四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案 -2.7 分離鹽與水的方法｜教科版

分離食鹽與水的方法1教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

過(guò)程與方法：能運(yùn)用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進(jìn)行簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過(guò)程。

情感態(tài)度價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。2學(xué)情分析

在本單元第六課中學(xué)生已經(jīng)探究了100毫升水能溶解多少克食鹽的問(wèn)題，知道了食鹽在水中的溶解并不是無(wú)限量的。本單元之前所涉及到的都是溶解的正向過(guò)程，而本節(jié)課則讓學(xué)生體驗(yàn)溶解的逆向過(guò)程，通過(guò)使?jié)恹}水中的水分蒸發(fā)（對(duì)農(nóng)村孩子來(lái)說(shuō)蒸發(fā)這一過(guò)程是比較熟悉的，他們?cè)谄綍r(shí)的洗曬衣服、在家里的做飯煮菜等都接觸到），讓溶解在水中的食鹽析出。讓學(xué)生初步經(jīng)歷探究性研究“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動(dòng)，了解食鹽溶解于水的過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。3重點(diǎn)難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】

用實(shí)驗(yàn)分離食鹽和水的過(guò)程。指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】

理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離鹽和水。4教學(xué)過(guò)程4.1第一學(xué)時(shí)4.1.1教學(xué)活動(dòng)活動(dòng)1【導(dǎo)入】一、謎語(yǔ)導(dǎo)入：

生在水中，卻怕水沖。一到水中，無(wú)影無(wú)蹤?！ù蛞徽{(diào)味品）

從這個(gè)謎語(yǔ)中，你了解到了食鹽的什么特點(diǎn)？（能溶于水、能從水里分離出來(lái)）食鹽能溶于水我們?cè)谇懊嬉徽n已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)了，哪怎樣把食鹽從水里分離出來(lái)呢？這就是我們這節(jié)課所要探究的問(wèn)題——分離食鹽與水的方法（板書(shū)課題、出示課件第二張）活動(dòng)2【活動(dòng)】二、探究新知：1.探究濃鹽水的食鹽析出與再溶解

這是我們上節(jié)課做實(shí)驗(yàn)留下的濃鹽水，同學(xué)們仔細(xì)觀察一下，與上節(jié)課相比，有什么變化？（水位降低了，燒杯底部有未溶解的食鹽）為什么會(huì)有這樣的變化？（燒杯里的水蒸發(fā)了）如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽就會(huì)剩在杯子底部，這樣的話，我們就把食鹽從水里分離出來(lái)啦，是這樣嗎？（是）這只是同學(xué)們根據(jù)這杯濃鹽水的變化進(jìn)行的推想，怎樣在這節(jié)課中驗(yàn)證自己的推想是否正確呢？（讓杯子里的水分盡快蒸發(fā)完）有什么辦法能加快蒸發(fā)呢？（加熱）為了使實(shí)驗(yàn)更有說(shuō)服力，我們先要把杯子底部的食鹽溶解掉，有什么方法嗎？（加水）指名學(xué)生做。2.講解酒精燈的構(gòu)造

實(shí)驗(yàn)室常用酒精燈進(jìn)行加熱，我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下酒精燈。（出示酒精燈講解構(gòu)造）酒精燈由燈壺、燈芯、燈帽構(gòu)成，里面盛的液體是酒精。3、分離食鹽和水

（1）明確做分離食鹽與水實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)器材

要做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，除了加熱用的酒精燈，還需要盛放鹽水的蒸發(fā)皿，起支撐作用的三腳架，使得蒸發(fā)皿受熱均勻的石棉網(wǎng)，點(diǎn)燃酒精燈的火柴。（邊出示實(shí)物邊講解），最終組成這樣的實(shí)驗(yàn)裝置（課件出示）。明確了做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)器材，我們就來(lái)看看實(shí)驗(yàn)步驟。

（2）講解實(shí)驗(yàn)步驟

課件邊出示邊講解，學(xué)生動(dòng)手操做。

（3）講解酒精燈的使用方法。（課件出示講解）

（4）出示實(shí)驗(yàn)過(guò)程的溫馨小提示。

（5）說(shuō)說(shuō)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中看到的現(xiàn)象（有氣泡、冒煙）

（6）展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否食鹽。（用放大鏡主要從顏色、形狀、大小三方面和現(xiàn)有的食鹽進(jìn)行比較，課件出示表格填表）蒸發(fā)皿中的白色物質(zhì)與實(shí)驗(yàn)與食鹽很近似，它就是食鹽，因?yàn)橹拔覀兘o水里只加了食鹽。

（7）得出的結(jié)論

通過(guò)做實(shí)驗(yàn)，我們得出這樣的結(jié)論，鹽水中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒(méi)有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在了容器中，這就叫鹽的析出?；顒?dòng)3【講授】三、小結(jié)與拓展應(yīng)用

食鹽能溶解于水，也能從水里分離出來(lái)，這個(gè)過(guò)程是可逆的。

人們就是利用了鹽的這個(gè)特點(diǎn)，把海水引進(jìn)鹽田，用太陽(yáng)的熱量是海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。（課件出示）活動(dòng)4【測(cè)試】談收獲

活動(dòng)5【講授】總結(jié)

通過(guò)這節(jié)課，我們知道了食鹽能溶解于水中，又能從水中分離出來(lái)，這個(gè)過(guò)程是可逆的。還知道了如何使用酒