中學(xué)生的飲食健康

中學(xué)生的飲食健康組長(zhǎng)：蘭\\組員：劉\、周\\、張\\、杜\\、閆\\研究背景

在我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，我們的生活水平逐漸得到了提高,生活狀況已經(jīng)得到了改善。人們的衣、食、住、行日漸繽紛多彩。如今的同學(xué)對(duì)飲食、對(duì)營(yíng)養(yǎng)、對(duì)健康又是一個(gè)怎么樣的態(tài)度，對(duì)它們的認(rèn)識(shí)又是怎么樣的呢？今后又如何使同學(xué)們擁有一個(gè)健康的飲食方案。為此，我小組決定對(duì)這一課題進(jìn)行調(diào)查研究。

研究目的1．通過(guò)調(diào)查了解現(xiàn)在學(xué)生的普遍飲食方式，結(jié)合了解科學(xué)的飲食方式，為食堂和學(xué)生提出合理建議。2．拓展健康飲食方面的知識(shí)，引導(dǎo)大家養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣3．培養(yǎng)自己調(diào)查采訪研究的能力，同時(shí)也提高自己分析數(shù)據(jù)、處理問(wèn)題的能力活動(dòng)步驟第一階段：1.確定活動(dòng)主題2.任務(wù)分工3.制定活動(dòng)計(jì)劃第二階段1.查閱資料2.制作調(diào)查問(wèn)卷3.分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷第三階段1.分析、整理數(shù)據(jù)2.撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告3.制作幻燈片任務(wù)分工蘭\\：制作ppt張\\：查閱文獻(xiàn)杜\\：收集資料劉\：制作調(diào)查問(wèn)卷周\\：分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷閆\\：分析數(shù)據(jù)什么是健康？

健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高不斷變化。不同時(shí)期，人們賦予健康的內(nèi)涵不盡相同。健康在詞典里的定義是：人體生理機(jī)能正常，沒(méi)有缺陷和疾病。這是"單純的生物醫(yī)學(xué)模式下"的健康定義。

世界衛(wèi)生組織把"健康"定義為：不單單是指不生病，而且還包括以積極的態(tài)度去認(rèn)真對(duì)待任何事情的精神、肉體和社會(huì)適應(yīng)狀態(tài)。由此可知，"健康"既包括體能健康也包括精神健康，即人的健康不僅是軀體的健全和不虛弱，在生理上沒(méi)有疾病，在心理和精神方面保持平衡狀態(tài)，還包括人對(duì)社會(huì)的良好適應(yīng)，與社會(huì)和諧相處。新的健康概念把人的軀體與精神結(jié)合、個(gè)體與社會(huì)結(jié)合，是對(duì)健康的全面定義。

健康的價(jià)值，貴重?zé)o比。健康是生命的源泉，事業(yè)發(fā)展的本錢(qián)，家庭幸福的基礎(chǔ)，民族興旺的標(biāo)志和國(guó)家昌盛的保障。健康是基礎(chǔ)，健康是保障，健康是根本，是人類最寶貴的財(cái)富。健康長(zhǎng)壽是人們追求的理想。

1953年，世界衛(wèi)生組織提出"健康就是金子"的口號(hào)，旨在喚起人們珍惜健康、提高自我保健意識(shí)。1992年，由維多利亞宣言的"健康四大基石"精辟地概括了當(dāng)代世界預(yù)防醫(yī)學(xué)的最新成果，其實(shí)質(zhì)就是提倡健康的自我保護(hù)?？梢哉f(shuō)，誰(shuí)掌握了健康的鑰匙，誰(shuí)就掌握了生命的主動(dòng)權(quán)。飲食的重要性飲食是人體維持生命的基礎(chǔ)。其主要的作用表現(xiàn)在以下幾方面：

提供大量的熱量

健康的成年人每天要消耗2000～3000千卡熱量。在活動(dòng)量增加或生長(zhǎng)發(fā)育期需要消耗更多的熱量，如果不及時(shí)補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，會(huì)影響肌體對(duì)疾病的抵抗能力和生長(zhǎng)發(fā)育。食物可以給人體提供大量的熱量。每1克蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量4000卡；每1克脂肪產(chǎn)生熱量9000卡；每1克糖產(chǎn)生熱量4000卡。

提供免疫物質(zhì)

枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲魚(yú)等食品含有大量免疫物質(zhì)，對(duì)體弱者及嬰幼兒、老年人尤為重要，經(jīng)常食用能增強(qiáng)人體抵抗力。

提供大量抗癌物質(zhì)

豆?jié){、甲魚(yú)等食品有抗癌作用，經(jīng)常食用可預(yù)防癌癥。

調(diào)節(jié)人體物質(zhì)代謝

飲食能使人體的合成與分解代謝平衡。茶葉具有抗凝血與使纖維蛋白溶解的作用，對(duì)高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高纖維蛋白元素血癥有明顯治療作用，對(duì)胃炎病人的血凝狀態(tài)和纖維蛋白沉積均有良好的治療作用；羊肉、狗肉等有益腎之效，熱量較大，食之可治腰膝酸軟，增強(qiáng)抵抗力；銀耳、黑木耳能降低血液濃度，有利于冠心病和血管硬化的防治。

調(diào)整人體內(nèi)環(huán)境相對(duì)恒定

葫蘆和冬瓜能利水；芹菜、菊花能清熱；蜂蜜、山芋能通便；芫荽(香菜)、香蔥、生姜能發(fā)汗；山藥、茯苓能健脾胃，這些食物都有利于維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)恒定。

提供大量抗菌物質(zhì)

茶葉、大蒜、洋蔥等食品中含有大量抗菌物質(zhì)，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性球菌、陰性桿菌有明顯的抗菌作用，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等有明顯抑制和殺除作用。

提供大量抗癌物質(zhì)

豆?jié){、甲魚(yú)等食品有抗癌作用，經(jīng)常食用可預(yù)防癌癥。

提供大量維生素、纖維素和微量元素

維生素、纖維素和微量元素都是人體必需的。缺乏維生素B1會(huì)引起腳氣病，缺乏維生素C會(huì)引起壞血病，缺乏微量元素硒會(huì)引起癌癥，缺鋅會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素需要量雖然不大，但必須從飲食中得到全面補(bǔ)充，否則會(huì)導(dǎo)致疾病。

提供大量酶和激素

從動(dòng)物內(nèi)臟中獲得的鐵可補(bǔ)血，獲得的性激素有助于治療性功能減退等方面的疾??；動(dòng)物睪丸可以用來(lái)制成睪丸片，治療性功能減退、發(fā)育不全及更年期障礙等癥狀。飲食與健康的關(guān)系飲食與人的健康密切相關(guān)。無(wú)節(jié)制的飲食，容易患?。伙嬍澈侠?，所需的營(yíng)養(yǎng)得到滿足了，身體才會(huì)健康。

不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或不足，都會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的危害。飲食過(guò)度會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高脂血癥、高血壓等多種疾病，甚至誘發(fā)中瘤，如乳腺癌、結(jié)腸癌癥等。不僅嚴(yán)重影響健康，而且會(huì)縮短壽命。飲食中長(zhǎng)期養(yǎng)素不足，可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長(zhǎng)發(fā)育，人體抗病能力及勞、工作、學(xué)習(xí)能力下降。懷孕期營(yíng)養(yǎng)不良可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、甚至畸形。

合理的飲食充足的營(yíng)養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素質(zhì)。調(diào)查方法本研究采用問(wèn)卷調(diào)查法，在昌平一中、昌平二中、實(shí)驗(yàn)中學(xué)、前鋒中學(xué)對(duì)在校學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。因?yàn)閷W(xué)生人數(shù)眾多，考慮到方案的可行性，我們采取了一定范圍內(nèi)隨機(jī)抽樣調(diào)查的方式。取樣范圍僅限于高中生，并預(yù)計(jì)發(fā)放問(wèn)卷80份。（每個(gè)學(xué)校20份）調(diào)查問(wèn)卷親愛(ài)的同學(xué)您好：這是一份關(guān)于《中學(xué)生的飲食健康》的調(diào)查問(wèn)卷，希望您積極的配合我們的工作，感謝您的參與。《中學(xué)生的飲食健康》研究小組1.你是否吃早飯？在哪里吃？A．不吃B.在家吃（內(nèi)容是）C.在外面吃（內(nèi)容是）2.你的學(xué)校是否有加餐？A.有（內(nèi)容是）B.沒(méi)有3.你是否在學(xué)校吃午飯？A.在B.不在4.你學(xué)校的午飯種類多嗎？A.多B.不多5.你知道中學(xué)生一天所需的蛋白質(zhì)是多少嗎？A.10gB.45gC.100gD.150g6.你知道中學(xué)生一天所需要的基礎(chǔ)熱量是多少嗎？A.600-800卡B.1000-1200卡C.1400-1600卡D.1800-2000卡7.你一天大概運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間？A.小于1小時(shí)B.1-2小時(shí)C.2-3小事D.不運(yùn)動(dòng)

感謝您的參與問(wèn)卷卷分分析析1題題是是關(guān)關(guān)于于同同學(xué)學(xué)們們的的早早餐餐學(xué)生生的的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)早早餐餐應(yīng)應(yīng)怎怎么么吃吃？？牛奶奶+雞雞蛋蛋+蔬蔬菜菜+主主食食+水水果果=““黃黃金金早早餐餐””幾幾點(diǎn)點(diǎn)建建議議：：A吃吃得得多多不不如如吃吃得得精精B蔬蔬菜菜水水果果不不可可少少C吃吃早早餐餐一一定定要要吃吃主主食食D要要吃吃““多多元元””的的早早飯飯?jiān)绮筒褪鞘侨巳艘灰惶焯斓牡牡诘谝灰徊筒?，，只只有有早早餐餐攝攝取取了了足足夠夠的的能能量量人人才才能能在在一一整整天天保保持持一一個(gè)個(gè)較較好好的的狀狀態(tài)態(tài)，，尤尤其其是是碳碳水水化化合合物物的的攝攝取取，，他他能能最最快快的的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化為為能能量量被被人人體體利利用用，，尤尤其其是是學(xué)學(xué)生生，，快快速速轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化成成為為ATP后后能能被被大大腦腦利利用用。。所所以以，，每每天天都都應(yīng)應(yīng)該該吃吃早早餐餐，，并并且且要要吃吃好好早早餐餐，，以以保保證證攝攝入入充充足足的的能能量量和和營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素素。。問(wèn)卷卷分分析析2題是關(guān)于同同學(xué)學(xué)校的加加餐加餐應(yīng)該吃什什么？谷類食物———即平常人們們所說(shuō)的主食食，如米飯、、饅頭、面條條、窩窩頭、、燒餅、玉米米、紅薯等等等，這類食物物主要為人體體提供碳水化化合物、蛋白白質(zhì)和B族維維生素。新鮮蔬菜和水水果——此類類食物主要提提供維生素C、胡蘿卜素素、膳食纖維維和礦物質(zhì)。。動(dòng)物性食物———即平常人人們所說(shuō)的雞雞、鴨、魚(yú)蝦蝦、肉、蛋和和奶，此類食食物主要為人人體提供蛋白白質(zhì)、脂肪、、礦物質(zhì)、維維生素A和B族維生素。。大豆及其制品品——煮黃豆豆、豆腐、豆豆腐腦、豆干干、豆?jié){等等等。此類食物物主要為人體體提供蛋白質(zhì)質(zhì)、脂肪、礦礦物質(zhì)、膳食食纖維和B族族維生素。相信你我都曾曾被電視里這這樣的畫(huà)面驚驚呆過(guò)，歐美美國(guó)家的小學(xué)學(xué)生，上課居居然圍坐著一一張大圓桌，，可以自由走走動(dòng)，可以玩玩玩具，更讓讓人瞠目結(jié)舌舌的是，可以以公然在課上上吃零食。教教育方法我們們姑且不論，，我們必需承承認(rèn)的是，孩孩子課間補(bǔ)充充點(diǎn)食物是科科學(xué)的。尤其其是剛上小學(xué)學(xué)的孩子，如如果沒(méi)有吃早早餐或早餐吃吃的質(zhì)量不夠夠好，那么到到了上午10點(diǎn)多鐘就會(huì)會(huì)感到饑餓，，出現(xiàn)乏力、、注意力下降降，不能夠?qū)Ｐ穆?tīng)講，影影響聽(tīng)課的效效果，長(zhǎng)此以以往會(huì)影響學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)。此此時(shí)加點(diǎn)課間間餐有利于補(bǔ)補(bǔ)充能量并消消除饑餓感，，保持體力充充沛，便于更更好地完成上上午的學(xué)習(xí)任任務(wù)。但是為為了讓課間餐餐既能起到恢恢復(fù)體力的作作用，又不至至于影響午餐餐的胃口，對(duì)對(duì)于食物種類類的選擇十分分重要。問(wèn)卷分析3、4題是關(guān)關(guān)于同學(xué)們的的午餐何為健康午餐餐?◆健康的午午餐應(yīng)以五谷谷為主，配合合大量蔬菜、、瓜類及水果果，適量肉類類、蛋類及魚(yú)魚(yú)類食物，并并減少油、鹽鹽及糖分?！魻I(yíng)養(yǎng)午餐餐還得講究123的比例例，即食物分分量的分配：：六分之一是是肉或魚(yú)或蛋蛋類，六分之之二是蔬菜，，六為之三是是飯或面或粉粉?！粑绮椭械牡娜鸵桓咭惨彩切枰貏e別注意的，即即低油、低鹽鹽、低糖及高高纖維。人們傳統(tǒng)認(rèn)為為晚餐比較重重要，而午餐餐就可以隨便便一些，實(shí)際際上，午餐才才是最重要的的，它在一天天三餐中為整整天提供的能能量和營(yíng)養(yǎng)素素都是最重的的，分別占了了40%;對(duì)對(duì)人在一天中中體力和腦力力的補(bǔ)充，起起了承上啟下下的作用。所所以午餐不只只要吃飽，更更要吃得有營(yíng)營(yíng)養(yǎng)。問(wèn)卷分析5、6題是關(guān)關(guān)于同學(xué)們對(duì)對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)的的了解中學(xué)生是以腦腦力勞動(dòng)為主主體的青少年年。他們用腦腦時(shí)間長(zhǎng)、思思維能力活躍躍、記憶旺盛盛。因此，適適當(dāng)?shù)臄z取一一些營(yíng)養(yǎng)是有有必要的。⑴.碳水化合合物：碳水化化合物是人體體熱能的主要要來(lái)源，主要要成份是淀粉粉質(zhì)。含糖的的食物主要是是蔗糖、乳乳糖。而蔬菜菜、水果和谷谷類都含有豐豐富的淀粉質(zhì)質(zhì)。除吸收蔬蔬菜和水果的的葡萄糖外，，人體會(huì)分解解碳水化合物物，并在肝臟臟中轉(zhuǎn)化為葡葡萄糖，而胰胰臟也會(huì)分泌泌出胰島素。。讓血液中的的葡萄糖增加加，不需要轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為熱能的的葡萄糖會(huì)變變?yōu)橹尽Ｋ?，多食、、少運(yùn)動(dòng)會(huì)增增加脂肪。⑵.蛋白質(zhì)：：蛋白質(zhì)的主主要組成是氨氨基酸，肉類類和蔬果中都都含有蛋白質(zhì)質(zhì)。不過(guò)，蔬蔬菜中的蛋白白質(zhì)含量要比比肉類低得多多。雞蛋中也也含有豐富的的蛋白質(zhì)，我我們每天進(jìn)食食不超過(guò)300克膽固醇醇，是不會(huì)損損害健康的。。⑶.脂肪：脂脂肪的作用是是為人體制造造熱量鑄鐵平平臺(tái)、增加體體力和保持體體溫，適當(dāng)?shù)牡闹臼侨梭w體必須的。人人體經(jīng)消化的的脂肪會(huì)釋放放出脂肪酸，，可幫助細(xì)胞胞生長(zhǎng)與修補(bǔ)補(bǔ)，還有部分分脂肪是維生生素A、D、、E、和K的的重要來(lái)源。。⑷.維生素可可以幫助人體體消化食物，，提高疾病免免疫力。只要要你的飲食均均衡，自然獲獲得人體需要要的維生素，，而不需要特特別的補(bǔ)充。。維生素憑借借控制組織的的生長(zhǎng)和修補(bǔ)補(bǔ)，以及刺激激熱能的制造造來(lái)確保細(xì)胞胞的正常工作作。維生素分分為兩大類，，可溶于脂肪肪的維生素和和不可溶于脂脂肪的維生素素?？扇苡谥镜木S生素素包括維生素素A、D、E和K。⑸.礦物質(zhì):礦物質(zhì)至少少可以分為12種，它不不能提供熱量量，但對(duì)人體體的新陳代謝謝非常重要。。一般情況下下，我們注意意保持飲食均均衡就可以了了，不必特別別補(bǔ)充礦物質(zhì)質(zhì)，可是鐵、、鈣和碘例外外。⑹.水分:水水分是人類生生存不可缺少少的元素，在在同樣的時(shí)間間里，人不吃吃東西可以生生存，但不喝喝水是不行的的。它最大的的功能是調(diào)節(jié)節(jié)體溫、滋潤(rùn)潤(rùn)肌膚、輸送送養(yǎng)分和協(xié)助助人體排除體體內(nèi)垃圾。正正常的人一天天需要喝八大大杯水。有的的人提出飲水水多會(huì)肥胖，，是不正確的的觀念，因?yàn)闉樗謺?huì)隨著著尿掖排除體體外。⑺.纖維素:人體的腸胃胃需要纖維素素的刺激，以以促進(jìn)體內(nèi)的的廢物有效通通過(guò)腸胃，進(jìn)進(jìn)行排泄。纖纖維素還可以以調(diào)整由腸到到血液的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)吸收，使多多余的膽固醇醇不被吸收，，隨糞便一起起排出體外。。（8）維生素素有：維生素素是個(gè)龐大的的家族，就目目前所知的維維生素就有幾幾十種，大致致可分為脂溶溶性和水溶性性兩大類。1，脂溶性視視黃醇類(維生素A)2，水溶溶性硫胺(維生素B1)3，水水溶性煙酸酸(維生素B3）4，水水溶性核黃黃素(維生素素B2)。5，水溶性泛泛酸(維生生素B5)6，水溶性生生物素(維維生素B7)7，水溶溶性葉酸(維生素B9)8，水水溶性鈷胺胺素(維生素素B12)9，水溶性性膽堿10.水溶性性肌醇11.水溶性性抗壞血酸酸(維生素C)12.脂脂溶性鈣化化醇(維生素素D)13.脂溶性生生育酚(維生生素E)14.脂溶性萘萘醌類(維維生素K)（9）主要礦礦物有：根據(jù)據(jù)它們?cè)隗w內(nèi)內(nèi)含量的多少少,大致可分分為宏量元素素和微量元素素兩大類。人人體必須的礦礦物質(zhì)有鈣、、磷、鉀、鈉鈉、氯等需要要量較多的宏宏量元素，鐵鐵、鋅、銅、、錳、鈷、鉬鉬、硒、碘、、鉻等需要量量少的微量元元素。（10）微量量元素：已被被確認(rèn)與人體體健康和生命命有關(guān)的必需需微量元素有有18種，即即有鐵、銅、、鋅、鈷、錳錳、鉻、硒、、碘、鎳、氟氟、鉬、釩、、錫、硅、鍶鍶、硼、銣、、砷等。

問(wèn)卷分析運(yùn)動(dòng)的十大作作用

（1））運(yùn)動(dòng)使你你精力充沛，，從容不迫地地應(yīng)付日常生生活和工作。。

（2）運(yùn)運(yùn)動(dòng)使你處處事樂(lè)觀，態(tài)態(tài)度積極，樂(lè)樂(lè)于承擔(dān)任務(wù)務(wù)而不挑剔。。

（3）運(yùn)運(yùn)動(dòng)促進(jìn)睡睡眠，利于休休息。

（4）運(yùn)動(dòng)使使你應(yīng)變能力力強(qiáng)，能適應(yīng)應(yīng)各種環(huán)境的的各種變化。。

（5）運(yùn)運(yùn)動(dòng)提高你你的免疫力，，對(duì)疾病具有有一定的抵抗抗力。

（6）運(yùn)動(dòng)使使你體重適當(dāng)當(dāng)，體形勻稱稱，身體各部部比例協(xié)調(diào)。。

（7）運(yùn)運(yùn)動(dòng)使你反反應(yīng)敏銳。（（8）運(yùn)運(yùn)動(dòng)使你四肢肢靈活，無(wú)疼疼痛。

（9）運(yùn)動(dòng)使使你頭發(fā)光澤澤，無(wú)頭屑。。

（10））運(yùn)動(dòng)使你你肌肉、皮膚膚富有彈性，，走路輕松。。運(yùn)動(dòng)助你更健健康

（1））最大心率率：200減去你的的年齡。（（2）有氧氧運(yùn)動(dòng)：步行行、游泳、騎騎自行車(chē)、慢慢跑、跳舞、、爬樓梯、打打乒乓球。（（3）力力量鍛煉：俯俯臥撐、器械械練習(xí)。（（4）伸展展運(yùn)動(dòng)：練習(xí)習(xí)關(guān)節(jié)、韌帶帶的柔韌性，，比如瑜珈、、體操等。（（5）能能量掌握：中中強(qiáng)度的有氧氧運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持半半小時(shí)。7題是關(guān)于同同學(xué)們的運(yùn)動(dòng)動(dòng)生命在于運(yùn)動(dòng)動(dòng)的八大理由由

（1）運(yùn)運(yùn)動(dòng)可以改改善心肺功能能。

（2））運(yùn)動(dòng)可以以增強(qiáng)肌肉和和骨骼的功能能。

（3））運(yùn)動(dòng)可改改善血壓。（（4）運(yùn)運(yùn)動(dòng)可提高機(jī)機(jī)體免疫力。。

（5）運(yùn)運(yùn)動(dòng)可使你你的體態(tài)更健健美。

（6）運(yùn)動(dòng)可可健腦。（（7）運(yùn)動(dòng)動(dòng)可消除疲勞勞。

（8））運(yùn)動(dòng)可促促進(jìn)心理健康康。通過(guò)調(diào)查得到到的幾點(diǎn)建議議3.要吃充足足的午餐。建議：學(xué)校的的食堂注重營(yíng)營(yíng)養(yǎng)的搭配，，多多變換菜菜樣。1.要吃豐富富的早餐。4.要均衡的的攝取營(yíng)養(yǎng)。。5.要有規(guī)律律的參加體育育運(yùn)動(dòng)。2.要有適當(dāng)當(dāng)?shù)募硬汀＝ㄗh：學(xué)校統(tǒng)統(tǒng)一加餐在生活中我們們應(yīng)到做到1．飲食要多多樣化為維護(hù)人類的的生長(zhǎng)發(fā)育與與健康，人體體至少需要七七大類營(yíng)養(yǎng)素素：即蛋白質(zhì)質(zhì)、碳水化合合物、脂肪、、維生素、礦礦物質(zhì)、水及及膳食纖維等等共計(jì)40多多種營(yíng)養(yǎng)素。。它們都是我我們必須擁有有的營(yíng)養(yǎng)素。。各種食物所所含的營(yíng)養(yǎng)成成分不盡相同同，沒(méi)有一種種食物能提供供人體所需的的全部營(yíng)養(yǎng)素素。因此人類類膳食必須包包括多種食物物，才能得到到所需的多種種營(yíng)養(yǎng)素。正正如我們購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)的新鮮農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，都是為為了作飯或外外出而準(zhǔn)備。。如果午餐我我們吃了非常常油膩的食物物，那么我們們的晚餐就要要以簡(jiǎn)單為主主。合理的搭搭配菜肴，不不但可得到營(yíng)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，獲獲得人體需要要的各種各樣樣營(yíng)養(yǎng)，還有有利于體內(nèi)酸酸堿平衡，使使新陳代謝保保持在最佳狀狀態(tài)。在生活中我們們應(yīng)到做到2．應(yīng)盡量多多食用含大量量纖維的碳水水化合物人們每天攝入入的熱量大部部分都來(lái)自碳碳水化合物，，如面包，面面條，大米，，谷物和土豆豆。對(duì)于簡(jiǎn)單單碳水化合物物，飲用牛奶奶和果汁，食食用適量的水水果是十分重重要的。但食食用糖和其他他甜味劑會(huì)提提供大量體內(nèi)內(nèi)不需要的熱熱量對(duì)健康有有害。對(duì)于復(fù)復(fù)雜碳水化合合物，應(yīng)避免免僅僅食用低低纖維碳水化化合物，淀粉粉（如土豆））和精加工的的谷物（如白白米飯，通心心粉和白面包包）。這些食食品中的碳水水化合物會(huì)被被身體迅速轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為單糖。。相反，應(yīng)盡盡量多食用含含大量纖維的的碳水化合物物。特別是豆豆類和全麥類類食品會(huì)對(duì)人人體健康有益益。在生活中我們們應(yīng)到做到3．多吃水果果和蔬菜同樣，我們應(yīng)應(yīng)該多吃水果果和蔬菜，每每天也應(yīng)該吃吃五種不同的的種類，來(lái)攝攝取不同的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)。多吃蔬蔬菜和水果的的人，可以減減輕癌癥與心心臟病的風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)。建議你，，把蔬果放在在最容易看到到、隨手就可可以拿到的地地方，提醒自自己多吃蔬果果，也可以把把蔬果切丁，，當(dāng)做點(diǎn)心，，代替那些會(huì)會(huì)令你發(fā)胖的的餅干、零食食。因?yàn)樗鼈儌兊睦w維質(zhì)為為果膠物質(zhì)，，有益排便；；纖維成分另另外還可以促促進(jìn)身體的代代謝功能。因因?yàn)樗褪呤卟丝梢栽黾蛹尤梭w的排泄泄和代謝，因因此有益塑身身。在生活中我們們應(yīng)到做到4．保持適宜宜的體重才健健康適宜的體重取取決于很多因因素，如：性性別，大小，，年齡和遺傳傳。體重偏胖胖的人容易危危極身體健康康，例如：心心臟病或癌癥癥。而過(guò)多的的攝入食物，，更會(huì)使卡路路里偏高，導(dǎo)導(dǎo)致肥胖。這這些熱量是通通過(guò)蛋白質(zhì)，，脂肪，碳水水化合物來(lái)攝攝取的，而脂脂肪的來(lái)源正正是如此（9千卡/克相相當(dāng)于4個(gè)碳碳水化合物和和蛋白質(zhì)）。。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)是是增強(qiáng)我們的的體質(zhì)和抵抗抗力的一個(gè)很很好的方式，，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)和和少吃食物可可以減輕我們們的體重。在生活中我們們應(yīng)到做到5．合理的飲飲食如果我們養(yǎng)成成合理的飲食食習(xí)慣，我們們便可以輕松松的吸收到所所有食物的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)。100克肉，少量量水果，一點(diǎn)點(diǎn)面食（飯前前）和五十毫毫升冰淇淋都都是我們可以以享受的美味味。所有的菜菜我們也都可可以很好的控控制，所以說(shuō)說(shuō)合理的飲食食可以滿足機(jī)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素素的需求，可可以起到調(diào)節(jié)節(jié)情緒，愉悅悅心情，美貌貌修飾，減肥肥健身，預(yù)防防疾病，增進(jìn)進(jìn)健康。會(huì)會(huì)進(jìn)一步提高高你的生活質(zhì)質(zhì)量的作用。。在生活中我們們應(yīng)到做到6．均衡營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)合理飲食，倘倘若不吃早餐餐，會(huì)導(dǎo)致饑饑餓引起的食食物攝入過(guò)勝勝。所以吃早早餐會(huì)使我們們更好的攝入入營(yíng)養(yǎng)，解除除饑餓。平衡衡膳食需要同同時(shí)在幾個(gè)方方面建立起膳膳食營(yíng)養(yǎng)供給給與機(jī)體生理理需要之間的的平衡：熱量量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成成平衡，氨基基酸平衡，各各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z攝入量之間平平衡及酸堿平平衡，動(dòng)物性性食物和植物物性食物平衡衡。否則，就就會(huì)影響身體體健康，甚而而導(dǎo)致某些疾疾病發(fā)生。不不要忘了，過(guò)過(guò)多的吃零食食只會(huì)導(dǎo)致我我們熱量增加加。在生活中我們們應(yīng)到做到7．補(bǔ)充足夠夠的水份我們每天至少少喝1.5公公升的水，水水份能很自然然地抑制你的的食欲并加強(qiáng)強(qiáng)脂肪代謝的的功能，人體體水份攝取不不足時(shí)，腎臟臟就無(wú)法正常常運(yùn)作，當(dāng)腎腎臟功能有問(wèn)問(wèn)題，便會(huì)將將廢物累積到到肝臟。累積積過(guò)多廢物的的肝臟，不能能100%的的正常運(yùn)作，，會(huì)累積越來(lái)來(lái)越多的脂肪肪。所以，請(qǐng)請(qǐng)給您身體足足夠的水份來(lái)來(lái)進(jìn)行脂肪代代謝，做一個(gè)個(gè)健康的現(xiàn)代代人！在生活中我們們應(yīng)到做到