糖尿病飲食課件

糖尿病飲食---

水果的吃法糖尿病飲食---

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糖尿病糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的常見病，臨床以高血糖為主要標(biāo)志，常見癥狀有多飲、多尿，多食以及消瘦等，糖尿病可引起身體多系統(tǒng)的損害。引起胰島素絕對或相對分泌不足以及靶組織細(xì)胞對胰島素敏感性降低，引起蛋白質(zhì)，脂肪，水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，其中一高血糖為主要標(biāo)志。糖尿病2亞洲糖尿病學(xué)會透露，截至2012年中國患糖尿病的總?cè)藬?shù)已達(dá)到9240萬。中國的糖尿病現(xiàn)狀非常嚴(yán)峻：

1、糖尿病發(fā)病率高達(dá)9.7%。

2、青壯年缺乏運動，導(dǎo)致糖尿病高發(fā)。

3、糖尿病患者存在治療誤區(qū)，中國糖尿病患者注射胰島素的時間普遍較晚。亞洲糖尿病學(xué)會透露，截至2012年中國患糖尿病的總3

中國是世界人口大國，因為人口所占比例大，同時中國人也為了糖尿病的好發(fā)人群，而且研究顯示富裕國家華人患病率多在10%以上。而且近20年來中國糖尿病發(fā)病上升迅速，人們不得不引起重視。中國是世界人口大國，因為人口所占比例大，同時4糖尿病年輕化趨勢明顯，在30——45歲的“事業(yè)型”人士中糖尿病發(fā)病增長最快。在20歲以上的成人中，年齡標(biāo)化的糖尿病患病率為9.7%，而糖尿病前期的比例更高達(dá)15.5%，相當(dāng)于每四個成年人中就有一個高血糖患者。糖尿病年輕化趨勢明顯，在30——45歲的“事業(yè)型”5我們家中有沒有糖尿病患者呢我們家中有沒有6原則總則長期堅持規(guī)范治療是最重要的，包括：控制飲食，堅持適量運動鍛煉，合理用藥。當(dāng)前醫(yī)學(xué)專家則提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白質(zhì)攝入的飲食結(jié)構(gòu)，對改善學(xué)糖耐量有較好的效果。原則總則7三駕馬車飲食治療、運動療法和藥物治療的綜合治療方法。其中飲食治療是最基本的治療方法，如果控制的好可以過正常人的生活。三駕馬車8飲食療法之飲食療法之9不少糖尿病人對食物中糖分的攝入非常謹(jǐn)慎，因為擔(dān)心食物中的糖分會加重病情，常常減少食量，更不敢吃水果。德國科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，水果與蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)對糖尿病人保持健康具有重要的作用，適當(dāng)食用對糖尿病人有益。不少糖尿病人對食物中糖分的攝入非常謹(jǐn)慎，因為擔(dān)心10

糖尿病講究飲食療法，基本原則是根據(jù)病人的體力和活動量，估計所需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆制品等。糖尿病講究飲食療法，基本原則是根據(jù)病人的體11糖尿病人能吃水果嗎糖尿病人能吃水果嗎12完全戒避水果是不適宜的因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區(qū)分情況。完全戒避水果是不適宜的13西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當(dāng)于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可過多。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。14水果的吃法也要講究水果的吃法也要講究15

并不是所有的患者都可以吃水果，糖尿病患者在病情控制在穩(wěn)定的情況下可以適當(dāng)?shù)某浴τ谝恍┭歉?、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。什么情況下可以吃水果并不是所有的患者都可以吃水果，糖尿病患者在16一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下(140毫克/分升)，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖高血糖高血糖高血糖或低血糖低血糖低血糖低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下(140毫17

水果是身體不可缺少的一部分。糖尿病患者每天所要吃的水果量是要根據(jù)患者的病情然后由營養(yǎng)師進(jìn)行計算出來的。糖尿病患者每天適合吃多少水果水果是身體不可缺少的一部分。糖尿病患者每天所要吃18在一般情況下，如果糖尿病患者的血糖控制的比較穩(wěn)定，則每天可以吃150克左右的含糖量較低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200-250克，就要從全天的主食中減掉25克(半兩)，以免全天總能量超標(biāo)，造成血糖升高，造成必要危害的發(fā)生。在一般情況下，如果糖尿病患者的血糖控制的比較穩(wěn)定，19不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最好還是試探著吃，即在吃后2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量后尿糖仍高時，應(yīng)適當(dāng)減少主食量.糖尿病人什么時間吃水果好不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最20柚：性寒，味甘、酸，具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。有人認(rèn)為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，保護(hù)心血管。

糖尿病人可以吃什么水果柚：性寒，味甘、酸，具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消21櫻桃：性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)虛、脾胃功能失調(diào)、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹、解毒、滋膚美顏等功效。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降。

櫻桃：性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)虛、脾胃功能失調(diào)、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹22蘋果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。蘋果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃23荔枝：性溫，味甘、酸，具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效，可以適量食用。荔枝：性溫，味甘、酸，具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血益肝、止渴、益智、通24橙子：果肉性涼，味酸，具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效，可以食用。橙子：果肉性涼，味酸，具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒25梨：性寒，味甘，微酸，具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用，而且含糖量少，糖尿病者可以食用。梨：性寒，味甘，微酸，具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火26慎重選用每100克水果中含糖量為11-20克的水果包括香蕉石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。糖尿病人不能吃什么水果慎重選用糖尿病人不能吃什么水果27不宜選用每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。不宜選用28含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、29謝謝觀看謝謝觀看30糖尿病飲食---

水果的吃法糖尿病飲食---

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糖尿病糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的常見病，臨床以高血糖為主要標(biāo)志，常見癥狀有多飲、多尿，多食以及消瘦等，糖尿病可引起身體多系統(tǒng)的損害。引起胰島素絕對或相對分泌不足以及靶組織細(xì)胞對胰島素敏感性降低，引起蛋白質(zhì)，脂肪，水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，其中一高血糖為主要標(biāo)志。糖尿病32亞洲糖尿病學(xué)會透露，截至2012年中國患糖尿病的總?cè)藬?shù)已達(dá)到9240萬。中國的糖尿病現(xiàn)狀非常嚴(yán)峻：

1、糖尿病發(fā)病率高達(dá)9.7%。

2、青壯年缺乏運動，導(dǎo)致糖尿病高發(fā)。

3、糖尿病患者存在治療誤區(qū)，中國糖尿病患者注射胰島素的時間普遍較晚。亞洲糖尿病學(xué)會透露，截至2012年中國患糖尿病的總33

中國是世界人口大國，因為人口所占比例大，同時中國人也為了糖尿病的好發(fā)人群，而且研究顯示富裕國家華人患病率多在10%以上。而且近20年來中國糖尿病發(fā)病上升迅速，人們不得不引起重視。中國是世界人口大國，因為人口所占比例大，同時34糖尿病年輕化趨勢明顯，在30——45歲的“事業(yè)型”人士中糖尿病發(fā)病增長最快。在20歲以上的成人中，年齡標(biāo)化的糖尿病患病率為9.7%，而糖尿病前期的比例更高達(dá)15.5%，相當(dāng)于每四個成年人中就有一個高血糖患者。糖尿病年輕化趨勢明顯，在30——45歲的“事業(yè)型”35我們家中有沒有糖尿病患者呢我們家中有沒有36原則總則長期堅持規(guī)范治療是最重要的，包括：控制飲食，堅持適量運動鍛煉，合理用藥。當(dāng)前醫(yī)學(xué)專家則提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白質(zhì)攝入的飲食結(jié)構(gòu)，對改善學(xué)糖耐量有較好的效果。原則總則37三駕馬車飲食治療、運動療法和藥物治療的綜合治療方法。其中飲食治療是最基本的治療方法，如果控制的好可以過正常人的生活。三駕馬車38飲食療法之飲食療法之39不少糖尿病人對食物中糖分的攝入非常謹(jǐn)慎，因為擔(dān)心食物中的糖分會加重病情，常常減少食量，更不敢吃水果。德國科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，水果與蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)對糖尿病人保持健康具有重要的作用，適當(dāng)食用對糖尿病人有益。不少糖尿病人對食物中糖分的攝入非常謹(jǐn)慎，因為擔(dān)心40

糖尿病講究飲食療法，基本原則是根據(jù)病人的體力和活動量，估計所需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆制品等。糖尿病講究飲食療法，基本原則是根據(jù)病人的體41糖尿病人能吃水果嗎糖尿病人能吃水果嗎42完全戒避水果是不適宜的因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區(qū)分情況。完全戒避水果是不適宜的43西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當(dāng)于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可過多。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。44水果的吃法也要講究水果的吃法也要講究45

并不是所有的患者都可以吃水果，糖尿病患者在病情控制在穩(wěn)定的情況下可以適當(dāng)?shù)某?。對于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。什么情況下可以吃水果并不是所有的患者都可以吃水果，糖尿病患者在46一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下(140毫克/分升)，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖高血糖高血糖高血糖或低血糖低血糖低血糖低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下(140毫47

水果是身體不可缺少的一部分。糖尿病患者每天所要吃的水果量是要根據(jù)患者的病情然后由營養(yǎng)師進(jìn)行計算出來的。糖尿病患者每天適合吃多少水果水果是身體不可缺少的一部分。糖尿病患者每天所要吃48在一般情況下，如果糖尿病患者的血糖控制的比較穩(wěn)定，則每天可以吃150克左右的含糖量較低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200-250克，就要從全天的主食中減掉25克(半兩)，以免全天總能量超標(biāo)，造成血糖升高，造成必要危害的發(fā)生。在一般情況下，如果糖尿病患者的血糖控制的比較穩(wěn)定，49不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最好還是試探著吃，即在吃后2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量后尿糖仍高時，應(yīng)適當(dāng)減少主食量.糖尿病人什么時間吃水果好不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最50柚：性寒，味甘、酸，具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。有人認(rèn)為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，保護(hù)心血管。

糖尿病人可以吃什么水果柚：性寒，味甘、酸，具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消51櫻桃：性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)虛、脾胃功能失調(diào)、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹、解毒、滋膚美顏等功效。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降。

櫻桃：性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)虛、脾胃功能失調(diào)、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹52蘋果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均