康師傅經(jīng)銷商管理手冊(cè)

經(jīng)銷商庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)康師傅（西安）飲品有限公司目錄前言1經(jīng)銷商庫(kù)房標(biāo)準(zhǔn)綜述2庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)分解描述3經(jīng)銷商庫(kù)房管理等級(jí)評(píng)定4庫(kù)房硬件設(shè)施A庫(kù)房日常管理B庫(kù)房產(chǎn)品裝卸管理C經(jīng)銷商資質(zhì)（證照）D一、前言為了更好的提升產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力和保證產(chǎn)品在通路中的品質(zhì)，以及對(duì)于庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行落實(shí)，特向各位客戶宣導(dǎo)《經(jīng)銷商庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)》，希望各位經(jīng)銷商能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行庫(kù)房管理。

康師傅（西安）飲品有限公司（宣）二、經(jīng)銷商庫(kù)房標(biāo)準(zhǔn)綜述庫(kù)房日常管理庫(kù)房硬件設(shè)施經(jīng)銷商資質(zhì)（證照）庫(kù)房產(chǎn)品裝卸管理庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)三、庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)分解描述—庫(kù)房硬件設(shè)施倉(cāng)庫(kù)地面平整易清潔，無(wú)有毒、有味物品Text庫(kù)房墻體、門窗、屋頂密閉性好，無(wú)殘缺破損庫(kù)房硬件設(shè)施重點(diǎn)管控具備倉(cāng)庫(kù)平面配置圖，合理規(guī)劃產(chǎn)品放置區(qū)、裝卸區(qū)通風(fēng)干燥，無(wú)陽(yáng)光直射，無(wú)漏雨及進(jìn)水隱患具備防蠅、防鼠、消防設(shè)施（擋鼠板、干粉滅火器等）A.庫(kù)房硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)房墻體、門窗、屋頂密閉性好，無(wú)殘缺破損墻體裂縫墻皮脫落具備防蠅、防鼠、消防設(shè)施（擋鼠板、干粉滅火器等）A.庫(kù)房硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)：滅蠅燈、捕鼠籠、干粉滅火器（消防栓）等，要求不會(huì)對(duì)產(chǎn)品帶來(lái)品質(zhì)影響或危及食品安全非標(biāo)準(zhǔn)：養(yǎng)貓、放置鼠藥使用滅害靈標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)鼠藥通風(fēng)干燥，無(wú)陽(yáng)光直射，無(wú)漏雨及進(jìn)水隱患A.庫(kù)房硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)：倉(cāng)庫(kù)墻體滲水、庫(kù)房陰暗潮濕、無(wú)通風(fēng)設(shè)施、陽(yáng)光暴曬等非標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)地面平整易清潔，無(wú)有毒、有味物品A.庫(kù)房硬件設(shè)施非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)：土地面、地面有碎石、地面灰塵大、存在有毒有味物品地面揚(yáng)塵使產(chǎn)品外箱布滿灰塵，直接危害產(chǎn)品品質(zhì)地面破損、有碎石地面灰塵大水泥地面清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)具備倉(cāng)庫(kù)平面配置圖，合理規(guī)劃產(chǎn)品放置區(qū)、裝卸區(qū)A.庫(kù)房硬件設(shè)施叉車、棧板、不良品區(qū)A類區(qū)A類區(qū)零頭區(qū)叉車通道庫(kù)存量：64512箱庫(kù)存量：71680箱A類區(qū)庫(kù)存量：46080箱C類區(qū)庫(kù)存量：23040箱庫(kù)存量：9680箱大門大門大門叉車道叉車道叉車道叉車通道B類區(qū)B類區(qū)叉車通道叉車通道裝卸區(qū)庫(kù)存量：9680箱倉(cāng)庫(kù)平面示意圖A類區(qū)：最大周轉(zhuǎn)率B類區(qū)：一般周轉(zhuǎn)率C類區(qū)：最小周轉(zhuǎn)率2.堆碼高度符合《成品運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)管理》規(guī)定3.產(chǎn)品按品項(xiàng)分區(qū)域碼放，無(wú)混碼現(xiàn)象4.產(chǎn)品離地、離墻20cm以上碼放5.產(chǎn)品碼放整齊，留有人行通道6.外箱破損及散落產(chǎn)品及時(shí)剔出、修補(bǔ)8.出貨單詳細(xì)記錄產(chǎn)品批號(hào)，便于產(chǎn)品追蹤庫(kù)房日常管理三、庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)分解描述—庫(kù)房日常管理重點(diǎn)管控B.庫(kù)房日常管理2.堆碼高度符合《成品運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)管理》規(guī)定500ml系列10層、550ml礦水8層、大瓶系列6層3.產(chǎn)品按品項(xiàng)分區(qū)域碼放，無(wú)混碼現(xiàn)象非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)4.產(chǎn)品離地、離墻20cm以上碼放5.產(chǎn)品碼放整齊，留有人行通道6.外箱破損及散落產(chǎn)品及時(shí)剔出、修補(bǔ)B.庫(kù)房日常管理人行道非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)20cm標(biāo)準(zhǔn)B.庫(kù)房日常管理7.執(zhí)行先進(jìn)先出的出貨原則8.出貨單詳細(xì)記錄產(chǎn)品批號(hào)，便于產(chǎn)品追蹤9.不良品及時(shí)處理標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)2009110920100313非標(biāo)準(zhǔn)無(wú)批號(hào)記錄詳細(xì)批號(hào)13運(yùn)輸堆碼高度符合《成品運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定2成品裝卸時(shí)輕拿輕放，不得踩、壓產(chǎn)品庫(kù)房裝卸管理運(yùn)輸車輛清潔衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)異味，有防曬、防凍、防雨設(shè)施三、庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)分解描述—庫(kù)房裝卸管理重點(diǎn)管控C.庫(kù)房裝卸管理1運(yùn)輸車輛清潔衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)異味，有防曬、防凍、防雨設(shè)施非標(biāo)準(zhǔn)：車輛無(wú)防御設(shè)施，車廂潮濕、臟污標(biāo)準(zhǔn)：車廂密閉性好，清潔衛(wèi)生、防雨、防凍C.庫(kù)房裝卸管理2成品裝卸時(shí)輕拿輕放，不得踩、壓產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：輕拿輕放、無(wú)踩踏現(xiàn)象非標(biāo)準(zhǔn)：踩、踏、摔、壓產(chǎn)品C.庫(kù)房裝卸管理3運(yùn)輸堆碼高度符合《成品運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)：運(yùn)輸碼放高度大瓶產(chǎn)品6層小瓶產(chǎn)品10層550礦水10層500ml產(chǎn)品8層非標(biāo)準(zhǔn)：運(yùn)輸堆碼高度12層營(yíng)業(yè)執(zhí)照營(yíng)業(yè)執(zhí)照流通許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照200820092010三、庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)分解描述—庫(kù)房證照管理D.庫(kù)房證照管理流通許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照1.《食品流通許可證管理辦法》第六條：食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在依法取得《食品流通許可證》后，向有登記管轄權(quán)的工商行政管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理工商登記。未取得《食品流通許可證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不得從事食品經(jīng)營(yíng)。《食品流通許可證》四、經(jīng)銷商庫(kù)房管理等級(jí)評(píng)定管理良好倉(cāng)庫(kù)得分≥85，庫(kù)房品質(zhì)管理良好，輔導(dǎo)作缺失點(diǎn)改善，營(yíng)業(yè)改善確認(rèn)；