不吃早餐的不良習(xí)慣課件

不吃早餐的不良習(xí)慣有專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兒童的早餐狀況令人擔(dān)憂。11．2%的孩子不是每天吃早飯的。3．9%的孩子在路上、小攤上用早餐。一、兒童不吃早餐的原因58．5%的孩子是因為沒有食欲吃早飯，主要是因為晚上的零食、晚飯以及飯后的其他食物吃得過多而造成的。“晚飯過量、早飯不吃”的現(xiàn)象長此以往，不僅會加重孩子晚間睡眠的負(fù)擔(dān)，還會影響消化、內(nèi)分泌。因為促使兒童長高的激素是夜間分泌的，時間久了，會影響發(fā)育。17．2%的孩子因為要趕路來不及，而24．6%是因為父母上班時間緊學(xué)習(xí)和生活質(zhì)量。二、兒童不吃早餐將會對身體帶來的危害（一）不吃早餐會直接影響智力水平早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。大腦能量不足還會嚴(yán)重影響記憶力。長期不吃早飯，可造成大腦損害和萎縮，促發(fā)老年性癡呆。研究還表明，人們在不吃早餐時，特別是兒童不吃早餐，會直接影響智力水平。有學(xué)者曾對兒童的早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，對于處在生長發(fā)育階段的兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質(zhì)量。造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。因為，不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰空腹的時間過長，消化液的分泌就會減少，造成功能障礙，這也是引起胃腸病的主要原因。（三）不吃早餐會造成結(jié)腸作用失調(diào)在三餐定時情況下，人體有些人為了減肥而不吃早餐這是非常錯誤的。實際上，少吃一頓也減不了肥。因為人挨餓是有限度的，空著肚子進午餐反而會吃得更多。會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。專家提醒：早餐不吃反誤瘦身大計，不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣就能讓你在一天內(nèi)所吃的精華在體力最旺盛的時間內(nèi)消耗掉。（五）不吃早餐會誘發(fā)膽結(jié)石有的孩子到了雙休日貪睡早床，拒絕早餐，此乃危害健康的第一把刀。一個人從晚餐到次日早餐前，間隔10多個小時，胃早變。空腹時膽汁分泌減少，膽汁中膽固醇飽和后，便逐漸在膽囊內(nèi)沉積而形成膽結(jié)石。（六）不吃早餐會出現(xiàn)低血糖不吃早飯，血糖就不能從食物中得到補充，導(dǎo)致血糖下降，影響腦組織的生理活動，嚴(yán)重時功能紊亂?，F(xiàn)代生理學(xué)家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為80—120毫克／100毫升血。如果血糖水平過低，便會感到饑餓和疲乏，還會出現(xiàn)精力不集中、反應(yīng)能力差和應(yīng)激力下降，嚴(yán)重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結(jié)果會造成偏食。偏食也會對健康將產(chǎn)生不良影響。三、早餐對人的健康極為重要早餐一定要吃，因為早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也沒有在國外，早餐是人一天中最重要的一頓飯，如果每日吃一頓豐富的早餐，能使人長壽。這是美國加州大學(xué)在一次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的。在7000個接受追蹤調(diào)查的男女中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人的死亡率較之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大學(xué)的一次在以80—90歲老人為對象的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的唯一共同點是——每天堅持吃一頓豐富的早餐。身體在經(jīng)過一夜睡眠休息后已作好充分準(zhǔn)備迎接新一天的學(xué)習(xí)、生活，這時實在需要攝取豐富的營養(yǎng)，來應(yīng)付整日的消耗。（二）早餐營養(yǎng)質(zhì)量要好營養(yǎng)包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究發(fā)現(xiàn)，食用能量充足、配比均衡早餐的兒童，在數(shù)字運用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面，都強于食用早餐營養(yǎng)搭