2023屆新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新市區(qū)第七十高考沖刺生物模擬試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于脊椎動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)的敘述，正確的是（）A．去核的卵母細(xì)胞可作為核受體，去核的受精卵不可B．綿羊的乳腺細(xì)胞可作為核供體，其成熟的紅細(xì)胞不可C．細(xì)胞質(zhì)可調(diào)控同源細(xì)胞核的發(fā)育，不可調(diào)控異源細(xì)胞核D．核移植可用顯微注射技術(shù)，不可用電脈沖細(xì)胞融合技術(shù)2．下列有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．載體蛋白是鑲在細(xì)胞膜內(nèi)外表面的蛋白質(zhì)B．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān)C．線粒體DNA位于線粒體外膜上，編碼參與呼吸作用的酶D．細(xì)胞產(chǎn)生的激素與靶細(xì)胞膜上相應(yīng)受體的結(jié)合可實(shí)現(xiàn)細(xì)胞間的信息傳遞3．在細(xì)胞的生命歷程中，會(huì)出現(xiàn)分裂、分化等現(xiàn)象。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞的有絲分裂對(duì)生物性狀的遺傳有貢獻(xiàn)B．細(xì)胞分化是細(xì)胞內(nèi)基因選擇性表達(dá)的結(jié)果C．某細(xì)胞可進(jìn)行ATP的合成，說(shuō)明該細(xì)胞已經(jīng)發(fā)生分化D．通過(guò)組織培養(yǎng)可將植物葉肉細(xì)胞培育成新的植株4．在外界環(huán)境條件恒定時(shí)，用下圖裝置測(cè)定種子萌發(fā)時(shí)的呼吸作用類型(假設(shè)呼吸底物全部為葡萄糖)，實(shí)驗(yàn)開始同時(shí)關(guān)閉兩裝置活塞，在25℃下經(jīng)過(guò)20min后觀察紅色液滴的移動(dòng)情況，下列對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析錯(cuò)誤的是A．若裝置1的紅色液滴左移，裝置2的紅色液滴不移動(dòng)，則說(shuō)明此時(shí)萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸B．若裝置1的紅色液滴左移，裝置2的紅色液滴右移，則說(shuō)明此時(shí)萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸C．裝置1的紅色液滴向左移動(dòng)的體積是呼吸作用消耗O2的體積D．裝置2的紅色液滴向右移動(dòng)的體積是有氧呼吸釋放CO2的體積5．下圖是體育運(yùn)動(dòng)對(duì)學(xué)習(xí)記憶的促進(jìn)作用與蛋白質(zhì)類神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子(BDNF)關(guān)系的部分圖解(AMPA受體參與調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)、記憶活動(dòng))。下列分析錯(cuò)誤的是（）A．圖中a過(guò)程需RNA聚合酶等并消耗ATPB．b物質(zhì)和BDNF穿過(guò)突觸前膜的方式相同C．長(zhǎng)期記憶可能與新突觸的建立有關(guān)D．BDNF能抑制神經(jīng)遞質(zhì)的釋放并激活A(yù)MPA6．為證實(shí)葉綠體有放氧功能，可利用含有水綿與好氧細(xì)菌的臨時(shí)裝片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，裝片需要給予一定的條件，這些條件是A．光照、有空氣、臨時(shí)裝片中無(wú)NaHCO3稀溶液B．光照、無(wú)空氣、臨時(shí)裝片中有NaHCO3稀溶液C．黑暗、有空氣、臨時(shí)裝片中無(wú)NaHCO3稀溶液D．黑暗、無(wú)空氣、臨時(shí)裝片中有NaHCO3稀溶液二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）我國(guó)科學(xué)家袁隆平院士帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)在迪拜成功試種沙漠海水稻，該海水稻具有較強(qiáng)的耐鹽堿能力。某研究小組用海水稻為材料進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)繪制曲線如圖1、圖2所示。回答下列問(wèn)題：（1）圖1中，A、B、C三組海水稻經(jīng)NaC1溶液處理后，短時(shí)間內(nèi)葉綠體基質(zhì)中C3含量最多的是______________組；圖2中，限制丙組海水稻光合速率的主要環(huán)境因素是________________。（2）研究者用含18O的葡萄糖追蹤海水稻根細(xì)胞有氧呼吸中的氧原子，其轉(zhuǎn)移途徑是________________________________。（3）用NaCl溶液處理后，推測(cè)海水稻光合速率下降的原因可能是________________。（4）若想進(jìn)一步研究不同濃度NaCl溶液對(duì)海水稻葉片光合色素的種類和含量的影響，可從各組選取等量葉片，提取并用紙層析法分離色素，觀察比較各組色素帶的________________。8．（10分）2019年武漢病毒性肺炎病例被發(fā)現(xiàn)，其病原體是一種新型冠狀病毒，2020年2月11日該病毒被世界衛(wèi)生組織命名COVIO-19。完成下列有關(guān)問(wèn)題：（1）新型冠狀病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須在________內(nèi)增殖。（2）新型冠狀病毒入侵人體過(guò)程中，病毒表面的S蛋白首先與人體細(xì)胞膜上ACEⅡ蛋白結(jié)合，這體現(xiàn)細(xì)胞膜的________功能，之后該病毒入侵人體細(xì)胞。已知新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是+RNA，進(jìn)入宿主細(xì)胞后，首先翻譯出RNA聚合酶，這一過(guò)程需要的物質(zhì)有________________________（至少答3種）。（3）新型冠狀病毒入侵細(xì)胞后，T細(xì)胞增殖分化形成________________，與被病毒入侵的宿主細(xì)胞密切接觸，使這些細(xì)胞裂解死亡；在肺炎康復(fù)者的血清中存在________，能與新型冠狀病毒的抗原特異性結(jié)合。9．（10分）下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過(guò)程簡(jiǎn)圖，請(qǐng)分析并回答：（1）過(guò)程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約_____的空間。經(jīng)過(guò)10～12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測(cè)樣液，如果顏色變?yōu)開__________色，說(shuō)明產(chǎn)生了酒精。（2）過(guò)程乙中使用的微生物是__________，可以從食醋中分離純化獲得，步驟如下：第一步：配制________（固體/液體）培養(yǎng)基。第二步：對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。第三步：接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步：培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內(nèi)。第五步：挑選符合要求的__________。（3）在________的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過(guò)程的產(chǎn)物變?yōu)開_______，再將其變?yōu)榇姿帷?0．（10分）植物細(xì)胞壁中存在大量不能被豬直接消化的多聚糖類物質(zhì)，如纖維素、果膠等。科研人員通過(guò)基因工程、胚胎工程等技術(shù)培育出轉(zhuǎn)多聚糖酶基因(manA)豬，主要流程如下圖(注：neo為新霉素抗性基因)。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）運(yùn)用PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA分子時(shí)，需經(jīng)過(guò)變性→復(fù)性→_____的重復(fù)過(guò)程，變性過(guò)程需要加熱到90-95℃，目的是_______________。（2）圖中[①]_______________，是基因工程操作程序中的核心步驟。多聚糖酶基因一定要插入到運(yùn)載體的啟動(dòng)子和終止子之間，目的是_______________，圖中過(guò)程②常用的方法是_______________。（3）圖中過(guò)程③采用的是細(xì)胞工程中的_____________技術(shù)，在過(guò)程④的早期胚胎培養(yǎng)時(shí)，通常需要定期更換培養(yǎng)液，目的是_______________。與普通豬相比，該轉(zhuǎn)基因豬的優(yōu)勢(shì)是_______________。11．（15分）研究發(fā)現(xiàn)沙棘提取物具有抑菌和降解亞硝酸鹽的效果。沙棘提取物制備過(guò)程如下：沙棘果（葉）→粉碎→加有機(jī)溶劑→攪拌→收集濾液→濃縮→加溶劑→萃取→過(guò)濾→濃縮→成品?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）提取沙棘果（葉）的有效成分時(shí)，對(duì)沙棘果（葉）進(jìn)行粉碎處理的目的是____。粉碎后添加的有機(jī)溶劑不宜選用__________（填“甲醇”或“乙醇”），原因是____。為了提升萃取效率需要加熱，采用水浴加熱而不是直接明火加熱，原因是____。（2）研究者利用濾紙片法初步測(cè)定提取物的抑菌效果，將滅菌后的濾紙片分別放入準(zhǔn)備好的提取物溶液及________（對(duì)照）中浸泡后，取出濾紙片并將其貼在涂布好菌液的平板上，培養(yǎng)一定時(shí)間后，通過(guò)比較____判斷抑菌效果。（3）若要驗(yàn)證沙棘提取物的濃度與降解亞硝酸鹽的效果有關(guān)，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要實(shí)驗(yàn)思路________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

1.哺乳動(dòng)物的卵細(xì)胞體積小，核移植需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細(xì)胞融合法。1981年，科學(xué)家首次完成了小鼠卵移核實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分兩步:第一步，將小鼠囊胚內(nèi)細(xì)胞團(tuán)的細(xì)胞核移植到去核受精卵中，將重組細(xì)胞培養(yǎng)到發(fā)育為囊胚；第二步，將此早期胚胎植入同步孕鼠子宮中。結(jié)果，誕生了由重組細(xì)胞克隆而來(lái)的鼠仔，而且發(fā)育為能生育的成年小鼠。2.體細(xì)胞羊的克隆成功證明了：(1)高度分化細(xì)胞經(jīng)過(guò)一定技術(shù)處理，也可回復(fù)到類似受精卵時(shí)期的功能；(2)在胚胎和個(gè)體發(fā)育中，細(xì)胞質(zhì)具有調(diào)控細(xì)胞核(包括異源的細(xì)胞核)發(fā)育的作用?！驹斀狻緼、由分析可知，去核的卵母細(xì)胞可作為核受體，去核的受精卵也可以作為核受體，A錯(cuò)誤；B、綿羊的乳腺細(xì)胞可作為核供體，而其成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，當(dāng)然不能供核，B正確；C、細(xì)胞質(zhì)既可以調(diào)控同源細(xì)胞核的發(fā)育，也可以調(diào)控異源細(xì)胞核的發(fā)育，C錯(cuò)誤；D、核移植既可用顯微注射技術(shù)，也可用電脈沖細(xì)胞融合技術(shù)，D錯(cuò)誤。故選B。2、D【解析】

本題考查了細(xì)胞膜以及線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)與蛋白質(zhì)構(gòu)成，還含有少量的糖類。在細(xì)胞膜的外表面，有一層由蛋白質(zhì)和糖類結(jié)合形成的糖蛋白，也叫糖被。它在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要功能，如保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用。激素與靶細(xì)胞膜上相應(yīng)受體的結(jié)合屬于細(xì)胞之間交流中的間接信息交流。線粒體是具有雙層膜的半自主性細(xì)胞器，其遺傳物質(zhì)DNA位于基質(zhì)中。【詳解】A、載體蛋白都是跨膜蛋白，它貫穿在整個(gè)磷脂雙分子層中，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞識(shí)別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白由蛋白質(zhì)和多糖組成，B錯(cuò)誤；C、線粒體DNA位于線粒體的基質(zhì)中，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞產(chǎn)生的激素作用于靶細(xì)胞膜上相應(yīng)受體，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞間的信息傳遞，D正確。故選D。3、C【解析】

1、細(xì)胞有絲分裂的意義：由于染色體上有遺傳物質(zhì)DNA，因而在細(xì)胞的親代和子代之間保持了遺傳性狀的穩(wěn)定性。2、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)。3、細(xì)胞全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。【詳解】A、細(xì)胞的有絲分裂可以將復(fù)制的遺傳物質(zhì)，平均地分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去，對(duì)生物性狀的遺傳有貢獻(xiàn)，A正確；B、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，B正確；C、所有細(xì)胞都能合成ATP，因此某細(xì)胞可進(jìn)行ATP的合成，不能說(shuō)明該細(xì)胞已經(jīng)分化，C錯(cuò)誤；D、由于植物細(xì)胞具有全能性，因此通過(guò)組織培養(yǎng)可將植物葉肉細(xì)胞培育成新的植株，D正確。故選C。4、D【解析】

據(jù)圖分析可知，裝置1中放置NaOH可吸收環(huán)境中的CO2，裝置2中燒杯中為蒸餾水對(duì)CO2沒(méi)有吸收作用。由于有氧呼吸時(shí)種子吸收O2量等于CO2的產(chǎn)生量，無(wú)氧呼吸過(guò)程中種子只釋放CO2而不吸收O2，因此裝置1中氣體體積變化只會(huì)來(lái)自于O2的消耗，裝置2中氣體體積變化只會(huì)來(lái)自于無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2量的變化。【詳解】若裝置l的紅色液滴左移，說(shuō)明呼吸過(guò)程消耗氧氣，裝置2的紅色液滴不移動(dòng)，則說(shuō)明消耗氧氣的體積等于釋放的二氧化碳的體積，故說(shuō)明萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸，A正確；若裝置l的紅色液滴左移，裝置2的紅色液滴右移，則說(shuō)明此時(shí)萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸，B正確；由于有氧呼吸時(shí)種子吸收O2量等于CO2的產(chǎn)生量，無(wú)氧呼吸過(guò)程中種子只釋放CO2而不吸收O2，因此裝置1中氣體體積變化只會(huì)來(lái)自于O2的消耗，C正確；裝置2的紅色液滴向右移動(dòng)說(shuō)明呼吸作用釋放CO2的體積大于呼吸作用消耗O2的體積，故該體積是呼吸作用釋放C02的體積減去呼吸消耗的氧氣體積，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合測(cè)定呼吸類型的裝置，綜合考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)。意在考查考生的分析能力、理解能力和綜合應(yīng)用能力，有一定難度。5、D【解析】

1、突觸分為：突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜。2、興奮在神經(jīng)元之間的單向傳遞：由于遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，因此神經(jīng)元之間興奮的傳遞只能是單方向的?！驹斀狻緼、圖中a過(guò)程是基因的表達(dá)過(guò)程，需RNA聚合酶等并消耗ATP，A正確；B、b物質(zhì)和BDNF穿過(guò)突觸前膜的方式都是胞吐，B正確；C、長(zhǎng)期記憶可能與新突觸的建立有關(guān)，C正確；D、由圖可知，BDNF具有促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和激活突觸后膜上相應(yīng)受體的作用，D錯(cuò)誤。故選D。6、B【解析】

葉綠體進(jìn)行光合作用產(chǎn)生氧氣的條件：光照，二氧化碳下(3)?！盁o(wú)空氣”避免空氣中氧氣的干擾【詳解】葉綠體進(jìn)行光合作用產(chǎn)生氧氣的條件：光照，二氧化碳（由NaHCO3稀溶液提供），故C、D項(xiàng)錯(cuò)誤；“無(wú)空氣”可避免空氣中氧氣的干擾，A錯(cuò)誤，B正確；答案選B.二、綜合題：本大題共4小題7、A光照強(qiáng)度葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳（NaCl溶液處理后，）海水稻根部細(xì)胞液濃度與外界溶液濃度差減小，海水稻根部吸水減少，最終導(dǎo)致氣孔開放度下降，CO2吸收量減少，從而使光合速率下降。數(shù)量和寬度（或顏色和寬度）【解析】

分析圖1，在500lX光照下，經(jīng)過(guò)不同濃度NaCl溶液處理后，光合速率是A＞B＞C，說(shuō)明NaCI濃度越高，光合速率越低；分析圖2，經(jīng)過(guò)200mmol/LNaCl處理后，100lX光照組光合速率不變，500lX光照和1000lX光照組光合速率下降至相同水平，且1000lX光照組光合速率下降程度更大。NaCl溶液主要影響細(xì)胞失水，導(dǎo)致細(xì)胞氣孔開度下降，從而使CO2吸收量減少，據(jù)此答題?！驹斀狻浚?）圖1中，NaCl溶液處理后，A、B、C三組海水稻光合速率都下降，說(shuō)明此時(shí)植物細(xì)胞液濃度低于NaCl溶液濃度，三組植物細(xì)胞都失水，引起氣孔開放度下降，導(dǎo)致CO2吸收量下降，NaCl溶液濃度越高，氣孔開放度越低，CO2吸收量越低。CO2吸收量下降，與C5固定產(chǎn)生的C3速率降低，由于三組中光照強(qiáng)度相同，短時(shí)間內(nèi)C3的還原速率相同，因此A、B、C三組葉綠體基質(zhì)中C3含量的大小關(guān)系是A組＞B組＞C組，即葉綠體基質(zhì)中C3含量最多的是A組。圖2中，用200mmol/LNaCl處理后，100lX光照組光合速率基本不變，說(shuō)明200mmol/LNaCl引起CO2吸收量減少后不影響光合速率，說(shuō)明CO2供應(yīng)量不是光合作用的限制因素，與甲、乙對(duì)比可知，丙的光合速率低，故該組光合作用的限制因素很可能是光照強(qiáng)度，而不是CO2濃度。（2）有氧呼吸第一階段葡萄糖分解形成丙酮酸，第二階段丙酮酸和水生成CO2，第三階段是前兩個(gè)階段產(chǎn)生的還原氫與氧氣反應(yīng)產(chǎn)生水，所以用含18O的葡萄糖追蹤海水稻根細(xì)胞有氧呼吸中的氧原子轉(zhuǎn)移途徑是葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳。（3）用NaCl溶液處理后，海水稻光合速率發(fā)生變化，可能是NaCl溶液處理后，海水稻根部細(xì)胞液濃度低于外界溶液濃度，細(xì)胞失水導(dǎo)致植株氣孔開放度下降，CO2吸收量減少，從而使光合速率下降。（4）用紙層析法分離色素后，色素帶的數(shù)量代表色素的種類，色素帶的寬度代表色素的含量，所以若想進(jìn)一步研究不同濃度NaCl溶液對(duì)海水稻葉片光合色素的種類和含量的影響，可從各組選取等量葉片，提取并用紙層析法分離色素，觀察比較各組色素帶的數(shù)量、寬度?！军c(diǎn)睛】此題主要考查光合作用的過(guò)程以及影響光合作用的環(huán)境因素的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。8、活細(xì)胞（或宿主細(xì)胞）信息交流新型冠狀病毒的+RNA、氨基酸、ATP、酶、tRNA、rRNA效應(yīng)T細(xì)胞抗體【解析】

1、人體免疫系統(tǒng)的三大防線：

（1）第一道：皮膚、粘膜的屏障作用及皮膚、黏膜的分泌物（淚液、唾液）的殺滅作用。

（2）第二道：吞噬細(xì)胞的吞噬作用及體液中殺菌物質(zhì)的殺滅作用。

（3）第三道：免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫物質(zhì)共同組成的免疫系統(tǒng)。

2、新冠病毒不具有獨(dú)立代謝能力，必須在活細(xì)胞內(nèi)增殖，當(dāng)侵染人呼吸道上皮細(xì)胞時(shí)，會(huì)經(jīng)過(guò)吸附、穿入、脫殼、生物合成和成熟釋放等幾個(gè)階段?！驹斀狻浚?）病毒營(yíng)寄生生活，不能獨(dú)立代謝，必須在活細(xì)胞（或宿主細(xì)胞）內(nèi)增殖。（2）新型冠狀病毒表面的S蛋白能與人體細(xì)胞膜上ACEⅡ白結(jié)合，是通過(guò)細(xì)胞膜的信息交流功能。翻譯合成RNA聚合酶的過(guò)程就是新型冠狀病毒的+RNA與核糖體結(jié)合，tRNA將氨基酸搬運(yùn)至核糖體發(fā)生脫水縮合，該過(guò)程需要酶和ATP，核糖體由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，rRNA也參與翻譯過(guò)程。（3）T細(xì)胞在接受抗原的刺激后，通過(guò)增殖分化形成效應(yīng)T細(xì)胞，效應(yīng)T細(xì)胞可以與被抗原入侵的宿主細(xì)胞密切接觸，使這些細(xì)胞裂解死亡，病原體失去了寄生的基礎(chǔ)，因而能被吞噬、消滅；在肺炎康復(fù)者的血清中存在的抗體能與新型冠狀病毒的抗原特異性結(jié)合。【點(diǎn)睛】本題以新冠病毒的社會(huì)熱點(diǎn)考查免疫調(diào)節(jié)在維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)中的作用，對(duì)于免疫過(guò)程的理解和歸納總結(jié)是解答本題的關(guān)鍵。9、酵母菌1/3灰綠醋酸（桿）菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足（有氧）乙醛【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35

C。3.菌落：是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)繁殖到一定程度，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)?！驹斀狻浚?）甲過(guò)程為酒精發(fā)酵，參與該過(guò)程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間，以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過(guò)10～12天，可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變?yōu)榛揖G色的特性檢測(cè)酒精的存在。（2）乙過(guò)程為醋酸發(fā)酵，參與該過(guò)程的微生物是醋酸（桿）菌，該菌可以從食醋中分離純化獲得，分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基，滅菌后進(jìn)行接種，接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，接種后需要將醋酸菌放在氧氣充足、溫度為30-35攝氏度范圍內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，因?yàn)榇姿峋m宜在該條件下生長(zhǎng)，待長(zhǎng)出菌落后，從中挑選符合要求的菌落作為發(fā)酵菌種。（3）由分析可知，在氧氣充足（有氧）的條件下，缺少糖源時(shí)醋酸菌能將酒精變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！军c(diǎn)睛】熟知酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的原理和流程是解答本題的關(guān)鍵！掌握微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的有關(guān)操作是解答本題的另一關(guān)鍵！10、延伸使DNA雙鏈?zhǔn)軣峤庑秊閱捂溁虮磉_(dá)載體的構(gòu)建控制多聚糖酶基因基因（目的基因）的表達(dá)顯微注射法核移植清除代謝廢物，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能分泌多聚糖酶，提高飼料的利用率【解析】

據(jù)圖分析，圖示為轉(zhuǎn)基因豬的培育過(guò)程，其中①表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程，②表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；③表示體細(xì)胞核移植技術(shù)，④表示早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)；⑤表示胚胎移植技術(shù)。【詳解】（1）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因需要經(jīng)過(guò)變性→復(fù)性→延伸的重復(fù)過(guò)程，其中變性過(guò)程需要加熱到90-95℃，以使DNA雙鏈?zhǔn)軣峤庑秊閱捂?。?）根據(jù)以上分析已知，圖中①表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程，為基因工程的核心步驟；多聚糖酶基因（目的基因）一定要插入到運(yùn)載體的啟動(dòng)子和終止子之間，以控制多聚糖酶基因基因（目的基因）的表達(dá)；②表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（動(dòng)物細(xì)胞），常用顯微注射法。（3）根據(jù)以上分析已知，③表示體細(xì)胞核移植技術(shù)；④表示早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)，在該過(guò)程中需要定