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文檔簡介

希爾頓美國希爾頓飯店創(chuàng)立于1919年,在不到90年的時間里,從一家飯店擴(kuò)展到100多家,遍布世界五大洲的各大城市,成為全球最大規(guī)模的飯店之一。希爾頓國際酒店集團(tuán)經(jīng)營管理著403間酒店,包括261間希爾頓酒店,142間面向中端市場的“斯堪的克”酒店,以及18間港麗酒店。希爾頓國際酒店集團(tuán)在全球80個國家內(nèi)有著逾71000名雇員。大名鼎鼎的“微笑服務(wù)”便是希爾頓的首創(chuàng)。希爾頓美國旅館業(yè)巨頭,人稱旅店帝王。1887年生于美國新墨西哥州,曾控制美國經(jīng)濟(jì)的十大財閥之一。"一個尺碼難以適合所有的人。"希爾頓的成功之處之一就是在于它的根據(jù)不同的客戶群體,細(xì)分目標(biāo)市場,采取不同的定價,提供多樣化產(chǎn)品。利用各種不同的飯店提供不同檔次的服務(wù)以滿足不同的顧客需求,希爾頓集團(tuán)的飯店主要分以下七類:希爾頓集團(tuán)的飯店主要分以下七類:(1)機(jī)場飯店自從1959年舊金山希爾頓機(jī)場飯店建立以來,公司已經(jīng)在美國主要空港建立了40余家機(jī)場酒店,他們普遍坐落在離機(jī)場跑道只有幾分鐘車程的地方;(2)商務(wù)酒店位于理想的地理位置,擁有高質(zhì)量服務(wù)以及特設(shè)娛樂消遣項目的商務(wù)酒店是希爾頓旗下的主要產(chǎn)品;(3)會議酒店希爾頓的會議酒店包括60家酒店,30680間客房,承辦各種規(guī)格的會議、會晤及展覽、論壇等;

(4)全套間酒店適合長住型客人,每一套間有兩間房,并有大屏幕電視、收音機(jī)、微波爐、冰箱等。起居室有沙發(fā)床,臥室附帶寬敞的衛(wèi)生間,每天早上供應(yīng)早餐,晚上供應(yīng)飲料,還為商務(wù)客人免費提供商務(wù)中心。全套間飯店的一個套間有兩房間,然而收費卻相當(dāng)于一間房間的價格;(5)度假區(qū)飯店當(dāng)一個人選擇了希爾頓度假區(qū)飯店的同時,他也選擇了方便快捷的預(yù)訂,頂尖的住宿,出色的會議設(shè)施及具有當(dāng)時風(fēng)味特色的食品和飲料。人們在這里放松、休養(yǎng)、調(diào)整,同時也可以享受到這里的各種娛樂設(shè)施。商務(wù)及會議等服務(wù)也同樣令人滿意;(6)希爾頓假日俱樂部為其會員提供多種便利及服務(wù);(7)希爾頓花園酒店(hiltongardeninn)希爾頓花園酒店包括38家酒店,5270間客房是近幾年來希爾頓公司大力推行的項目。1998年就新開業(yè)了8家希爾頓花園酒店。他的目標(biāo)市場是新近異軍突起的中產(chǎn)階級游客,市場定位是"四星的酒店,三星的價格"。希爾頓花園酒店價位適中環(huán)境優(yōu)美,深得全家旅游或長住商務(wù)客人的喜歡。Luxury豪華FullService全方位服務(wù)FocusedService焦點服務(wù)Timeshare分時度假酒店希爾頓飯店推出各種特色服務(wù)項目,其中主要包括:(1)浪漫一夜:為慶祝周年紀(jì)念或新婚的情侶所設(shè)置,提供上乘的住宿,免費的香檳歡迎客人的到來,到店的第一天免費雙人早餐,免費使用健康礦泉及旋渦式按摩水池及延后離店時間的特權(quán)。(2)輕松周末:以極低的房價為客人提供輕松、舒適、享受的周末。提供每天的歐陸式早餐,客人可早入店和遲離店。(3)對老年客人的服務(wù):針對老年客人的特點,為其提供專門的特權(quán),特殊的讓利以及體貼周到的照顧。(4)TLC房間(即旅游生活中心):其目的在于盡可能地縮小游客住宿飯店與住在家里之間的差異,保證客人能夠有充足的睡眠,健康的旅游生活方式,以及幫助客人減輕外出旅游時感到的壓力。總之,希爾頓做的所有的一切是為了將他的顧客群體細(xì)分再細(xì)分,方便其針對不同客戶采取不同的定價手段希爾頓逸林房間價格希爾頓康萊德酒店價格希爾頓度假區(qū)酒店價格三亞希爾頓花園酒店希爾爾頓頓大大使使酒酒店店服務(wù)務(wù)定定價價的的動動態(tài)態(tài)性性1.服服務(wù)務(wù)的的無無形形性性導(dǎo)導(dǎo)致致服服務(wù)務(wù)定定價價的的主主觀觀性性服務(wù)務(wù)的的無無形形性性導(dǎo)導(dǎo)致致服服務(wù)務(wù)定定價價的的主主觀觀性性,,指指服服務(wù)務(wù)的的悟悟性性特特征征則則使使服服務(wù)務(wù)的的定定價價遠(yuǎn)遠(yuǎn)比比有有形形產(chǎn)產(chǎn)品品的的定定價價更更困困難難,,大大多多數(shù)數(shù)顧顧客客在在購購買買服服務(wù)務(wù)時時,,不不能能準(zhǔn)準(zhǔn)確確地地檢檢查查無無形形的的服服務(wù)務(wù),,由由于于服服務(wù)務(wù)的的各各種種不不同同,,導(dǎo)導(dǎo)致致顧顧客客判判斷斷價價格格合合理理與與否否時時,,更更多多地地受受服服務(wù)務(wù)中中的的實實體體要要素素影影響響,,從從而而在在心心中中形形成成一一個個價價值值概概念念,,并并且且會會將將價價值值和和價價格格進(jìn)進(jìn)行行對對比比,,以以確確定定是是否否物物有有所所值值。。因此,企企業(yè)定價價時主要要考慮的的是顧客客對服務(wù)務(wù)價值,,而不是是服務(wù)成成本的認(rèn)認(rèn)識,一一般來說說,有形形產(chǎn)品成成分越高高,定價價往往越越傾向于于使用成成本導(dǎo)向向方式,,反之,,有形產(chǎn)產(chǎn)品的成成分月底底,則越越多地采采用顧客客導(dǎo)向定定價。服務(wù)定價價的動態(tài)態(tài)性2、服務(wù)務(wù)的不可可儲存性性和需求求波動性性要求服服務(wù)定價價的彈性性。由于服務(wù)務(wù)的不可可儲存性性和需求求波動性性導(dǎo)致服服務(wù)企業(yè)業(yè)經(jīng)營需需要采用用差別定定價和邊邊際定價價的方式式,以充充分利用用有限的的,剛性性的生產(chǎn)產(chǎn)能力,,采取差差別性的的定價策策略通常常需要其其他管理理策略的的配合。。首先,,區(qū)分不不同的細(xì)細(xì)分市場場,其次次,采取取相應(yīng)的的措施避避免差別別定價對對顧客預(yù)預(yù)期的影影響。3、服務(wù)務(wù)的差異異性導(dǎo)致致服務(wù)定定價的獨獨特性。。如果服務(wù)務(wù)是同質(zhì)質(zhì)性的們們那么價價格競爭爭可能很很激烈,,一般來來說,月月石獨特特性的服服務(wù),賣賣方越可可以自行行決定價價格,只只要買方方愿意支支付。4、服務(wù)務(wù)的不可可分離性性使服務(wù)務(wù)定價收收到限制制。服務(wù)與提提供服務(wù)務(wù)的人之之間具有有不可分分離性,,使得服服務(wù)受地地理因素素或時間間的限制制,同樣樣,顧客客也只能能在一定定的時間間和區(qū)域域內(nèi)才能能接收到到服務(wù),,這種限限制不僅僅加劇了了企業(yè)之之間的競競爭,而而且直接接影響其其定價水水平。服務(wù)定價價的主要要依據(jù)1、成本本因素,,服務(wù)營營銷人員員必須理理解服務(wù)務(wù)產(chǎn)品的的成本及及其隨時時間和需需要的變變化趨勢勢,服務(wù)務(wù)產(chǎn)品的的成本主主要是三三種,固固定成本本,變動動成本和和準(zhǔn)變動動成本。。在產(chǎn)出出水平一一定的情情況下,,服務(wù)的的成本等等于固定定成本、、變動成成本與準(zhǔn)準(zhǔn)變動成成本之和和,而服服務(wù)企業(yè)業(yè)在制定定價格戰(zhàn)戰(zhàn)略時必必須考慮慮不同成成本的變變動趨勢勢。2、需要要因素,,(1))價格彈彈性,指指價格變變動而相相應(yīng)引起起的需求求變動比比率,它它反映了了需求變變動對價價格變動動的敏感感程度,,通常企企業(yè)銷售售量的增增加會產(chǎn)產(chǎn)生邊際際收益,,而邊際際收益的的高低又又取決于于價格彈彈性的大大小,因因此,價價格彈性性很重要要。(2)價價格籬笆笆,人們們支付的的價格是是基于他他們對產(chǎn)產(chǎn)品價值值的感知知,企業(yè)業(yè)必須在在高價值值顧客與與低價值值顧客之之間建立立“價格格籬笆””,這樣樣高價值值購買者者就不會會從低價價格中獲獲得利益益了。3、競爭因因素,凡是是服務(wù)之間間區(qū)別很小小而且競爭爭較強(qiáng)的市市場,都可可以建立相相當(dāng)程度的的一致價格格,此外,,在某些市市場背景下下,傳統(tǒng)和和慣例可能能影響到定定價。價值定價----讓讓價格反反映真正價價值成本導(dǎo)向定定價法三個成本:1、固定成成本:指服服務(wù)企業(yè)不不提供服務(wù)務(wù)也必須支支付的成本本。2、變動成成本:指那那些與企業(yè)業(yè)服務(wù)的顧顧客數(shù)量或或生產(chǎn)的服服務(wù)數(shù)量相相關(guān)的成本本。如:公公用事業(yè)費費用。3、邊際成成本:多實實現(xiàn)一個單單位的銷售售而增加的的成本。因此,出現(xiàn)現(xiàn)了三種方方法。(1)成本本加成定價價法,指在在單位服務(wù)務(wù)的成本中中加入一定定比例的利利潤作為服服務(wù)的銷售售價格的定定價方法。。(2)邊際際成本定價價法,把單單位服務(wù)變變動成本和和可接受價價格的最低低界限作為為定價依據(jù)據(jù)的定價方方法。(3)盈虧虧平衡定價價法,指在在銷量既定定的條件下下,服務(wù)企企業(yè)的服務(wù)務(wù)價格必須須達(dá)到一定定的水平才才能做到盈盈虧平衡,,收支相抵抵。需求導(dǎo)向定定價法(1)感知知價值定價價法,指企企業(yè)以顧客客對服務(wù)價價值的理解解度為定價價衣服,運運用各種營營銷策略和和手段,影影響顧客對對服務(wù)價值值的認(rèn)知,,形成有利利的價值觀觀念。(2)需求求差異定價價法,指服服務(wù)價格的的確定以需需求為一句句,首先強(qiáng)強(qiáng)調(diào)適應(yīng)顧顧客需求的的不同特性性,而將成成本補(bǔ)償方方再次要的的地位。該方法出現(xiàn)現(xiàn)兩種情況況,1、以以顧客為基基礎(chǔ)的差別別定價,指指同一服務(wù)務(wù)針對不同同的用戶或或者顧客,,制定不同同的價格。。2、以地地點為基礎(chǔ)礎(chǔ)的差別定定價,指隨隨著地點的的不同,收收取價格不不同。3、、以時間為為基礎(chǔ)的差差別定價,,指隨著時時間不同,,收取的價價格也不同同。4、以以交易條件件為基礎(chǔ)的的差別定價價,指交易易量大小,,方式,購購買率,支支付手段等等,交易條條件不同,,價格不同同。(3)逆向向定價法,,指重點考考慮需求狀狀況,依據(jù)據(jù)顧客能夠夠接受的最最終銷售價價格,逆向向推算出中中間商的批批發(fā)價和生生產(chǎn)企業(yè)的的出廠價格格。競爭導(dǎo)向定定價法(1)隨行行就市定價價法,指在在壟斷競爭爭和完全競競爭的市場場結(jié)構(gòu)條件件下,任何何一家企業(yè)業(yè)都無法憑憑借自己的的實力在市市場取得絕絕對的優(yōu)勢勢,為了避避免競爭引引來的價格格損失,大大多數(shù)企業(yè)業(yè)都采取隨隨行就市定定價法。將將本企業(yè)某某產(chǎn)品的價價格保持在在平均線上上。(2)產(chǎn)品品差別定價價法,指企企業(yè)通過不不同的營銷銷努力,使使同種同質(zhì)質(zhì)的服務(wù)在在顧客心目目中樹立不不同的形象象,進(jìn)而根根據(jù)自身特特點,選取取低于或高高于競爭者者的價格作作為本企業(yè)業(yè)提供服務(wù)務(wù)的價格。。定價是集體體智慧—成成立定價價委員會客房價格構(gòu)構(gòu)成客房價格客房成本客房利潤建筑投資客房設(shè)備物資用品管理人員工資保險費貸款利息修繕費用土地使用費經(jīng)營管理費營業(yè)稅所得稅利潤成本方面又又可分為固固定成本、、變動成本本、半變動動成本而希爾頓又又根據(jù)不同同地區(qū)不同同酒店類型型采取了不不同計價方方式,主要要可分為::(一)歐洲洲式(EuropeanPlan,,簡稱“EP”)只包括房費費,而不包包含任何餐餐費的收費費方式,為為世界上大大多數(shù)酒店店的采用。。(二)美國國式(AmericanPlan,,簡稱“AP”)不但包括房房費,而且且還包括一一日三餐的的費用,因因此,又被被稱為“全全費用計價價方式”,多為為遠(yuǎn)離城市市的度假性性酒店或團(tuán)團(tuán)隊客人所所采用。(三)修正正美式(ModifiedAmericanPlan,簡稱稱“MAP”)包括房費和和早餐,除除此而外,,還包括一一頓午餐或或晚餐(二二者任選一一個)的費費用。這種收收費方式較較適合于普普通旅游客客人。(四)歐洲洲大陸式((ContinentalPlan,簡稱““CP”))包括房費及及歐陸式早早餐(ContinentalBreakfast))。歐陸式式早餐的主主要內(nèi)容包包括冷棟果汁汁(OrangeJuice,GrapeJuice,PineappleJuiciest..)、烤面面包(ServedwithButter

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