第三章-觀光農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)課件

第三章觀光農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)1PPT課件第三章1PPT課件3.1觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成、分類和特征是開展各種觀光農(nóng)業(yè)旅游活動的基礎(chǔ)3.1.1觀光農(nóng)業(yè)資源的概念指在一定時期、地點條件下能夠產(chǎn)生經(jīng)濟、社會和文化價值，能為觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)和經(jīng)營所利用，為開展觀光農(nóng)業(yè)旅游活動提供基礎(chǔ)來源的各種物質(zhì)和文化吸引物的總稱。2PPT課件3.1觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成、分類和特征2PPT課件3.1.2觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成要素自然景觀要素觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)地天然賦存的實體資源。如：山川、河流、峽谷、草原、氣象等等農(nóng)業(yè)景觀要素人類在自然景觀基礎(chǔ)上，經(jīng)過勞動改造形成的景觀形態(tài)。如：稻田、茶園、果園（田園景觀）；花卉、蔬菜（農(nóng)業(yè)生物景觀）；大壩、水車（設(shè)施景觀）；農(nóng)居、村落（建筑景觀）；放牧、播種（勞作景觀）；剪紙、釀造（民俗技藝景觀）等等社會文化景觀要素古人類遺址、曲藝、雜技、習(xí)俗等等其他要素旅游目的地的住宿、餐飲、交通等設(shè)施及特殊服務(wù)等3PPT課件3.1.2觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成要素3PPT課件3.1.3觀光農(nóng)業(yè)資源的特征廣博性品種多樣，內(nèi)容豐富地域性地域風(fēng)情“橘生淮南為橘，淮北為枳”季節(jié)性春種、夏長、秋收、冬藏觀賞性新、奇、異、趣文化性民俗、文學(xué)、歷史、經(jīng)濟、科學(xué)、精神4PPT課件4PPT課件3.1.4觀光農(nóng)業(yè)資源的分類【按結(jié)構(gòu)分類】觀光種植業(yè)資源觀光林業(yè)資源觀光牧業(yè)資源觀光漁業(yè)資源觀光副業(yè)資源【按功能分類】觀賞型品嘗型購物型體驗型娛樂型療養(yǎng)度假型5PPT課件3.1.4觀光農(nóng)業(yè)資源的分類5PPT課件3.2觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與評價※3.2.1觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查3.2.1.1何謂觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查？按照觀光資源的分類標(biāo)準(zhǔn)，運用科學(xué)的方法和手段，有目的、系統(tǒng)地收集、記錄、整理、分析和總結(jié)觀光農(nóng)業(yè)資源及其相關(guān)因素信息與資料，以確定資源存量狀況，并為觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理者提供客觀決策依據(jù)的活動。6PPT課件3.2觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與評價※6PPT課件3.2.1.3調(diào)查的基本形式概查——定性普查——全面詳查——深入典型調(diào)查——選典型——定性重點調(diào)查——選重點單位——可反映趨勢——不能判斷整體抽樣調(diào)查——隨機——判斷整體7PPT課件3.2.1.3調(diào)查的基本形式7PPT課件3.2.1.4調(diào)查的基本內(nèi)容【資源現(xiàn)存狀況調(diào)查】資源類型調(diào)查按屬性、結(jié)構(gòu)、功能等分類資源特征調(diào)查結(jié)構(gòu)、造型、分布、組合、變化、環(huán)境資源成因調(diào)查(人文)形成原因、演化歷史、發(fā)展特點、存在時限、因果關(guān)系資源規(guī)模和級別調(diào)查數(shù)量、分布范圍、面積、分布密度、保存質(zhì)量、品位高低資源組合結(jié)構(gòu)調(diào)整自然與人文資源的組合結(jié)構(gòu)、自然資源內(nèi)部、人文資源內(nèi)部、各類資源在空間上的組合分布8PPT課件8PPT課件【資源的環(huán)境調(diào)查】自然環(huán)境調(diào)查調(diào)查區(qū)概況—名稱、行政歸屬與區(qū)劃、范圍和面積、位置等地質(zhì)地貌要素—地形、地貌、巖石、地層等分布和活動規(guī)律水體要素—地下水、地表水、水體季節(jié)變化、可開采的、災(zāi)害氣象要素—溫度、光照、降水、濕度、風(fēng)、大氣污染、災(zāi)害動植物要素—珍惜資源、類型、數(shù)量、生活習(xí)性、分布規(guī)律人文環(huán)境調(diào)查歷史沿革經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境社會文化環(huán)境環(huán)境質(zhì)量調(diào)查環(huán)保狀況（各類污染狀況）9PPT課件9PPT課件【資源開發(fā)現(xiàn)狀和開發(fā)條件調(diào)查】旅游要素調(diào)查（六大要素）吃（食）—餐飲住—住宿行—交通游—游覽購—購物娛—娛樂數(shù)量、接待能力、服務(wù)水平10PPT課件10PPT課件客源市場調(diào)查客源形成的區(qū)域范圍和總體分布情況、產(chǎn)生客源的積極和不利因素客源地居民的收入水平、旅游動機、出游率、消費水平客源的規(guī)模、年齡和性別結(jié)構(gòu)、文化水平、價值觀念、消費結(jié)構(gòu)和傾向區(qū)域內(nèi)及相鄰區(qū)域間資源相互關(guān)系的調(diào)查區(qū)域內(nèi)各類資源結(jié)合與互補情況同類資源各要素的組合及協(xié)調(diào)狀況、景觀的聚集程度臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系因臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系而產(chǎn)生的積極和消極作用11PPT課件客源市場調(diào)查11PPT課件3.2.1.5觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的方法※【問詢調(diào)查法】常用方法向相關(guān)部門、專家、居民或旅游者詢問了解情況可采用調(diào)查問卷、調(diào)查卡片、調(diào)查表，通過面談、電話、郵寄、留置問卷等形式進行訪談詢問可了解到一些客觀事實和難以發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，獲得重要資料信息12PPT課件3.2.1.5觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的方法※12PPT課件【統(tǒng)計分析法】

運用統(tǒng)計學(xué)的方法對現(xiàn)有資料或收集到的資料進行分析和處理【野外勘測法】最常用直接到實地觀察、勘測第一手資料13PPT課件【統(tǒng)計分析法】13PPT課件【現(xiàn)代科技分析法】3S技術(shù)：RS（遙感技術(shù)）、GPS（全球定位系統(tǒng)）、GIS（地球信息系統(tǒng)）其他現(xiàn)代聲像技術(shù)、測量技術(shù)、物探技術(shù)需要專業(yè)儀器和技術(shù)人員14PPT課件【現(xiàn)代科技分析法】14PPT課件【分類對比法】分門別類地歸納特征并進行對比考查和研究15PPT課件【分類對比法】15PPT課件3.2.1.6觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的步驟（3步走）【調(diào)查準(zhǔn)備階段】確定調(diào)查人員，成立調(diào)查組各類技術(shù)人員準(zhǔn)備相關(guān)資料文獻、圖片、地圖制定調(diào)查計劃和準(zhǔn)備儀器制定調(diào)查目的、區(qū)域、對象、方式、所需設(shè)備、經(jīng)費、報告形式16PPT課件3.2.1.6觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的步驟（3步走）16PPT課【實地調(diào)查階段】確定調(diào)查小區(qū)和調(diào)查路線覆蓋面大、避免遺漏選定調(diào)查對象先初步普查，再重點詳查實地調(diào)查測量、校核、研究、鑒定等填寫圖表觀光農(nóng)業(yè)資源單體調(diào)查表、觀光農(nóng)業(yè)資源實際資料圖（記錄量化指標(biāo)）17PPT課件【實地調(diào)查階段】17PPT課件【室內(nèi)整理分析階段】調(diào)查資料的整理匯總、分類調(diào)查圖件繪制整理反映該調(diào)查過程和工作成績的填繪圖件、手繪草圖，最后形成正式圖件編寫調(diào)查報告（附上支撐材料）調(diào)查任務(wù)來源、目的、要求調(diào)查區(qū)情況（核心內(nèi)容）資源的初步評價、保護和開發(fā)建議18PPT課件【室內(nèi)整理分析階段】18PPT課件3.2.2觀光農(nóng)業(yè)資源評價※3.2.2.1觀光農(nóng)業(yè)資源評價的定義、目的和意義3.2.2.1.1定義是在旅游資源調(diào)查的基礎(chǔ)上進行的深層次的評估研究工作。是從合理開發(fā)利用和保護觀光農(nóng)業(yè)資源及獲得最大社會經(jīng)濟效益的角度出發(fā)，采取一定的方法，對一定區(qū)域內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)資源本身價值及外部開發(fā)條件進行綜合評判和堅定的過程。3.2.2.1.2目的和意義第一、通過評估，為觀光農(nóng)業(yè)區(qū)的開發(fā)和建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)；第二、通過對資源規(guī)模水平的堅定，為國家和地區(qū)進行觀光農(nóng)業(yè)資源分級規(guī)劃和管理提供系統(tǒng)資料和判斷對比的標(biāo)準(zhǔn)；第三、通過綜合評價，為合理利用，發(fā)揮整體和宏觀效應(yīng)提供可行性論證，為確定不同觀光農(nóng)業(yè)旅游項目的建設(shè)順序準(zhǔn)備條件。19PPT課件3.2.2觀光農(nóng)業(yè)資源評價※19PPT課件3.2.2.2觀光農(nóng)業(yè)資源評價的原則客觀實際性原則不夸大，不低估全面系統(tǒng)性原則準(zhǔn)確反應(yīng)其整體狀況和開發(fā)價值動態(tài)發(fā)展原則不局限于現(xiàn)狀，發(fā)展的觀點定性定量相結(jié)合原則市場性原則

基本原則

效應(yīng)估算原則綜合效益最大化20PPT課件20PPT課件3.2.2.3觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容觀光農(nóng)業(yè)資源自身的價值條件美學(xué)價值、康娛價值、歷史文化價值、科學(xué)考察價值、資源規(guī)模度及組合質(zhì)量開發(fā)地的自然條件地貌、氣候、水分、土壤、環(huán)境質(zhì)量等開發(fā)地的社會經(jīng)濟條件區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平、資金條件、區(qū)域城鎮(zhèn)依托及勞動力保證、物產(chǎn)和物質(zhì)供應(yīng)情況、區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施情況、建設(shè)用地情況等21PPT課件21PPT課件3.2.2.3觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容（續(xù)）客源市場狀況開發(fā)地的區(qū)位條件方位、交通開發(fā)地的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量22PPT課件22PPT課件3.2.2.4觀光農(nóng)業(yè)資源評價的方法※【定性評價方法】-I“三三六”評價方法——盧云亭三大價值：歷史文化、藝術(shù)觀賞、科學(xué)考察三大效益：經(jīng)濟、社會、環(huán)境六大開發(fā)條件：地理位置和交通條件、景象地域組合條件、旅游環(huán)境容量、旅游客源市場、投資能力、施工難易度等6個方面23PPT課件23PPT課件【定性評價方法】-II資源及環(huán)境綜合評價法——黃輝旅游資源所處環(huán)境：季節(jié)性環(huán)境污染狀況與其他資源關(guān)系可進入性基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)社會經(jīng)濟條件客源市場旅游資源本身：美—資源給人的美感古—有悠久的歷史名—顯著名聲或與名人有關(guān)特—特有的，別處少見的奇—能給人新奇感用—具有使用價值24PPT課件【定性評價方法】-II旅游資源所處環(huán)境：旅游資源本身：24P【定性評價方法】-III一般性評價法根據(jù)評價者自身體驗進行定性評估多用于知名度較高的觀光農(nóng)業(yè)資源的評價一般的尚未開發(fā)的資源，不宜采用此法25PPT課件【定性評價方法】-III25PPT課件【定量評價方法】-I層次分析法——Saaty提出將復(fù)雜問題分解成若干層次，在簡單層次上逐步分析，將人的主觀判斷用數(shù)量形式表達出來。26PPT課件【定量評價方法】-I26PPT課件層次分析法——主要步驟1.將旅游資源的評價進行層次劃分，劃分出大類、類和層等，構(gòu)成旅游資源評價模型樹；27PPT課件層次分析法——主要步驟27PPT課件層次分析法——主要步驟2.給出評價因子的大類、類和層的權(quán)重和位次；3.根據(jù)權(quán)重排序，以100分為總分，按照權(quán)重賦予各因素分值，得到旅游資源定量評價參數(shù)表；4.根據(jù)各評價因子的權(quán)重，確定基本評價因子的指標(biāo)分。28PPT課件層次分析法——主要步驟28PPT課件【定量評價方法】-II指數(shù)評價法——步驟1.調(diào)查分析旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀、吸引力和外部區(qū)域環(huán)境，要求有準(zhǔn)確的定量統(tǒng)計資料；2.調(diào)查分析旅游需求，主要有游客數(shù)量、構(gòu)成、逗留時間、旅游花費趨勢、需求結(jié)構(gòu)及節(jié)律性等；3.擬定總體評價公式，建立表達旅游資源特質(zhì)、旅游需求與旅游資源之間關(guān)系的量化模型；4.根據(jù)評價指數(shù)確定旅游資源的旅游容量、密度、需求規(guī)律性和開發(fā)順序。29PPT課件【定量評價方法】-II29PPT課件3.3觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)※3.3.1觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的概念和意義概念：指為發(fā)揮、提高和改善農(nóng)業(yè)資源對游客的吸引力，使得潛在的觀光農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益，并使觀光農(nóng)業(yè)旅游活動得以實現(xiàn)的經(jīng)濟技術(shù)活動?！诰?、加工和完善資源，達到展示其價值，滿足旅游者多方面需求的目的。意義：1）開拓旅游新領(lǐng)域；2）開辟農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新途徑；3）滿足游客旅游需求。30PPT課件3.3觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)※30PPT課件3.3.2觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的理論基礎(chǔ)3.3.2.1農(nóng)業(yè)區(qū)位理論——德國杜能提出中心思想：農(nóng)業(yè)土地利用類型和農(nóng)業(yè)土地經(jīng)營集約化程度，不僅取決于土地的天然特性，更重要的還取決于其經(jīng)濟狀況，尤其是其到農(nóng)產(chǎn)品消費地（市場）的距離。啟示作用：強調(diào)觀光農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)影遵循一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，符合城鄉(xiāng)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及區(qū)域分布特征，并從各地的具體條件出發(fā)，做到因地制宜。31PPT課件3.3.2觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的理論基礎(chǔ)31PPT課件3.3.2.2增長極理論——法國弗朗索瓦·佩魯提出核心思想：在一國經(jīng)濟增長過程中，由于某些主導(dǎo)部門或者有創(chuàng)新力的企業(yè)在特定區(qū)域或城市聚集，從而形成一種資本和技術(shù)高度集中，增長迅速并且有顯著經(jīng)濟效益的經(jīng)濟發(fā)展機制。由于對鄰近地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展同時有強大的輻射作用，因此稱為“增長極”。啟示作用：在觀光農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)過程中，要依托具有優(yōu)勢資源或區(qū)位條件的景區(qū)或部門，努力培養(yǎng)增長極，依靠其農(nóng)業(yè)資源、景觀資源、市場、資金等突出的條件來實現(xiàn)優(yōu)先發(fā)展，成為“增長極”，然后帶動所在地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終達到整個區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。32PPT課件3.3.2.2增長極理論——法國弗朗索瓦·佩魯提出32PP3.3.2.3旅游經(jīng)濟學(xué)理論核心思想：以旅游市場作為主要研究對象，研究旅游經(jīng)濟活動的運行及其運行過程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系與經(jīng)濟規(guī)律。啟示作用：注重經(jīng)濟和社會效益的同時，追求最大的經(jīng)濟效益。一方面要重視市場分析、市場定位和市場預(yù)測，遵循市場經(jīng)濟規(guī)律；另一方面，要不斷圍繞市場開發(fā)新產(chǎn)品，用市場營銷的觀點來開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)資源。33PPT課件3.3.2.3旅游經(jīng)濟學(xué)理論33PPT課件3.3.3觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的原則（6個）【I.因地制宜、突出特色的原則】形成自己鮮明的個性特點，“人無我有，人有我新，人新我特”，打造自己的“拳頭產(chǎn)品”。34PPT課件3.3.3觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的原則（6個）34PPT課件【II.依托市場，滿足需求的原則】買方市場。應(yīng)以市場需求為導(dǎo)向，滿足游客多層次多方面的需要。35PPT課件【II.依托市場，滿足需求的原則】35PPT課件【III.體現(xiàn)參與的原則】注重游客的參與性開展豐富多彩的參與活動。DIY36PPT課件【III.體現(xiàn)參與的原則】36PPT課件【IV.注重效益的原則】注重經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益。37PPT課件【IV.注重效益的原則】37PPT課件【V.循序漸進，逐步開發(fā)的原則】循序漸進，先難后易，逐步開發(fā)。38PPT課件【V.循序漸進，逐步開發(fā)的原則】38PPT課件【VI.合理利用農(nóng)業(yè)資源的原則】避免過度開發(fā)造成資源的破壞和農(nóng)業(yè)特色的喪失。39PPT課件【VI.合理利用農(nóng)業(yè)資源的原則】39PPT課件3.3.4觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的內(nèi)容（4點）【I.觀光農(nóng)業(yè)旅游吸引物的規(guī)劃建設(shè)】——關(guān)鍵貫穿于目的地為旅游者提供食、住、行、游、購、娛等體驗活動的一系列過程，決定著觀光農(nóng)業(yè)旅游目的地吸引功能大小及其開發(fā)效益高低，是觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的核心?！綢I.觀光農(nóng)業(yè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與完善】交通、通訊、供水、供電、醫(yī)療及環(huán)保等設(shè)施?！綢II.觀光農(nóng)業(yè)旅游輔助設(shè)施的建設(shè)】食、住、行、游、購、娛等方面的設(shè)施建設(shè)。【IV.觀光農(nóng)業(yè)旅游市場的開拓】40PPT課件3.3.4觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的內(nèi)容（4點）40PPT課件3.3.5觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的程序（5步）I.確定開發(fā)項目II.項目可行性研究III.開發(fā)總體規(guī)劃IV.具體項目規(guī)劃設(shè)計V.項目實施與監(jiān)控41PPT課件3.3.5觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的程序（5步）41PPT課件第三章觀光農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)42PPT課件第三章1PPT課件3.1觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成、分類和特征是開展各種觀光農(nóng)業(yè)旅游活動的基礎(chǔ)3.1.1觀光農(nóng)業(yè)資源的概念指在一定時期、地點條件下能夠產(chǎn)生經(jīng)濟、社會和文化價值，能為觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)和經(jīng)營所利用，為開展觀光農(nóng)業(yè)旅游活動提供基礎(chǔ)來源的各種物質(zhì)和文化吸引物的總稱。43PPT課件3.1觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成、分類和特征2PPT課件3.1.2觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成要素自然景觀要素觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)地天然賦存的實體資源。如：山川、河流、峽谷、草原、氣象等等農(nóng)業(yè)景觀要素人類在自然景觀基礎(chǔ)上，經(jīng)過勞動改造形成的景觀形態(tài)。如：稻田、茶園、果園（田園景觀）；花卉、蔬菜（農(nóng)業(yè)生物景觀）；大壩、水車（設(shè)施景觀）；農(nóng)居、村落（建筑景觀）；放牧、播種（勞作景觀）；剪紙、釀造（民俗技藝景觀）等等社會文化景觀要素古人類遺址、曲藝、雜技、習(xí)俗等等其他要素旅游目的地的住宿、餐飲、交通等設(shè)施及特殊服務(wù)等44PPT課件3.1.2觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成要素3PPT課件3.1.3觀光農(nóng)業(yè)資源的特征廣博性品種多樣，內(nèi)容豐富地域性地域風(fēng)情“橘生淮南為橘，淮北為枳”季節(jié)性春種、夏長、秋收、冬藏觀賞性新、奇、異、趣文化性民俗、文學(xué)、歷史、經(jīng)濟、科學(xué)、精神45PPT課件4PPT課件3.1.4觀光農(nóng)業(yè)資源的分類【按結(jié)構(gòu)分類】觀光種植業(yè)資源觀光林業(yè)資源觀光牧業(yè)資源觀光漁業(yè)資源觀光副業(yè)資源【按功能分類】觀賞型品嘗型購物型體驗型娛樂型療養(yǎng)度假型46PPT課件3.1.4觀光農(nóng)業(yè)資源的分類5PPT課件3.2觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與評價※3.2.1觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查3.2.1.1何謂觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查？按照觀光資源的分類標(biāo)準(zhǔn)，運用科學(xué)的方法和手段，有目的、系統(tǒng)地收集、記錄、整理、分析和總結(jié)觀光農(nóng)業(yè)資源及其相關(guān)因素信息與資料，以確定資源存量狀況，并為觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理者提供客觀決策依據(jù)的活動。47PPT課件3.2觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與評價※6PPT課件3.2.1.3調(diào)查的基本形式概查——定性普查——全面詳查——深入典型調(diào)查——選典型——定性重點調(diào)查——選重點單位——可反映趨勢——不能判斷整體抽樣調(diào)查——隨機——判斷整體48PPT課件3.2.1.3調(diào)查的基本形式7PPT課件3.2.1.4調(diào)查的基本內(nèi)容【資源現(xiàn)存狀況調(diào)查】資源類型調(diào)查按屬性、結(jié)構(gòu)、功能等分類資源特征調(diào)查結(jié)構(gòu)、造型、分布、組合、變化、環(huán)境資源成因調(diào)查(人文)形成原因、演化歷史、發(fā)展特點、存在時限、因果關(guān)系資源規(guī)模和級別調(diào)查數(shù)量、分布范圍、面積、分布密度、保存質(zhì)量、品位高低資源組合結(jié)構(gòu)調(diào)整自然與人文資源的組合結(jié)構(gòu)、自然資源內(nèi)部、人文資源內(nèi)部、各類資源在空間上的組合分布49PPT課件8PPT課件【資源的環(huán)境調(diào)查】自然環(huán)境調(diào)查調(diào)查區(qū)概況—名稱、行政歸屬與區(qū)劃、范圍和面積、位置等地質(zhì)地貌要素—地形、地貌、巖石、地層等分布和活動規(guī)律水體要素—地下水、地表水、水體季節(jié)變化、可開采的、災(zāi)害氣象要素—溫度、光照、降水、濕度、風(fēng)、大氣污染、災(zāi)害動植物要素—珍惜資源、類型、數(shù)量、生活習(xí)性、分布規(guī)律人文環(huán)境調(diào)查歷史沿革經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境社會文化環(huán)境環(huán)境質(zhì)量調(diào)查環(huán)保狀況（各類污染狀況）50PPT課件9PPT課件【資源開發(fā)現(xiàn)狀和開發(fā)條件調(diào)查】旅游要素調(diào)查（六大要素）吃（食）—餐飲住—住宿行—交通游—游覽購—購物娛—娛樂數(shù)量、接待能力、服務(wù)水平51PPT課件10PPT課件客源市場調(diào)查客源形成的區(qū)域范圍和總體分布情況、產(chǎn)生客源的積極和不利因素客源地居民的收入水平、旅游動機、出游率、消費水平客源的規(guī)模、年齡和性別結(jié)構(gòu)、文化水平、價值觀念、消費結(jié)構(gòu)和傾向區(qū)域內(nèi)及相鄰區(qū)域間資源相互關(guān)系的調(diào)查區(qū)域內(nèi)各類資源結(jié)合與互補情況同類資源各要素的組合及協(xié)調(diào)狀況、景觀的聚集程度臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系因臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系而產(chǎn)生的積極和消極作用52PPT課件客源市場調(diào)查11PPT課件3.2.1.5觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的方法※【問詢調(diào)查法】常用方法向相關(guān)部門、專家、居民或旅游者詢問了解情況可采用調(diào)查問卷、調(diào)查卡片、調(diào)查表，通過面談、電話、郵寄、留置問卷等形式進行訪談詢問可了解到一些客觀事實和難以發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，獲得重要資料信息53PPT課件3.2.1.5觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的方法※12PPT課件【統(tǒng)計分析法】

運用統(tǒng)計學(xué)的方法對現(xiàn)有資料或收集到的資料進行分析和處理【野外勘測法】最常用直接到實地觀察、勘測第一手資料54PPT課件【統(tǒng)計分析法】13PPT課件【現(xiàn)代科技分析法】3S技術(shù)：RS（遙感技術(shù)）、GPS（全球定位系統(tǒng)）、GIS（地球信息系統(tǒng)）其他現(xiàn)代聲像技術(shù)、測量技術(shù)、物探技術(shù)需要專業(yè)儀器和技術(shù)人員55PPT課件【現(xiàn)代科技分析法】14PPT課件【分類對比法】分門別類地歸納特征并進行對比考查和研究56PPT課件【分類對比法】15PPT課件3.2.1.6觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的步驟（3步走）【調(diào)查準(zhǔn)備階段】確定調(diào)查人員，成立調(diào)查組各類技術(shù)人員準(zhǔn)備相關(guān)資料文獻、圖片、地圖制定調(diào)查計劃和準(zhǔn)備儀器制定調(diào)查目的、區(qū)域、對象、方式、所需設(shè)備、經(jīng)費、報告形式57PPT課件3.2.1.6觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的步驟（3步走）16PPT課【實地調(diào)查階段】確定調(diào)查小區(qū)和調(diào)查路線覆蓋面大、避免遺漏選定調(diào)查對象先初步普查，再重點詳查實地調(diào)查測量、校核、研究、鑒定等填寫圖表觀光農(nóng)業(yè)資源單體調(diào)查表、觀光農(nóng)業(yè)資源實際資料圖（記錄量化指標(biāo)）58PPT課件【實地調(diào)查階段】17PPT課件【室內(nèi)整理分析階段】調(diào)查資料的整理匯總、分類調(diào)查圖件繪制整理反映該調(diào)查過程和工作成績的填繪圖件、手繪草圖，最后形成正式圖件編寫調(diào)查報告（附上支撐材料）調(diào)查任務(wù)來源、目的、要求調(diào)查區(qū)情況（核心內(nèi)容）資源的初步評價、保護和開發(fā)建議59PPT課件【室內(nèi)整理分析階段】18PPT課件3.2.2觀光農(nóng)業(yè)資源評價※3.2.2.1觀光農(nóng)業(yè)資源評價的定義、目的和意義3.2.2.1.1定義是在旅游資源調(diào)查的基礎(chǔ)上進行的深層次的評估研究工作。是從合理開發(fā)利用和保護觀光農(nóng)業(yè)資源及獲得最大社會經(jīng)濟效益的角度出發(fā)，采取一定的方法，對一定區(qū)域內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)資源本身價值及外部開發(fā)條件進行綜合評判和堅定的過程。3.2.2.1.2目的和意義第一、通過評估，為觀光農(nóng)業(yè)區(qū)的開發(fā)和建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)；第二、通過對資源規(guī)模水平的堅定，為國家和地區(qū)進行觀光農(nóng)業(yè)資源分級規(guī)劃和管理提供系統(tǒng)資料和判斷對比的標(biāo)準(zhǔn)；第三、通過綜合評價，為合理利用，發(fā)揮整體和宏觀效應(yīng)提供可行性論證，為確定不同觀光農(nóng)業(yè)旅游項目的建設(shè)順序準(zhǔn)備條件。60PPT課件3.2.2觀光農(nóng)業(yè)資源評價※19PPT課件3.2.2.2觀光農(nóng)業(yè)資源評價的原則客觀實際性原則不夸大，不低估全面系統(tǒng)性原則準(zhǔn)確反應(yīng)其整體狀況和開發(fā)價值動態(tài)發(fā)展原則不局限于現(xiàn)狀，發(fā)展的觀點定性定量相結(jié)合原則市場性原則

基本原則

效應(yīng)估算原則綜合效益最大化61PPT課件20PPT課件3.2.2.3觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容觀光農(nóng)業(yè)資源自身的價值條件美學(xué)價值、康娛價值、歷史文化價值、科學(xué)考察價值、資源規(guī)模度及組合質(zhì)量開發(fā)地的自然條件地貌、氣候、水分、土壤、環(huán)境質(zhì)量等開發(fā)地的社會經(jīng)濟條件區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平、資金條件、區(qū)域城鎮(zhèn)依托及勞動力保證、物產(chǎn)和物質(zhì)供應(yīng)情況、區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施情況、建設(shè)用地情況等62PPT課件21PPT課件3.2.2.3觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容（續(xù)）客源市場狀況開發(fā)地的區(qū)位條件方位、交通開發(fā)地的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量63PPT課件22PPT課件3.2.2.4觀光農(nóng)業(yè)資源評價的方法※【定性評價方法】-I“三三六”評價方法——盧云亭三大價值：歷史文化、藝術(shù)觀賞、科學(xué)考察三大效益：經(jīng)濟、社會、環(huán)境六大開發(fā)條件：地理位置和交通條件、景象地域組合條件、旅游環(huán)境容量、旅游客源市場、投資能力、施工難易度等6個方面64PPT課件23PPT課件【定性評價方法】-II資源及環(huán)境綜合評價法——黃輝旅游資源所處環(huán)境：季節(jié)性環(huán)境污染狀況與其他資源關(guān)系可進入性基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)社會經(jīng)濟條件客源市場旅游資源本身：美—資源給人的美感古—有悠久的歷史名—顯著名聲或與名人有關(guān)特—特有的，別處少見的奇—能給人新奇感用—具有使用價值65PPT課件【定性評價方法】-II旅游資源所處環(huán)境：旅游資源本身：24P【定性評價方法】-III一般性評價法根據(jù)評價者自身體驗進行定性評估多用于知名度較高的觀光農(nóng)業(yè)資源的評價一般的尚未開發(fā)的資源，不宜采用此法66PPT課件【定性評價方法】-III25PPT課件【定量評價方法】-I層次分析法——Saaty提出將復(fù)雜問題分解成若干層次，在簡單層次上逐步分析，將人的主觀判斷用數(shù)量形式表達出來。67PPT課件【定量評價方法】-I26PPT課件層次分析法——主要步驟1.將旅游資源的評價進行層次劃分，劃分出大類、類和層等，構(gòu)成旅游資源評價模型樹；68PPT課件層次分析法——主要步驟27PPT課件層次分析法——主要步驟2.給出評價因子的大類、類和層的權(quán)重和位次；3.根據(jù)權(quán)重排序，以100分為總分，按照權(quán)重賦予各因素分值，得到旅游資源定量評價參數(shù)表；4.根據(jù)各評價因子的權(quán)重，確定基本評價因子的指標(biāo)分。69PPT課件層次分析法——主要步驟28PPT課件【定量評價方法】-II指數(shù)評價法——步驟1.調(diào)查分析旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀、吸引力和外部區(qū)域環(huán)境，要求有準(zhǔn)確的定量統(tǒng)計資料；2.調(diào)查分析旅游需求，主要有游客數(shù)量、構(gòu)成、逗留時間、旅游花費趨勢、需求結(jié)構(gòu)及節(jié)律性等；3.擬定總體評價公式，建立表達旅游資源特質(zhì)、旅游需求與旅游資源之間關(guān)系的量化模型；4.根據(jù)評價指數(shù)確定旅游資源的旅游容量、密度、需求規(guī)律性和開發(fā)順序。70PPT課件【定量評價方法】-II29PPT課件3.3觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)※3.3.1觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的概念和意義概念：指為發(fā)揮、提高和改善農(nóng)業(yè)資源對游客的吸引力，使得潛在的觀光農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益，并使觀光農(nóng)業(yè)旅游活動得以實現(xiàn)的經(jīng)濟技術(shù)活動。——挖掘、加工和完善資源，達到展示其價值，滿足旅游者多方面需求的目的。意義：1）開拓旅游新領(lǐng)域；2）開辟農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新途徑；3）滿足游客旅游需求。71PPT課件3.3觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)※30PPT課件3.3.2觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的理論基礎(chǔ)3.3.2.1農(nóng)業(yè)區(qū)位理論——德國杜能提出中心思想：農(nóng)業(yè)土地利用類型和農(nóng)業(yè)土地經(jīng)營集約化程度，不僅取決于土地的天然特性，更重要的還取決于其經(jīng)濟狀況，尤其是其到農(nóng)產(chǎn)品消費地（市場）的距離。啟示作用：強調(diào)觀光農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)影遵循一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，符合城鄉(xiāng)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及區(qū)域分布特征，并從各地的具體條件出發(fā)，做到因地制宜。72PPT課件3.3.2觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的理論基礎(chǔ)31PPT課件3.3.2.2增長極理論——法國弗朗索瓦·佩魯提出核心思想：在一國經(jīng)濟增長過程中，由于某些主導(dǎo)部門或者有創(chuàng)新力的企業(yè)在特定區(qū)域或城市聚集，從而形成一種資本和技術(shù)高度集中，增長迅速并且有顯著經(jīng)濟效