼，接班人輸入自己密碼，放入備用金，核對(duì)操作員號(hào)后立即收銀。（2）收銀臺(tái)所有辦公用品一一清點(diǎn)、交接。（3）交接班時(shí)如客流量較大，相鄰的收銀臺(tái)應(yīng)注意輪流交接。（4）交接應(yīng)在一筆交易完成后進(jìn)行，不能在交易中途交接。45.可在我公司商場(chǎng)消費(fèi)的銀行卡，主要有兩大類(lèi)：（1）銀行卡（2）信佳卡46.公司現(xiàn)有的結(jié)算方式----現(xiàn)金、支票，銀行卡、信佳卡。營(yíng)業(yè)后.拿好備用金、營(yíng)業(yè)款及各類(lèi)單據(jù)在防損員防衛(wèi)下到指定地點(diǎn)做單。.按公司規(guī)定的金額留存?zhèn)溆媒?。點(diǎn)備用金時(shí)，首先從面額最小的開(kāi)始點(diǎn)起，點(diǎn)完后要復(fù)核一遍。按規(guī)定格式填寫(xiě)現(xiàn)金繳款單，要求字跡工整清晰，不得涂改。填寫(xiě)現(xiàn)金繳款單時(shí)，應(yīng)將現(xiàn)金全部點(diǎn)完并整理好，復(fù)核一遍后，再根據(jù)現(xiàn)金面額逐一填寫(xiě)款單。填寫(xiě)完畢后，復(fù)核繳款單的小計(jì)、合計(jì)是否正確，然后用計(jì)算器直接將現(xiàn)金加一遍，并與繳款單的合計(jì)金額核對(duì)，最后再檢查一遍繳款單內(nèi)容是否填寫(xiě)完整。無(wú)誤后將現(xiàn)金繳款單的第二聯(lián)與營(yíng)業(yè)款裝入現(xiàn)金袋內(nèi)并鎖好。將收回的信佳卡及銀行單據(jù)用橡皮筋扎住后再放入卡袋內(nèi)，以避免流失。各類(lèi)單據(jù)與回收的信佳卡一起裝入卡袋內(nèi)。52.拿好現(xiàn)金繳款單、備用金、營(yíng)業(yè)款、卡袋到指定地點(diǎn)，在登記本上簽名后，交主管簽收，將備用金有序地放入保險(xiǎn)柜內(nèi)。要自覺(jué)維護(hù)做單區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，做完單后，要及時(shí)將辦公用品返回到各收銀臺(tái)。晚班收銀員須待顧客全部離場(chǎng)后方可退出工作狀態(tài)，再按規(guī)定關(guān)機(jī)，鎖好收銀專(zhuān)章及辦公用品，交出鑰匙，罩好機(jī)罩，把購(gòu)物袋掛滿(mǎn)。做好收銀臺(tái)及收銀臺(tái)前陳列商品的衛(wèi)生清潔工作?？头糠?wù)員崗位職責(zé)與工作流程崗位職責(zé)一、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。二、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。三、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對(duì)清掃車(chē)、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。六、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法，為客人提供需求。八、樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。九、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。十、愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。工作流程一、工作車(chē)準(zhǔn)備1）清潔工作車(chē)，并按固定位置備齊布草、客用物品、清潔用品和客房清潔報(bào)表及客房用品每日消耗情況表。2）將工作車(chē)推到要打掃的房間門(mén)旁，擋住房門(mén)的一半，緊靠墻面，但不撞在墻上或把車(chē)停在走廊中央。二、清潔客房次序一般情況下應(yīng)按下列順序進(jìn)行：1）掛“請(qǐng)打掃”牌子的房間。2）豪華套房與標(biāo)間。3）客人不在的房間。4）客人離店的房間。5）客人在房?jī)?nèi)的房間，須征得客人的同意。6）上日空房。三、進(jìn)房程序1、輕輕地按門(mén)鈴三次，每次一下，并報(bào)自己身份“服務(wù)員”。2、用鑰匙或房卡開(kāi)門(mén)。3、房門(mén)開(kāi)啟三分之一時(shí)，再報(bào)一下自己身份。如房?jī)?nèi)有客人應(yīng)答，在征得客人同意后方可進(jìn)房。4、然后將房門(mén)敞開(kāi)，進(jìn)房清潔。四、巡視檢查1、進(jìn)房后先將窗簾拉開(kāi)。2、打開(kāi)所有照明燈具，并檢查是否完好有效。3、巡視門(mén)、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯以及各種家具是否完好，若有損傷及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班報(bào)修，并在客房清潔報(bào)表設(shè)備狀況欄內(nèi)做好記錄。4、注意清潔客人離店的房間，必須仔細(xì)檢查有否遺留物品，若有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄，并立即通知服務(wù)中心交與前臺(tái)通知客人。五、清掃垃圾1、將房?jī)?nèi)的紙屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。2、清潔煙具、煙缸內(nèi)放少許水，將煙蒂浸濕后也倒入垃圾筒的塑料袋內(nèi)。3、將裝有垃圾的塑料袋放在工作車(chē)上的垃圾袋內(nèi)。4、隨手換回新的塑料袋，擦凈廢紙筒，并在筒內(nèi)放好新的塑料袋。5、注意床腳、靠背、桌椅下方、門(mén)后等衛(wèi)生死角的打掃，必須保持房間整體清潔無(wú)塵。六、清理臟布草1、將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛好，吊入衣櫥內(nèi)（衣柜）2、換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內(nèi)需要調(diào)換的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起，記清數(shù)目后，放入工作車(chē)的布件袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損布件和毛巾，分開(kāi)存放。3、從工作車(chē)上帶進(jìn)干凈的布件。七、鋪床1、鋪床單：正面朝上，褶線(xiàn)居中，兩邊勻貼，床墊四角拉平包嚴(yán)。注意鋪床時(shí)，不要用手梳理自己頭發(fā)，防止頭發(fā)掉入床單。2、鋪被單：反面朝上，褶線(xiàn)與床單中線(xiàn)相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱(chēng)。注意鋪床時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單，要及時(shí)更換。3、鋪毛毯：毛毯上端距床頭25厘米，兩端下垂部分勻等。將床頭長(zhǎng)出毛毯的厘米被單折回，作為被橫頭。在距床尾25厘米處，將毛毯連同被單向上折回15厘米，并鋪理平整。稍用力把下垂兩側(cè)的毛毯連同被單塞入床墊下面包緊。4、套枕套：將枕芯塞入枕套，四角對(duì)準(zhǔn)整平、拍松，發(fā)現(xiàn)破損或污漬要及時(shí)更換。5、放枕頭：將二只枕頭放在床頭正中，正面朝上。單人床枕套口對(duì)向床頭多功能柜，雙人床枕套口互對(duì)。6、鋪床罩：從枕頭上方將全床罩住，兩枕中間及枕下墊入床罩并均勻褶縫，除床頭的一側(cè)以外，床罩的其余三側(cè)下擺勻稱(chēng)，不長(zhǎng)過(guò)地面，轉(zhuǎn)角鋪理平整。八、抹塵抹塵順序從上至下、從左至右或從右至左以客床為中心而定，凡舉手能觸及的物件和部位都必須揩擦干凈，在清潔時(shí)應(yīng)注意和做到:1所有家俱、電器、桌椅等必須擦拭灰塵。2、同時(shí)檢查相產(chǎn)器具的功能是否完好。3、對(duì)緊貼墻面的床頭板、鏡子、藝術(shù)裝飾掛件和踏腳板等物件清潔揩灰時(shí)，應(yīng)用用剩的卷筒紙揩擦，避免污染墻面。4、在對(duì)各種物件揩擦干凈以后，應(yīng)隨手將客人使用過(guò)的茶具、酒具和客用物品放到工作車(chē)上。九、清潔浴室1、帶好清潔用具：揩布、清潔劑、刷子2、清除垃圾把浴室所有臟物放入垃圾袋內(nèi)，并投入工作車(chē)的垃圾袋內(nèi)。把其中如肥皂頭等可以利用的物品集中放在清潔籃內(nèi)。3、清潔面盆和臺(tái)面A、將客人的物品移放至一邊，清潔完后復(fù)位。B關(guān)閉面盆出水口，用清潔劑清潔整個(gè)面盆、皂碟和五金配件。C、放水清洗面盆，打開(kāi)出水口清洗下水口周?chē)蜕w子。D、擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、臺(tái)面及污漬。E、擦亮五金配件。4、清潔鏡面及燈具A、擦清鏡框和鏡面，擦去水跡和臟痕。B、清潔燈具和燈罩。C、擦清面巾架。5、清洗浴缸A、關(guān)閉浴缸下水道。B、試開(kāi)淋浴噴頭，查看設(shè)備是否正常。C、清潔墻面及浴缸周?chē)?，擦去水漬和皂漬。D、用清潔劑清潔浴缸及皂盒。E、擦洗浴簾，除去污漬。F、放水洗凈浴缸，清洗下水口和蓋子，并擦干。G、揩擦浴簾架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。6、清潔馬桶A、用清潔消毒劑和刷子清潔恭桶。B、放水沖洗，并查看有否漏水。C、用抹布清洗恭桶周?chē)?，恭桶坐圈和恭桶蓋。D、清潔水箱四周，水箱蓋及開(kāi)關(guān)把手。E、套上“已清潔消毒”字條。7、清潔墻面、門(mén)窗、排風(fēng)口和地面A、開(kāi)啟排風(fēng)機(jī)，查看設(shè)備是否正常。B、揩擦墻面，除去污漬。C、清潔門(mén)窗、揩去浮灰。D、清潔地面，并擦干。十、歸置物品1、補(bǔ)齊各種客用物品，按標(biāo)準(zhǔn)整齊擺放，然后關(guān)上窗戶(hù)，拉好窗簾。2、整齊歸置擺放各類(lèi)客房物件：電視和空調(diào)遙控板、插線(xiàn)插板、煙缸、商品擺放、衣柜用品、桌椅、《服務(wù)指南》等。3、檢查商品保質(zhì)期，保質(zhì)期已經(jīng)過(guò)商品規(guī)定保質(zhì)期一半的應(yīng)立即交由庫(kù)房調(diào)換。十一、吸塵用吸塵器吸凈地毯灰塵，從里向外，順?lè)较蛭鼔m一遍2、發(fā)現(xiàn)地毯有臟漬，及時(shí)并準(zhǔn)確地用清潔劑清除，或通知專(zhuān)門(mén)清洗地毯的清潔工進(jìn)行清除。3、吸塵時(shí)不要忽略床底和房間四周邊角等部位，并注意不要碰傷墻面及房?jī)?nèi)設(shè)備。吸塵后，根據(jù)實(shí)際和需要，可以用空氣清新劑噴灑客房，然后將房門(mén)輕輕關(guān)上，揩干凈門(mén)把手。4、清潔報(bào)表及客房用品消耗情況表。十二、清掃樓道1清掃垃圾。2地毯吸塵。樓道及公共區(qū)域物品歸置：整理、整潔、歸位。令行禁止與處罰條例處罰的目的在于嚴(yán)肅紀(jì)律，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，不斷提高服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，樹(shù)立酒店的良好形象。處罰的原則是以事實(shí)為根據(jù)，不縮小、不拔高，懲前毖后，對(duì)事不對(duì)人；一、來(lái)店住宿客人只能由總臺(tái)制備的房卡開(kāi)房，特殊情況下需與前臺(tái)核對(duì)住客身份后方可為客人開(kāi)房，出現(xiàn)安全事故或相關(guān)損失則追究當(dāng)事人責(zé)任；二、不得擅自為任何人（包括但不限于酒店股東、管理人員、服務(wù)人員親屬或員工）不經(jīng)由前臺(tái)辦理入住手續(xù)而直接開(kāi)房住宿，違者罰款200元/次三、服務(wù)人員工作餐（30分鐘）之外，上班時(shí)必須在本樓層工作崗位，不得竄崗溜號(hào)。發(fā)現(xiàn)不在崗，檢查人員等待10分鐘以上者，違者罰款20~50元/次，視情節(jié)直至認(rèn)定為曠工；四、除正常清掃和巡查之外，不得在客房停留、休息或睡覺(jué)，違者罰款100元/次；五、每小時(shí)巡查本樓面一次，在本樓面責(zé)任范圍內(nèi)，如有明顯污漬、紙屑等未及時(shí)清掃象或其它非本樓面陳設(shè)物品，5元/次；六、房間內(nèi)清掃整理不仔細(xì)包括但不限于以下情況，視情節(jié)輕重罰款5元~20/項(xiàng)次；1、門(mén)框門(mén)板正反面、桌椅和各種家俱、床頭床體、電視、衛(wèi)生間臉盆臺(tái)面、不銹鋼水頭鏡面等物品上有明顯灰塵或水漬污漬；2、床鋪有頭發(fā)，房間和衛(wèi)生間地面臺(tái)面等可見(jiàn)處有明顯頭發(fā)，房間任何地方有住客殘物品垃圾；3、床鋪整理不整潔規(guī)范，一次洗漱用品擺放不整齊，商品擺放不整齊，其它應(yīng)“歸置”物品不到位；4、客房所銷(xiāo)售商品（方便面、水、牛肉干等食品或日用品）效期過(guò)半；附件：客房工作與檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱(chēng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱(chēng)質(zhì)量表準(zhǔn)客房門(mén)1、門(mén)及門(mén)框內(nèi)外無(wú)灰塵2、鎖頭表面無(wú)灰塵、無(wú)漬洗手盆內(nèi)壁無(wú)污垢頭發(fā)；2、臺(tái)面無(wú)積水、無(wú)污漬；3、放水手柄清潔光亮衛(wèi)生間門(mén)1、無(wú)污漬、水跡；2、無(wú)指紋；3、無(wú)其它非正常附著物衛(wèi)生間地漏無(wú)頭發(fā)及其它堵塞物墻壁墻裙無(wú)灰塵、網(wǎng)狀物2、無(wú)污漬淋浴噴頭1、噴頭無(wú)堵塞；2、噴頭光亮，無(wú)水漬、水垢；3、手柄光亮無(wú)水漬、水垢走廊垃圾桶1桶內(nèi)垃圾不得超過(guò)2/3;2外壁清潔光亮；3、室內(nèi)垃圾桶內(nèi)不能有過(guò)多的煙頭痰夜4、內(nèi)壁無(wú)附著物衛(wèi)生間1、地面無(wú)漬水、頭發(fā)；2、無(wú)異味，便池內(nèi)無(wú)尿漬污垢3、便池外壁無(wú)污漬光亮4、座便蓋正反面清潔無(wú)污垢5、衛(wèi)生間墻壁清潔無(wú)塵、無(wú)污漬、無(wú)網(wǎng)狀物地頂墻清潔無(wú)雜物、無(wú)灰塵網(wǎng)狀物毛巾架不銹鋼物見(jiàn)本色、無(wú)水漬家具電器1、無(wú)灰塵2、無(wú)污漬3無(wú)水跡插座無(wú)灰塵、物見(jiàn)本色墻玻璃鏡面無(wú)灰塵、指紋無(wú)水跡清潔光亮床上用品無(wú)污漬無(wú)破洞無(wú)斑點(diǎn)無(wú)毛發(fā)等茶幾1、無(wú)灰塵2、無(wú)污漬3無(wú)水跡；煙缸內(nèi)無(wú)煙頭窗臺(tái)及窗戶(hù)窗臺(tái)無(wú)灰塵及小蟲(chóng)等；2、玻璃清潔光亮；窗相內(nèi)外無(wú)灰塵沙發(fā)無(wú)灰塵；污漬；沙發(fā)縫內(nèi)無(wú)雜物走廊1、墻壁，墻裙及踢腳線(xiàn)無(wú)灰塵、污漬2、窗臺(tái)無(wú)灰塵及小蟲(chóng)3、玻璃光亮無(wú)灰塵茶杯1、杯蓋內(nèi)外無(wú)茶垢2、杯內(nèi)壁、外壁及底部無(wú)茶垢床頭燈1、燈罩無(wú)灰塵；2、燈頭燈泡無(wú)灰塵3、燈座無(wú)灰塵電視遙控器無(wú)灰塵、無(wú)油膩感空調(diào)空調(diào)表面無(wú)灰塵;2、過(guò)濾網(wǎng)無(wú)灰塵;3、空調(diào)遙控器無(wú)油膩感火鍋店服務(wù)員崗位職責(zé)與流程崗位職責(zé)負(fù)責(zé)包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作了解近期店內(nèi)各項(xiàng)推廣活動(dòng)并予積極做好相關(guān)工作了解掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)技能積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作做好翻臺(tái)服務(wù)工作有效拓展店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的維護(hù)使用工作保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)注重團(tuán)隊(duì)配合高效完成各項(xiàng)服務(wù)接待工作負(fù)責(zé)收集賓客反饋意見(jiàn)及時(shí)反應(yīng)給管理層以便改進(jìn)提高服從管理層各項(xiàng)安排完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜負(fù)責(zé)做好店內(nèi)人財(cái)物的安全防范工作服務(wù)流程：儀容儀表符合要求準(zhǔn)時(shí)簽到并參加點(diǎn)名，聽(tīng)候管理層工作安排了解店內(nèi)近期（當(dāng)日）各項(xiàng)推廣活動(dòng)并予詳細(xì)記錄以便做好相關(guān)工作包干區(qū)域衛(wèi)生的打掃清潔：地面：無(wú)雜物油漬污漬塵土腳印.餐桌椅：無(wú)雜物油漬污漬殘殼敗葉.備餐組：表面無(wú)油漬污漬指印.裝飾物隔斷：無(wú)雜物油漬污漬塵土蛛網(wǎng)菜架：無(wú)雜物油漬污漬殘殼敗葉餐前準(zhǔn)備：A:服務(wù)設(shè)備組:備餐組內(nèi)按要求數(shù)量將餐具杯具分類(lèi)備好:備足基本調(diào)料用品----鹽醋醬油等(備量不少于1/2):立式陳列柜內(nèi)酒水飲料:備餐柜內(nèi)客用消耗品的補(bǔ)充---牙簽抽紙菜單:備餐柜臺(tái)面熱水的準(zhǔn)備(應(yīng)不少于2壺).6):飲水機(jī)電話(huà)機(jī)立式陳列柜等用電設(shè)備的檢查及開(kāi)啟B:餐前檢查:檢查餐桌上餐(杯)具是否符合擺臺(tái)要求:檢查本區(qū)域衛(wèi)生情況地面餐桌椅，備餐組裝飾物隔斷:檢查備餐組內(nèi)餐具自制贈(zèng)送飲品紙巾，牙簽，菜單用品等是否備齊及按要求擺放:檢查服務(wù)用品電器設(shè)備---空調(diào)照明標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序：A:迎賓----開(kāi)餐前半小時(shí)完成以上準(zhǔn)備工作后按標(biāo)準(zhǔn)站姿立崗指定分配區(qū)域立崗標(biāo)準(zhǔn)：女員工抬頭挺胸平肩右手握左手上予體前雙眼平視面帶微笑兩腿并攏雙腳呈V形男員工抬頭挺胸收腹平肩左手握右手面予體后兩腿與肩同寬雙眼平視面帶微笑B:引領(lǐng)及拉椅入座1）：主動(dòng)配合迎賓員引客工作禮貌熱情問(wèn)候：“先生/女士**好歡迎光臨！”2）：待客人確認(rèn)臺(tái)位主動(dòng)熱情協(xié)助客人拉椅入座3）：有老人兒童應(yīng)安排靠里（墻窗）位置兒童主動(dòng)提供Baby椅并告知已做消毒處理放心使用（如客自帶或有忌諱請(qǐng)慎上）C:展示菜品1）：詢(xún)問(wèn)---客人落座后禮貌詢(xún)問(wèn)：“您好！打攪一下，這是我們店里的特色鮮羊肉，一盤(pán)七兩肉，建議如果四個(gè)人點(diǎn)三盤(pán)鮮肉就可以，先吃著，不夠再添，您先少點(diǎn)一些！D:調(diào)整餐具1）：根據(jù)客人人數(shù)迅速增加或撤掉臺(tái)面餐具2）：保證留有一定空間位置的上菜口F:點(diǎn)選菜單1）：根據(jù)已掌握就餐客人信息完成菜單相關(guān)空格欄的填寫(xiě)工作2）：呈遞菜單3）：隨時(shí)做好客人點(diǎn)單時(shí)提出疑問(wèn)的解釋說(shuō)明工作（菜品的份量口感吃法等）4）：做好有效推銷(xiāo)工作引導(dǎo)客人消費(fèi)5）：查看菜單---a:客人點(diǎn)單結(jié)束如點(diǎn)選菜品太多應(yīng)提示客人按量點(diǎn)菜不夠再加6）：經(jīng)快速核單后下單----a:交機(jī)動(dòng)人員在觸摸屏或移動(dòng)點(diǎn)菜寶系統(tǒng)中下單.b:交收銀下單.c:如本崗位有機(jī)動(dòng)人員在協(xié)助服務(wù)或高客情狀態(tài)下無(wú)人協(xié)助可自行快速下單G:待客點(diǎn)菜結(jié)束后沒(méi)有酒水需求應(yīng)詢(xún)問(wèn)客人對(duì)自制飲料的喜好1）：根據(jù)客人需求及時(shí)提供a:由于所選品種不同及時(shí)跟上相應(yīng)配料用品2）：涮菜上桌——a:協(xié)助傳菜員將菜品上桌b:涮菜上桌順序：3）本店特色---葷菜---素菜4）如客人所點(diǎn)菜品較多為縮短傳菜員等候時(shí)間可先放置在菜架上再逐一上桌a:注意上桌菜品擺放合理不可讓客覺(jué)得有不方便的地方b:所有上菜均要報(bào)菜名目的：常見(jiàn)菜品明確以上特色菜品加深客人印象c:快速核對(duì)并予客確認(rèn)“您好！先生/女士，菜肴已上齊，請(qǐng)慢用”d:如遇客人所點(diǎn)菜品臨時(shí)沽清應(yīng)及時(shí)告知并征求客人意見(jiàn)是否更e:下菜服務(wù):準(zhǔn)備下菜服務(wù)工具：湯勺漏勺公筷:觀(guān)察鍋底注意客人食用進(jìn)度并征詢(xún)顧客意見(jiàn):下菜原則a:同時(shí)下鍋的菜品紅湯鍋不超過(guò)6個(gè)，鴛鴦鍋不超過(guò)4個(gè)。b:對(duì)于毛肚、腰花、牛肝等涮燙菜品只能夾著涮燙，(提醒客人注意不要燙手)不準(zhǔn)下鍋煮食羊肉牛肉可以征詢(xún)顧客意見(jiàn)后放入鍋中c:對(duì)于粉質(zhì)較重的菜品粉條、粉絲、土豆、藕片等應(yīng)在餐尾下鍋，以免渾湯或糊鍋。d:滑等現(xiàn)舀的丸子必須由服務(wù)員親自操作給顧客下入鍋中。:特色菜品應(yīng)了解制作工藝原料口感等并做好講解介紹工作火鍋店服務(wù)員崗位職責(zé)與流程崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作了解近期店內(nèi)各項(xiàng)推廣活動(dòng)并予積極做好相關(guān)工作了解掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)技能積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作5.做好翻臺(tái)服務(wù)工作有效拓展店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的維護(hù)使用工作保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)注重團(tuán)隊(duì)配合高效完成各項(xiàng)服務(wù)接待工作負(fù)責(zé)收集賓客反饋意見(jiàn)及時(shí)反應(yīng)給管理層以便改進(jìn)提高服從管理層各項(xiàng)安排完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜負(fù)責(zé)做好店內(nèi)人財(cái)物的安全防范工作服務(wù)流程：儀容儀表符合要求準(zhǔn)時(shí)到崗打卡簽到并參加點(diǎn)名聽(tīng)候管理層工作安排了解店內(nèi)近期（當(dāng)日/市）各項(xiàng)推廣活動(dòng)并予詳細(xì)記錄以便做好相關(guān)工作包干區(qū)域衛(wèi)生的打掃清潔：地面：無(wú)雜物油漬污漬塵土腳印.餐桌椅沙發(fā)：無(wú)雜物油漬污漬殘殼敗葉.備餐組：表面無(wú)油漬污漬指印.裝飾物隔斷：無(wú)雜物油漬污漬塵土蛛網(wǎng).菜架：無(wú)雜物油漬污漬殘殼敗葉.菜夾：無(wú)油漬污漬不粘手4.餐前準(zhǔn)備：A:服務(wù)設(shè)備組.1）:備餐組內(nèi)按要求數(shù)量將餐具杯具分類(lèi)備好.2）:備足基本調(diào)料用品----鹽醋醬油等（備量不少于1/2）.3）:立式陳列柜內(nèi)自制飲料客用白毛巾（將小毛巾疊好整齊放于毛巾框中毛巾干濕度以雙手?jǐn)Q不出水為宜清潔白凈略帶清香）水果的定量?jī)?chǔ)備.4）:備餐柜內(nèi)客用消耗品的補(bǔ)充---圍裙手套牙簽抽紙菜單（單據(jù)）眼鏡布手機(jī)套筷套.5）:備餐柜臺(tái)面高湯的準(zhǔn)備（應(yīng)不少于2壺）.6）:觸摸屏打印機(jī)飲水機(jī)電話(huà)機(jī)立式陳列柜等用電設(shè)備的檢查及開(kāi)啟.B:餐前檢查.1）:檢查餐桌上餐（杯）具是否符合擺臺(tái)要求.2）:檢查爐灶是否加水及煤氣的工作情況（試開(kāi)）.3）:檢查本區(qū)域衛(wèi)生情況地面餐桌椅沙備餐組裝飾物隔斷.4）:檢查備餐組內(nèi)餐具自制飲品湯料用品等是否備齊及按要求擺放.5）:檢查服務(wù)用品電器設(shè)備---空調(diào)照明標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序：A:迎賓----開(kāi)餐前半小時(shí)完成以上準(zhǔn)備工作后按標(biāo)準(zhǔn)站姿立崗指定分配區(qū)域立崗標(biāo)準(zhǔn)：女員工抬頭挺胸平肩右手握左手上予體前雙眼平視面帶微笑兩腿并攏雙腳呈V形男員工抬頭挺胸收腹平肩左手握右手面予體后兩腿與肩同寬雙眼平視面帶微笑B:引領(lǐng)及拉椅入座1）：主動(dòng)配合迎賓員引客工作禮貌熱情問(wèn)候：“先生/女士**好歡迎光臨！”2）：待客人確認(rèn)臺(tái)位主動(dòng)熱情協(xié)助客人拉椅入座3）：有老人兒童應(yīng)安排靠里（墻窗）位置兒童主動(dòng)提供Baby椅并及時(shí)將兒童餐具用品上桌包括圍裙奶瓶小碗等并告知已做消毒處理放心使用（如客自帶或有忌諱請(qǐng)慎上）C:明檔稱(chēng)雞1）：詢(xún)問(wèn)---客人落座后禮貌詢(xún)問(wèn)：“您好！打攪一下，我們這里提供明檔選雞，勞駕您先選擇一下疽“您好！這邊請(qǐng)！2）：交接-一將客人交接予領(lǐng)班或區(qū)域機(jī)動(dòng)人員接待并作口頭信息交接（臺(tái)號(hào)人數(shù)客人稱(chēng)呼等）3）：迅速返回臺(tái)位招呼落座的其他客人D:調(diào)整餐具上椅套1）：根據(jù)客人人數(shù)迅速增加或撤掉臺(tái)面餐具2）：保證留有一定空間位置的上菜口3）：撤筷套4）：主動(dòng)為客人套上椅套￡:毛巾服務(wù)1）：待客人落座或確定人數(shù)后服務(wù)員首次上毛巾2）：上毛巾方法：左手臂腕夾住毛巾框同時(shí)抵住左腰部位右手持毛巾夾站位于賓客左手邊將毛巾直接夾予客人“您好！先生/女士，請(qǐng)用熱毛巾3）：臨時(shí)離臺(tái)客人直接放予骨碟中4）：未到客人等落座后再予補(bǔ)上F:點(diǎn)選菜單1）：根據(jù)已掌握就餐客人信息完成菜單相關(guān)空格欄的填寫(xiě)工作2）：呈遞菜單3）：隨時(shí)做好客人點(diǎn)單時(shí)提出疑問(wèn)的解釋說(shuō)明工作（菜品的份量口感吃法等）4）：做好有效推銷(xiāo)工作引導(dǎo)客人消費(fèi)5）：查看菜單---a:客人點(diǎn)單結(jié)束如點(diǎn)選菜品太多應(yīng)提示客人按量點(diǎn)菜不夠再加6）：經(jīng)快速核單后下單----a:交機(jī)動(dòng)人員在觸摸屏或移動(dòng)點(diǎn)菜寶系統(tǒng)中下單.b:交收銀下單.c:如本崗位有機(jī)動(dòng)人員在協(xié)助服務(wù)或高客情狀態(tài)下無(wú)人協(xié)助可自行快速下單仔：自制飲料的點(diǎn)選此項(xiàng)服務(wù)亦可在客人落座時(shí)與其它服務(wù)同步提供1）：告知客人標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)*元/位品種自選無(wú)限量供應(yīng)1）：待客點(diǎn)菜結(jié)束后沒(méi)有酒水需求應(yīng)詢(xún)問(wèn)客人對(duì)自制飲料的喜好2）：根據(jù)客人需求及時(shí)提供3）：由于所選品種不同及時(shí)跟上相應(yīng)配料用品（如糖包吸管等）1）：在客人侯菜時(shí)主動(dòng)建議先至自助調(diào)料臺(tái)自行選擇調(diào)料及水果小食2）：回答客人對(duì)各種調(diào)料的疑問(wèn)1）：上菜前準(zhǔn)備---a:準(zhǔn)備一次性手套并分發(fā)到每位客人b:將用餐臺(tái)面餐具進(jìn)行歸整方便臺(tái)面擺菜c:預(yù)留上菜口d:將菜架提前放置方便取用的位置e:對(duì)講機(jī)或電話(huà)先催上涼菜f:主動(dòng)提供圍裙并協(xié)助客人穿戴2）：涼菜上桌分散客人等候時(shí)間餐前開(kāi)胃菜a:葷素分開(kāi)b:顏色搭配c:相近口味（食材）分開(kāi)b:協(xié)助傳菜員燒雞公（鍋底）上桌c:以落座客人口味需求調(diào)轉(zhuǎn)鍋底方向d:點(diǎn)火并將火力調(diào)轉(zhuǎn)至中小火e:提示客人先品雞使用一次性手套3）：涮菜上桌——a:協(xié)助傳菜員將菜品上桌b:涮菜上桌順序：江海鮮---本店特色---葷菜---素菜-―點(diǎn)心c:如客人所點(diǎn)菜品較多為縮短傳菜員等候時(shí)間可先放置在菜架上再逐一上桌d:注意上桌菜品擺放合理不可讓客覺(jué)得有不方便的地方e:所有上菜均要報(bào)菜名目的：常見(jiàn)菜品明確以上特色菜品加深客人印象f:快速核對(duì)并予客確認(rèn)“您好！先生/女士，菜肴已上齊，請(qǐng)慢用”J:下菜服務(wù)1）:準(zhǔn)備下菜服務(wù)工具：湯勺漏勺公筷2）:觀(guān)察鍋底注意客人食用進(jìn)度并征詢(xún)顧客意見(jiàn).3):下菜原則a:同時(shí)下鍋的菜品紅湯鍋不超過(guò)6個(gè)，鴛鴦鍋不超過(guò)4個(gè)。.b:對(duì)于鴨腸、毛肚、腰花、牛肝等涮燙菜品只能夾著涮燙，不準(zhǔn)下鍋煮食羊肉牛肉可以征詢(xún)顧客意見(jiàn)后放入鍋中.c:對(duì)于粉質(zhì)較重的菜品粉條、粉絲、土豆、藕片等應(yīng)在餐尾下鍋，以免渾湯或糊鍋。鮮鴨血也應(yīng)后下鍋，以免影響紅湯的湯色。d:滑等現(xiàn)舀的丸子必須由服務(wù)員親自操作給顧客下入鍋中。:特色菜品應(yīng)了解制作工藝原料口感等并做好講解介紹工作調(diào)度員崗位職責(zé)一、全面掌握院各部門(mén)的用車(chē)需求，熟悉集團(tuán)公司車(chē)輛情況，科學(xué)、合理、動(dòng)態(tài)的做好車(chē)輛的調(diào)度并及時(shí)反饋調(diào)度信息。二、根據(jù)各科室用車(chē)申請(qǐng)，合理安排好出車(chē)任務(wù)并將派車(chē)信息告知申請(qǐng)部門(mén)。三、嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司用車(chē)的規(guī)定和一車(chē)多用的原則，科學(xué)合理調(diào)度，努力提高車(chē)輛的使用效率。四、出車(chē)任務(wù)調(diào)派應(yīng)做到公平、公正。五、每月應(yīng)將各科室用車(chē)情況統(tǒng)計(jì)匯總。農(nóng)耕園調(diào)度員操作流程1、接到用車(chē)申請(qǐng)后，立即聯(lián)系公司辦59355或汽運(yùn)公司59533需車(chē)型、數(shù)量、時(shí)間、路線(xiàn)。2、接到公司辦或汽運(yùn)公司確認(rèn)后，立即與用車(chē)科室聯(lián)系，確定上車(chē)時(shí)間、地點(diǎn)、車(chē)牌號(hào)。3、用車(chē)結(jié)束后，聯(lián)系用車(chē)部門(mén)，記錄用車(chē)臺(tái)帳。裝卸工崗位職責(zé)及管理制度為了提高公司管理，促進(jìn)公司的利益，保障個(gè)人經(jīng)濟(jì)利益。為了提升公司管理，特制訂本制度。一、基本簡(jiǎn)介：崗位名稱(chēng)裝卸搬運(yùn)工工作目標(biāo)負(fù)責(zé)公司貨物裝卸搬運(yùn)崗位要求1、身體健康強(qiáng)壯2、有較強(qiáng)的工作責(zé)任感3、與同事合作并服從安排。崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)管理辦法，不遲到、早退、離崗、竄崗。2、嚴(yán)格遵守公司《安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》，堅(jiān)決杜決一切安全隱患。3、堅(jiān)決服從上級(jí)主管安排的工作任務(wù)，服從分配，聽(tīng)從指揮。4、負(fù)責(zé)貨物的裝車(chē)、卸貨工作，防止少貨、損貨、竄貨，每次裝完車(chē)保證繩子捆綁到位，確保貨物安全。5、加強(qiáng)裝卸意識(shí)，保證自身及貨物安全，嚴(yán)防裝卸事故的發(fā)生。6、提高裝卸工作質(zhì)量，搬運(yùn)任何物品均應(yīng)做到：重不壓輕、大不壓小、堆放平穩(wěn)、捆扎牢固、輕拿輕放，按規(guī)定分類(lèi)，碼放整齊，杜絕野蠻裝卸，確保貨物不受人為的損壞。7、開(kāi)票員未點(diǎn)清數(shù)字、標(biāo)記完運(yùn)輸號(hào)，不得裝車(chē)。8、熱情服務(wù)，來(lái)貨及時(shí)卸貨，對(duì)待客戶(hù)不發(fā)牢騷，禮貌待客，主動(dòng)為客戶(hù)提供服務(wù)。9、每日按時(shí)打掃辦公室區(qū)域/貨場(chǎng)衛(wèi)生，保持衛(wèi)生干凈，整潔，貨物堆放整齊、有序。9、保證貨場(chǎng)貨物安全，做好防火、防潮、防損、防盜、防曬等防護(hù)工作。10、每天下班時(shí)要立即做好裝卸工具與貨物防護(hù)材料的歸位理（托盤(pán)、叉車(chē)、篷布），以及現(xiàn)場(chǎng)的清潔，裝車(chē)完畢，將篷布疊好收回，如有余貨，要用篷布蓋好，并繩索將篷布固定好。11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。二、裝卸搬運(yùn)工安全操作規(guī)范：操作規(guī)程1、認(rèn)真檢查裝卸搬運(yùn)工具，每天上班時(shí)，檢查叉車(chē)、托盤(pán)是否完好，應(yīng)做到設(shè)備完好在進(jìn)行工作，如有遇到設(shè)備有問(wèn)題，直接向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋，進(jìn)行修復(fù)。2、搬運(yùn)特大重物時(shí)，必須先了解貨物的重量、形狀及所需搬運(yùn)的方法，防止因搬運(yùn)不當(dāng)造成人身事故。3、在裝卸重物時(shí)，必須檢視道路是否平坦，有無(wú)障礙物。夜間工作時(shí)，應(yīng)備有足夠的照明設(shè)施。4、搬運(yùn)重物必須有人統(tǒng)一指揮。5、必須在汽車(chē)停穩(wěn)時(shí)再上下車(chē)，汽車(chē)行駛中嚴(yán)禁裝卸貨物。6、開(kāi)叉車(chē)時(shí)候嚴(yán)禁接打電話(huà)，將貨物升入高空時(shí)裝貨時(shí)，叉車(chē)必須做到熄火，并制動(dòng)